शूस्ट्रिंग फ्राइज़

जमे हुए आलू शूस्ट्रिंग फ्राइज़

परिभाषा और विशेषताएँ:
स्वरूप: शूस्ट्रिंग फ्राइज़ का नाम उनके पतले आकार के कारण रखा गया है, जो जूते के फीते या माचिस की तीली जैसा दिखता है। फ्राइज़ की चौड़ाई आमतौर पर संकीर्ण होती है और मोटाई भी पतली होती है, आम तौर पर लगभग 2-4 मिमी, और लंबाई उत्पादन विधि और मांग के आधार पर भिन्न होती है।
स्वाद: इस प्रकार के फ्राइज़ की विशेषता कुरकुरा स्वाद है। इसके पतले आकार के कारण, इसे तलने या बेकिंग के दौरान अधिक समान रूप से गर्म किया जाता है, और सतह एक कुरकुरा खोल बना सकती है, जबकि अंदर एक अद्वितीय स्वाद और स्वाद के साथ अपेक्षाकृत नरम होता है।
उत्पादन प्रक्रिया:
कच्चे माल का चयन: आम तौर पर, उच्च स्टार्च सामग्री और सख्त बनावट वाले आलू की किस्मों का चयन किया जाता है, जैसे कि रसेट (भूरी त्वचा वाले आलू) या युकोन गोल्ड (युकोन गोल्ड आलू), ताकि तले हुए फ्राइज़ का आकार और स्वाद बेहतर हो।
पट्टी प्रसंस्करण: पेशेवर पट्टी काटने वाले उपकरण, जैसे मैनुअल सब्जी स्लाइसर या इलेक्ट्रिक फ्रेंच फ्राई कटर, का उपयोग आलू को एक समान और पतली स्ट्रिप्स में काटने के लिए किया जा सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि फ्राइज़ की मोटाई और लंबाई एक समान हो, मैनुअल कटिंग के लिए कुछ कौशल और अनुभव की आवश्यकता होती है।
पूर्व उपचार: सतह पर मौजूद स्टार्च को हटाने के लिए कटे हुए आलू के स्ट्रिप्स को धोना पड़ता है, और फिर कुछ समय के लिए नमक के पानी में भिगोना पड़ता है, जिससे न केवल फ्रेंच फ्राइज़ का स्वाद बढ़ जाता है, बल्कि फ्राई करते समय फ्रेंच फ्राइज़ अधिक कुरकुरे भी बन जाते हैं। . भिगोने के बाद, आलू के स्ट्रिप्स को अच्छी तरह से सूखा लें या तलने के दौरान तेल के छींटों को रोकने के लिए नमी को सोखने के लिए किचन पेपर का उपयोग करें।
तलना या पकाना: तलना सबसे आम उत्पादन विधि है। तेल को उचित तापमान (आमतौर पर 170-190 डिग्री) तक गर्म करें, उसमें आलू के टुकड़े डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। अधिक कुरकुरा प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आप दो बार तलने की विधि का उपयोग कर सकते हैं। पहला कम तापमान पर तलने से फ्रेंच फ्राइज़ अच्छी तरह से पक जाते हैं, और दूसरे उच्च तापमान पर तलने से फ्रेंच फ्राइज़ की सतह कुरकुरी हो जाती है। बेकिंग विधि अपेक्षाकृत स्वास्थ्यवर्धक है। पहले से उपचारित आलू के स्ट्रिप्स को बेकिंग ट्रे पर समान रूप से फैलाएं, उचित मात्रा में तेल से ब्रश करें, उन्हें पहले से गरम ओवन में रखें, और 200-220 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें। इस अवधि के दौरान, समान बेकिंग सुनिश्चित करने के लिए फ्रेंच फ्राइज़ को पलटने की आवश्यकता होती है।

विनिर्देश

हमें क्यों चुनें

ज़ियामेन शार्प ड्रैगन इंटरेंशनल ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड। मुख्य रूप से यूरोप, मध्य पूर्व, रूस, दक्षिण पूर्व एशिया और उत्तरी अमेरिका में IQF खाद्य सामग्री का एक प्रमुख आपूर्तिकर्ता है। हम ग्राहकों की आवश्यकताओं को पूरा करने, सेवा-उन्मुख, और अपने सहयोगियों और ग्राहकों के साथ मजबूत और स्थायी व्यावसायिक संबंध बनाने, ग्राहकों के साथ संवाद करने और उत्पाद ज्ञान की खोज करने के लिए प्रतिबद्ध हैं, और हम उपभोक्ताओं को "स्वास्थ्य, पोषण, सुरक्षा और स्वादिष्टता" प्रदान करते हैं। "गुणवत्तापूर्ण भोजन।"

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या आप एक ट्रेडिंग कंपनी हैं?

हाँ, हमारी कंपनी 2012 में स्थापित हुई थी। हमारे कई देशों के साथ ऑफ़लाइन व्यावसायिक संपर्क हैं।

आप अपने उत्पादों की गुणवत्ता को कैसे नियंत्रित करते हैं?

सबसे पहले, हमारी कंपनी ने पूरे देश में प्रदूषण मुक्त रोपण केंद्रों के साथ सहयोग किया है। दूसरा, हमने विशिष्ट परीक्षण संस्थानों का प्रमाणीकरण पारित कर लिया है।

लोकप्रिय टैग: शूस्ट्रिंग फ्राइज़ आपूर्तिकर्ता, शूस्ट्रिंग फ्राइज़ निर्माता, थोक शूस्ट्रिंग फ्राइज़, सर्वोत्तम शूस्ट्रिंग फ्राइज़