जाली बाँस की गोली को टुकड़ों में काटा गया
जमे हुए बांस के अंकुर प्रोटीन, अमीनो एसिड, वसा, शर्करा, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, कैरोटीन, विटामिन बी 1, बी 2 और सी से भरपूर होते हैं। प्रत्येक 1 {9} 0 ग्राम ताजा बांस के अंकुर में 9.79 ग्राम होता है शुष्क पदार्थ, 3.28 ग्राम प्रोटीन, 4.47 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.9 ग्राम सेल्युलोज, 0.13 ग्राम वसा, कैल्शियम 22 मिलीग्राम, फॉस्फोरस 56 मिलीग्राम, लोहा 0.1 मिलीग्राम, चीनी गोभी की तुलना में कोटानिन अधिक विटामिन और कैरोटीन। बांस के अंकुरों में बेहतर प्रोटीन, आवश्यक लाइसिन, ट्रिप्टोफैन, थ्रेओनीन, फेनिलएलनिन और ग्लूटामेट और रखरखाव प्रोटीन विन्यास होते हैं जो प्रोटीन चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
उत्पाद विवरण
जाली बाँस की गोली को टुकड़ों में काटा गया
बांस की कोपलें और सूअर की पसलियाँ
सामग्री
300 ग्राम बांस के अंकुर, 500 ग्राम सूअर की पसलियाँ, 2 स्कैलियन, 1 टुकड़ा अदरक, 3 लहसुन की कलियाँ, 2 बड़े चम्मच कुकिंग वाइन, 1 बड़ा चम्मच हल्का सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच डार्क सोया सॉस, उचित मात्रा में रॉक शुगर, 2 स्टार ऐनीज़ , दालचीनी का 1 छोटा टुकड़ा, 2-3 तेज पत्ता, उचित मात्रा में नमक।
उत्पादन चरण
बांस की टहनियों को ब्लांच करें और एक तरफ रख दें। पसलियों को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. इन्हें बर्तन में डालें और ठंडा पानी डालें. पानी पसलियों को ढक देना चाहिए। अदरक के कुछ टुकड़े और 1 बड़ा चम्मच कुकिंग वाइन मिलाएं। तेज़ आंच पर उबाल लें और झाग हटा दें। पसलियाँ निकाल कर पानी निकाल दीजिये.
बर्तन में उचित मात्रा में खाना पकाने का तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें हरा प्याज, अदरक, लहसुन, स्टार ऐनीज़, दालचीनी और तेजपत्ता डालें और खुशबू आने तक चलाते हुए भूनें। पसलियाँ डालें और तब तक भूनें जब तक कि सतह हल्की पीली न हो जाए।
हल्की सोया सॉस, डार्क सोया सॉस और उचित मात्रा में रॉक शुगर डालें, पसलियों को रंगने के लिए समान रूप से हिलाएँ। पसलियों को ढकने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालें, तेज़ आंच पर उबालें, फिर धीमी आंच पर 40-50 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि पसलियां पक न जाएं।
बांस के अंकुर डालें और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें ताकि बांस के अंकुर पसलियों के रस को सोख सकें। अंत में, स्वादानुसार नमक डालें और तेज़ आंच पर रस गाढ़ा होने तक पकाएं।
विनिर्देश
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विशेष विवरण |
आकार 1) 3सेमी*3सेमी*3सेमी 2) 5 सेमी * 5 सेमी * 5 सेमी . |
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प्राकृतिक रंग |
स्वच्छ, कोमल |
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पैकिंग |
500gx20,1kgx10,10kgs x 1 या टोट्स में |
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प्रमाणपत्र |
आईएसओ, एचएसीसीपी, कोषेर, बीआरसी, आदि। |
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अन्य |
गुणवत्ता आश्वासन |
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मौसम |
मार्च से मई; अगस्त से सितंबर के अंत तक |
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आपूर्ति की योग्यता |
800 टन |
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ब्रांड |
शार्प ड्रैगन या क्रेता का ब्रांड |
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को सफलतापूर्वक निर्यात किया गया |
यूरोपीय संघ, अमेरिका, रूस, मध्य पूर्व, आदि |






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