शाहबलूत का फल
चेस्टनट में चीनी, कार्बोहाइड्रेट, स्टार्च, प्रोटीन, वसा और विटामिन ए, विटामिन बी1, विटामिन बी2, विटामिन सी, विटामिन पीपी और अकार्बनिक लवण भी होते हैं। इसके अलावा, चेस्टनट में उच्च कैलोरी होती है। चेस्टनट विटामिन बी1 और बी2 से भरपूर होते हैं। विटामिन बी2 की मात्रा चावल से कम से कम 4 गुना अधिक होती है। इसमें प्रति 100 ग्राम में 24 मिलीग्राम विटामिन सी भी होता है।
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