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1. अंजीर एक शुद्ध प्राकृतिक कार्यात्मक भोजन है, जो पोषक तत्वों से भरपूर है, जिसमें विभिन्न प्रकार के ट्रेस तत्व हैं, और 18 प्रकार के अमीनो एसिड हैं।

2. अंजीर में जीजी उद्धरण भी शामिल है; Psoralen" और अन्य एंटी-कैंसर और एंटी-एजिंग सक्रिय पदार्थ, साथ ही साथ समृद्ध पेक्टिन फाइबर।

3. अंजीर में 18 प्रकार के अमीनो एसिड पाए जाते हैं, जिनमें से 10 मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं, और विशेष रूप से एस्पार्टिक एसिड में उच्चतम सामग्री होती है, जो ल्यूकेमिया से लड़ने, शारीरिक शक्ति को बहाल करने और थकान को खत्म करने पर अच्छा प्रभाव डालती है।

4. अंजीर कई विटामिनों से भरपूर होता है, जिनमें से विटामिन ए और सी विशेष रूप से भरपूर होते हैं। विटामिन सी अंगूर से 20 गुना अधिक है, आड़ू, अंगूर, आलूबुखारा, नाशपाती, संतरे, और ख़ुरमा से अधिक है।

5. अंजीर भी सेलेनियम युक्त फल हैं, जिनमें लगभग 20% फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होते हैं, जो मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होते हैं।

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