मकई अनाज कर्नेल

कॉर्न असंतृप्त वसा अम्लों में समृद्ध है, विशेष रूप से 60% से अधिक लिनोलिक एसिड सामग्री। यह कॉर्न जर्म में विटामिन ई के साथ रक्त कोलेस्ट्रॉल एकाग्रता को कम करता है और इसे रक्त वाहिका की दीवार पर जमा होने से रोकता है। विटमिन ई कोशिका विभाजन को भी बढ़ावा दे सकता है और उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है। मकई में एक लंबे समय तक रहने वाला कारक, ग्लूटाथियोन भी शामिल है, जो सेलेनियम की भागीदारी के तहत, ग्लूटाथियोन ऑक्सीडेज का उत्पादन करता है, जिसमें युवाओं को बहाल करने और उम्र बढ़ने में देरी का कार्य होता है। कॉर्न में मौजूद सेलेनियम और मैग्नीशियम में कैंसर-रोधी और कैंसर-रोधी प्रभाव होते हैं, और सेलेनियम शरीर में पेरोक्साइड के अपघटन को तेज कर सकता है, ताकि अणु ऑक्सीजन की आपूर्ति के बिना घातक ट्यूमर को रोका जा सके।