ताजा चेस्टनट को कैसे संरक्षित करें

रेफ्रिजरेशन: सबसे पहले, ताजा चेस्टनट के लिए सामान्य भंडारण विधि रेफ्रिजरेशन है। ताजा चेस्टनट को साफ किया जा सकता है, सतह की नमी को सुखाने के लिए बाहर रखा जा सकता है, और फिर प्लास्टिक बैग या प्लास्टिक रैप में डाल दिया जा सकता है। बैग या बॉक्स के मुंह को सील करके फ्रिज की रेफ्रिजरेटेड परत में रख दें। यह विधि लगभग एक महीने तक ताजा चेस्टनट को खराब किए बिना रख सकती है।

2. हवादार भंडारण: अपेक्षाकृत हवादार वातावरण में ताजा चेस्टनट उनकी वृद्धि की आदतों के कारण खराब होना आसान नहीं है। भंडारण करते समय, हम अपेक्षाकृत हवादार वातावरण में ताजे चेस्टनट को सुखा सकते हैं। दो दिन बाद, बेहतर हवा पारगम्यता के साथ एक कपड़े की थैली ढूंढें, बैग में शाहबलूत डालें, और फिर भंडारण के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए कपड़े के थैले को ठंडे स्थान पर रख दें। भंडारण का समय लगभग चार से पांच महीने तक पहुंच सकता है।

3. डिब्बाबंद खाद्य भंडारण: आप ताजा चेस्टनट को वाइन जार या मिट्टी के बर्तन में भी स्टोर कर सकते हैं। सबसे पहले ताजे चेस्टनट को धोकर सुखा लें, अपेक्षाकृत साफ और सूखे जार में डालें, लगभग 70 या 80 मिनट के लिए भरें, फिर उनमें कुछ स्ट्रॉ डालें, और फिर जार को उल्टा करके अपेक्षाकृत साफ जगह पर रखें। . सूखे जार। जमीन पर, इस पद्धति का उपयोग केवल थोड़ी मात्रा में चेस्टनट को स्टोर करने के लिए किया जा सकता है, लेकिन बड़ी संख्या में चेस्टनट को नहीं।

4. बालू और बजरी मिलाना: ताजी मूंगफली को सुखाने के बाद, उन्हें एक बर्तन के आकार के कंटेनर में डाल दें, जिसे उनमें रखा जा सकता है, और फिर अपेक्षाकृत सूखी पीली रेत की उचित मात्रा में डालें। पीली रेत और शाहबलूत का अनुपात लगभग 3:1 है। ताजा शाहबलूत में पानी को पूरी तरह से वाष्पित होने से रोकने के लिए पीली रेत की सतह पर थोड़ा पानी छिड़कें। यह चेस्टनट के भंडारण के प्रभाव को बेहतर ढंग से प्राप्त कर सकता है।

5. फैलाकर सुखाएं और स्टोर करें: ताजी विधि को सीधे ठंडी, सूखी और हवादार जगह पर भी रखा जा सकता है। सबसे पहले, आपको केवल ताजा चेस्टनट को पूरी तरह से फैलाना है और उन्हें हवादार जगह पर रखना है, जो पूरे वर्ष सूखा और हवादार होना चाहिए। सीधी धूप की अनुपस्थिति में, आप ताजा चेस्टनट को दो महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

6. चूरा मिश्रण: यह विधि रेत और बजरी के मिश्रण और भंडारण के समान है। चूरा और ताजा चेस्टनट को एक साथ मिलाकर एक उपयुक्त कंटेनर में रखा जाना चाहिए। इसके ऊपर चूरा की एक परत फैलाएं, इसे बिना सील किए ढक दें और इसे ठंडी, हवादार और अंधेरी जगह पर रख दें। चेस्टनट के भंडारण की यह विधि चेस्टनट के भंडारण समय को लगभग दो महीने तक बढ़ा सकती है।