जमे हुए मीठे मकई के दाने थोक

मक्का दुनिया के सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक है। आजकल विश्व की लगभग एक-तिहाई आबादी मुख्य भोजन के रूप में मक्के का उपयोग करती है। उनमें से, एशियाई लोगों की भोजन संरचना में 50 प्रतिशत मक्का, और 25 प्रतिशत अफ्रीका, 40 प्रतिशत लैटिन अमेरिका शामिल हैं। मक्के में प्रोटीन की मात्रा चावल की तुलना में अधिक होती है, और वसा की मात्रा आटे, चावल और बाजरा की तुलना में अधिक होती है।

जमे हुए मीठे मकई के दाने

प्रदर्शन पर जमे हुए मकई के दाने

जमे हुए मकई गिरी पैकेजिंग

विनिर्देश

क्या मक्का जम गया है या पका हुआ है?

त्वरित-जमे हुए मकई को पकाया और जमाया जाता है, और इसे ब्लांच करने के बाद जमाए जाने की आवश्यकता होती है। यह मुख्य रूप से प्रशीतन के माध्यम से मकई के समृद्ध पोषण, मिठास, ताजगी और कुरकुरापन की रक्षा करता है।

ब्लास्टिंग में उबलते पानी या भाप का उपयोग किया जा सकता है, तापमान 93 ~ 100 हैडिग्रीसी, पानी के तापमान के अनुसार ब्लैंचिंग के समय को नियंत्रित करने के लिए, आमतौर पर 3 से 8 मिनट। यदि ब्लैंचिंग का समय बहुत लंबा है, तो पोषक तत्व गंभीर रूप से नष्ट हो जाएंगे, और तैयार उत्पाद के रंग और स्वाद जैसे गुणवत्ता संकेतक बहुत कम हो जाएंगे। मड़ाई के बाद मक्के के दानों को तुरंत ब्लांच कर लेना चाहिए। ब्लैंचिंग को सैंडविच पैन या सतत ब्लैंचिंग मशीन में किया जा सकता है। ब्लैंचिंग की विधि यह है कि पहले पानी उबालें और फिर स्वीट कॉर्न के दाने डालें। पानी और मक्के के दानों का अनुपात 4:1 है।

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सामान्य प्रश्न

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किस प्रकार की पैकेजिंग उपलब्ध हैं

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