जमी हुई पीली लालटेन मिर्च मिर्च

इच्छित अनुप्रयोग

1. गर्म सॉस और मिर्च पेस्ट निर्माण

2. तत्काल भोजन और मसाला कारखाने

3. तैयार भोजन और जमे हुए खाद्य प्रोसेसर

4. खानपान एवं खाद्य सेवा आपूर्तिकर्ता

 

आपूर्तिकर्ता वक्तव्य

हम चीन में एक पेशेवर जमे हुए मिर्च निर्माता और निर्यातक हैं, आपूर्ति करते हैंस्थिर, पता लगाने योग्य, और विनियमन के अनुरूप फ्रोजन पीली लालटेन मिर्च मिर्चवैश्विक खरीदारों के लिए.
हमारा फोकस हैजोखिम में कमी, निरंतर गुणवत्ता, और दीर्घकालिक आपूर्ति विश्वसनीयता, अल्पावधि मूल्य निर्धारण नहीं।

 

जमी हुई पीली लालटेन मिर्च मिर्च - उत्पाद विशिष्टता

वर्ग	विशिष्टता विवरण
प्रोडक्ट का नाम	जमी हुई पीली लालटेन मिर्च मिर्च
वानस्पतिक नाम	शिमला मिर्च चिनेंस
उत्पाद का प्रकार	IQF/BQF जमी हुई मिर्च
सामग्री	100% पीली लालटेन मिर्च मिर्च
प्रसंस्करण प्रवाह	चयन → धुलाई → ट्रिमिंग → आईक्यूएफ फ्रीजिंग
विकल्प काटें	साबुत/कटा हुआ/टुकड़ों में/प्यूरी (अनुरोध पर)
रंग	प्राकृतिक चमकीला पीला
स्वाद प्रोफ़ाइल	अत्यधिक मसालेदार, फल जैसी सुगंध
ताप स्तर	100,000 - 300,000 एसएचयू (लगभग)
पिघलने के बाद बनावट	दृढ़ मांस, अच्छी संरचना प्रतिधारण
मूल	चीन
बढ़ते क्षेत्र	दक्षिणी चीन में अनुबंध फार्म
फसल का मौसम	जून-अक्टूबर
फसल	ताज़ा मौसमी फसल, कुछ ही घंटों में जम जाती है
उपलब्धता	साल भर (जमे हुए भंडारण)
बर्फ़ीली विधि	IQF (व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए)
कोर तापमान	-18 डिग्री से कम या उसके बराबर
भंडारण की स्थिति	हर समय -18 डिग्री से कम या इसके बराबर बनाए रखें
शेल्फ जीवन	24 माह
कुल प्लेट गिनती	100,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर
कोलीफॉर्म	100 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर
ई कोलाई	10 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर
ख़मीर और फफूंदी	1,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर
साल्मोनेला	नकारात्मक / 25 ग्राम
लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स	नकारात्मक / 25 ग्राम
कीटनाशक अवशेष	ईयू/यूएस/गंतव्य देश एमआरएल के अनुरूप
हैवी मेटल्स	अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा सीमाओं के अनुरूप
additives	कोई नहीं
गुणवत्ता प्रबंधन	एचएसीसीपी, आईएसओ 22000
फ़ैक्टरी प्रमाणन	बीआरसी
धार्मिक अनुपालन	कोषेर
पता लगाने की क्षमता	फार्म से शिपमेंट तक पूर्ण बैच ट्रैसेबिलिटी
थोक पैकेजिंग	10 किग्रा, 20 किग्रा/गत्ते का डिब्बा; 20lb, 40lb/गत्ते का डिब्बा; टोट्स
रीटेल पैकेजिंग	500 ग्राम, 1 किग्रा, 2.5 किग्रा; 1 पौंड, 2 पौंड
मानक पैकिंग इकाइयाँ	500 ग्राम×20; 1 किलो×10; 10 किग्रा×1
पैकेजिंग अनुकूलन	अनुरोध पर उपलब्ध
वार्षिक क्षमता	1,000+ मीट्रिक टन
MOQ	बातचीत योग्य
समय सीमा	ऑर्डर की पुष्टि के 15-18 दिन बाद
OEM/निजी लेबल	उपलब्ध
लोड हो रहे बंदरगाह	चीन के मुख्य बंदरगाह
निर्यात बाज़ार	यूरोपीय संघ, अमेरिका, जापान, कोरिया, मध्य पूर्व, दक्षिण पूर्व एशिया
इच्छित अनुप्रयोग	गरम सॉस, मिर्च का पेस्ट, तैयार भोजन, मसाला फ़ैक्टरियाँ
आपूर्तिकर्ता स्थिति	पेशेवर जमे हुए मिर्च निर्माता और निर्यातक

 

जमी हुई मीठी पीली बेल मिर्च के लिए XMSDFOOD क्यों चुनें?

 

XMSDFOOD में, हम प्रीमियम फ्रोजन स्वीट येलो बेल पेपर्स की कुरकुरी बनावट, जीवंत रंग और प्राकृतिक रूप से मीठा स्वाद प्रदान करते हैं, जिसे उनकी चरम परिपक्वता पर सावधानीपूर्वक काटा जाता है। हम इन उच्च गुणवत्ता वाली मिर्चों की सोर्सिंग करने और उन्नत इंडिविजुअल क्विक फ्रीजिंग (आईक्यूएफ) तकनीक के माध्यम से उनके मजबूत काटने, धूप वाले रंग और पोषण मूल्य को संरक्षित करने में विशेषज्ञ हैं। हमारी प्रक्रिया प्रभावी रूप से काली मिर्च की विशिष्ट मिठास, रसदार कुरकुरेपन और समृद्ध विटामिन को समाहित करती है, जिससे एक ताजी सब्जी को सलाद, स्टर{4}फ्राइज़, फजिटास, सूप, पिज्जा और दुनिया भर में खाद्य निर्माण के लिए एक सुविधाजनक, बहुमुखी और साल भर की मुख्य सामग्री में बदल दिया जाता है।

हमारा उत्पादन सटीक संचालन और तकनीकी विशेषज्ञता पर आधारित है। हम समान आकार, रंग और इष्टतम परिपक्वता के लिए पीली बेल मिर्च का सावधानीपूर्वक चयन करते हैं, अधिकतम ताजगी और पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए उन्हें तेजी से संसाधित करते हैं। पूरी तरह से धोने और सटीक डाइसिंग या स्लाइसिंग के बाद, काली मिर्च के टुकड़े तेजी से आईक्यूएफ फ्रीजिंग से गुजरते हैं। यह अत्यधिक तेज़ फ़्रीज़िंग कोशिका दीवार की क्षति को रोकने, चमकीले रंग और कुरकुरा बनावट को बनाए रखने और प्राकृतिक शर्करा और विटामिन सामग्री को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि उत्पाद स्वाद और दृश्य अपील दोनों के लिए उच्चतम मानकों को पूरा करता है।

XMSDFOOD को चुनने का अर्थ है जमी हुई सब्जियों के विश्वसनीय विशेषज्ञ के साथ साझेदारी करना। हम अपनी एकीकृत आपूर्ति श्रृंखला, कठोर अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन (ISO22000, BRC, KOSHER सहित) और निर्बाध कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स द्वारा समर्थित पूर्ण जमे हुए काली मिर्च समाधान प्रदान करते हैं। हमारी प्रतिबद्धता उच्च गुणवत्ता वाली फ्रोज़न मीठी पीली बेल मिर्च की साल भर की स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित करती है, जो हमारी वैश्विक सोर्सिंग और तकनीकी विशेषज्ञता द्वारा समर्थित विश्वसनीय, उपयोग के लिए तैयार सामग्री के साथ आपकी पाक कृतियों और उत्पाद विकास को सशक्त बनाती है।

 

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: जमी हुई पीली लालटेन मिर्च

 

Q1: पीली लालटेन मिर्च क्या है?
A1:येलो लैंटर्न चिली पेपर एक बहुत तीखी, लालटेन के आकार की मिर्च की किस्म है जो अपने चमकीले पीले रंग, फलयुक्त हल्केपन और तीव्र ताप स्तर के लिए जानी जाती है, जो अक्सर 150,000 से 300,000 स्कोविल हीट यूनिट (एसएचयू) के बीच होती है। इसका उपयोग व्यंजनों में जीवंत रंग और महत्वपूर्ण मसाला दोनों जोड़ने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है।

Q2: फ्रोज़न येलो लैंटर्न चिली पेपर को कैसे संसाधित किया जाता है?
A2:इसे आमतौर पर कटाई के तुरंत बाद इंडिविजुअल क्विक फ्रीजिंग (आईक्यूएफ) तकनीक का उपयोग करके धोया जाता है, छांटा जाता है और जल्दी से जमा दिया जाता है। यह परिरक्षकों की आवश्यकता के बिना इसके रंग, बनावट, स्वाद और गर्मी के स्तर को बरकरार रखता है।

Q3: क्या जमी हुई पीली लालटेन मिर्च अपना तीखापन खो देती है?
A3:नहीं, जब ठीक से IQF जम जाता है, तो कैप्साइसिन सामग्री {{0}जो गर्मी के लिए जिम्मेदार होती है{{1}स्थिर रहती है। जमने से मिर्च का मूल तीखापन और स्वाद प्रभावी ढंग से बंद हो जाता है।

Q4: मुझे फ्रोज़न येलो लैंटर्न चिली पेपर को कैसे स्टोर करना चाहिए?
A4:उत्पाद को उसकी मूल सीलबंद पैकेजिंग में -18 डिग्री (0 डिग्री फ़ारेनहाइट) या उससे कम तापमान पर फ़्रीज़र में रखें। गुणवत्ता और सुरक्षा बनाए रखने के लिए बार-बार पिघलने और दोबारा जमने से बचें।

Q5: क्या मुझे उपयोग से पहले मिर्च को पिघलाना होगा?
A5:आवश्यक रूप से नहीं। इन्हें जमे हुए से सीधे सूप, सॉस, या स्टर फ्राइज़ जैसे पके हुए व्यंजनों में उपयोग किया जा सकता है। साल्सा या सलाद जैसे कच्चे अनुप्रयोगों के लिए, संक्षिप्त पिघलना को प्राथमिकता दी जा सकती है।

प्रश्न 6: क्या जमी हुई मिर्च ताज़ी मिर्च जितनी ही पौष्टिक होती है?
A6:हाँ, IQF फ़्रीज़िंग विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और कैप्साइसिन सहित अधिकांश पोषक तत्वों को संरक्षित करता है, जिससे उन्हें पोषण की दृष्टि से ताज़ी मिर्च के बराबर बनाया जाता है।

Q7: क्या मैं ताज़ी के स्थान पर फ्रोज़न पीली लालटेन मिर्च का उपयोग कर सकता हूँ?
A7:बिल्कुल। अधिकांश पके हुए व्यंजनों में, जमी हुई मिर्च गर्मी या स्वाद में ध्यान देने योग्य अंतर के बिना ताजी मिर्च की जगह ले सकती है, खासकर जब खाना पकाने के दौरान डाली जाती है।

प्रश्न8: आमतौर पर किन व्यंजनों में इस मिर्च का उपयोग किया जाता है?
A8:येलो लैंटर्न चिली दक्षिण पूर्व एशियाई, कैरेबियन, मैक्सिकन और दक्षिण अमेरिकी व्यंजनों में लोकप्रिय है। यह गर्म सॉस, करी, मैरिनेड, अचार और मसालेदार मसालों के लिए आदर्श है।

प्रश्न9: अन्य मिर्चों की तुलना में यह कितनी तीखी है?
A9:यह जलेपीनोस और सेरानोस की तुलना में काफी गर्म है, गर्मी में हबानेरोस के समान है, हालांकि अक्सर सबसे गर्म स्कॉच बोनट किस्मों की तुलना में थोड़ा कम गर्म होता है।

प्रश्न10: क्या फ्रोजन येलो लैंटर्न चिली पेपर में कोई एलर्जी है?
A10:शुद्ध जमी हुई मिर्च स्वाभाविक रूप से प्रमुख एलर्जी से मुक्त होती है। यदि किसी ऐसी सुविधा में संसाधित किया जाता है जो एलर्जी को नियंत्रित करती है, तो हमेशा किसी भी क्रॉस-संदूषण सलाह के लिए पैकेजिंग की जांच करें।

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