बिक्री के लिए जमे हुए उच्च गुणवत्ता वाले IQF चेरी टमाटर

बिक्री के लिए जमे हुए उच्च गुणवत्ता वाले IQF चेरी टमाटर

1. सामान्य जानकारी

वस्तु	विशिष्टता/विवरण
प्रोडक्ट का नाम	जमे हुए टमाटर / आईक्यूएफ टमाटर (साबूत, कटे हुए, कटे हुए, प्यूरी ब्लॉक)
वानस्पतिक नाम	सोलनम लाइकोपर्सिकम
उत्पाद श्रेणी	IQF जमी हुई सब्जी/औद्योगिक घटक
देने वाला	एक्सएमएसडी
उत्पादन मॉडल	प्रत्यक्ष फ़ैक्टरी आपूर्ति + मौसमी अनुबंधित फ़ार्म + वैश्विक वितरण

2. उपलब्ध उत्पाद प्रपत्र (उच्च-रिज़ॉल्यूशन वर्गीकरण)

प्रपत्र प्रकार	विशिष्टताएँ (मिमी)	विशिष्ट अनुप्रयोग
साबुत टमाटर	30-60 मिमी / 60-90 मिमी	सॉस, भूनना, तैयार भोजन
कटे हुए टमाटर	10×10 / 12×12 / 15×15 / 20×20 मिमी	पिज़्ज़ा, पास्ता सॉस, सूप
कटे हुए टमाटर	5-8 मिमी मोटाई	सैंडविच, सलाद, होरेका
टमाटर के टुकड़े	1/4, 1/6, 1/8 कट	जमे हुए भोजन, भूनना
चेरी टमाटर (IQF)	10-25 मिमी	सलाद, प्रीमियम होरेका
छिले हुए टमाटर	साबुत / टुकड़ों में कटा हुआ	उच्च श्रेणी के सॉस निर्माता
बीज रहित टमाटर के टुकड़े	स्वनिर्धारित	रस निकालना, प्यूरी बनाना
कुचले हुए टमाटर	खुरदरा बारीक	बी2बी सॉस, पेस्ट सम्मिश्रण
टमाटर प्यूरी ब्लॉक	500 ग्राम / 1 किग्रा	पेय पदार्थ कारखाने, ओईएम
अर्ध-भुने हुए टमाटर	कम-नमी	पश्चिमी रेस्तरां
बी-ग्रेड टमाटर	औद्योगिक-ग्रेड	केचप, पेस्ट, प्यूरी कारखाने

3. कच्चा माल एवं उत्पत्ति

क्षेत्र	प्रमुख लाभ
झिंजियांग	उच्च ब्रिक्स, मजबूत रंग, मोटा मांस
गांसू	बड़े पैमाने पर औद्योगिक टमाटर बेल्ट
भीतरी मंगोलिया	स्थिर आपूर्ति और ठंडी जलवायु
शेडोंग	लचीली आपूर्ति, कम लीड समय

सभी फार्म GAP दिशानिर्देशों के तहत संचालित होते हैं।

4. भौतिक एवं रासायनिक विशेषताएँ

गुण	विनिर्देश
उपस्थिति	पिघलने के बाद एक समान चमकदार लाल, ताजा बनावट
स्वाद	प्राकृतिक टमाटर की सुगंध, संतुलित अम्लता
ब्रिक्स	4 - 7 डिग्री (विविधता पर निर्भर)
अम्लता	0.30 – 0.50%
पीएच	3.8 – 4.5
नमी	85 – 95%
बीज	जब तक बीजरहित निर्दिष्ट न हो तब तक मौजूद रहें
धातु का पता लगाना	Fe 1.5 मिमी से कम या उसके बराबर / एसएस 2.5 मिमी से कम या उसके बराबर

 

 

5. सूक्ष्मजैविक मानक

परीक्षण आइटम	मानक
टीपीसी	10,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर
कोलीफॉर्म	100 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर
ई कोलाई	नकारात्मक
ख़मीर और फफूंदी	300 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर
साल्मोनेला	नकारात्मक
लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स	नकारात्मक

6. भारी धातु एवं कीटनाशक मानक

भारी धातु	आप LIMIT
लीड (पीबी)	0.1 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर
कैडमियम (सीडी)	0.05 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर
पारा (एचजी)	0.02 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर
आर्सेनिक (अस)	0.1 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर

कीटनाशक अवशेष:
का पूर्णतः अनुपालन करता हैईयू एमआरएल, कोरिया, औरजापानआयात मानक
पूर्ण सीओए + तृतीय पक्ष परीक्षण रिपोर्ट उपलब्ध हैं

7. प्रसंस्करण फ़्लोचार्ट (एक्सएमएसडी मानक)

कच्चे टमाटर का चयन

छंटाई एवं धुलाई

(वैकल्पिक) भाप से छीलना

काटना/काटना/टुकड़े करना

ब्लैंचिंग (वैकल्पिक)

आईक्यूएफ जमना

धातु का पता लगाना

मैनुअल निरीक्षण

पैकिंग एवं पैलेटाइज़िंग

-18 डिग्री पर कोल्ड स्टोरेज

8. पैकेजिंग विकल्प

पैक प्रकार	विशेष विवरण
थोक पैक	10 किलो कार्टन / 1×10 किलो बैग
खाद्य सेवा पैक	1 किग्रा / 2.5 किग्रा / 5 किग्रा
खुदरा पैक	300 ग्राम / 400 ग्राम / 500 ग्राम / 1 किग्रा
प्यूरी ब्लॉक	500 ग्राम / 1 किग्रा
OEM/निजी लेबल	उपलब्ध

भीतरी: पीई भोजन-ग्रेड बैग
बाहरी: निर्यात कार्टन

9. भंडारण एवं शेल्फ जीवन

स्थिति	विनिर्देश
भंडारण तापमान	-18 डिग्री से कम या उसके बराबर
शेल्फ जीवन	24 माह
परिवहन	रेफर कंटेनर -18 डिग्री स्थिरांक

10. आपूर्ति श्रृंखला एवं लीड समय

वस्तु	विवरण
वार्षिक आपूर्ति क्षमता	3,000 - 5,000 मीट्रिक टन/वर्ष
समय सीमा	ऑर्डर की पुष्टि के 10-15 दिन बाद
लोड हो रहे बंदरगाह	ज़ियामेन, क़िंगदाओ, तियानजिन
MOQ	पूरा कंटेनर (टमाटर के कई रूप मिला सकते हैं)

11. प्रमाणपत्र

एचएसीसीपी
ISO22000 / ISO9001
बीआरसी

कोषेर
ईसीओ सीईआरटी (जैविक टमाटर उत्पादों के लिए)

12. आवेदन (बी2बी खरीदारों के लिए)

1) खाद्य प्रसंस्करण कारखाने

• पास्ता और पिज्जा सॉस
• केचप, प्यूरी, पेस्ट
• तैयार भोजन और सूप
• सालसा, डिप्स, स्प्रेड

2) पेय पदार्थ और जूस के पौधे

• टमाटर का रस
• मिश्रित वनस्पति पेय
• कार्यात्मक पेय पदार्थ

3) होरेका/फूडसर्विस चेन

• पिज़्ज़ेरिया
• पश्चिमी रेस्तरां
• तेज़ -खाद्य शृंखलाएँ
• कैफेटेरिया और खानपान

4) खुदरा और सुपरमार्केट

• IQF सब्जी श्रेणी
• मिश्रण पकाने के लिए तैयार है
• निजी लेबल जमे हुए टमाटर

5) औद्योगिक संघटक उपयोगकर्ता

• मसाला बनाने वाली फ़ैक्टरियाँ
• डिब्बाबंद खाद्य पौधे
• स्नैक सीज़निंग सॉस बेस

13. एक्सएमएसडी क्यों चुनें (पेशेवर बी2बी खरीदारों के लिए)

औद्योगिक-ग्रेड आपूर्ति क्षमता

बड़े पैमाने के खेत + फैक्ट्री + कोल्ड स्टोरेज=पूरे साल स्थिर आपूर्ति

शून्य-जोखिम गुणवत्ता आश्वासन

पूर्ण पता लगाने की क्षमता/धातु का पता लगाना/सूक्ष्मजैविक और एमआरएल अनुपालन

लचीला उत्पाद अनुकूलन

रूप, आकार, बीज स्तर, भूनने की डिग्री, प्यूरी की मोटाई {{0}पूरी तरह से अनुकूलन योग्य

वैश्विक निर्यात अनुभव

को निर्यात किया गयायूरोपीय संघ, अमेरिका, कनाडा, कोरिया, जापान, मध्य पूर्व, ऑस्ट्रेलियावगैरह।

खाद्य कारखानों के लिए रणनीतिक आपूर्तिकर्ता

स्थिर वॉल्यूम, मजबूत पीक {{0}सीज़न क्षमता, और तेज़ लीड समय

 

XMSDFOOD क्यों चुनें?

 

ज़ियामेन शार्प ड्रैगन इंटरनेशनल ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड (XMSDFOOD) प्रीमियम फ्रोज़न फलों और सब्जियों के लिए आपका विश्वसनीय भागीदार है। हम पूरे चीन में सावधानीपूर्वक चयनित भागीदार सुविधाओं से उच्च गुणवत्ता वाले IQF उत्पादों के साथ वैश्विक खरीदारों को जोड़ने में विशेषज्ञ हैं। हमारी विशेषज्ञता कठोर गुणवत्ता नियंत्रण में निहित है, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक शिपमेंट सुरक्षा, स्वाद और प्रस्तुति के लिए अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करता है। हम विश्वसनीय आपूर्ति, प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण और अनुकूलित लॉजिस्टिक्स समाधान प्रदान करते हैं, जिससे हम आपके जमे हुए भोजन की जरूरतों के लिए वन-स्टॉप सोर्सिंग हब बन जाते हैं।

 

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: IQF चेरी टमाटर

 

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न	प्रश्न जवाब
1	प्रश्न: आप कौन से उत्पाद प्रपत्र पेश करते हैं? A:हम विभिन्न अनुप्रयोगों के अनुरूप कई रूपों में IQF चेरी टमाटर की आपूर्ति करते हैं। हमारी मुख्य पेशकशों में शामिल हैंसाबुत टमाटर, आधे भाग और कटे हुए टुकड़े. हम आपकी आवश्यकताओं के आधार पर विशिष्ट कस्टम कट भी प्रदान कर सकते हैं।
2	प्रश्न: गुणवत्ता बनाए रखने के लिए आप IQF चेरी टमाटरों को कैसे संसाधित करते हैं? A:हम उन्नत का उपयोग करते हैंव्यक्तिगत त्वरित फ्रीजिंग (आईक्यूएफ) तकनीकप्रत्येक टुकड़े को अलग से जमाना। बहुत कम तापमान (आमतौर पर -30 डिग्री से -40 डिग्री के बीच) पर यह अल्ट्रा{1}तेज जमने से बड़े बर्फ के क्रिस्टल का निर्माण कम हो जाता है, जो टमाटर की सेलुलर संरचना, प्राकृतिक रंग, दृढ़ बनावट और पोषण मूल्य को संरक्षित करने में मदद करता है।
3	प्रश्न: कुछ IQF चेरी टमाटर के छिलके क्यों फट सकते हैं, और इसे कैसे प्रबंधित किया जाता है? A:जमे हुए चेरी टमाटरों में त्वचा का फटना एक ज्ञात घटना है, जो अक्सर जमने की प्रक्रिया से ही जुड़ी होती है। अध्ययनों से संकेत मिलता है कि आईक्यूएफ के साथ वैक्यूम प्रीट्रीटमेंट जैसे तरीकों के परिणामस्वरूप त्वचा में अधिक दरारें पड़ सकती हैं। हमारी विशेषज्ञता फ्रीजिंग मापदंडों को अनुकूलित करने और इस प्रभाव को कम करने और इष्टतम उपस्थिति और बनावट के साथ उत्पाद देने के लिए उपयुक्त टमाटर की किस्मों का चयन करने में निहित है।
4	प्रश्न: क्या ठंड लाइकोपीन सामग्री जैसे पोषण मूल्य को प्रभावित करती है? A:बिल्कुल विपरीत। पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए उचित IQF फ्रीजिंग उत्कृष्ट है। शोध से पता चला है कि वैक्यूम प्रीट्रीटमेंट के साथ आईक्यूएफ समेत कुछ फ्रीजिंग तरीकों से ठंड लग सकती हैलाइकोपीन जैसे लाभकारी यौगिकों की उच्च अवधारण, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। हमारी प्रक्रिया इन स्वास्थ्य विशेषताओं को संरक्षित करने के लिए डिज़ाइन की गई है।
5	प्रश्न: खाद्य उद्योग में मुख्य अनुप्रयोग क्या हैं? A:IQF चेरी टमाटर अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं। वे इसके लिए बिल्कुल उपयुक्त हैंसलाद (पिघला हुआ), पिज़्ज़ा, पास्ता सॉस, सूप, स्टू, तैयार भोजन, और एक जीवंत गार्निश के रूप में. क्योंकि वे स्वतंत्र रूप से प्रवाहित होते हैं, वे खाद्य सेवा और विनिर्माण सेटिंग्स दोनों में फ्रीज़र से सीधे आसान, आंशिक रूप से नियंत्रित उपयोग की अनुमति देते हैं।
6	प्रश्न: आपकी मानक पैकेजिंग और वजन क्या है? A:हमारी मानक निर्यात पैकेजिंग हैप्रति कार्टन 10 किलो शुद्ध वजन. प्रत्येक कार्टन में खाद्य ग्रेड पॉलीथीन (पीई) इनर लाइनर होता है जो उत्पाद को फ्रीजर में जलने से बचाता है और पारगमन और भंडारण के दौरान गुणवत्ता बनाए रखता है।
7	प्रश्न: भंडारण की स्थिति और शेल्फ जीवन क्या हैं? A:इष्टतम गुणवत्ता बनाए रखने के लिए, IQF चेरी टमाटर होना चाहिएहर समय -18 डिग्री या उससे कम तापमान पर संग्रहित किया जाता है. इन सुसंगत कोल्ड चेन स्थितियों के तहत, उत्पाद में एक है12 से 24 महीने की शेल्फ लाइफविशिष्ट उत्पाद रूप और पैकेजिंग के आधार पर, उत्पादन तिथि से।
8	प्रश्न: आपके उत्पादों को कौन से खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता प्रमाणपत्र प्राप्त हैं? A:हमारी भागीदार प्रसंस्करण सुविधाएं कड़े अंतरराष्ट्रीय मानकों के तहत संचालित होती हैं। हम इसके तहत प्रमाणित उत्पाद उपलब्ध करा सकते हैंएचएसीसीपी, आईएसओ, बीआरसी, और कोषेरप्रोटोकॉल. हमारे पास विकल्प भी हैंईसीओ-प्रमाणित और जैविकचैरी टमाटर। कृपया विशिष्ट प्रमाणन दस्तावेज़ के लिए पूछताछ करें।
9	प्रश्न: क्या आप निजी लेबल या कस्टम पैकेजिंग प्रदान कर सकते हैं? A:हाँ, हम व्यापक पेशकश करते हैंनिजी लेबल (ओईएम) सेवाएँ. हम आपके विनिर्देशों के अनुसार उत्पाद को पैकेज कर सकते हैं, जिसमें कस्टम बैग आकार, कार्टन डिज़ाइन और आपके ब्रांड लोगो और जानकारी के साथ लेबलिंग शामिल है।
10	प्रश्न: सामान्य न्यूनतम ऑर्डर मात्रा (एमओक्यू) क्या है? A:किसी एकल उत्पाद के थोक ऑर्डर के लिए, मानक वाणिज्यिक MOQ आमतौर पर होता हैएक 20 फुट का रेफर कंटेनर. यह सबसे अधिक लागत प्रभावी माल ढुलाई सुनिश्चित करता है और कोल्ड चेन की अखंडता को बनाए रखता है। हम अन्य संगत IQF उत्पादों के साथ मिश्रित कंटेनर लोड के लिए लचीलापन भी प्रदान करते हैं।

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