जमे हुए कमल की जड़ का टुकड़ा

सबसे अच्छी कीमत के साथ IQF जमे हुए थोक कटा हुआ कमल जड़

ज़ियामेन शार्प ड्रैगन चीन में प्रीमियम जमे हुए फलों और सब्जियों का एक विश्वसनीय निर्माता और निर्यातक है, जो वैश्विक बाजारों में उच्च गुणवत्ता वाले जमे हुए कमल जड़ उत्पादों की पेशकश करता है।

 

फ्रोजन खाद्य उद्योग में 18 से अधिक वर्षों के अनुभव के साथ, हम IQF (व्यक्तिगत रूप से त्वरित फ्रोजन) प्रसंस्करण में विशेषज्ञ हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हमारी कमल जड़ फ्रोजन अपनी कुरकुरा बनावट, प्राकृतिक रंग और पोषण मूल्य बरकरार रखती है। चाहे एशियाई व्यंजन, गर्म बर्तन, स्टर फ्राइज़, या स्वास्थ्य केंद्रित तैयार भोजन में उपयोग किया जाए, हमारी जमे हुए कमल की जड़ खाद्य प्रोसेसर और खुदरा विक्रेताओं दोनों के लिए एक सुविधाजनक और विश्वसनीय विकल्प है।

ISO22000 और BRC AA प्रमाणित सुविधाओं में उत्पादित, हमारे सभी जमे हुए उत्पाद सख्त अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं। हम अनुकूलित विशिष्टताएँ, लचीले पैकेजिंग समाधान और प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण प्रदान करते हुए 40 से अधिक देशों में निर्यात करते हैं।

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IQF फ्रोज़न लोटस रूट उत्पाद विशिष्टताएँ

वस्तु	विवरण
प्रोडक्ट का नाम	IQF फ्रोजन लोटस रूट स्लाइस
वानस्पतिक नाम	नेलुम्बो न्यूसीफेरा
उत्पाद श्रेणी	जमी सब्ज़ियां
बर्फ़ीली विधि	IQF (व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए)
प्रसंस्करण प्रकार	ताजी कमल की जड़ें चयनित, छिली हुई, कटी हुई, धुली हुई, ब्लांच की हुई, आईक्यूएफ फ्रोजेन
फॉर्म उपलब्ध हैं	कटा हुआ
स्लाइस की मोटाई	एस आकार: 4-6 मिमी · एम आकार: 5-7 मिमी
व्यास वर्गीकरण	एस: 4-5 सेमी · एम: 5-6 सेमी · एल: 6-7 सेमी
मानक मोटाई (डी एंड टी स्पेक)	मोटाई: 7-9 मिमी (अनुकूलन योग्य)
औसत टुकड़ा वजन	लगभग . 7-9 ग्राम प्रति टुकड़ा
रंग	हल्के पीले रंग के लिए प्राकृतिक हाथीदांत
बनावट	पकाने के बाद कुरकुरा और कुरकुरा
स्वाद प्रोफ़ाइल	हल्का, साफ, थोड़ा मीठा
नमी की मात्रा	90% से कम या उसके बराबर
टूटा/दोषपूर्ण दर	5% से कम या उसके बराबर
विदेशी मामला	0% (धातु का पता लगाना और दृश्य निरीक्षण लागू)
additives	कोई नहीं
सामग्री	100% कमल की जड़
प्रसंस्करण प्रवाह	कच्चे माल की सोर्सिंग → छंटाई → छीलना → काटना → ब्लैंचिंग → आईक्यूएफ फ्रीजिंग → धातु का पता लगाना → पैकिंग
शेल्फ जीवन	-18 डिग्री या उससे नीचे 24 महीने
भंडारण की स्थिति	-18 डिग्री या उससे कम तापमान पर जमे रहें, तापमान में उतार-चढ़ाव से बचें
मौसम	पूरे वर्ष आपूर्ति (बहु-फसल सोर्सिंग)
मूल	फ़ुज़ियान, चीन
खेती	खुले मैदान में खेती
गुणवत्ता ग्रेड	ए ग्रेड/निर्यात ग्रेड
अनुपालन मानक	यूरोपीय संघ और संयुक्त राज्य अमेरिका के खाद्य नियमों का पूरी तरह से अनुपालन
प्रमाणपत्र	ISO22000, BRC, HACCP, ऑर्गेनिक (अनुरोध पर), कोषेर
पैकेजिंग - थोक	10 किग्रा / 20 किग्रा / 40 पाउंड प्रति कार्टन
पैकेजिंग - खुदरा	8oz, 1lb, 16oz, 500g, 1kg या OEM अनुकूलित
आंतरिक पैकेजिंग	भोजन-ग्रेड पीई बैग
बाहरी पैकेजिंग	निर्यात करें-ग्रेड नालीदार कार्टन
वार्षिक निर्यात मात्रा	लगभग . 500 टन
निर्यात बाज़ार	यूरोपीय संघ, अमेरिका, कोरिया, मध्य पूर्व, दक्षिण पूर्व एशिया
लोडिंग बंदरगाह	ज़ियामेन, चीन
विशिष्ट अनुप्रयोग	तले हुए व्यंजन, गर्म बर्तन, सूप, तैयार भोजन, शाकाहारी उत्पाद
कार्यात्मक लाभ	उच्च क्रंच प्रतिधारण, समान स्लाइसिंग, कम रसोई श्रम
सूक्ष्मजैविक सीमाएँ	टीपीसी 500,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर · ई. कोलाई 100 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर · कोलीफॉर्म 1,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर · यीस्ट और मोल्ड 100 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर · साल्मोनेला: नकारात्मक · लिस्टेरिया: नकारात्मक
भारी धातु सीमाएँ	टिन 250 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर · जिंक 100 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर · तांबा 20 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर · सीसा 1 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर · पारा 0.02 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर
पता लगाने की क्षमता	फार्म से शिपमेंट तक पूर्ण बैच ट्रैसेबिलिटी
टिप्पणी	सीओए, सूक्ष्मजीवविज्ञानी और भारी धातु विश्लेषण रिपोर्ट अनुरोध पर उपलब्ध हैं

 

कमल की जड़ प्रोटीन, विटामिन, खनिज, आहार फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर है, प्लीहा, पेट मेरिडियन में लौटती है, इसमें गर्मी को साफ करने और सूखापन को नम करने, प्लीहा को मजबूत करने और भूख बढ़ाने, रक्त और क्यूई को टोन करने, दिल को साफ करने और दिमाग को शांत करने, वसा को कम करने और वजन कम करने का प्रभाव होता है।

हम चीन में पेशेवर फ्रोजन कमल जड़ निर्माता और आपूर्तिकर्ता हैं, जो प्रतिस्पर्धी मूल्य के साथ सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले जमे हुए कमल जड़ प्रदान करते हैं। थोक सेवा के लिए हमारे कारखाने से संपर्क करने के लिए आपका स्वागत है।

फ्रोज़न लोटस रूट स्लाइस के लिए XMSDFOOD क्यों चुनें

 

XMSDFOOD में, हम प्रीमियम फ्रोजन लोटस रूट स्लाइस की अनूठी कुरकुरी बनावट, नाजुक स्वाद और सुंदर सौंदर्य प्रदान करते हैं। हम इस विशिष्ट जलीय प्रकंद को इसके हस्ताक्षर पैटर्न को प्रदर्शित करने और उन्नत व्यक्तिगत त्वरित फ्रीजिंग (आईक्यूएफ) तकनीक के माध्यम से इसकी संतोषजनक कमी को संरक्षित करने के लिए संसाधित करने में विशेषज्ञ हैं। हमारी विधि कुशलतापूर्वक कमल की जड़ के हल्के मीठे, पौष्टिक स्वाद और बर्फीले {2}सफ़ेद, फीते जैसे दिखने वाले स्वरूप को पकड़ती है, इसे एक सुविधाजनक, उपयोग के लिए तैयार सामग्री में बदल देती है जो साल भर व्यंजनों में दृश्य लालित्य और पाक बहुमुखी प्रतिभा दोनों लाती है।

हमारी विशेषज्ञता कमल की जड़ की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए आवश्यक सटीक प्रबंधन में निहित है। हम ताजी, दृढ़ जड़ें प्राप्त करते हैं जिन्हें हमारी प्रमाणित सुविधाओं में सावधानीपूर्वक धोया जाता है, छीला जाता है और एक समान मोटाई में काटा जाता है। ऑक्सीकरण और भूरेपन को रोकने के लिए नियंत्रित ब्लैंचिंग और एसिड्यूलेशन का एक महत्वपूर्ण कदम तुरंत लागू किया जाता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि स्लाइस अपने प्राचीन सफेद रंग को बरकरार रखते हैं। फिर वे तेजी से IQF जमे हुए हैं। यह प्रक्रिया जड़ की कुरकुरा बनावट और अद्वितीय सेलुलर संरचना को बनाए रखने के लिए आवश्यक है, जो गर्म और ठंडे दोनों तैयारियों में सही प्रदर्शन की गारंटी देती है।

XMSDFOOD को चुनने का मतलब प्रामाणिक एशियाई सब्जियों के विशेषज्ञ के साथ साझेदारी करना है। हम अपने समर्पित आपूर्ति नेटवर्क, कड़े अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र (आईएसओ22000, बीआरसी, कोषेर) और पेशेवर कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स द्वारा समर्थित पूर्ण जमे हुए समाधान प्रदान करते हैं। हमारी प्रतिबद्धता एक उत्पाद की विश्वसनीय आपूर्ति सुनिश्चित करती है जो तैयारी की जटिलता को कम करती है, बर्बादी को कम करती है, और एक विश्वसनीय वैश्विक आपूर्तिकर्ता की विशेषज्ञता और निर्भरता द्वारा समर्थित, लगातार गुणवत्ता प्रदान करती है।

 

 

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: जमे हुए कमल की जड़ का टुकड़ा

 

1. प्रश्न: आपके जमे हुए कमल जड़ के टुकड़ों की मानक मोटाई क्या है, और यह महत्वपूर्ण क्यों है?
उत्तर: हम एक मानक मोटाई की पेशकश करते हैंलगभग 3 मिमी से 5 मिमी (1/8 से 1/4 इंच). यह मोटाई ब्लैंचिंग और फ्रीजिंग के दौरान जड़ की संरचनात्मक अखंडता को संरक्षित करने के लिए आदर्श है, और यह खाना पकाने के लिए सही संतुलन प्रदान करती है, जिससे इसे नरम होने की अनुमति मिलती है, {{2} हिलाने पर कुरकुरा हो जाती है, तलने पर नरम हो जाती है, और ब्रेज़ होने पर नरम हो जाती है, जबकि यह अभी भी अपने सुंदर पैटर्न को प्रदर्शित करती है।

2. प्रश्न: स्लाइस को भूरा होने से बचाने और उनकी कुरकुरा बनावट बनाए रखने के लिए आप उन्हें कैसे संसाधित करते हैं?
उत्तर: हम एक विशेष दो -चरणीय प्रक्रिया का उपयोग करते हैं। काटने के तुरंत बाद, टुकड़ों को एक प्रक्रिया से गुजरना पड़ता हैसंक्षिप्त अम्लीय जल स्नान (खाद्य ग्रेड साइट्रिक या एस्कॉर्बिक एसिड का उपयोग करके)एंजाइमैटिक ब्राउनिंग को रोकने के लिए. इसके बाद एसटीक, लघु ब्लैंचिंगबनावट को स्थिर करने के लिए. तेजी से ठंडा होने और आईक्यूएफ जमने के बाद बर्फीले सफेद रंग और विशिष्ट क्रंच में बंद हो जाता है।

3. प्रश्न: क्या स्लाइस पहले से पके हुए हैं या कच्चे?
ए: हमारे स्लाइस हैंब्लांच किया हुआ लेकिन पूरी तरह से पका हुआ नहीं. ब्लैंचिंग चरण रंग और बनावट स्थिरीकरण के लिए है। उत्पाद को आपकी अंतिम खाना पकाने की प्रक्रिया में समाप्त करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, चाहे वह त्वरित हलचल, गहरी तलना, या लंबे समय तक ब्रेज़िंग हो, जिससे आप वांछित सटीक बनावट प्राप्त कर सकें।

4. प्रश्न: मुख्य पाक अनुप्रयोग क्या हैं?
उत्तर: जमे हुए कमल की जड़ के टुकड़े अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं: एक प्रमुख तत्वफ्राइज़ और चीनी व्यंजन; के लिए बिल्कुल सहीटेम्पुरा, चिप्स, और पकौड़े; में प्रयोग किया जाता हैकोरियाई ब्रेज़्ड व्यंजन (जंजोरिम)औरजापानी निमोनो; में जोड़ा गयासूप, गर्म बर्तन, और सलाद; और एक अद्वितीय, कुरकुरे घटक के रूप मेंपकौड़ी भराई.

5. प्रश्न: आपकी मानक थोक पैकेजिंग और MOQ क्या है?
ए: मानक थोक पैकेजिंग है10 किलो (22 पौंड) पॉलीथीन (पीई) बैगमास्टर डिब्बों में पैक किया गया। निर्यात के लिए मानक न्यूनतम ऑर्डर मात्रा (एमओक्यू) एक 20-फुट प्रशीतित कंटेनर है। हम लचीलेपन की पेशकश करते हैंमिश्रित कंटेनर भारअन्य संगत जमे हुए उत्पादों के साथ।

6. प्रश्न: शेल्फ जीवन और आवश्यक भंडारण की स्थिति क्या है?
उत्तर: उत्पाद को लगातार संग्रहित किया जाना चाहिए-18 डिग्री (0 डिग्री फ़ारेनहाइट) या नीचे. इन इष्टतम जमे हुए परिस्थितियों में, हमारे IQF लोटस रूट स्लाइस की शेल्फ लाइफ होती है24 माहउत्पादन दिनांक से.

7. प्रश्न: आपके पास कौन से खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता प्रमाणपत्र हैं?
उत्तर: हमारी प्रसंस्करण सुविधाएं उच्च अंतरराष्ट्रीय मानकों सहित प्रमाणित हैंबीआरसीजीएस, आईएसओ 22000, और कोषेर. हम खेती के तालाब से पूर्ण पता लगाने की क्षमता और विश्लेषण प्रमाणपत्र (सीओए) जैसे आवश्यक दस्तावेज प्रदान करते हैं। हलाल प्रमाणीकरण अनुरोध पर उपलब्ध है।

8. प्रश्न: उन्हें कैसे तैयार रहना चाहिए? क्या पिघलना आवश्यक है?
A: किसी पिघलना की आवश्यकता नहीं है.सर्वोत्तम परिणामों के लिए, सीधे जमे हुए से पकाएं। इन्हें तलने के लिए, खाना पकाने के आखिरी कुछ मिनटों के दौरान भूनने के लिए, या धीमी आंच पर उबालने के लिए सीधे गर्म तेल में डाला जा सकता है। जमे हुए से पकाने से उनकी कुरकुरा क्षमता को संरक्षित करने में मदद मिलती है।

9. प्रश्न: क्या आप साल भर स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित कर सकते हैं?
उत्तर: हाँ. नियोजित खेती और पेशेवर जमे हुए इन्वेंट्री प्रबंधन के माध्यम से, हम गारंटी देते हैंलगातार, साल भर आपूर्तिइस मौसमी जलीय सब्जी को, जो इसे आपके मेनू या उत्पाद लाइन के लिए विश्वसनीय रूप से उपलब्ध कराता है।

10. प्रश्न: क्या चीज़ XMSDFOOD को फ्रोज़न लोटस रूट स्लाइस के लिए पसंदीदा आपूर्तिकर्ता बनाती है?
उत्तर: हमारे फायदे निहित हैंविशिष्ट विशेषज्ञता: 1) सौंदर्य एवं गुणवत्ता नियंत्रण:दृश्य आकर्षण सुनिश्चित करने के लिए भूरापन रोकने में महारत हासिल करना. 2)बनावट संरक्षण:सिग्नेचर लोटस रूट क्रंच को बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया प्रसंस्करण. 3)प्रामाणिक सोर्सिंग:गुणवत्तापूर्ण कमल जड़ की खेती तक सीधी पहुंच. 4)आपूर्ति श्रृंखला विश्वसनीयता:जमे हुए विशेषज्ञता के साथ मौसमी सीमाओं पर काबू पाना. 5)पाक संबंधी समझ:इस अद्वितीय घटक के लिए पारंपरिक और नवीन दोनों अनुप्रयोगों का समर्थन करना।

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