जमी हुई लाल बेल मिर्च

ग्रेड ए थोक आईक्यूएफ फ्रोजन लाल साबुत बेल मिर्च

ज़ियामेन शार्प ड्रैगन चीन में प्रीमियम फ्रोजन सब्जियों और फलों का एक विश्वसनीय निर्माता और निर्यातक है, जिसमें आईक्यूएफ फ्रोजन काली मिर्च उत्पादों की एक विविध श्रृंखला शामिल है।

जमे हुए खाद्य उद्योग में 18 वर्षों से अधिक के अनुभव के साथ, हम विभिन्न प्रकार की जमे हुए मिर्च की पेशकश करते हैं, जैसे कि जमे हुए बेल मिर्च, जमे हुए हरी मिर्च, और जमे हुए हरी मिर्च, ताजगी, स्वाद और पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए उन्नत IQF तकनीक का उपयोग करके संसाधित किया जाता है। हमारी जमी हुई हरी मिर्च और जमी हुई हरी मिर्च मसालेदार व्यंजन, सॉस और तैयार भोजन के लिए आदर्श हैं।

संपूर्ण और कटे हुए प्रारूपों के अलावा, हम खाद्य निर्माताओं के लिए जमे हुए मिर्च ईंट उत्पादों की भी आपूर्ति करते हैं। ये मिर्च ईंट जमे हुए या ईंट मिर्च जमे हुए प्रारूप उच्च सांद्रता मसाला और थोक प्रसंस्करण के लिए सुविधा प्रदान करते हैं।

हमारे उत्पाद ISO22000 और BRC AA प्रमाणित सुविधाओं में निर्मित होते हैं, जो सख्त खाद्य सुरक्षा और सुसंगत गुणवत्ता सुनिश्चित करते हैं। हम 40 से अधिक देशों में आयातकों, खाद्य प्रोसेसरों और खुदरा विक्रेताओं को सेवा प्रदान करते हैं, अनुरूप विशिष्टताओं, निजी लेबल विकल्पों और प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण की पेशकश करते हैं।

चाहे आप जमी हुई हरी मिर्च, जमी हुई बेल मिर्च, या जमी हुई मिर्च ईंट का सोर्सिंग कर रहे हों, ज़ियामेन शार्प ड्रैगन विश्वसनीय आपूर्ति और विश्वसनीय गुणवत्ता प्रदान करता है।

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एक्सएमएसडी-जमे हुए लाल बेल मिर्च - उत्पाद विशिष्टता

वस्तु	विवरण
प्रोडक्ट का नाम	जमी हुई लाल बेल मिर्च
वैकल्पिक नाम	जमी हुई लाल शिमला मिर्च
वानस्पतिक नाम	शिमला मिर्च वार्षिक
शैली	जमा हुआ
बर्फ़ीली विधि	IQF (व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए)
प्रसंस्करण प्रकार	ताजी लाल शिमला मिर्च चुनी गई, धोई गई, काटी गई, टुकड़ों में कटी हुई या कटी हुई, आईक्यूएफ फ्रोजन
फॉर्म उपलब्ध हैं	टुकड़ों में कटा हुआ, कटा हुआ, स्ट्रिप्स
पासे का आकार	10×10 मिमी / 15×15 मिमी / 20×20 मिमी
स्लाइस/पट्टी की चौड़ाई	8-10 मिमी
रंग	चमकीला प्राकृतिक लाल
बनावट	पकाने के बाद सख्त, कुरकुरा-नरम
स्वाद प्रोफ़ाइल	मीठा, हल्का, विशिष्ट लाल बेल मिर्च का स्वाद
नमी की मात्रा	90% से कम या उसके बराबर
टूटे/दोषपूर्ण टुकड़े	5% से कम या उसके बराबर
विदेशी मामला	0% (धातु का पता लगाना और दृश्य निरीक्षण)
additives	कोई नहीं
सामग्री	100% लाल बेल मिर्च
प्रसंस्करण प्रवाह	कटाई → धुलाई → ट्रिमिंग → काटना → ब्लैंचिंग (वैकल्पिक) → आईक्यूएफ फ्रीजिंग → धातु का पता लगाना → पैकिंग
शेल्फ जीवन	-18 डिग्री या उससे नीचे 24 महीने
भंडारण की स्थिति	-18 डिग्री या उससे कम तापमान पर जमाकर रखें
पैकेजिंग विकल्प	10 किलो थोक कार्टन; 20×500 ग्राम; 10×1किग्रा; अनुकूलित खाद्य सेवा या खुदरा पैक
आंतरिक पैकेजिंग	भोजन-ग्रेड पीई बैग
बाहरी पैकेजिंग	निर्यात करें-ग्रेड नालीदार कार्टन
मूल	चीन
खेती	खुले-खेत और ग्रीनहाउस खेती
फसल का मौसम	मई-अक्टूबर
उत्पादन क्षमता	200 टन/माह से अधिक या उसके बराबर
न्यूनतम आदेश मात्रा (MOQ)	1 × 20 फीट रीफ़र कंटेनर
प्रमाणपत्र	एचएसीसीपी, आईएसओ22000, बीआरसी, एफडीए, हलाल, कोषेर
सूक्ष्मजैविक मानक	EU और FDA खाद्य सुरक्षा नियमों का अनुपालन करता है
विशिष्ट अनुप्रयोग	पिज़्ज़ा टॉपिंग, तलने के व्यंजन, सॉस, तैयार भोजन, जमी हुई सब्जियों का मिश्रण
प्रसंस्करण लाभ	स्थिर रंग, कम श्रम, लगातार खाना पकाने का प्रदर्शन
लक्ष्य बाजार	संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, यूरोप, मध्य पूर्व, एशिया -प्रशांत

 

 

जमी हुई लाल बेल मिर्च के लिए XMSDFOOD क्यों चुनें

 

XMSDFOOD में, हम प्रीमियम फ्रोजन रेड बेल पेपर्स की तीव्र मिठास, जीवंत रंग और असाधारण पोषण मूल्य प्रदान करते हैं। हम इन मिर्चों को उनकी चरम परिपक्वता पर पकड़ने में माहिर हैं-जब वे पूरी तरह से हरे से गहरे, चमकदार लाल रंग में परिवर्तित हो जाती हैं, जिससे उनमें उच्चतम प्राकृतिक चीनी सामग्री और विटामिन की समृद्ध सांद्रता विकसित हो जाती है। उन्नत इंडिविजुअल क्विक फ्रीजिंग (आईक्यूएफ) तकनीक का उपयोग करते हुए, हम कुशलतापूर्वक उनकी रसीली बनावट, शानदार रंग और मीठे, मजबूत स्वाद को लॉक करते हैं, एक बेहतर, रसोई के लिए तैयार सामग्री प्रदान करते हैं जो साल भर व्यंजनों में स्वादिष्ट गुणवत्ता, रंग और सुविधा जोड़ता है।

हमारी प्रक्रिया लाल मिर्च के प्रीमियम गुणों को संरक्षित करने के लिए समर्पित है। हम चयनित खेतों से विशेष रूप से उगाई गई लाल बेल मिर्च प्राप्त करते हैं, जिससे इष्टतम परिपक्वता और रंग विकास सुनिश्चित होता है। हमारी प्रमाणित सुविधाओं में, मिर्च को सावधानी से संसाधित किया जाता है {{2} कोर निकाला जाता है, बीज निकाला जाता है, और सटीक क्यूब्स, स्ट्रिप्स या स्लाइस में काटा जाता है। नियंत्रित ब्लैंचिंग उपचार टुकड़ों के तीव्र आईक्यूएफ फ्रीजिंग से पहले प्रतिष्ठित लाल रंग और स्वाद को स्थिर करता है। यह महत्वपूर्ण कदम काली मिर्च की मजबूती को संरक्षित करने और पोषक तत्वों के नुकसान को रोकने के लिए आवश्यक है, जो लगातार उच्चतम पाक मानकों को पूरा करने वाले उत्पाद की गारंटी देता है।

XMSDFOOD को चुनने का अर्थ है रंग और स्वाद उत्कृष्टता प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध भागीदार का चयन करना। हम अपने एकीकृत आपूर्ति नेटवर्क, कड़े अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणपत्रों (ISO22000, BRC, KOSHER) और पेशेवर कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स द्वारा समर्थित संपूर्ण फ्रोजन सब्जी समाधान प्रदान करते हैं। फ्रोजन रेड बेल पेपर की हमारी विश्वसनीय आपूर्ति खाद्य निर्माताओं और रसोइयों को एक विश्वसनीय वैश्विक आपूर्तिकर्ता के परिचालन में आसानी और गुणवत्ता आश्वासन के साथ आश्चर्यजनक, स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में सक्षम बनाती है।

 

 

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: जमी हुई लाल बेल मिर्च

 

1. प्रश्न: जमी हुई लाल और हरी शिमला मिर्च के बीच स्वाद और पोषण में मुख्य अंतर क्या है?
उत्तर: लाल शिमला मिर्च हैंपूरी तरह से पका हुआ संस्करणहरी मिर्च का. पकने की यह प्रक्रिया उनमें काफी वृद्धि करती हैप्राकृतिक चीनी सामग्री (ब्रिक्स), उन्हें महत्वपूर्ण रूप से बनानाअधिक मीठा और कम कड़वाहरी मिर्च की तुलना में. लाल मिर्च में पोषक तत्व मौजूद होते हैंविटामिन सी और बीटा{0}}कैरोटीन (विटामिन ए) का बहुत अधिक स्तर, जिसे हमारी IQF प्रक्रिया संरक्षित करने में मदद करती है।

2. प्रश्न: आप लाल मिर्च का गहरा लाल रंग बनाए रखने और उसे मुरझाने से बचाने के लिए उसे कैसे संसाधित करते हैं?
ए: हम एक सटीक काम करते हैं,कम समय में ब्लैंचिंग प्रक्रियाकाटने के तुरंत बाद. यह कदम जमे हुए भंडारण के दौरान रंग में गिरावट के लिए जिम्मेदार एंजाइमों को निष्क्रिय कर देता है। तेजी से ठंडा होने के बाद, टुकड़े हैंजल्दी से IQF जम गया. यह संयोजन प्रभावी हैजीवंत लाल रंगद्रव्य (लाइकोपीन और कैप्सैन्थिन) को "बंद" कर देता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि हमारे फ्रीजर से आपके अंतिम डिश तक रंग उज्ज्वल बना रहे।

3. प्रश्न: आप कौन सी कट शैलियाँ पेश करते हैं?
उत्तर: हम औद्योगिक और खाद्य सेवा उपयोग के लिए सबसे लोकप्रिय और बहुमुखी कटौती की पेशकश करते हैं:कटे हुए (उदाहरण के लिए, 10 मिमी, 15 मिमी), स्ट्रिप्स/जूलियेन, और स्लाइस. ये इस प्रकार उपलब्ध हैंIQF (व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए)मुफ़्त में {{0}प्रवाहित, आसान {{1}विभाजित उपयोग के लिए।

4. प्रश्न: प्राथमिक पाक और औद्योगिक अनुप्रयोग क्या हैं?
उत्तर: जमी हुई लाल मिर्च स्वाद और रंग के लिए आधारशिला हैं। वे इसमें आवश्यक हैं:जमे हुए तैयार भोजन(फजिता मिक्स, पास्ता व्यंजन),पिज़्ज़ा टॉपिंग, साल्सा, और सॉस, सूप, स्टू, और प्यूरीज़, आमलेट और नाश्ते की कड़ाही, सैंडविच स्प्रेड, और ह्यूमस, और एक रंगीन घटक के रूप मेंसब्जी मिश्रण और सलाद.

5. प्रश्न: आपकी मानक थोक पैकेजिंग और MOQ क्या है?
ए: मानक थोक पैकेजिंग है10 किलो (22 पौंड) पॉलीथीन (पीई) बैगमास्टर डिब्बों में पैक किया गया। निर्यात के लिए मानक न्यूनतम ऑर्डर मात्रा (एमओक्यू) एक 20-फुट प्रशीतित कंटेनर है। हम लचीलेपन की पेशकश करते हैंमिश्रित कंटेनर भारअन्य जमी हुई सब्जियों और पूर्ण निजी लेबल सेवाओं के साथ।

6. प्रश्न: शेल्फ जीवन और आवश्यक भंडारण की स्थिति क्या है?
उत्तर: उत्पाद को लगातार संग्रहित किया जाना चाहिए-18 डिग्री (0 डिग्री फ़ारेनहाइट) या नीचे. इन इष्टतम परिस्थितियों में, हमारे IQF रेड बेल पेपर की शेल्फ लाइफ है24 माहउत्पादन की तारीख से, उत्कृष्ट रंग, बनावट और पोषण मूल्य बनाए रखना।

7. प्रश्न: आपके पास कौन से खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता प्रमाणपत्र हैं?
उत्तर: हमारी प्रसंस्करण सुविधाएं प्रमुख अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार प्रमाणित हैंबीआरसीजीएस, आईएसओ 22000, और कोषेर. हम संपूर्ण पता लगाने की क्षमता और विश्लेषण प्रमाणपत्र (सीओए) जैसे आवश्यक दस्तावेज़ प्रदान करते हैं। अनुरोध पर हलाल, जैविक और गैर-जीएमओ प्रोजेक्ट सत्यापित विकल्प उपलब्ध हैं।

8. प्रश्न: खाना पकाने में इनका उपयोग कैसे किया जाना चाहिए? क्या पिघलना अनुशंसित है?
A: किसी पिघलना की अनुशंसा नहीं की जाती है.सर्वोत्तम बनावट के लिए और गीलापन रोकने के लिए,जमे हुए से सीधे पकाएं. इन्हें सीधे फ्राइज़, सॉस, सूप या सॉस में मिलाया जा सकता है। जमे हुए से पकाने से उन्हें अपना आकार और सुखद स्वाद बनाए रखने में मदद मिलती है।

9. प्रश्न: क्या आप पूरे वर्ष जीवंत लाल रंग की निरंतर आपूर्ति प्रदान कर सकते हैं?
उत्तर: बिल्कुल. विभिन्न खेती क्षेत्रों से रणनीतिक सोर्सिंग और हमारे नियंत्रित प्रसंस्करण मापदंडों के माध्यम से, हम गारंटी देते हैंस्थिर, वर्ष भर आपूर्तिलगातार गहरे लाल रंग की, उच्च गुणवत्ता वाली, स्थानीय खेती के मौसम से स्वतंत्र।

10. प्रश्न: फ्रोज़न रेड बेल पेपर के लिए अन्य आपूर्तिकर्ताओं की तुलना में XMSDFOOD को क्यों चुनें?
उत्तर: हम इसके माध्यम से खुद को अलग करते हैंविशेषज्ञता और गुणवत्ता नियंत्रण: 1) चरम परिपक्वता फोकस:बेहतर लाल मिर्च की मिठास और रंग के लिए विशेष रूप से सोर्सिंग और प्रसंस्करण. 2)रंग-संरक्षण विशेषज्ञता:जीवंत परिणामों के लिए अनुकूलित ब्लैंचिंग और IQF तकनीक. 3)आपूर्ति श्रृंखला विश्वसनीयता:पेशेवर नेटवर्क से लगातार गुणवत्ता और मात्रा. 4)पूर्ण प्रमाणीकरण समर्थन:वैश्विक बाज़ार में प्रवेश आवश्यकताओं को पूरा करना. 5)ग्राहक केन्द्रित लचीलापन:आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप कस्टम कट, मिश्रण और पैकेजिंग।

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