Iqf ब्लूबेरी

संसाधन चयन और स्क्रीनिंग: चुनने के लिए उचित परिपक्वता, पूर्ण फल, गहरे नीले रंग और बिना कीट और यांत्रिक क्षति वाले ब्लूबेरी का चयन करें। चुनने के बाद, उन्हें तुरंत प्रसंस्करण संयंत्र में पहुंचाएं, और संसाधनों की उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए नरम, सड़े, पर्यावरण के अनुकूल और दोषपूर्ण फलों को मैनुअल या मैकेनिकल स्क्रीनिंग से हटा दें। धुलाई: जांचे गए ब्लूबेरी को सीधे बुलबुला सफाई उपकरण में रखें और ब्लूबेरी की साफ-सफाई सुनिश्चित करने और फलों को नुकसान से बचाने के लिए गंदगी, अशुद्धियां, कीटनाशक जमा और बाहरी रूप से जुड़े सूक्ष्मजीवों को हटाने के लिए उन्हें बहते पानी से धोएं। पानी निकालना: धुले हुए ब्लूबेरी को सेंट्रीफ्यूज या शेकिंग स्क्रीन जैसे उपकरणों से सूखाया जाता है ताकि सतह पर अतिरिक्त पानी को खत्म किया जा सके, त्वरित ठंड प्रक्रिया के दौरान बर्फ बनने से बचाया जा सके, उत्पाद की शीर्ष गुणवत्ता, प्राथमिकता और उपस्थिति को प्रभावित किया जा सके और यह सुनिश्चित किया जा सके कि ब्लूबेरी को तेजी से और समान रूप से बर्फ में जमाया जा सकता है। त्वरित ठंड: जले हुए पाइप ब्लूबेरी को एकल त्वरित फ्रिज फ्रीजर के कन्वेयर बेल्ट पर समान रूप से फैलाएं और -30 डिग्री से -50 डिग्री के कम तापमान वाले वातावरण में त्वरित ठंड निष्पादित करें, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पानी अंदर है ब्लूबेरी तेजी से छोटे बर्फ के क्रिस्टल विकसित करती है, और जल्दी से जम जाती है जब तक कि ब्लूबेरी का सुविधा तापमान स्तर -18 डिग्री से नीचे नहीं पहुंच जाता। यह त्वरित फ्रीजिंग दृष्टिकोण ब्लूबेरी के पोषक तत्वों, स्वाद, छाया और प्राथमिकता को सर्वोत्तम सीमा तक सुरक्षित रख सकता है, कोशिका संरचना को होने वाले नुकसान को कम कर सकता है और फल की मूल शीर्ष गुणवत्ता को बनाए रख सकता है। पैकेजिंग और भंडारण: तेजी से जमने के बाद, ब्लूबेरी को स्थापित पैकेजिंग आवश्यकताओं के अनुसार कम तापमान सेटिंग में तेजी से पैक किया जाता है। आम तौर पर उपयोग किए जाने वाले उत्पाद पैकेजिंग उत्पादों में प्लास्टिक बैग, पेपर बॉक्स इत्यादि शामिल होते हैं, और यह गारंटी देते हैं कि हवा को अंदर जाने और ब्लूबेरी ऑक्सीकरण और पानी के नुकसान को रोकने के लिए पैकेजिंग को अच्छी तरह से सील कर दिया गया है। तापमान स्तर में भिन्नता को रोकने के लिए, भंडारण स्थान और परिवहन के दौरान आइटम की उच्च गुणवत्ता की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, और बाजार को संतुष्ट करने के लिए इसके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए पैक किए गए उत्पादों को तुरंत भंडारण के लिए -18 डिग्री से नीचे के कोल्ड स्टोर में ले जाया जाना चाहिए। माँग।