क्या सी बकथॉर्न बेरी खाने योग्य हैं? स्वाद, तैयारी और सुरक्षा

हाँ, समुद्री हिरन का सींग जामुन खाने योग्य हैं। संतरे के फल को साबुत इस्तेमाल किया जा सकता है, रस में दबाया जा सकता है, प्यूरी बनाया जा सकता है या सॉस, जैम, पेय पदार्थों और अन्य खाद्य पदार्थों में संसाधित किया जा सकता है। उपयोगी योग्यता यह है कि खाने योग्य का मतलब स्वचालित रूप से मीठा, खाने के लिए तैयार, बीज रहित या प्रत्यक्ष रूप से {{3}फ्रोजन सेवा के लिए मान्य नहीं है। समुद्री हिरन का सींग आमतौर पर तीखा, अम्लीय और कुछ हद तक कसैला होता है, और छोटे बीज और नरम त्वचा बनावट को प्रभावित करते हैं।

यदि आप खुदरा, खाद्य सेवा या विनिर्माण के लिए जमे हुए समुद्री हिरन का सींग प्राप्त करते हैं, तो आपूर्ति किए गए फॉर्म और इच्छित उपयोग को एक साथ अनुमोदित करें। वानस्पतिक और उत्पाद की पहचान, संपूर्ण {{1}बनाम{{2} टूटी हुई स्थिति, बीज का स्तर, स्वाद, तैयारी की दिशा, सूक्ष्मजीवविज्ञानी मानदंड, खाने के लिए तैयार या आगे की प्रक्रिया की स्थिति, भंडारण और लॉट साक्ष्य की पुष्टि करें। बर्फ़ीकरण एक उपयोगी घटक को सुरक्षित रखता है, लेकिन यह एक सार्वभौमिक रोगज़नक़ को मारने का कदम नहीं है। खाना पकाने या औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए बेची जाने वाली बेरी को दस्तावेजी खाद्य सुरक्षा आधार के बिना सीधे स्मूथी टॉपिंग के रूप में प्रस्तुत नहीं किया जाना चाहिए।

जानें कि आप किस भाग और उत्पाद को मंजूरी दे रहे हैं

सी बकथॉर्न प्रजाति से संबंधित हैHippophae. व्यावसायिक खाद्य चर्चाएँ अक्सर जामुन से संबंधित होती हैं, जिनमें छिलका, गूदा, रस और बीज शामिल हैं। पत्तियां, बीज का तेल, गूदा तेल, पोमेस, पाउडर और केंद्रित अर्क अलग-अलग सामग्रियां हैं। खाने योग्य फल के बारे में किसी बयान को किसी भी स्तर पर पौधे के प्रत्येक भाग या अर्क का उपयोग करने की अनुमति के रूप में न लें।

विशिष्टता पर पहचान लिखें: वानस्पतिक नाम, पौधे का भाग, किस्म या सहमत स्रोत विवरण, भौतिक रूप, प्रक्रिया, जमे हुए स्थिति और शामिल सामग्री। एक लेबल जो केवल "समुद्री हिरन का सींग" कहता है, महत्वपूर्ण अंतर छिपा सकता है। संपूर्ण जामुन त्वचा और बीज प्रदान करते हैं; एक स्क्रीनिंग प्यूरी बनावट और उपज बदल देती है; रस की एक अलग ठोस प्रोफ़ाइल होती है; एक मीठी तैयारी में संपूर्ण सूत्र शामिल होता है; तेल और सूखा अर्क विभिन्न नियमों और सुरक्षा आकलन के अंतर्गत आ सकते हैं।

खाद्य साहित्य समुद्री हिरन का सींग को पेय पदार्थों और अन्य उत्पादों में प्रयुक्त यौगिकों के स्रोत के रूप में वर्णित करता है। यह एक खाद्य घटक के रूप में इसकी पहचान का समर्थन करता है, न कि एक सार्वभौमिक पोषण संख्या के रूप में। विविधता, भूगोल, परिपक्वता, पौधे का भाग, प्रसंस्करण और भंडारण परिवर्तन संरचना। जब तक सटीक उत्पाद का परीक्षण नहीं किया जाता है और गंतव्य परिणामी दावे की अनुमति नहीं देता है, तब तक "किसी भी फल में सबसे अधिक विटामिन" या "तीन गुना कीवी" जैसे निश्चित कथन हटा दें।

हमारा अलगसमुद्री हिरन का सींग पोषण और बी2बी-उपयोग अवलोकनसंरचना और दावा सीमाओं पर चर्चा करता है। यहां निर्णय संकीर्ण है: समुद्री हिरन का सींग का कौन सा रूप खाने योग्य है, इसका स्वाद और स्वाद कैसा है, आप इसे कैसे तैयार करते हैं, और कौन से साक्ष्य प्रत्यक्ष या आगे के संसाधित उपयोग का समर्थन करते हैं।

तीखा, अम्लीय और कसैला स्वाद की अपेक्षा करें

यदि आप ब्लूबेरी जैसी मिठास की उम्मीद करते हैं, तो सादा समुद्री हिरन का सींग आमतौर पर विफल हो जाएगा। इसकी संवेदी पहचान तीक्ष्ण और अम्लीय है, जिसमें फल की सुगंध, कुछ कड़वाहट या कसैलापन और एक तैलीय नोट है जो कि किस्म और बीज या गूदे के योगदान के साथ भिन्न हो सकता है। 2021 की संवेदी समीक्षा इस बात पर जोर देती है कि ये विशेषताएँ भोजन -उत्पाद स्वीकृति और आवश्यकता निर्माण कार्य को प्रभावित करती हैं।

ब्रिक्स से अधिक मापें. घुलनशील ठोस पदार्थ घुले हुए पदार्थ का वर्णन करने में मदद करते हैं लेकिन आपको कुल अम्लता, एसिड प्रोफ़ाइल, सुगंध, कड़वाहट या कसैलेपन के बारे में नहीं बताते हैं। तरीकों और इकाइयों के साथ पीएच और अनुमापनीय अम्लता को रिकॉर्ड करें, फिर एक निश्चित सर्विंग तापमान और तैयारी पर एक अंधी संवेदी तुलना चलाएं। एक उच्च - ब्रिक्स लॉट का स्वाद तब भी आक्रामक रूप से खट्टा हो सकता है जब एसिड भी अधिक हो।

स्वाद को मंजूरी देने से पहले एक संदर्भ नुस्खा परिभाषित करें। स्मूदी के लिए, बेरी या प्यूरी प्रतिशत, बेस, स्वीटनर, अन्य फल, कुल परोसने और मिश्रण करने का समय रिकॉर्ड करें। सॉस के लिए, खाना पकाने की हानि, चीनी, नमक और लक्षित चिपचिपाहट रिकॉर्ड करें।जमे हुए समुद्री हिरन का सींग उपयोग गाइडएप्लिकेशन विचार प्रस्तुत करता है, लेकिन आपके रिलीज़ निर्णय के लिए एक अनौपचारिक नुस्खे के बजाय एक नियंत्रित सूत्र की आवश्यकता होती है।

तय करें कि साबुत जामुन, प्यूरी या जूस प्रयोग के लिए उपयुक्त है या नहीं

    साबूत जामुनदृश्यमान फल की पहचान को सुरक्षित रखें लेकिन बीज, छिलका, आकार में भिन्नता और नाजुक बनावट लाएं। तीखा स्वाद और बीज स्वीकार्य होने पर वे प्रसंस्करण, गार्निश परीक्षण या जमे हुए मिश्रण में काम कर सकते हैं। वे चिकने पेय, बढ़िया सॉस या बच्चों के भोजन की बनावट के लिए कम सुविधाजनक होते हैं।

    कुचली हुई या बिना छनी हुई प्यूरीमिश्रण क्षमता बढ़ती है और अधिक त्वचा और बीज के टुकड़े बरकरार रहते हैं। स्क्रीन आकार, कण वितरण, बीज सहनशीलता, गूदा प्रतिशत और चिपचिपाहट की पुष्टि करें। यदि आप चिकनी प्यूरी की उम्मीद करते हैं, तो छलनी के बिना "प्यूरी" का विवरण बहुत अस्पष्ट है।

    छानी हुई प्यूरी या जूसमोटे कणों को कम कर सकता है और पेय पदार्थों, डेयरी तैयारियों और सॉस का समर्थन कर सकता है। स्क्रीनिंग से उपयोग योग्य उपज में भी परिवर्तन होता है और मूल्यवान ठोस पदार्थ निकल सकते हैं, इसलिए स्वीकृत उत्पादन की प्रति किलोग्राम लागत की तुलना करें। रस स्वचालित रूप से स्पष्ट, बीजरहित या मानकीकृत नहीं होता है; मैलापन, तलछट, गूदा, निस्पंदन और घुलनशील ठोस पदार्थों के आधार पर परिभाषित करें।

    मीठी तैयारीउपभोग करना आसान हो सकता है, फिर भी इसका पोषण और एलर्जेन विवरण पूर्ण सूत्र का पालन करता है। मास्टर रेसिपी, फलों का प्रतिशत, चीनी या सिरप, स्टेबलाइजर्स, रंग, स्वाद और प्रसंस्करण सहायता के लिए पूछें। एक खाद्य बेरी एक अज्ञात मिश्रित घटक को स्वीकार्य नहीं बनाती है।

वर्तमान का प्रयोग करेंजमे हुए समुद्री हिरन का सींग बेरी पृष्ठफलों के आरंभिक बिंदु की संपूर्ण पहचान करने के लिए। यह मानने के बजाय कि श्रेणी के प्रत्येक उत्पाद की तैयारी या बीज की स्थिति समान है, इच्छित प्रसंस्करण मार्ग, दोष सहनशीलता, पैक और दस्तावेजों को ऑर्डर विनिर्देश में रखें।

बीज और बनावट को उत्पाद की डिज़ाइन पसंद के रूप में मानें

समुद्री हिरन का सींग के बीज पूरे बेरी का हिस्सा हैं, लेकिन स्वीकार्यता उत्पाद पर निर्भर करती है। दबाए गए या जांचे गए अनुप्रयोग में, बीजों को अलग किया जा सकता है। संपूर्ण बेरी अनुप्रयोग में, वे दृश्यमान रहते हैं और नरम गूदे के सापेक्ष दृढ़ महसूस कर सकते हैं। किसी तस्वीर या प्यूरी नाम से "बीजरहित" का विज्ञापन न करें; प्रक्रिया और सहमत कण सीमा को सत्यापित करें।

जमने से कोशिका संरचना बाधित हो जाती है और आमतौर पर पिघले हुए जामुन नरम हो जाते हैं। धीमी गति से पिघलना, बार-बार तापमान में बदलाव और शारीरिक दबाव से रस की हानि, गुच्छे बनना और फलों का टूटना बढ़ सकता है। यह असुरक्षित भोजन का प्रमाण नहीं है, लेकिन यह उत्पाद को दृश्यमान सजावट या खुदरा संपूर्ण फल के दावे के लिए अनुपयुक्त बना सकता है।

प्रत्यक्ष प्रस्तुति और प्रसंस्करण के लिए अलग-अलग स्वीकृति मानदंड निर्धारित करें। यदि रंग, स्वाद, उपज और सुरक्षा अनुबंध को पूरा करते हैं तो एक रस संयंत्र उच्च टूटे हुए फल प्रतिशत को स्वीकार कर सकता है। एक खुदरा पैक के लिए परिभाषित संपूर्ण फल अनुपात, मुक्त प्रवाह स्थिति, रंग सीमा और कम सतह वाली बर्फ की आवश्यकता हो सकती है। एक ग्रेड ट्रेडऑफ़ के बिना दोनों अनुप्रयोगों को पूरा नहीं कर सकता।

इच्छित पैकेज या कंटेनर में एक प्रतिनिधि नमूना पिघलाएँ। उपयोग के समय जमे हुए ब्लॉक की स्थिति, समय और तापमान, ड्रिप द्रव्यमान, पूर्ण/टूटे हुए अनुपात, बीज दृश्यता, सुगंध और बनावट को रिकॉर्ड करें। जिन दोषों को आपको मापना है उन्हें निचोड़ें या धोएं नहीं। यदि एप्लिकेशन स्क्रीनिंग का उपयोग करता है, तो बनाए गए अंश का वजन करें ताकि प्रक्रिया उपज एक क्रय इनपुट बन जाए।

फ्रोज़न को खाने के लिए तैयार के साथ भ्रमित न करें

फ्रीजिंग से माइक्रोबियल विकास धीमा हो जाता है लेकिन यह एक भरोसेमंद सार्वभौमिक हत्या कदम नहीं है। एफडीए की बेरी सुरक्षा रणनीति ताजा और जमे हुए जामुन से जुड़े हेपेटाइटिस ए वायरस और नोरोवायरस प्रकोप के इतिहास पर प्रतिक्रिया करती है। उस इतिहास का मतलब यह नहीं है कि समुद्री हिरन का सींग का प्रत्येक लॉट दूषित है। इसका मतलब है कि सीधे तौर पर {{4}फ्रोजन सर्विंग दावे के लिए आपूर्तिकर्ता के नियंत्रण, इच्छित उपयोग संरेखण और उत्पाद के विशिष्ट खतरे के आकलन की जरूरत होती है।

आपूर्तिकर्ता के इच्छित उपयोग विवरण से प्रारंभ करें। किसी उत्पाद को खाने के लिए तैयार, परिभाषित नियंत्रणों के तहत उपयोग के लिए तैयार, या आगे की प्रक्रिया की आवश्यकता के रूप में आपूर्ति की जा सकती है। पूछें कि कौन सी प्रक्रिया स्थिति का समर्थन करती है, कौन सी खाद्य सुरक्षा योजना के पते को खतरे में डालती है, पानी और स्वच्छता को कैसे नियंत्रित किया जाता है, कौन से सूक्ष्मजीवविज्ञानी मानदंड लागू होते हैं और क्या लेबल पर खाना पकाने या प्रसंस्करण की दिशा दी गई है।

अकेले परीक्षण प्रत्येक इकाई में खतरों की अनुपस्थिति की गारंटी नहीं दे सकता। इसे एक निवारक प्रणाली के एक भाग के रूप में उपयोग करें जिसमें खेत और जल नियंत्रण, श्रमिक स्वच्छता, स्वच्छता, विदेशी सामग्री नियंत्रण, पता लगाने की क्षमता, जमे हुए हैंडलिंग और सुधारात्मक कार्रवाई शामिल है। परिणाम उत्पन्न होने से पहले लॉट, नमूना योजना, विधि, प्रयोगशाला और स्वीकृति मानदंड परिभाषित करें।

केस लेबल, रिटेल पैक, उत्पाद पृष्ठ और रेसिपी पर निर्देश एक समान रखें। "पिघलें और आनंद लें," "स्मूदी के लिए तैयार" और "फ़्रीज़र से सीधे खाएं" जैसे शब्द सीधे उपयोग का संकेत देते हैं। यदि सुरक्षा योजना गर्मी या किसी अन्य मान्य कदम पर निर्भर करती है, तो उस आवश्यकता को स्पष्ट और परिचालन रूप से संभव बनाएं।

विभिन्न नियंत्रणों के माध्यम से ताजा और जमे हुए फल तैयार करें

    ताजा फल:क्षतिग्रस्त या खराब हुए जामुन और विदेशी सामग्री को हटा दें। एफडीए साबुन, डिटर्जेंट या व्यावसायिक उत्पाद धोने के बजाय बहते पानी के नीचे उत्पादों को धोने की सलाह देता है। हाथों, बर्तनों और भोजन की संपर्क सतहों को साफ रखें और कच्चे मांस, पोल्ट्री और समुद्री भोजन से कच्ची खाई जाने वाली उपज को अलग रखें। वह उपभोक्ता मार्गदर्शन वाणिज्यिक वॉश सत्यापन या स्थानीय नियम को प्रतिस्थापित नहीं करता है।

    जमे हुए पूरे फल:पैक और विशिष्टता का पालन करें. व्यावसायिक जमे हुए उत्पाद को स्वचालित रूप से न धोएं; अतिरिक्त पानी संदूषण ला सकता है, रस निकाल सकता है, बर्फ बढ़ा सकता है और बनावट को नुकसान पहुंचा सकता है। यदि उपयोग के लिए रिंसिंग या किल स्टेप की आवश्यकता होती है, तो सेवा में सुधार करने के बजाय इसे प्रक्रिया के हिस्से के रूप में परिभाषित और मान्य करें।

    प्यूरी या जूस:बंद खाद्य श्रेणी के कंटेनरों में पिघलने को नियंत्रित करें, बैच की पहचान करें, परस्पर संपर्क को रोकें और उपयोग के लिए समय सीमा निर्धारित करें। जब पृथक्करण अपेक्षित हो तो नमूना लेने से पहले मिलाएं। आंशिक रूप से उपयोग किए गए कंटेनर को तब तक दोबारा फ्रीज न करें जब तक कि आपकी मान्य प्रक्रिया और गुणवत्ता विनिर्देश इसकी अनुमति न दें।

    पकी हुई चटनी, जैम या भरावन:रेसिपी का समय सुरक्षा सत्यापन नहीं है। उत्पाद पीएच, ठोस पदार्थ, बैच आकार, केतली ज्यामिति, हीटिंग प्रोफ़ाइल, भरना, बंद करना और भंडारण प्रक्रिया निर्धारित करते हैं। जब शेल्फ़{{2}स्थिर या अम्लीकृत{{3}फ़ूड नियम लागू हों तो योग्य प्रक्रिया प्राधिकारी का उपयोग करें। ठंडे या जमे हुए अनुप्रयोगों के लिए, कूलिंग, पैकिंग और भंडारण को अलग से परिभाषित करें।

पिघलने और छानने के बाद उपयोग योग्य उपज की गणना करें

चालान का वजन हमेशा उपयोग योग्य आउटपुट नहीं होता है। साबुत जामुन पिघलने के दौरान अपना रस खो सकते हैं, और एक प्यूरी लाइन बीज, खुरदुरी त्वचा, तने या दोषों को हटा सकती है। संपूर्ण हानि को "बर्बाद" कहने के बजाय प्रत्येक अंश को रिकॉर्ड करें। ड्रिप एक सूत्र में प्रयोग योग्य हो सकता है और दूसरे में अस्वीकार्य हो सकता है; रखे गए बीज और छिलके का एक अलग अनुमोदित उपयोग या निपटान मार्ग हो सकता है।

आपूर्तिकर्ताओं की तुलना प्रति स्वीकृत आउटपुट लागत के आधार पर करें, न कि केवल मामले की कीमत के आधार पर। पिघलना समय, सफाई, स्क्रीनिंग क्षमता, पुनः कार्य, स्वाद समायोजन और पैक अवशेष का प्रभाव जोड़ें। जब बीज निकालने और ड्रिप अधिक होने पर कम कीमत वाली साबुत बेरी की अच्छी प्यूरी की कीमत अधिक हो सकती है; एक जांची हुई प्यूरी की लागत प्रति चालान किलोग्राम अधिक हो सकती है लेकिन प्रसंस्करण हानि कम हो सकती है।

लॉट निर्दिष्ट करें ताकि खाने योग्य गुणवत्ता दोहराई जा सके

पूरे जमे हुए फल के लिए, उत्पाद की पहचान, उत्पत्ति या सहमत सोर्सिंग आधार, फसल या उत्पादन विंडो, आकार जहां उपयोगी, पूरी/टूटी सहनशीलता, रंग सीमा, परिपक्वता, तने और पत्तियां, विदेशी सामग्री, सतह बर्फ, ब्लॉक स्थिति, गंध और स्वाद को परिभाषित करें। पैकेजिंग, शुद्ध वजन, लॉट मार्किंग, भंडारण, शेल्फ जीवन और तापमान जोड़ें{{1}निगरानी अपेक्षाएं।

संरचना के लिए, पीएच, अनुमापन योग्य अम्लता, घुलनशील ठोस पदार्थ और सहमत तरीकों के माध्यम से दावे में उपयोग किए जाने वाले किसी भी पोषक तत्व को निर्दिष्ट करें। किसी समीक्षा मान को कलाकृति में कॉपी न करें. नमूने को लॉट का प्रतिनिधित्व करना चाहिए और परिणाम को लेबल या सूत्र के समान आधार का उपयोग करना चाहिए। यदि विटामिन सी केंद्रीय है, तो दावा मार्जिन निर्धारित करते समय परिवर्तनशीलता और शेल्फ जीवन में गिरावट को ध्यान में रखें।

सुरक्षा के लिए, गंतव्य, उत्पाद, प्रक्रिया और इच्छित उपयोग से सूक्ष्मजीवविज्ञानी, संदूषक और अवशेष आवश्यकताओं को निर्धारित करें। साक्ष्य को नाम दें: विश्लेषण का प्रमाण पत्र, प्रयोगशाला रिपोर्ट, आपूर्तिकर्ता प्रश्नावली, खतरा -नियंत्रण सारांश, पता लगाने की क्षमता रिकॉर्ड या नियंत्रित प्रमाणपत्र प्रतिलिपि। एक सामान्य वेब बैज शिपमेंट जारी नहीं करता है।

एक्सएमएसडी जमे हुए समुद्री हिरन का सींग श्रेणीकई व्यावसायिक प्रस्तुतियाँ दिखाता है। किसी फॉर्म को शॉर्टलिस्ट करने के लिए इसका उपयोग करें, फिर वर्तमान उत्पाद विनिर्देशों और प्रतिनिधि नमूनों की तुलना करें। श्रेणी सदस्यता समान ग्रेड, तैयारी, पैकिंग या दस्तावेज़ीकरण साबित नहीं करती है।

विगलन, सेवा और बचे हुए प्रबंधन को नियंत्रित करें

केवल उत्पादन विंडो के लिए आवश्यक मात्रा को पिघलाएँ। बंद खाद्य श्रेणी के कंटेनरों का उपयोग करें, उत्पाद और लॉट की पहचान करें, और कच्ची सामग्री, एलर्जेन और बर्तन के बीच संपर्क को रोकें। प्रारंभ समय, तापमान मार्ग और रिलीज़ स्थिति रिकॉर्ड करें। एक बड़ा ठोस ब्लॉक अलग-अलग जामुनों से अलग तरीके से पिघलेगा; कंटेनर की गहराई और उसके अनुसार मिश्रण की योजना बनाएं।

आंशिक रूप से पिघलने की प्रक्रिया के लिए, समापन बिंदु को मापने योग्य शब्दों में परिभाषित करें जैसे कि मुख्य स्थिति, टूटने की क्षमता, समय और तापमान, न कि "थोड़ा नरम"। पूरी तरह पिघली हुई प्यूरी के लिए, अलग होने पर नमूना लेने से पहले मिलाएं। गंध, किण्वन, रिसाव और गैस गठन की निगरानी करें। अकेले रंग में परिवर्तन एक गुणवत्ता संकेत हो सकता है, लेकिन दुर्गंध, सूजन या नियंत्रण की हानि से पकड़ और जांच शुरू होनी चाहिए।

अपनी मान्य प्रक्रिया और स्थानीय खाद्य कोड के आसपास बचे हुए नियम निर्धारित करें। खोले गए पैकों पर लेबल लगाएं, उन्हें संदूषण से बचाएं और ट्रेसेबिलिटी निर्णय के बिना अलग-अलग लॉट को पूल न करें। बार-बार पिघलना {{2}रीफ्रीज चक्र बनावट को नुकसान पहुंचाता है और हैंडलिंग इतिहास को छिपा सकता है। जब दोबारा काम करने की अनुमति हो, तो उत्पाद, मात्रा, जोड़ने का बिंदु, समय सीमा, रिकॉर्ड और लेबल और एलर्जी पर प्रभाव को परिभाषित करें।

शीतश्रृंखला और आगमन की स्थिति सत्यापित करें

अनुबंध में भंडारण और परिवहन तापमान पर सहमति दें और परिभाषित करें कि इसकी निगरानी कैसे की जाएगी। प्रत्येक रिकॉर्डर को शिपमेंट, स्थान और समय से कनेक्ट करें। रिसीविंग डॉक पर एकल डिस्प्ले रीडिंग पहले के भ्रमण को नहीं दिखा सकती है। किसी संदिग्ध लॉट को सामान्य स्टॉक में ले जाने से पहले ट्रेस की समीक्षा करें।

आगमन पर, कंटेनर और सील, लदान बिल, उत्पाद, लॉट कोड, मात्रा और रिकॉर्डर पहचान का मिलान करें। कार्टन की अखंडता, लाइनर, रिसाव, सतह की बर्फ, ब्लॉक, पिघलने या फिर से जमने के सबूत, गंध और प्रतिनिधि फल की स्थिति का निरीक्षण करें। जांच शुरू होने पर सामान्य और दोषपूर्ण दोनों इकाइयों की तस्वीरें लें और नियंत्रित परिस्थितियों में नमूनों को संरक्षित करें।

केवल एक सतह के तापमान से स्वीकार या अस्वीकार न करें। सहमत माप पद्धति और नमूना स्थितियों का उपयोग करें। यदि भ्रमण या उत्पाद की स्थिति अनुबंध से अधिक है, तो समय तापमान साक्ष्य, इच्छित उपयोग, सूक्ष्म जीव विज्ञान, गुणवत्ता और नियामक कर्तव्यों का आकलन करते समय लॉट को रोक कर रखें।एक्सएमएसडी प्रसंस्करण और गुणवत्ता अवलोकनसामान्य संदर्भ प्रदान करता है; आपके अनुमोदन के लिए आवश्यक वर्तमान सुविधा -, उत्पाद - और लॉट {{2} विशिष्ट रिकॉर्ड का अनुरोध करें।

अनुमोदन की शुरुआत के रूप में खाद्य उत्तर का उपयोग करें

समुद्री हिरन का सींग जामुन भोजन हैं, और उनका ज्वलंत रंग और तीखा प्रोफ़ाइल उपयोगी हो सकता है। खरीद का निर्णय अभी भी रूप, बीज और बनावट, स्वाद लक्ष्य, तैयारी, प्रत्यक्ष उपयोग की स्थिति, उपयोग योग्य उपज, लॉट साक्ष्य और ठंडी श्रृंखला की स्थिति पर निर्भर करता है। खाद्य योग्यता के प्रति स्पष्ट हाँ इन नियंत्रणों की ओर ले जानी चाहिए, न कि उन्हें प्रतिस्थापित करना चाहिए।

संपूर्ण जमे हुए बेरी के लिए, एक प्रतिनिधि पिघले हुए नमूने और इच्छित उपयोग विवरण को अनुमोदित करें। प्यूरी या जूस के लिए, स्क्रीनिंग, ठोस पदार्थ, अम्लता, सूक्ष्म जीव विज्ञान और उपज को मंजूरी दें। तैयार खुदरा या खाद्य सेवा आइटम के लिए, संपूर्ण फॉर्मूला, एलर्जी, परोसने, प्रक्रिया और निर्देशों को मंजूरी दें। जब तक विशेषज्ञों ने उस सटीक श्रेणी का आकलन नहीं कर लिया हो तब तक पूरक, अर्क और चिकित्सीय प्रश्नों को जमे हुए फलों के विनिर्देश से बाहर रखें।

संदर्भ

1. पबमेड, समुद्री हिरन का सींग यौगिकों और खाद्य अनुप्रयोगों की समीक्षा
2. पबमेड, समुद्री हिरन का सींग संवेदी विशेषताओं और फाइटोकेमिकल्स की समीक्षा
3. पबमेड सेंट्रल, समुद्री हिरन का सींग यौगिक और भोजन-उत्पादन समीक्षा
4. यूएस एफडीए, सुरक्षित रूप से उत्पादन का चयन और परोसना
5. यूएस एफडीए, बेरी नोरोवायरस और हेपेटाइटिस ए रोकथाम रणनीति
6. यूएस एफडीए, फ्रोजन-बेरी माइक्रोबायोलॉजिकल निगरानी सारांश