थोक जमे हुए पपीता और पपीता के टुकड़े या स्लाइस में काटें

जमे हुए पपीते के टुकड़े के फायदे:
पपीते में विटामिन सी और ए, फोलेट और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है।
सुविधाजनक: वे उपयोग के लिए तैयार हैं और अधिक समय तक रखे जा सकते हैं।
फलों के सलाद, स्मूदी, या दही और अनाज की टॉपिंग के लिए उत्कृष्ट।

अनुप्रयोग
ठंडे पेय के लिए, अन्य फलों, दही या दूध का उपयोग करके स्मूदी मिलाएं।
उष्णकटिबंधीय पॉप्सिकल के लिए नारियल के दूध के साथ मिश्रित फ्रीज।
सलाद: मीठे स्वाद के लिए हरी सलाद का प्रयोग करें।
मिठाइयाँ: शीर्ष आइसक्रीम या पाई और टार्ट में उपयोग करें।

पका हुआ पपीता मीठा होता है. मुख्य कार्यात्मक तत्व हैं पपैन, ओलीनोलिक एसिड, उर्सोलिक एसिड, प्रत्येक 1{2}}0 ग्राम खाद्य भाग में 92 ग्राम पानी, 0.4 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो कैरोटीन, विटामिन सी और ए से भी भरपूर होते हैं। खनिजों की थोड़ी मात्रा. पदार्थ। पपीता एक प्रामाणिक चीनी औषधीय सामग्री है। इसमें फ्लेवोनोइड्स, टैनिन और पॉलीसेकेराइड जैसे औषधीय तत्व शामिल हैं। औषधीय प्रभाव विविध हैं, लेकिन अवयव जटिल हैं और भौतिक और रासायनिक गुण अस्थिर हैं। पपीते में फ्लेवोनोइड्स प्रभावी घटकों में से एक हैं। फ्लेवोनोइड्स में विभिन्न प्रकार की जैविक गतिविधियाँ होती हैं, जिनमें एंटी-अल्सर, एंटी-एलर्जी, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेशन, एंटी-एजिंग, रक्त लिपिड को कम करना, हृदय और मस्तिष्कवाहिकीय रोगों का इलाज करना और रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देना और रक्त निकालना शामिल है। ठहराव. विशेषताएँ। पपीते में टैनिन के अध्ययन ने काफी प्रगति की है। यह पाया गया है कि इसमें सूजन-रोधी, जीवाणुरोधी, हेमोस्टैटिक और अन्य औषधीय गतिविधियाँ हैं, साथ ही उत्परिवर्तन-विरोधी, लिपिड पेरोक्सीडेशन, मुक्त कणों को साफ़ करना, ट्यूमर-विरोधी और एड्स-विरोधी हैं। औषधीय गतिविधि का प्रकार. पपीते में ट्राइटरपीन सैपोनिन, ओलीनोलिक एसिड और उर्सोलिक एसिड। आधुनिक औषध विज्ञान साबित करता है कि ओलीनोलिक एसिड के कई कार्य हैं जैसे कि यकृत की रक्षा करना, सूजन-रोधी और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना; उर्सोलिक एसिड सौंदर्य, त्वचा की देखभाल और सूजन-रोधी के कई कार्य करता है।

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