जमे हुए छिलके वाला सिंघाड़ा

बिक्री के लिए आईक्यूएफ फ्रोजन वॉटर चेस्टनट

ज़ियामेन शार्प ड्रैगन चीन में प्रीमियम जमे हुए फलों और सब्जियों का एक विश्वसनीय निर्माता और निर्यातक है, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले जमे हुए सिंघाड़े भी शामिल हैं।

फ्रोजन खाद्य उद्योग में 18 वर्षों से अधिक के अनुभव के साथ, हम वैश्विक बाजारों में फ्रोजन वॉटर चेस्टनट जैसे पोषक तत्वों को संरक्षित, तैयार करने के लिए IQF (व्यक्तिगत रूप से त्वरित फ्रोजन) प्रसंस्करण में विशेषज्ञ हैं। हमारे IQF जमे हुए सिंघाड़े फ्राइज़, तैयार भोजन और प्रसंस्कृत खाद्य अनुप्रयोगों के लिए आदर्श हैं, जो पिघलने के बाद अपनी विशिष्ट कुरकुरी बनावट और हल्की मिठास बनाए रखते हैं।

हमारा कारखाना ISO22000 और BRC AA प्रमाणित है, जो सभी शिपमेंट में सख्त खाद्य सुरक्षा मानकों और सुसंगत उत्पाद गुणवत्ता सुनिश्चित करता है। हम विश्वसनीय आपूर्ति, अनुकूलित विशिष्टताओं और प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण के साथ 40 से अधिक देशों में आयातकों, खाद्य प्रोसेसर और खुदरा विक्रेताओं को सेवा प्रदान करते हैं।

यदि आप औद्योगिक या खुदरा उपयोग के लिए जमे हुए सिंघाड़े की सोर्सिंग कर रहे हैं, तो निःशुल्क नमूनों के लिए या अपनी सोर्सिंग आवश्यकताओं पर चर्चा करने के लिए आज ही हमसे संपर्क करें।

 

 

आईक्यूएफ फ्रोजन वॉटर चेस्टनट - विशिष्टता

वस्तु	विनिर्देश
प्रोडक्ट का नाम	IQF जमे हुए सिंघाड़े
साधारण नाम	सिंघाड़ा
वानस्पतिक नाम	एलोचारिस डुलसिस
प्रसंस्करण प्रकार	जमे हुए, IQF (व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए)
सामग्री	100% सिंघाड़ा
उत्पाद प्रपत्र	साबुत, कटा हुआ, टुकड़ों में कटा हुआ
आकार विकल्प	संपूर्ण: 20-35 मिमी; टुकड़े किए गए: 8×8 मिमी / 10×10 मिमी / 20×20 मिमी; कटा हुआ: 5-8 मिमी मोटाई (अनुकूलन योग्य)
रंग	प्राकृतिक सफ़ेद से मटमैला-सफ़ेद
स्वाद प्रोफ़ाइल	हल्की मिठास, स्वच्छ और ताज़ा
पकाने के बाद बनावट	कुरकुरा, कुरकुरा, स्वाद बरकरार रखता है
प्रसंस्करण प्रवाह	कटाई → धुलाई → छीलना → काटना → ब्लैंचिंग → IQF
ब्लैंचिंग	हाँ (एंजाइम निष्क्रियता और बनावट स्थिरीकरण)
additives	कोई नहीं
जीएमओ स्थिति	गैर-जीएमओ
आईक्यूएफ स्थिति	मुक्त-प्रवाह, कोई गुच्छे नहीं
विदेशी मामला	0%
नमी की मात्रा	80% से कम या उसके बराबर
चीनी सामग्री (डिग्री Bx)	4 - 7 (प्राकृतिक सीमा)
पीएच मान	5.8 – 6.5
सूक्ष्मजैविक मानक	टीपीसी 100,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर; यीस्ट और मोल्ड 1,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर; ई. कोलाई 10 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर; साल्मोनेला और लिस्टेरिया: पता नहीं चला
कीटनाशक अवशेष	ईयू और एफडीए एमआरएल का अनुपालन करें
हैवी मेटल्स	ईयू और एफडीए सीमाओं का अनुपालन करें
एलर्जेन स्थिति	एलर्जेन से मुक्त
शेल्फ जीवन	-18 डिग्री से कम या इसके बराबर तापमान पर 24 महीने
भंडारण की स्थिति	-18 डिग्री या उससे कम तापमान पर जमाकर रखें
मूल	चीन
फसल का मौसम	सितंबर-नवंबर
पैकिंग विकल्प	भोजन-ग्रेड पीई इनर बैग
बाहरी पैकिंग	10 किलो/गत्ते का डिब्बा; अनुरोध पर खुदरा पैक उपलब्ध हैं
परिवहन	जमे हुए कंटेनर, तापमान नियंत्रित
MOQ	बातचीत योग्य
पता लगाने की क्षमता	फार्म से शिपमेंट तक पूर्ण बैच ट्रैसेबिलिटी
प्रमाणपत्र	एचएसीसीपी/आईएसओ/बीआरसी/एफडीए/कोषेर/ईसीओ प्रमाणपत्र
निर्यात बाज़ार	संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, यूरोप, इज़राइल, मध्य पूर्व, एशिया
मुख्य अनुप्रयोग	तले हुए व्यंजन, सूप, सलाद, तैयार भोजन, खाद्य प्रसंस्करण
लक्ष्य खरीदार	खाद्य सेवा, जमे हुए खाद्य निर्माता, आयातक, खानपान श्रृंखलाएं

 

जमे हुए छिलके वाले सिंघाड़े के लिए XMSDFOOD क्यों चुनें

 

XMSDFOOD प्रीमियम फ्रोजन पील्ड वॉटर चेस्टनट के लिए आपका विशेषज्ञ भागीदार है, जो साल भर सुविधा और लगातार गुणवत्ता के साथ इस आवश्यक एशियाई घटक की विशिष्ट कुरकुरा बनावट और सूक्ष्म मिठास प्रदान करता है। हम इस नाजुक जड़ वाली सब्जी को विश्वसनीय, रसोई के लिए तैयार उत्पाद में बदलने के लिए आवश्यक सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण में विशेषज्ञ हैं।

हमारी ताकत प्रमुख तकनीकी चुनौतियों पर काबू पाने में निहित है: सही छीलना और रंग संरक्षण। हम एक सटीक यांत्रिक छीलने की प्रक्रिया का उपयोग करते हैं जो सफेद मांस को नुकसान को कम करते हुए बाहरी भूरी त्वचा को कुशलतापूर्वक हटा देती है। इसके तुरंत बाद, एक नियंत्रितब्लैंचिंग और तीव्र व्यक्तिगत त्वरित फ्रीजिंग (आईक्यूएफ) प्रक्रियाप्राकृतिक मलाईदार सफेद रंग और, सबसे महत्वपूर्ण, विशेषता में तालाकुरकुरे, रसदार बनावटजिसे पाक अनुप्रयोगों में अत्यधिक महत्व दिया जाता है।

हम बेहतर गुणवत्ता और सुरक्षा के उत्पाद की गारंटी देते हैं। हमारा एकीकृत नियंत्रण, चयनित तालाबों से ताजा चेस्टनट की सोर्सिंग से लेकर हमारी प्रमाणित सुविधाओं में प्रसंस्करण तक, कड़े स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करता है। द्वारा समर्थितअंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन और एक विश्वसनीय कोल्ड चेन, हम एक सुसंगत, समय बचाने वाला घटक प्रदान करते हैं जो कठिन तैयारी के काम को समाप्त करता है और दुनिया भर में खाद्य निर्माताओं और खाद्य सेवा ऑपरेटरों के लिए बर्बादी को कम करता है।

 

 

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: जमे हुए छिलके वाला सिंघाड़ा

 

1. प्रश्न: आप किस उत्पाद के रूप और कटौती की पेशकश करते हैं?
A:हम मुख्य रूप से आपूर्ति करते हैंIQF साबुत छिला हुआ सिंघाड़ाऔरIQF कटा हुआ/कटा हुआ सिंघाड़ा. स्लाइस और पासे एक समान आकार में उपलब्ध हैं (उदाहरण के लिए, स्लाइस 3{5}}5 मिमी मोटे, पासे 10 मिमी) जो स्टर-फ्राई, सलाद या फिलिंग के लिए विशिष्ट नुस्खा आवश्यकताओं के अनुरूप हैं।

2. प्रश्न: आप सिंघाड़ों को भूरा होने से बचाने और उनकी कुरकुरी बनावट को बनाए रखने के लिए उन्हें कैसे संसाधित करते हैं?
A:मलिनकिरण और गीलापन को रोकना महत्वपूर्ण है। सटीक छीलने के बाद, चेस्टनट एक से गुजरते हैंनियंत्रित अम्लीकृत ब्लैंचिंग प्रक्रिया. यह चरण रंग को स्थिर करता है और बनावट को आंशिक रूप से सेट करता है। वे तो हैंतेजी से आईक्यूएफ जम गया, जो बर्फ के क्रिस्टल के निर्माण को कम करता है और पिघलने और पकाने पर कुरकुरे, ताज़ा स्वाद को संरक्षित करने की कुंजी है।

3. प्रश्न: क्या सिंघाड़े पहले से पकाए गए (ब्लांच किए हुए) हैं, और क्या किसी संरक्षक का उपयोग किया गया है?
A:हां, वे इससे गुजरते हैंसंक्षिप्त, खाद्य सुरक्षा ब्लैंचिंग. यह एंजाइम निष्क्रियता और सूक्ष्मजीवविज्ञानी सुरक्षा के लिए आवश्यक है।किसी भी रासायनिक परिरक्षक, सल्फाइट्स या एडिटिव्स का उपयोग नहीं किया जाता है।उत्पाद को केवल ब्लैंचिंग और त्वरित फ्रीजिंग के माध्यम से संरक्षित किया जाता है।

4. प्रश्न: प्राथमिक पाक और औद्योगिक अनुप्रयोग क्या हैं?
A:जमे हुए छिलके वाले सिंघाड़े समय बचाने के लिए एक बहुमुखी विकल्प हैं:

एशियाई व्यंजन:फ्राइज़, चॉप सूई, पकौड़ी और स्प्रिंग रोल में एक प्रमुख घटक।

सलाद एवं ठंडे व्यंजन:चिकन या पास्ता सलाद में एक कुरकुरा तत्व जोड़ता है।

सूप और कैनिंग:डिब्बाबंद मिश्रित सब्जियों, शोरबा और तैयार भोजन में उपयोग किया जाता है।

खाद्य सेवा:लगातार गुणवत्ता प्रदान करता है और ताजा छीलने और काटने की मेहनत को खत्म करता है।

5. प्रश्न: शेल्फ जीवन और सख्त भंडारण आवश्यकता क्या है?
A:उत्पाद को लगातार संग्रहित किया जाना चाहिए-18 डिग्री (0 डिग्री फ़ारेनहाइट) या नीचे. इन इष्टतम जमे हुए परिस्थितियों के तहत, इसमें एक है24 महीने तक की शेल्फ लाइफउत्पादन दिनांक से. तापमान में उतार-चढ़ाव बनावट और गुणवत्ता को ख़राब कर सकता है।

6. प्रश्न: आपकी मानक पैकेजिंग और न्यूनतम ऑर्डर मात्रा (एमओक्यू) क्या है?
A:हमारी मानक थोक पैकेजिंग हैमास्टर कार्टन के भीतर 5 किलो या 10 किलो पॉलीथीन (पीई) बैग. मानक MOQ हैएक 20 फुट का प्रशीतित कंटेनर. हम प्रस्ताव रखते हैंनिजी लेबल (ओईएम) पैकेजिंगऔर मिश्रित कंटेनर भार के लिए लचीलापन।

7. प्रश्न: खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र और गुणवत्ता नियंत्रण क्या मौजूद हैं?
A:हमारा प्रसंस्करण उच्चतम मानकों का पालन करता है। सुविधाओं को इसके तहत प्रमाणित किया गया हैएचएसीसीपी, बीआरसीजीएस, या समकक्षयोजनाएं. हम पानी की गुणवत्ता (एक जलीय वनस्पति के रूप में), रोगजनकों और विदेशी सामग्री के लिए कठोर परीक्षण करते हैं।कोषेर और हलालअनुरोध पर प्रमाणपत्र उपलब्ध हैं।

8. प्रश्न: जमे हुए छिलके वाले सिंघाड़े का उपयोग कैसे किया जाना चाहिए? क्या पिघलना आवश्यक है?
उ: पके हुए व्यंजनों के लिए किसी पिघलना की आवश्यकता नहीं है।फ्राइज़ या सूप के लिए, डालेंसीधे जमे हुए सेअधिकतम कुरकुरापन बनाए रखने के लिए खाना पकाने के अंतिम चरण में। ठंडे सलाद के लिए, प्रशीतन के नीचे पिघलाएँ और उपयोग से पहले थपथपाकर सुखा लें।

9. प्रश्न: क्या आप साल भर स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित कर सकते हैं?
A:हाँ। मौसमी फसल की रणनीतिक सोर्सिंग और पेशेवर इन्वेंट्री प्रबंधन के माध्यम से, हम उपलब्ध कराने के लिए स्टॉक बनाए रखते हैंविश्वसनीय, साल भर आपूर्ति, ताजा मौसमी की सीमाओं पर काबू पाना।

10. प्रश्न: इस उत्पाद की आपूर्ति में आपका मुख्य लाभ क्या है?
A:हमारा फायदा हैतकनीकी विशेषज्ञता. हमने मुख्य चुनौतियों को हल करने के लिए विशेष रूप से सिंघाड़े के लिए छीलने, ब्लैंचिंग और फ्रीजिंग प्रक्रिया को अनुकूलित किया हैरंग प्रतिधारण और बनावट संरक्षण, जिसके परिणामस्वरूप केवल जमे हुए ताजा उपज की तुलना में बेहतर संवेदी गुणों वाला उत्पाद प्राप्त होता है।

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