क्या जमे हुए हरी बीन्स पहले से ही blanched हैं?

फ्रोजन ग्रीन बीन्स को ब्लांच किया जा सकता है या नहीं भी किया जा सकता है। फ्रोजन ग्रीन बीन्स के कुछ ब्रांड को उनके रंग, बनावट और पोषण मूल्य को बनाए रखने में मदद करने के लिए फ्रीजिंग से पहले ब्लांच किया जाता है। ब्लांच करने में बीन्स को थोड़ी देर उबालना और फिर उन्हें जल्दी से ठंडा करना शामिल है। यह प्रक्रिया उन एंजाइमों को निष्क्रिय कर देती है जो खराब होने का कारण बनते हैं और बीन्स को स्टोर करना आसान बनाता है।

हालांकि, सभी फ्रोजन ग्रीन बीन्स को ब्लांच नहीं किया जाता है। कुछ निर्माता कई कारणों से बीन्स को ब्लांच किए बिना फ्रीज करना चुन सकते हैं, जैसे कि लागत संबंधी विचार या एक अलग बनावट को संरक्षित करने के लिए।
यह निर्धारित करने के लिए कि क्या फ्रोजन ग्रीन बीन्स को ब्लांच किया गया है, आप पैकेज लेबल की जांच कर सकते हैं। कुछ पैकेजों पर यह लिखा हो सकता है कि बीन्स को ब्लांच किया गया है या नहीं। इसके अतिरिक्त, ब्लांच की गई ग्रीन बीन्स की बनावट और रंग बिना ब्लांच की गई ग्रीन बीन्स से थोड़ा अलग हो सकता है। ब्लांच की गई बीन्स आमतौर पर रंग में चमकीली होती हैं और थोड़ी नरम हो सकती हैं।

निष्कर्ष में, फ्रोजन ग्रीन बीन्स को ब्लांच किया गया है या नहीं, यह ब्रांड और निर्माण प्रक्रिया पर निर्भर करता है। यह पता लगाने के लिए पैकेज की जांच करना या किसी विशिष्ट उत्पाद पर कुछ शोध करना सबसे अच्छा है।