क्या जमे हुए अनानास स्वस्थ हैं? उत्पाद और लेबल पढ़ें

सादा, बिना मीठा जमे हुए अनानास एक स्वस्थ, विविध आहार का हिस्सा हो सकता है। उपयोगी अंतर ठंड द्वारा संरक्षित अनानास और सिरप, चीनी या अन्य सामग्री से बने अनानास उत्पाद के बीच है। पीले फल की तस्वीर, शब्द "प्राकृतिक" या आईक्यूएफ विवरण घटक घोषणा और आपके द्वारा वास्तव में उपयोग किए जाने वाले पैक के लिए पोषण संबंधी जानकारी की तुलना में कम जानकारीपूर्ण है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन ने जमे हुए और डिब्बाबंद फलों को उपयुक्त विकल्पों में शामिल किया है, जब उनमें कोई अतिरिक्त शर्करा या अतिरिक्त सोडियम न हो। यह सादे जमे हुए फल को चुनने का समर्थन करता है; यह हर अनानास मिठाई या पेय को एक ही भोजन में नहीं बदल देता है। खाए गए भोजन की मात्रा और बाकी भोजन के साथ-साथ फल को भी देखें।

रोजमर्रा की खरीदारी के लिए, घटक के रूप में अनानास से शुरुआत करें, तैयारी के निर्देश पढ़ें और समान वजन के आधार पर पोषक तत्वों की तुलना करें। किसी मेनू या खुदरा उत्पाद के लिए, उस जानकारी को तैयार रेसिपी तक ले जाएं। अनानास भोजन और पोषक तत्वों का योगदान देता है, इलाज का नहीं, और फ्रीजिंग एक स्वास्थ्य दावे के बजाय एक संरक्षण विधि है।

केवल दिखावे से किसी घटक रेसिपी या पोषक तत्व की पहचान नहीं होती है।

संघटक घोषणा पैक वादे के सामने{{0}से पहले आती है

एक सादा जमे हुए उत्पाद सबसे सरल शुरुआती बिंदु है क्योंकि इसमें कोई मीठा कोटिंग या पैकिंग सिरप नहीं होता है। यह मानने के बजाय कि सभी जमे हुए फल एक ही घटक हैं, वास्तविक घोषणा की जाँच करें। अनानास का मिश्रण, मीठे फलों की तैयारी और फलों का पैक केवल फ्रीजर में एक साथ रखा जा सकता है लेकिन विभिन्न आहार संबंधी प्रश्नों का उत्तर दे सकता है।

अतिरिक्त सामग्रियों को उनके कार्य के अनुसार पढ़ें। चीनी या सिरप भोजन की मिठास को बदल देता है। एक सॉस या कोटिंग रेसिपी को अधिक व्यापक रूप से बदल देती है। रंग की रक्षा के लिए उपयोग किया जाने वाला एक घटक फिर से एक अलग मुद्दा है; इसकी उपस्थिति को स्वचालित रूप से चीनी के अतिरिक्त के रूप में वर्णित नहीं किया जाना चाहिए। यदि किसी घटक का नाम अपरिचित है, तो यह निर्णय लेने से पहले स्थापित करें कि यह क्या है, यह उत्पाद को या तो स्वास्थ्यवर्धक बनाता है या कम स्वास्थ्यप्रद। "सादा" तभी उपयोगी विवरण है जब यह आइटम से मेल खाता हो।

वही दृष्टिकोण एक अनुचित जमे हुए {{0}बनाम {{1}डिब्बाबंद तुलना से बचा जाता है। सिरप में डिब्बाबंद अनानास और सादे जमे हुए टुकड़े तैयारी और सामग्री दोनों में भिन्न होते हैं। बिना चीनी मिलाए डिब्बाबंद फल एक अलग तुलना है, यह इस बात का सबूत नहीं है कि हर डिब्बा घटिया है। पहचाने गए पैकिंग माध्यम के साथ वास्तविक उत्पादों में से चुनें। किसी अनिर्दिष्ट जमे हुए बैग में सूखे डिब्बाबंद ठोस पदार्थ, फल और रस, या ताजा खाद्य मांस का पोषण न डालें।

हमारे लिए, अनानास विशिष्टता कटे हुए नाम से पहले उस उत्पाद की पहचान से शुरू होती है। "पासा" हमें प्रस्तुतिकरण के बारे में कुछ बताता है; यह घटक नुस्खा को अनसुलझा छोड़ देता है।IQF अनानास पासा प्रारूपयह एक उपयोगी उत्पाद संदर्भ है, लेकिन ऑर्डर समीक्षा के लिए अभी भी चयनित आइटम के लिए घटक घोषणा की आवश्यकता होती है। नमूने के बगल में इसके उत्पाद कोड और संशोधन को रिकॉर्ड करें ताकि सादे फल की चर्चा सही विनिर्देश से जुड़ी रहे।

खंड प्रस्तुति उत्पाद विवरण का एक हिस्सा है।

जमे हुए अनानास पोषण संदर्भ आपको क्या बता सकता है

नॉर्वेजियन खाद्य संरचना तालिका में 100 ग्राम खाद्य आधार पर "अनानास, जमे हुए," खाद्य आईडी 06.842 सूचीबद्ध है। इसके संदर्भ मूल्यों में 49 किलो कैलोरी, 11.6 ग्राम कुल शर्करा, 1 ग्राम आहार फाइबर और 48 मिलीग्राम विटामिन सी शामिल हैं। ये डेटाबेस भोजन का वर्णन करते हैं, न कि एक्सएमएसडी लॉट या मीठी तैयारी के लिए घोषणा का।

प्रविष्टि में शून्य अतिरिक्त शर्करा को भी सूचीबद्ध किया गया है। इसका सहायक रिकॉर्ड उस शून्य को एक तार्किक अनुमान के रूप में पहचानता है, न कि प्रत्येक वाणिज्यिक उत्पाद में चीनी की कमी को साबित करने वाला विश्लेषण। किसी संख्या के पीछे के आधार को पढ़ने के लिए यह एक उपयोगी अनुस्मारक है। एक संरचना डेटाबेस भोजन को समझाने में मदद करता है; चयनित पैक और उसकी सहायक उत्पाद जानकारी क्रय प्रश्न का उत्तर देती है।

जैसा कि यूएस नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ द्वारा बताया गया है, विटामिन सी ने कोलेजन निर्माण और सामान्य प्रतिरक्षा कार्य में भूमिका स्थापित की है। विटामिन सी युक्त फल उस पोषक तत्व के सेवन में योगदान कर सकता है। जैविक भूमिका यह वादा नहीं है कि जमे हुए अनानास खाने से बीमारी को रोका जा सकेगा या किसी विशेष व्यक्ति की रिकवरी में सुधार होगा। एक फल को हस्तक्षेप के रूप में मानने के बजाय विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का चयन करें।

मूल्यांकन में फाइबर भी शामिल है, लेकिन मात्रा मायने रखती है। संदर्भ प्रविष्टि कुछ फाइबर प्रदान करती है, न कि प्रत्येक अनानास को असाधारण रूप से फाइबर युक्त कहने का आधार। वास्तविक लेबल पढ़ें और दिन भर में फाइबर की आपूर्ति करने वाले अन्य खाद्य पदार्थों पर विचार करें। इसी तरह, फल को सार्थक होने के लिए हर पोषक तत्व की आपूर्ति की आवश्यकता नहीं होती है: भोजन में इसकी भूमिका प्रोटीन भोजन, अनाज या सब्जी की भूमिका से भिन्न होती है।

जब दो पोषण स्रोत असहमत हों, तो पहले उनके भोजन विवरण, इकाइयों और तैयारी की स्थिति की तुलना करें। एक प्रति-कप का आंकड़ा और एक प्रति-100 ग्राम का आंकड़ा गलत होने से पहले असंगत लग सकता है। अलग-अलग डेटा अलग-अलग खाद्य पदार्थों का भी वर्णन कर सकते हैं। उत्पाद ब्रीफिंग में उपयोग किए गए किसी भी नंबर के साथ स्रोत का नाम और खाद्य आधार रखें, और वाणिज्यिक पोषण घोषणा करने से पहले उचित आइटम-विशिष्ट जानकारी के साथ एक सामान्य संदर्भ बदलें।

एक कट प्रस्तुति एक परिभाषित भोजन के लिए संरचना संदर्भ से अलग है।

प्राकृतिक शर्करा, अतिरिक्त शर्करा और मुक्त शर्करा विभिन्न प्रश्नों के उत्तर देते हैं

बिना चीनी मिलाए अनानास का स्वाद मीठा हो सकता है। अमेरिकी पोषण तथ्य लेबल पर, कुल शर्करा में प्राकृतिक रूप से मौजूद शर्करा और कोई भी अतिरिक्त शर्करा शामिल होती है। "शामिल है" से शुरू होने वाली पंक्ति उस कुल के अतिरिक्त भाग की पहचान करती है; यह शीर्ष पर जोड़ने के लिए कोई अन्य राशि नहीं है। अत: शून्य-अतिरिक्त शर्करा प्रविष्टि का मतलब शून्य कुल शर्करा या शून्य कार्बोहाइड्रेट नहीं है।

एफडीए 2,000{4}}कैलोरी आहार के आधार पर अतिरिक्त शर्करा के लिए 50 ग्राम दैनिक मूल्य का उपयोग करता है। इसका लेबल-रीडिंग गाइड 5% डीवी या उससे कम को कम और 20% या अधिक डीवी को उच्च मानता है। वे यूएस लेबल व्याख्या संदर्भ हैं, न कि कोई व्यक्तिगत भत्ता जिसका हर किसी को उपभोग करने की आवश्यकता है। वे किसी सेवा को संदर्भ में रखने में मदद करते हैं; वे अन्य पोषक तत्वों और घटक घोषणा को पढ़ने की जगह नहीं लेते हैं।

WHO का शब्द "मुक्त शर्करा" अमेरिका द्वारा जोड़ी गई शर्करा लाइन की तुलना में अधिक व्यापक है। इसमें शहद, सिरप, फलों के रस और फलों के रस में मौजूद शर्करा के साथ-साथ खाद्य पदार्थों में मिलाई जाने वाली शर्करा भी शामिल है। नतीजतन, बिना चीनी वाले फलों के रस से बना पेय अभी भी मुफ्त शर्करा की आपूर्ति कर सकता है। फलों के टुकड़ों की तुलना जूस आधारित पेय से करते समय अंतर को ध्यान में रखें, बजाय यह मानने के कि अतिरिक्त टेबल चीनी की अनुपस्थिति दोनों प्रश्नों का उत्तर देती है।

सादे फल की खरीद के लिए, व्यावहारिक परिणाम सीधा है: अतिरिक्त मिठास की पहचान करें, फिर वास्तविक भोजन की मात्रा का आकलन करें। तैयार पेय या मिठाई के लिए, सभी सामग्रियों का निरीक्षण करें। सामने अनानास का नाम सिरप, मीठी डेयरी सामग्री या टॉपिंग के योगदान के बारे में बहुत कम बताता है। तैयार भोजन को अपने स्वयं के मूल्यांकन की आवश्यकता होती है, भले ही अनानास घटक सादा हो।

केवल एक चीनी नंबर से दो उत्पादों की रैंकिंग करने से बचें। एक निचला आंकड़ा तुलनीय फल वाले हिस्से के बजाय एक छोटी सर्विंग या पतला नुस्खा का वर्णन कर सकता है। इसके विपरीत, सादे फल में मौजूद प्राकृतिक शर्करा इसके अन्य खाद्य घटकों को नष्ट नहीं करती है। उत्पाद प्रपत्र, घोषित आधार और संपूर्ण पोषण पैनल का एक साथ उपयोग करें। यह मीठे स्वाद वाले फलों को स्वचालित रूप से अच्छा या बुरा लेबल करने से अधिक जानकारीपूर्ण है।

दोनों लेबलों को समान वजन के आधार पर लगाएं

घोषित सर्विंग लेबल को पढ़ने के लिए एक संदर्भ है। एफडीए मार्गदर्शन बताता है कि यह आम तौर पर उपभोग की गई मात्रा को दर्शाता है, व्यक्तिगत हिस्से के नुस्खे को नहीं। आपकी राशि भिन्न हो सकती है. पहले चने के वजन की जांच करें, खासकर जब एक पैक टुकड़ों का वर्णन करता है और दूसरा कप माप का उपयोग करता है। टुकड़ों की संख्या विशेष रूप से तब कमजोर होती है जब एक उत्पाद में बड़े टुकड़े होते हैं और दूसरे उत्पाद में छोटे पासे होते हैं।

    काम किया गया उदाहरण:मान लीजिए कि एक खरीदार दो काल्पनिक अनानास उत्पादों की तुलना करता है। उत्पाद ए में प्रति 100 ग्राम में 12 ग्राम कुल शर्करा और 0 ग्राम अतिरिक्त शर्करा सूचीबद्ध है। उत्पाद बी में प्रति 150 ग्राम 9 ग्राम अतिरिक्त शर्करा सहित 27 ग्राम कुल शर्करा सूचीबद्ध है। प्रति 100 ग्राम 18 ग्राम कुल शर्करा और 6 ग्राम अतिरिक्त शर्करा प्राप्त करने के लिए बी के आंकड़ों को 1.5 से विभाजित करें। अब तुलना में समान वजन का उपयोग किया जाता है: ए में कोई घोषित अतिरिक्त शर्करा नहीं है, जबकि बी में 6 ग्राम प्रति 100 ग्राम है।

यदि खरीदार 150 ग्राम खाने की योजना बनाता है, तो ए कुल 18 ग्राम चीनी प्रदान करेगा और उन उदाहरण आंकड़ों पर कोई घोषित अतिरिक्त चीनी नहीं देगा; बी अपनी बताई गई 27 ग्राम कुल शर्करा प्रदान करेगा, जिसमें 9 ग्राम अतिरिक्त शर्करा भी शामिल है। बी का कुल योग 27 ग्राम है, 36 ग्राम नहीं। कार्रवाई का उद्देश्य चुनने से पहले सामग्री और उसी इच्छित मात्रा की तुलना करना है, न कि मूल सर्विंग लाइन पर बड़ी संख्या को पूर्ण स्वास्थ्य स्कोर के रूप में मानना। इन आंकड़ों का आविष्कार गणना को समझाने के लिए किया गया है, न कि एक्सएमएसडी अनानास के माप के लिए।

यह विधि अन्य घोषित पोषक तत्वों के लिए काम करती है जब भोजन का आधार अपरिवर्तित होता है: लेबल मूल्य को उपयोग की गई मात्रा से गुणा करें, फिर लेबल किए गए वजन से विभाजित करें। चने के साथ चने भी रखें. चुपचाप बेचे गए जमे हुए फल से तैयारी के बाद सूखा हुआ फल न बदल लें और मान लें कि केवल भाग गुणक बदल गया है।

व्यवहार में, हम एक टुकड़े की गिनती के निर्देश को स्वीकार करने से पहले प्रस्तावित कट की एक सर्विंग का वजन करेंगे। एक मोटे प्रारूप से पासे पर स्विच करने से एक ही स्कूप में भरने की मात्रा बदल सकती है। उपयोगी परिणाम एक ग्राम आधारित नुस्खा या उत्पाद से जुड़ा हुआ भाग रिकॉर्ड है, जिसमें सुविधा के लिए घरेलू माप जोड़ा गया है। यह भोजन परोसने वाले व्यक्ति को यह दिखावा किए बिना कि प्रत्येक टुकड़े का वजन समान है, उपयोगी निर्देश देता है।

ऊर्जा सेवन, प्रतिस्थापन और शारीरिक वजन लक्ष्यों के बारे में प्रश्नों के लिए तर्क की एक और परत की आवश्यकता होती है; की अलग चर्चावजन प्रबंधन में जमे हुए अनानासउस निर्णय को संबोधित करता है. यहां, समान वजन की तुलना उत्पादों को सटीक रूप से पढ़ने का एक तरीका है, न कि यह वादा करना कि शरीर के वजन का क्या होगा।

विभिन्न टुकड़ों के आकारों की तुलना करते समय एक हिस्से का वजन करें।

ठंड और तैयारी कट की उपस्थिति से अधिक प्रभावित करती है

जमे हुए फल इस दावे के बिना एक उपयोगी भोजन विकल्प बने हुए हैं कि प्रत्येक पोषक तत्व अपरिवर्तित रहता है। एनआईएच का कहना है कि लंबे समय तक भंडारण और पकाने से खाद्य पदार्थों में विटामिन सी कम हो सकता है। फल की प्रारंभिक संरचना और इसे संसाधित करने और उपयोग करने का तरीका मायने रखता है। अकेले IQF विवरण कोई मापा प्रतिधारण प्रतिशत नहीं देता है, और ठंड के बारे में एक सामान्य बयान किसी विशेष पैक पर विटामिन की गारंटी नहीं बनना चाहिए।

बनावट एक अलग अवलोकन है. मिनेसोटा एक्सटेंशन विश्वविद्यालय बताता है कि बर्फ का निर्माण उपज की संरचना को बाधित कर सकता है, जिससे पिघले हुए फल नरम हो जाते हैं। मृदुकरण विटामिन सामग्री का माप नहीं है। एक मजबूत टुकड़ा स्वचालित रूप से एक नरम टुकड़े की तुलना में अधिक पौष्टिक नहीं होता है, और एक आकर्षक तस्वीर कोई विश्लेषणात्मक परिणाम नहीं देती है। उचित जानकारी से इच्छित उपयोग और पोषण के लिए बनावट का आकलन करें।

जब जारी तरल हटा दिया जाता है तो हैंडलिंग का आधार महत्वपूर्ण हो जाता है। एक लेबल उत्पाद को बेचे जाने के रूप में वर्णित कर सकता है, जबकि रसोई में केवल सूखे हुए टुकड़ों का उपयोग किया जाता है। दोनों स्थितियों को विनिमेय मानने के बजाय उन्हें रिकॉर्ड करें। हम तैयारी में आने वाले फल का वजन, उपयोग करने योग्य टुकड़े और किसी भी तरल पदार्थ को अलग-अलग खेतों में रखेंगे। अकेले तरल के द्रव्यमान से यह पता नहीं चलता कि उसमें कितनी चीनी या विटामिन बचा है; पोषक तत्व ग्राम से उस द्रव्यमान को घटाना वैध गणना नहीं है।

बिना तापमान के उपयोग के लिए भी एक उपयुक्त उत्पाद की आवश्यकता होती है, चाहे उसके पोषक तत्व की प्रोफ़ाइल कुछ भी हो। एफडीए बताता है कि फ्रीजिंग से अधिकांश बैक्टीरिया नहीं मरते हैं और व्यावसायिक रूप से जमे हुए खाद्य पदार्थों के खाना पकाने के निर्देश मायने रखते हैं। ठंडे कटोरे या पेय में फल डालने से पहले इच्छित उपयोग और तैयारी के निर्देशों की जांच करें। यदि उत्पाद को पकाने की आवश्यकता है, तो अनुकूल पोषण पैनल इसे छोड़ने का कारण नहीं है। जहां इच्छित उपयोग अस्पष्ट है, तैयारी मार्ग चुनने से पहले उत्पाद का विशिष्ट उत्तर प्राप्त करें।

मूल पैक की पहचान और निर्देश उपलब्ध रखें, जिसमें रसोई कंटेनर में स्थानांतरण के बाद भी शामिल है। घटक, प्रबंधन मार्ग और पोषण आधार सभी को एक ही उत्पाद का संदर्भ देना चाहिए। इनमें से किसी में भी बदलाव अंतिम निर्णय के लिए इससे अधिक महत्वपूर्ण हो सकता है कि फल ताजा बेचा गया था या जमे हुए।

कट और बनावट के अवलोकन तैयारी की गुणवत्ता का वर्णन करते हैं, पोषक तत्व विश्लेषण का नहीं।

तैयार कटोरे या पेय का मूल्यांकन करें, न कि केवल उसके फल घटक का

एक सादे अनानास घटक को खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है जो अंतिम पोषण को काफी हद तक बदल देता है। समझदार प्रतिक्रिया यह है कि नुस्खा का आकलन किया जाए, न कि हर संयोजन पर रोक लगाई जाए या यह मान लिया जाए कि फल सभी अतिरिक्त चीजों को अप्रासंगिक बना देता है। सादे दही और फल के साथ एक कटोरा, एक मीठी दही मिठाई और एक जूस आधारित पेय अलग-अलग खाद्य पदार्थ हैं। उनके सभी नामों में अनानास शामिल हो सकता है; उनके घटक अनुपात और भाग के आकार अधिक उपयोगी कहानी बताते हैं।

विविधता और संतुलन पर WHO का जोर समग्र आहार पर लागू होता है। अनाज, दालों और उपयुक्त प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ-साथ अन्य फलों और सब्जियों में अनानास एक पसंदीदा फल हो सकता है। यह जरूरी नहीं है कि खाने का हर मौका एक जैसा दिखे। एक तैयार उत्पाद के लिए जो बात मायने रखती है वह यह है कि जानकारी फल सामग्री के सरल विवरण को उधार लेने के बजाय वास्तव में पेश किए गए भोजन का वर्णन करती है, जिसमें इसके अतिरिक्त भी शामिल हैं।

    व्यावहारिक उदाहरण:मान लीजिए कि एक खानपान रसोईघर 40 हिस्से तैयार करता है, प्रत्येक में 100 ग्राम सादा अनानास और 8 ग्राम शहद होता है। इस काल्पनिक नुस्खे के लिए, शहद के लेबल पर प्रति 100 ग्राम 80 ग्राम शर्करा सूचीबद्ध है। इसलिए प्रत्येक 8 ग्राम अतिरिक्त शहद से 8 × 80 ÷ 100=6.4 ग्राम शर्करा की आपूर्ति करता है। 40 भागों में, यानी 256 ग्राम। रसोई ने एक मीठा करने वाला घटक जोड़ा है, भले ही अनानास ने अपनी घोषणा में कोई अतिरिक्त चीनी नहीं डाली है।

निर्णय यह है कि क्या वह अतिरिक्त इच्छित नुस्खा में शामिल है। यदि यह रहता है, तो इसे रिकॉर्ड करें और तैयार भाग का मूल्यांकन करें; यदि इसे हटा दिया गया है, तो संशोधित सामग्रियों से पुनर्गणना करें। 6.4 ग्राम केवल शहद का योगदान है, तैयार कटोरे में कुल शर्करा नहीं, जिसमें फल की शर्करा भी शामिल है। शहद की संरचना और ये भाग मात्राएँ उदाहरणात्मक इनपुट हैं, कोई सिफ़ारिश या वास्तविक खानपान परिणाम नहीं।

एक व्यावसायिक रेसिपी के लिए, वास्तव में वितरित मात्रा से काम लें, जिसमें सेवा में जोड़े गए टॉपिंग भी शामिल हैं। एक रसोई वर्कशीट जो आधार मिश्रण का हिसाब रखती है लेकिन अंतिम सिरप नहीं है, एक अलग भोजन का वर्णन करती है। यही समस्या तब उत्पन्न होती है जब डिस्पेंसर सेटिंग बदल जाती है जबकि लिखित नुस्खा अपरिवर्तित रहता है। सेवा स्थल पर तैयार हिस्से की समीक्षा करें, न कि केवल पहले मिश्रण कंटेनर में तौली गई सामग्री की।

मार्गदर्शन के लिए इच्छित तैयार भोजन का उपयोग करेंअनानास अनुप्रयोग और कट{{0}चयन विकल्प. एक के लिएखाद्य सेवा या खानपान कार्यक्रम, घटक विनिर्देश, तैयारी विधि और भाग रिकॉर्ड को एक साथ रखें ताकि पैक या रेसिपी में बदलाव से एक सार्थक समीक्षा शुरू हो सके।

केवल संघटक संदर्भ; उदाहरणात्मक शहद नुस्खा नहीं दिखाया गया है।

खरीदे जा रहे उत्पाद से पोषण संबंधी जानकारी का मिलान करें

खुदरा या निजी लेबल समीक्षा के लिए, केंद्रीय साक्ष्य वस्तु, उसकी रेसिपी और उसकी पोषण संबंधी जानकारी के बीच संबंध है। सटीक उत्पाद कोड और घटक संस्करण से प्रारंभ करें। फिर पहचानें कि क्या आंकड़े विश्लेषण, गणना या उपयुक्त संरचना स्रोत से आए हैं, और वे किस खाद्य स्थिति का वर्णन करते हैं। एक अच्छी तरह से प्रस्तुत की गई शीट जिसमें कोई स्पष्ट वस्तु या आधार न हो, एक मामूली दस्तावेज़ की तुलना में उपयोग करना कठिन होता है जो दोनों की पहचान करता है।

एक प्रयोगशाला रिपोर्ट भी उतनी ही बारीकी से पढ़ने लायक है। नमूना विवरण, तिथि, रिपोर्ट की गई इकाइयाँ और तैयारी की स्थिति पूछे जाने वाले प्रश्न से मेल खाना चाहिए। मीठी तैयारी के परिणाम को केवल सादे पासे से नहीं जोड़ा जा सकता है, न ही केवल फल का एक चित्र किसी तैयार मिठाई का वर्णन कर सकता है। जहां दस्तावेज़ीकरण और प्रस्तावित वस्तु अलग-अलग हों, उपभोक्ता के सामने आने वाली जानकारी को मंजूरी देने से पहले बेमेल का समाधान करें। अधिक दशमलव स्थान गलत खाद्य पहचान की मरम्मत नहीं करते हैं।

उस संबंध के भाग के रूप में पैकेजिंग को देखें।जमे हुए -खाद्य पैकेजिंग पर चर्चापैक प्रारूप और पहचान के लिए प्रासंगिक है; एक नए पैक डिज़ाइन में अभी भी सही उत्पाद जानकारी होनी आवश्यक है। जांचें कि उत्पाद कोड, घटक पाठ, परोसने का आधार और निर्देश ऑर्डर किए जा रहे संस्करण से संबंधित हैं। कलाकृति में बदलाव गलती से आगे बढ़ाई गई पुरानी घोषणा को पकड़ने का एक व्यावहारिक अवसर है।

दावों को सबूतों के अनुपात में रखें. "अनानास शामिल है" एक घटक की पहचान करता है; यह शेष सूत्रीकरण के बारे में बहुत कम कहता है। पोषक तत्वों के दावे के लिए बेचे जा रहे भोजन और लागू बाजार आवश्यकताओं के साक्ष्य की आवश्यकता होती है। बेहतर प्रतिरक्षा, पाचन या पुनर्प्राप्ति के व्यापक वादे के बजाय एक विशिष्ट, समर्थित विवरण को प्राथमिकता दें। सामान्य भोजन की संरचना संबंधी जानकारी किसी घटक को समझने के लिए उपयोगी होती है, जबकि अंतिम लेबल के लिए स्वयं की पुष्टि की आवश्यकता होती है।

अनानास का ब्रोमेलैन उन नौकरियों को अलग करने का एक और कारण है। एनसीसीआईएच ब्रोमेलैन को प्रोटीन तोड़ने वाले एंजाइम के रूप में वर्णित करता है और मौखिक या सामयिक तैयारी से जुड़े अनुसंधान पर चर्चा करता है। यह शोध कोई नैदानिक ​​प्रदर्शन नहीं है कि जमे हुए फल का एक सामान्य हिस्सा सूजन या पाचन लक्षणों का इलाज करता है। एक आनंददायक फल को छोड़ने का कोई कारण नहीं है क्योंकि उसमें ऐसी कोई आशा नहीं है। इसे आहार में इसके स्थान और उस उत्पाद के लिए चुनें जिसे आप सटीक रूप से पहचान सकते हैं।

यदि आप चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का पालन करते हैं या आपको भोजन से एलर्जी है, तो सामान्य स्वस्थ भोजन विवरण के बजाय उस स्थिति के अनुरूप सलाह का उपयोग करें। बाकी सभी के लिए, खरीदारी का निर्णय सरल रह सकता है: इच्छित फल का रूप चुनें, वास्तविक सामग्री और परोसने का आधार पढ़ें, और आपके द्वारा खाए जाने वाले संपूर्ण भोजन का हिसाब रखें। सादा जमे हुए अनानास किसी विशेष स्वास्थ्य गारंटी की आवश्यकता के बिना उस दृष्टिकोण में फिट बैठता है।

चयनित प्रारूप का उसके उत्पाद की जानकारी और इच्छित उपयोग से मिलान करें।

संदर्भ

• डब्ल्यूएचओ: स्वस्थ आहार - भोजन की विविधता, जमे हुए फल और मुफ्त शर्करा
• नॉर्वेजियन खाद्य संरचना तालिका: अनानास, जमे हुए -खाद्य आईडी 06.842
• एनआईएच आहार अनुपूरकों का कार्यालय: विटामिन सी-उपभोक्ताओं के लिए तथ्य पत्रक
• एफडीए: पोषण तथ्य लेबल को कैसे समझें और उपयोग करें
• एफडीए: पोषण तथ्य लेबल पर अतिरिक्त शर्करा
• मिनेसोटा विश्वविद्यालय विस्तार: हिमीकरण-बनावट और संरक्षण
• एफडीए: क्या आप सुरक्षित रूप से भोजन का भंडारण कर रहे हैं?
• एनसीसीआईएच: ब्रोमेलैन{{0}अनुसंधान और उत्पाद-रूप संदर्भ
• जमे हुए अनानास प्रारूप, उत्पाद पहचान, तैयारी के आधार और नुस्खा दस्तावेज़ीकरण पर एक्सएमएसडी परिचालन परिप्रेक्ष्य। दोनों उदाहरण काल्पनिक लेबल और मात्रा का उपयोग करते हैं, उत्पाद घोषणाओं या ग्राहक परिणामों का नहीं।