क्या खाना पकाने से पहले जमे हुए मकई को पिघलाया जाना चाहिए?
Apr 23, 2025
1। खाना बनानाजमे हुए बेबी कॉर्नबिना पिघलने
के लिए सबसे अच्छा:हलचल-फ्राइज़, सूप, पुलाव, भुना हुआ और त्वरित पक्ष।
पेशेवरों:
✔ समय बचाता है(पिघलना का इंतजार नहीं)।
✔ पोषक तत्वों में ताले(नमी की हानि को कम करता है)।
✔ अधिकांश व्यंजनों में काम करता हैबनावट के मुद्दों के बिना।
खाना कैसे बनाएँ:
उबलते/स्टीमिंग:उबलते पानी या स्टीमर में सीधे जोड़ें; पकाना3-5 मिनट.
हलचल-तलना:तेल के साथ एक गर्म पैन में जमे हुए बेबी कॉर्न को टॉस करें; पकाना4-6 मिनटनिविदा तक।
भुना हुआ:तेल के साथ एक बेकिंग शीट पर जमे हुए बच्चे को मकई फैलाएं; भूनना15-20 मिनट के लिए 400 डिग्री एफ (200 डिग्री), एक बार सरगर्मी।
Microwaving:1 बड़े चम्मच पानी के साथ एक कटोरे में रखें; कवर और माइक्रोवेव2-3 मिनट.
बख्शीश:के लिएकुरकुरा बनावट, अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए खाना पकाने के बाद एक कागज तौलिया के साथ सूखा।
2। जबचाहिएआप पिघलनाजमे हुए मकई?
के लिए सबसे अच्छा:सलाद, साल्सा, या व्यंजनों जहां अतिरिक्त नमी एक समस्या है।
पेशेवरों:
✔ अधिक खाना पकाने(कॉर्नब्रेड या फ्रिटर्स जैसे व्यंजनों के लिए)।
✔ बेहतर बनावटठंडे व्यंजनों में (जैसे, मकई साल्सा या सलाद)।
कैसे सुरक्षित रूप से पिघलना है:
फ्रिज में रात भर(यहां तक कि पिघलाने के लिए सबसे अच्छा)।
ठंडे पानी का स्नान(के लिए जलमग्न सील बैग30-60 मिनट).
माइक्रोवेव डिफ्रॉस्ट(30- सेकंड अंतराल में कम शक्ति का उपयोग करें)।
टालना:कमरे के तापमान (जोखिम वाले जीवाणु विकास) पर पिघलना।
3। जमे हुए बेबी कॉर्न बनाम ताजा: क्या यह स्वाद को प्रभावित करता है?
स्वाद:लगभग समान अगर पीक ताजगी पर जमे हुए हैं।
बनावट:ताजा की तुलना में थोड़ा नरम (लेकिन भुना हुआ/हलचल-तलना कुरकुरापन में सुधार करता है)।
पोषण:वस्तुतः एक ही-फ्रीजिंग फोलेट और फाइबर जैसे विटामिन को संरक्षित करता है।
4। के लिए सर्वश्रेष्ठ व्यंजनोंजमे हुए मकई
क्रीमयुक्त मकई:मक्खन, क्रीम और लहसुन के साथ सॉस जमे हुए मकई।
मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न (एस्क्वाइट्स):भुनाएं, फिर मेयो, लाइम और चिली पाउडर के साथ टॉस करें।
कॉर्न चाउडर:सूप को उबालने के लिए सीधे जमे हुए मकई जोड़ें।
मकई फ्रिटर्स:पहले पिघलना, फिर खाना पकाने के लिए बल्लेबाज में मिलाएं।
5।
प्रश्न: क्या आप खा सकते हैंजमे हुए मकईखाना पकाने के बिना?
A: हाँ! यह ठंड से पहले पूर्व-पका हुआ है, लेकिन खाना पकाने से स्वाद और बनावट में सुधार होता है।
प्रश्न: मेरा जमे हुए मकई क्यों है?
A: ओवरकुकिंग या अतिरिक्त नमी। पिघलने के बाद सूखने या थपथपाने की कोशिश करें।
प्रश्न: जमे हुए मकई कब तक रहता है?
A: 8–12 महीनेसर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए 0} डिग्री f (-18 डिग्री) पर।