आप ओकरा कैसे पकाते हैं ताकि यह पतला न हो?

भिंडी को पकाने से पहले भिंडी न काटें। साबुत भिंडी को सीधे बर्तन में डालें, क्योंकि अगर आप भिंडी को काटते हैं, तो इससे ओकरा के अंदर का बलगम बाहर निकल जाता है, पकी हुई भिंडी को चिपचिपा बना देता है। और साबुत भिंडी को पकाने से भिंडी का पोषण बेहतर हो सकता है।