थोक में IQF साबुत क्रैनबेरी
8-12 मिमी आकार की पूरी जमी हुई क्रैनबेरी, फलों की तैयारी और वाणिज्यिक खाना पकाने के लिए 10 किलो नीले-पीई-लाइन वाले डिब्बों में पैक की जाती है।
उत्पाद विवरण
थोक में IQF साबुत क्रैनबेरी
हमारे पूरे जमे हुए क्रैनबेरी को 8-12 मिमी पर निर्दिष्ट किया गया है और प्रति पंक्तिबद्ध कार्टन में 10 किलोग्राम पैक किया गया है। गुणवत्ता अनुसूची में डंठल और पत्तियों, अपरिपक्व रंग और सिकुड़े हुए फलों के लिए मापनीय सीमाएँ शामिल हैं, जो प्रोसेसर को आने वाले निरीक्षण के लिए एक प्रारंभिक बिंदु प्रदान करती हैं।
IQF संपूर्ण क्रैनबेरी आपूर्ति पर चर्चा करेंथोक विनिर्देशों में IQF संपूर्ण क्रैनबेरी
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IQF साबुत लाल क्रैनबेरी |
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बेरी का आकार |
8-12 मिमी साबुत फल |
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थोक पैंकिंग |
नीले लाइनर के साथ 1 x 10 किलो का कार्टन |
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गुणवत्ता: डंठल और पत्तियाँ |
टुकड़ा गिनती द्वारा अधिकतम 0.1% |
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गुणवत्ता: सफेद और हरा फल |
अधिकतम 0.2% प्रति किग्रा |
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गुणवत्ता: आधा लाल फल |
अधिकतम 5% अर्ध-लाल फल प्रति किग्रा |
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गुणवत्ता: मुरझाया हुआ फल |
अधिकतम 5% सिकुड़े हुए फल प्रति किग्रा |
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मूल |
लियाओनिंग, चीन |
रेसिपी के लिए साबुत बेरी का आकार और रंग जांचें
8-12 मिमी व्यास की सीमा बेकरी फिलिंग, फलों की तैयारी और सॉस में दिखाई देने वाले फलों की संख्या को प्रभावित करती है। पूरे टुकड़े एक विशिष्ट बेरी उपस्थिति प्रदान कर सकते हैं; पके हुए सॉस के लिए टूटे हुए फल स्वीकार्य हो सकते हैं लेकिन दिखने वाली टॉपिंग में कम आकर्षक होते हैं। कई डिब्बों से एक नमूना बनाएं और संभालने के बाद आकार, परिपक्वता और टूट-फूट की तुलना करें। लॉट-वाइड सहनशीलता का अनुमान लगाने के लिए कई डिब्बों से बेरी की स्थिति का आकलन करें।
दोष सीमाओं को अलग-अलग नियंत्रणों के रूप में पढ़ें
विनिर्देशन डंठल और पत्ती के टुकड़े, सफेद या हरे जामुन, आधे-लाल फल और सिकुड़े हुए फल को अलग करता है। वे प्राप्त करने के अलग-अलग मुद्दे हैं: पौधों के टुकड़े छंटाई को प्रभावित करते हैं, जबकि परिपक्वता और सिकुड़न रंग और पके हुए स्वाद को प्रभावित करते हैं। प्रत्येक सीमा के लिए विधि का उपयोग करें और नमूना आकार को सुसंगत रखें। सभी दृश्य दोषों को एक अस्पष्ट ग्रेड में संयोजित करने से बचें क्योंकि यह अस्वीकृत या पुनः काम किए गए बैच का कारण छुपाता है।
जमे हुए लॉजिस्टिक्स में लाइनर और कार्टन को बरकरार रखें
नीले लाइनर वाला 10 किलो का कार्टन भंडारण और रख-रखाव के माध्यम से फल की सुरक्षा करता है। रसीद पर लाइनर सील और कार्टन की स्थिति की जाँच करें; क्षतिग्रस्त पैक ढीले जामुनों को गिरने और ठंढ जमा करने की अनुमति दे सकते हैं। उच्च-मात्रा प्रसंस्करण के लिए, प्रारंभिक इकाई की तुलना बैच रेसिपी और फ्रीजर पिकिंग रूटीन से करें। जामुन के उत्पादन लाइन में प्रवेश करने से पहले वास्तविक मामले की संख्या और जमे हुए तापमान के इतिहास का दस्तावेजीकरण करें।
IQF साबुत क्रैनबेरी थोक में
साबुत लाल जामुन नज़दीक से देखें
ढेर में जमे हुए लाल जामुन
गुणवत्ता और दस्तावेज़ समर्थन
क्रैनबेरी के लिए, पूरे फल की स्थिति और प्रतिनिधि मामले के नमूने में बताई गई दोष सीमा की तुलना करें। एक्सएमएसडी सहमत ग्रेड के लिए कार्टन पहचान और शिपमेंट दस्तावेजों का समन्वय कर सकता है। देखनाएक्सएमएसडी प्रमाणन जानकारी.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
संपूर्ण-बेरी का आकार क्या निर्दिष्ट है?
8-12 मिमी व्यास.
उत्पाद कैसे पैक किया जाता है?
नीले लाइनर के साथ 1 x 10 किलो का कार्टन।
विस्तृत उत्पाद परिवार यहां देखेंजमे हुए लिंगोनबेरी.
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