जमे हुए खाद्य कोषेर प्रमाणन: क्रेता स्कोप गाइड|एक्सएमएसडी

कोषेर दावे को तभी स्वीकृत करें जब प्रमाणपत्र और प्रमाणित करने वाली एजेंसी आपके ऑर्डर के लिए उपयोग किए गए सटीक कानूनी निर्माता, उत्पादन पता, उत्पाद, ब्रांड, पदनाम, पैकिंग प्रस्तुति और उत्पादन अवधि को कवर करती हो। ब्रोशर पर एक कोषेर लोगो, एक अदिनांकित पीडीएफ, या किसी अन्य सुविधा से संबंधित प्रमाणपत्र यह स्थापित नहीं करता है कि आपका SKU प्रतीक ले सकता है।

कोषेर प्रमाणीकरण प्रमाणन कार्यक्रम के तहत सामग्री, प्रसंस्करण, उपकरण, हैंडलिंग और लेबलिंग पर लागू धार्मिक आहार संबंधी आवश्यकताओं से संबंधित है। यह कोई पोषण दावा, चिकित्सा लाभ, सूक्ष्मजीवविज्ञानी गारंटी, या भोजन के विकल्प के लिए सुरक्षा अनुमोदन नहीं है। हमारा अनुशंसित गेट प्रमाणनकर्ता, प्रमाण पत्र धारक, सुविधा, अधिकृत उत्पाद सूची, पारेव या डेयरी जैसी स्थिति, वैधता तिथियां, निजी लेबल अनुमति, प्रतीक कलाकृति, और पैकेजिंग मुद्रित होने या खरीद आदेश जारी होने से पहले किसी भी उत्पादन प्रतिबंध को सत्यापित करना है।

प्रमाणपत्र अनुमोदन जारीकर्ता, धारक, पता, उत्पाद अनुसूची, पदनाम, वैधता और ऑर्डर पहचान से शुरू होता है।

समझें कि कोषेर प्रमाणीकरण क्या करता है

कोषेर प्रमाणीकरण एक पर्यवेक्षित कार्यक्रम है जिसमें एक प्रमाणित एजेंसी नामित उत्पादों के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री, उपकरण, प्रक्रियाओं, प्रक्रियाओं और लेबल का मूल्यांकन करती है। ओयू कोषेर कोषेर को अवयवों को नियंत्रित करने वाली एक प्रणाली के रूप में वर्णित करता है और भोजन कैसे तैयार किया जाता है, संसाधित किया जाता है और संभाला जाता है। ओके कोषेर को इसी तरह उत्पाद, घटक, प्रक्रिया, सुविधा और सतत कार्यक्रम की जानकारी की भी आवश्यकता होती है। अधिकृत एजेंसी, आपूर्तिकर्ता, खरीदार या डिज़ाइनर नहीं, बल्कि अपने कार्यक्रम के भीतर धार्मिक स्थिति और प्रतीक की शर्तें निर्धारित करती है।

खरीद के लिए, प्रमाणीकरण को नियंत्रित डेटा में अनुवादित करें। किस प्रमाणनकर्ता ने दस्तावेज़ जारी किया? किस कानूनी कंपनी और संयंत्र का पता नामित है? कौन से उत्पाद और ब्रांड सूचीबद्ध हैं? क्या उत्पाद की पहचान पारेवे, डेयरी, मांस के रूप में की गई है, या किसी अन्य अंकन के अधीन है? क्या फसह कवरेज शामिल है या अलग? कौन सा अंक और समाप्ति तिथियां लागू होती हैं? कौन सा प्रतीक और क्वालीफायर अवश्य दिखना चाहिए? क्या विशेष उत्पादन, निरीक्षण, सील या लॉट शर्तों की आवश्यकता है?

खाद्य सुरक्षा को अलग रखें. कोषेर प्रमाणपत्र ख़तरे के विश्लेषण, आपूर्तिकर्ता अनुमोदन, सूक्ष्मजीवविज्ञानी और रासायनिक नियंत्रण, एलर्जेन प्रबंधन, पता लगाने की क्षमता, विशिष्टता, सीओए, पैकेजिंग समीक्षा, या शीत {{1}श्रृंखला साक्ष्य को प्रतिस्थापित नहीं करता है। गंतव्य और खरीदार कार्यक्रम के लिए एक समानांतर फ़ाइल बनाएं, फिर दोनों फ़ाइलों को उत्पाद और लॉट पहचान पर कनेक्ट करें।

साक्ष्य का अनुरोध करने से पहले आदेश को परिभाषित करें

किसी प्रमाणपत्र का किसी अस्पष्ट अनुरोध से मिलान नहीं किया जा सकता. सटीक उत्पाद, वानस्पतिक या व्यावसायिक पहचान, शैली, सूत्र, प्रसंस्करण स्थिति, पैक आकार, ब्रांड, बिक्री का देश, खरीदार चैनल, विनिर्माण संयंत्र, पैकिंग संयंत्र और आवश्यक उत्पादन विंडो बताएं। हमारे एक उत्पाद के लिएजमे हुए फल, सब्जी, और मशरूम रेंज, पहचानें कि क्या यह सादा IQF उत्पाद है, एक अनुभवी घटक है, एक लेपित वस्तु है, एक सॉस है जिसमें मिश्रण है, या एक निजी लेबल खुदरा पैक है।

खरीदार के ग्राहक या रब्बीनिक प्राधिकारी से पूछें कि वह किन एजेंसियों और पदनामों को स्वीकार करता है। स्वीकृति एक वाणिज्यिक द्वार है: एक एजेंसी से एक वैध प्रमाण पत्र अभी भी एक खुदरा विक्रेता, खाद्य निर्माता, वितरक, या समुदाय की आवश्यकता को पूरा नहीं कर सकता है। स्वीकृत एजेंसी सूची, आवश्यक प्रतीक, विशेष बाज़ार स्थिति, प्रमाणपत्र कॉपी प्रारूप, डेटाबेस सत्यापन, शेष वैधता नियम और अनुमोदन स्वामी को रिकॉर्ड करें।

    उदाहरण: सादा बनाम तैयार SKU।खरीदार एक अनुमोदन के तहत IQF कटे हुए आम और एक आम स्मूदी पैक का अनुरोध करता है। सादे फल में एक घटक होता है; स्मूथी पैक में फल, जूस कॉन्सन्ट्रेट, एसिडुलेंट और एक प्रीमिक्स शामिल है। भले ही एक ही पौधा दोनों को पैक करता हो, तैयार उत्पाद को अपने स्वयं के घटक, प्रक्रिया, उत्पाद सूची और लेबल समीक्षा की आवश्यकता होती है। खरीदार यह मानने के बजाय दो स्कोप पंक्तियाँ भेजता है कि एक प्रमाणपत्र एक उत्पाद परिवार को कवर करता है।

प्रमाणपत्र पंक्ति सटीक उत्पाद, प्रक्रिया, निरीक्षण, पैक, सुविधा और शिपमेंट मार्ग से जुड़ी होनी चाहिए।

प्रमाणन एजेंसी और लाइव स्थिति सत्यापित करें

प्रमाणित कंपनी या एजेंसी पोर्टल से प्रमाण पत्र प्राप्त करें, फिर प्रमाणनकर्ता द्वारा प्रकाशित संपर्क जानकारी के माध्यम से इसे सत्यापित करें। केवल फ़ॉरवर्ड की गई फ़ाइल पर भरोसा न करें. एजेंसी का नाम, आधिकारिक डोमेन, प्रमाणपत्र संख्या या खाता संदर्भ, धारक, संयंत्र, उत्पाद अनुसूची, पदनाम, जारी करने की तारीख, समाप्ति और स्थिति की पुष्टि करें। सत्यापन तिथि, विधि, परिणाम, समीक्षक और एजेंसी संपर्क या डेटाबेस संदर्भ रिकॉर्ड करें।

दस्तावेज़ की अखंडता का निरीक्षण करें. बदले गए नाम, बेमेल फ़ॉन्ट, कटे हुए पृष्ठ, गुम शेड्यूल, असंगत तिथियां, कम रिज़ॉल्यूशन सील, एक अनौपचारिक ईमेल पता, या एक प्रतीक जो एजेंसी चिह्न से भिन्न हो, देखें। कोई प्रमाणपत्र वास्तविक हो सकता है फिर भी उद्धृत कारखाने या उत्पाद से असंबंधित हो सकता है। प्रामाणिकता और दायरा अलग-अलग परीक्षण हैं।

मौसमी उत्पादन और समुद्री पारगमन के लिए पर्याप्त समय पहले ही नवीनीकरण ट्रिगर सेट करें। यदि कोई प्रमाणपत्र 30 सितंबर को समाप्त हो रहा है, तो शिपमेंट, रीलेबलिंग या बिक्री बाद में जारी रहने पर अगस्त का उत्पादन स्वचालित रूप से प्रत्येक खरीदार के लिए उपयुक्त नहीं होता है। प्रमाणनकर्ता और खरीदार से पूछें कि उत्पादन तिथि, प्रमाणपत्र वैधता, शिपमेंट, इन्वेंट्री और लेबल उपयोग का इलाज कैसे किया जाता है। किसी सार्वभौमिक नियम का आविष्कार करने के बजाय सटीक उत्तर रिकॉर्ड करें।

मैच होल्डर, सुविधा और उत्पादन लाइन

एक ट्रेडिंग कंपनी, ब्रांड मालिक, प्रोसेसर, कोल्ड स्टोर और पैकिंग साइट अलग-अलग संस्थाएं हैं। साझेदार कारखाने को प्रमाणपत्र जारी करते समय उद्धृत आपूर्तिकर्ता ऑर्डर का समन्वय कर सकता है। विनिर्माण और पैकिंग मार्ग के विरुद्ध प्रमाणित कानूनी धारक और भौतिक पते को सत्यापित करें। यदि जमे हुए उत्पाद को प्लांट ए में संसाधित किया जाता है, वेयरहाउस बी में संग्रहीत किया जाता है, और प्लांट सी में दोबारा पैक किया जाता है, तो प्रमाणनकर्ता से पूछें कि किन साइटों और स्थानांतरणों को कवर किया जाना चाहिए।

मानचित्र उपकरण और लाइन का उपयोग। सादी सब्जियाँ अन्य उत्पादों के साथ वॉशर, ब्लैंचर, फ्रीजर, कन्वेयर, वेटर या पैकिंग मशीन साझा कर सकती हैं। एजेंसी अनुमोदित सामग्री, शेड्यूलिंग, सफाई, पृथक्करण, पर्यवेक्षण या उपकरण प्रक्रियाएं स्थापित कर सकती है। प्रकटीकरण के लिए अनुमति दिए गए कार्यक्रम साक्ष्य का अनुरोध करें और पुष्टि करें कि प्रस्तावित पंक्ति प्रमाणित मार्ग में दिखाई देती है। प्रमाणनकर्ता से स्वतंत्र होकर कभी भी फ़ैक्टरी को धार्मिक निर्देश जारी न करें।

    उदाहरण: वैकल्पिक पैकर.व्यस्त समय में क्षमता खुदरा पैकिंग को प्रमाणित प्रसंस्करण संयंत्र से नजदीकी अनुबंध पैकर तक ले जाती है। उत्पाद की पहचान और सामग्री नहीं बदलती है, लेकिन पैकिंग स्थान, उपकरण, लेबल नियंत्रण और हिरासत बदलती है। व्यावसायिक टीम कलाकृति के विमोचन को रोक देती है और प्रमाणनकर्ता से पूछती है कि क्या वैकल्पिक साइट जोड़ी जा सकती है या क्या पैकिंग को नामित संयंत्र में ही रहना चाहिए।

सुविधा का दायरा वास्तविक प्रसंस्करण और पैकिंग मार्ग का अनुसरण करता है, न कि केवल कोटेशन पर विक्रेता का नाम।

प्रत्येक घटक और प्रसंस्करण इनपुट की समीक्षा करें

संपूर्ण जमे हुए उत्पाद सरल दिख सकते हैं, लेकिन अनुमोदित सूत्र और प्रक्रिया की अभी भी पुष्टि की जानी चाहिए। फल या सब्जी की पहचान, पानी, नमक, चीनी, एसिडुलेंट, तेल, स्वाद, रंग, एंटी-ब्राउनिंग उपचार, ग्लेज़िंग सामग्री, कोटिंग्स, सॉस, प्रीमिक्स, रीवर्क और खरीदार द्वारा पेश किए गए किसी भी घटक की समीक्षा करें। प्रमाणनकर्ता से पूछें कि उसके कार्यक्रम में प्रसंस्करण सहायता, रिलीज एजेंट, डिफोमर्स, स्नेहक, सफाई संक्रमण और भोजन का कौन सा संपर्क उपयोग मायने रखता है।

नियंत्रण स्रोत परिवर्तन. ओके कोषेर के कार्यक्रम मार्गदर्शन में कहा गया है कि किसी घटक के लिए सामग्री और आपूर्तिकर्ता परिवर्तन को इसकी अनुमोदन प्रणाली के तहत समीक्षा की आवश्यकता होती है। किसी सामान्य सामग्री के नाम पर निर्भर रहने के बजाय एक स्रोत स्तर की सूची बनाएं। प्रत्येक अनुमोदित सामग्री को विक्रेता, सुविधा, उत्पाद कोड, कोषेर साक्ष्य जहां लागू हो, स्थिति, समाप्ति और चेक प्राप्त करने से लिंक करें।

मिश्रित सब्जियों, फलों के मिश्रण, मसाले के साथ मशरूम, या खुदरा भोजन घटकों के लिए, अनुमोदित उत्पाद अनुसूची के साथ पूर्ण सूत्र का मिलान करें। एक भी अस्वीकृत लघु घटक प्रतीक के उपयोग को रोक सकता है। हमाराआदेश समन्वय और निरीक्षण प्रक्रियाउत्पाद और पैकिंग तथ्य एकत्र कर सकता है, जबकि प्रमाणित करने वाली एजेंसी कोषेर अनुमोदन पर अधिकार रखती है।

उत्पादन -विशिष्ट प्रश्नों को प्रमाणन निर्णय के रूप में मानें

जमे हुए फल, सब्जियाँ और मशरूम वस्तु-विशिष्ट प्रश्न उठाते हैं। कीट संबंधी चिंताओं के कारण पत्तेदार और फूलों वाली सब्जियों को कोषेर कार्यक्रम के अंतर्गत विशेष निरीक्षण या सफाई उपचार की आवश्यकता हो सकती है। अंगूर से प्राप्त सामग्री को विशेष दर्जा प्राप्त हो सकता है। साझा उपकरण एक सादे पारेव उत्पाद को डेयरी या मांस उत्पादन से जोड़ सकते हैं। फसह प्रमाणीकरण के लिए एक अलग दायरे और प्रतीक संकेतन की आवश्यकता हो सकती है। ये मामले उत्पाद, एजेंसी, सुविधा और धार्मिक मानक पर निर्भर करते हैं।

सामान्य ज्ञान को पौधों के निर्देशों में न बदलें। प्रमाणनकर्ता को वानस्पतिक उत्पाद, उत्पत्ति, कच्चा प्राप्त करने की स्थिति, धोने और निरीक्षण के चरण, कट, ब्लैंचिंग, एडिटिव्स, लाइन आरेख, साझा उत्पाद, पुनः कार्य, पैकिंग और मौसमी शेड्यूल भेजें। लिखित आवश्यकताओं और स्वीकृति के लिए पूछें। संयंत्र के कर्मचारियों को अनुमोदित प्रक्रिया के लिए प्रशिक्षित करें और एजेंसी द्वारा निर्दिष्ट रिकॉर्ड बनाए रखें।

धार्मिक और खाद्य सुरक्षा नियंत्रणों को जुड़े लेकिन अलग रखें। कोषेर स्थिति के लिए कीट नियंत्रण निरीक्षण खरीदार के विदेशी सामग्री विनिर्देश, खतरा विश्लेषण, कीटनाशक अवशेष योजना, सूक्ष्मजीवविज्ञानी नियंत्रण या कानूनी अनुपालन को प्रतिस्थापित नहीं करता है। एक अवलोकन कई प्रणालियों का समर्थन कर सकता है, लेकिन प्रत्येक रिलीज़ निर्णय को अपने स्वयं के अधिकार और सीमा का पालन करना चाहिए।

उत्पाद अनुसूची और पदनाम को मंजूरी दें

प्रमाणपत्र या संलग्न शेड्यूल में अधिकृत उत्पाद और ब्रांड को इस तरह से सूचीबद्ध किया जाना चाहिए जो ऑर्डर से मेल खाता हो। उत्पाद कोड, विवरण, सूत्र परिवार, ब्रांड, पदनाम, विशेष योग्यताकर्ता, उत्पादन स्थल और प्रतीक की जाँच करें। बिना पुष्टि के अनुभवी खुदरा मिश्रण के लिए "आईक्यूएफ सब्जी उत्पादों" को स्वचालित कवरेज के रूप में मानने जैसे अनुमानित मिलान से बचें।

पारेव, डेयरी और मांस से संबंधित चिह्न ग्राहकों द्वारा भोजन के उपयोग और लेबलिंग के तरीके को प्रभावित करते हैं। केवल घटक घोषणा से स्थिति का अनुमान न लगाएं क्योंकि उपकरण और प्रक्रियाएं मायने रख सकती हैं। प्रमाणनकर्ता से सटीक पदनाम और कलाकृति की पुष्टि करने के लिए कहें। यदि आपको फसह के उपयोग की आवश्यकता है, तो इसे उद्धरण स्तर पर बताएं और विशिष्ट प्राधिकरण का अनुरोध करें; साधारण वर्ष-भर का प्रमाणीकरण फसह कवरेज का प्रमाण नहीं है।

    उदाहरण: पदनाम बेमेल.एक निजी-लेबल संक्षिप्त में फ्रोज़न डेज़र्ट घटक को पारेवे कहा जाता है, जबकि अनुमोदित शेड्यूल प्रस्तावित सुविधा के संस्करण डेयरी को चिह्नित करता है। टीम कलाकृति से क्वालीफायर को नहीं हटाती है। यह प्रमाणनकर्ता से पूछता है कि क्या एक अलग अनुमोदित फॉर्मूला और लाइन आवश्यक स्थिति प्राप्त कर सकती है, फिर कीमतें और नमूने अलग-अलग होते हैं।

साइन ऑफ करने से पहले प्रमाणपत्र पंक्तियों का उत्पाद कोड, ब्रांड, संयंत्र, पदनाम, प्रतीक और वैधता से मिलान करें।

नियंत्रण निजी-लेबल प्राधिकरण

किसी निर्माता के उत्पाद का प्रमाणीकरण प्रत्येक ग्राहक ब्रांड को एजेंसी के ट्रेडमार्क को मुद्रित करने के लिए स्वचालित रूप से अधिकृत नहीं करता है। ओयू और ओके सामग्री उनके कार्यक्रमों के भीतर निजी लेबल समझौतों और लेबल समीक्षा का वर्णन करती है। अंतिम कलाकृति से पहले एजेंसी के साथ निर्माता, निजी लेबल मालिक, उत्पाद, ब्रांड, प्रतीक, पदनाम और पैकेजिंग साइट की पुष्टि करें।

एक लेबल अनुमोदन पैकेट बनाएं जिसमें फ्लैट कलाकृति, सभी पैनल, घटक घोषणा, उत्पाद और ब्रांड नाम, शुद्ध मात्रा, निर्माता या वितरक विवरण, आवश्यक योग्यताएं, प्रतीक स्थिति और रंग, गंतव्य भाषा, बारकोड, तिथि और लॉट कोडिंग, और प्रिंट विनिर्देश शामिल हों। प्रमाणनकर्ता की मंजूरी में उसके चिह्न और धार्मिक पदनाम शामिल होते हैं; खाद्य कानून, एलर्जेन, पोषण, उत्पत्ति, भंडारण और आयातक लेबलिंग अलग-अलग खरीदार जिम्मेदारियां हैं।

संस्करण नियंत्रण के माध्यम से प्रिंट फ़ाइलें जारी करें। एक कलाकृति संख्या, संशोधन, अनुमोदनकर्ता, अनुमोदन तिथि, प्रिंटर प्रमाण, पैकेजिंग मात्रा, संयंत्र, और अप्रचलित {{1}स्टॉक स्वभाव निर्दिष्ट करें। हमारी समीक्षा करेंजमे हुए पैकेजिंग नियंत्रणफिल्म, कार्टन, कोड, पैलेट और निजी {{0}लेबल साक्ष्य को संरेखित करते समय।

स्वीकृत ब्रांड, प्रतीक, उत्पाद, पौधा, पैक और कोड प्रिंट और पैकिंग के माध्यम से जुड़े रहना चाहिए।

एक ऑर्डर बनाएं-लेवल स्कोप मैट्रिक्स

प्रत्येक पंक्ति को विक्रय विवरण के बजाय एक नियंत्रित फ़ाइल से संलग्न करें। उत्तीर्ण, अनुत्तीर्ण, समाप्ति जोखिम, या एजेंसी की पुष्टि की आवश्यकता को चिह्नित करें। जब फ़ैक्टरी, फसल, फ़ॉर्मूला, आपूर्तिकर्ता, पैक, ब्रांड, या प्रमाणपत्र की अवधि बदलती है तो "अंतिम ऑर्डर के समान" समीक्षा को नजरअंदाज न करें। मैट्रिक्स प्रमाणन, खरीद, उत्पादन, कलाकृति और रिलीज के बीच सेतु बन जाता है।

अपने पास रखेंएक्सएमएसडी प्रमाणन और दस्तावेज़ गैलरीक्षमता प्रमाण के रूप में, फिर चयनित कारखाने और उत्पाद के लिए ऑर्डर {{0}विशिष्ट प्रमाणपत्र और शेड्यूल का अनुरोध करें। गैलरी छवि स्कोप मैट्रिक्स को बंद नहीं करती है।

उद्धरण, नमूना, कलाकृति, उत्पादन और शिपमेंट समीक्षा में मैट्रिक्स का उपयोग करें। जब कोई समाप्ति तिथि आती है, कोई आपूर्तिकर्ता प्रतिस्थापित हो जाता है, या कोई पैक किसी अन्य साइट पर चला जाता है, तो एक पंक्ति पास से फेल में बदल सकती है। प्रत्येक समीक्षा को दिनांकित करें और साक्ष्य संस्करण को बनाए रखें ताकि रिलीज़ चेकर यह पुनर्निर्माण कर सके कि सटीक लॉट योग्य क्यों था।

उत्पादन, पैकिंग और लॉट रिलीज़ को नियंत्रित करें

उत्पादन से पहले, अनुमोदित घटक स्रोतों, सूत्र, लाइन, सफाई या शेड्यूलिंग प्रक्रिया, पर्यवेक्षण आवश्यकता, लेबल संस्करण, पैकेजिंग मात्रा, उत्पादन विंडो और संयंत्र संपर्क की पुष्टि करें। प्रमाणनकर्ता को अपने समझौते के तहत रिकॉर्ड या विजिट की आवश्यकता हो सकती है। संयंत्र कर्मियों को उस लिखित कार्यक्रम का पालन करना चाहिए और उपयोग से पहले किसी भी विचलन को बढ़ाना चाहिए।

प्राप्त करते समय, जहां आवश्यक हो, आपूर्तिकर्ता, उत्पाद नाम, कोड, प्रतीक या दस्तावेज़, लॉट और समाप्ति द्वारा अनुमोदित सूची में नियंत्रित सामग्री का मिलान करें। पैकिंग करते समय, अप्रचलित फिल्म और डिब्बों की लाइन साफ़ करें, स्वीकृत प्रमाण के विरुद्ध प्रतीक और क्वालीफायर को सत्यापित करें, स्कैनर या विज़न सिस्टम को चुनौती दें, जारी की गई और लौटाई गई पैकेजिंग का मिलान करें और किसी भी अस्पष्ट इकाइयों को अलग करें।

रिलीज़ के समय, बैच नंबर, SKU, ब्रांड, प्लांट, दिनांक, घटक लॉट, लाइन, लेबल संशोधन, केस मार्क, पैलेट आईडी, मात्रा, प्रमाणपत्र वैधता, और किसी भी एजेंसी के आवश्यक साक्ष्य को कनेक्ट करें। भोजन की सुरक्षा, गुणवत्ता, कानूनी लेबल और कोल्ड चेन अनुमोदन को अलग-अलग गेट के रूप में दृश्यमान रखते हुए कोषेर रिकॉर्ड को बैच फ़ाइल के साथ संग्रहीत करें।

रिलीज़ अधिकृत SKU और लेबल डेटा को सटीक संसाधित, पैक, पैलेटाइज़्ड और शिप किए गए लॉट के साथ जोड़ता है।

प्रतिस्थापन से पहले परिवर्तन नियंत्रण की आवश्यकता है

क्रय आदेश और संयंत्र कार्य निर्देश में अनुमोदित मार्ग को फ़्रीज़ करें। घटक आपूर्तिकर्ता, सूत्र, प्रसंस्करण सहायता, पुनः कार्य नियम, उपकरण, सुविधा, उपठेकेदार, निजी लेबल ब्रांड, पैक, कलाकृति, पदनाम, प्रमाणपत्र, या उत्पादन कार्यक्रम में बदलाव से मूल्यांकन शुरू हो जाता है। जिम्मेदार कोषेर समन्वयक परिवर्तन को प्रमाणनकर्ता के पास जमा करता है और जब कार्यक्रम को इसकी आवश्यकता होती है तो कार्यान्वयन से पहले दस्तावेजी अनुमोदन की प्रतीक्षा करता है।

व्यावसायिक तात्कालिकता अनुमति नहीं बनाती। एक स्थानापन्न एसिडुलेंट भोजन सुरक्षित और कार्यात्मक रूप से समान हो सकता है फिर भी अनुमोदित स्रोत सूची से बाहर हो सकता है। एक नए बैग में निजी लेबल प्राधिकरण के बिना किसी पुराने ब्रांड से कॉपी किया गया प्रतीक हो सकता है। क्षमता हस्तांतरण पैकिंग को नामित सुविधा से बाहर ले जा सकता है। उत्पाद की गुणवत्ता स्वीकार्य रहने पर भी प्रत्येक दावा तोड़ सकता है।

अद्यतन शेड्यूल, प्रमाणपत्र, फॉर्मूला सूची, कार्य निर्देश, लेबल अनुमोदन, प्रशिक्षण, प्राप्त नियंत्रण, प्रभावी तिथियां, अप्रचलित दस्तावेज़ वापसी और खरीदार नोटिस के साथ परिवर्तन बंद करें। एजेंसी की प्रतिक्रिया को बनाए रखें और इसे पहले प्रभावित लॉट से लिंक करें।

संख्याओं के साथ ऑडिट प्रमाणपत्र कवरेज

    कार्यान्वित उदाहरण: ऑर्डर-स्कोप कवरेज।एक खुदरा कार्यक्रम जमे हुए फल और सब्जियों में 12 सटीक SKU {{1}ब्रांड {{2}पैक संयोजनों का आदेश देता है। सत्यापन से पता चलता है कि 10 संयोजन लाइव उत्पाद शेड्यूल, सुविधा, पदनाम और निजी लेबल अनुमोदन से मेल खाते हैं। एक नए ब्रांड के पास एजेंसी अनुबंध का अभाव है, और एक अनुभवी SKU उत्पाद शेड्यूल से अनुपस्थित है। सत्यापित कवरेज 10 ÷ 12 × 100=83.33% है, जिसे 83.3% तक पूर्णांकित किया गया है।

टीम कोई भी छूटा हुआ संयोजन जारी नहीं करती है। यह एजेंसी समीक्षा के लिए ब्रांड अनुबंध और अनुभवी फॉर्मूला भेजता है, उनकी कलाकृति और उत्पादन को अलग करता है, और शेष गुणवत्ता और ऑर्डर गेट्स के अधीन दस सत्यापित पंक्तियों को पात्र रखता है। प्रोग्राम प्रतिशत एक प्रबंधन संकेत है, न कि किसी अनुमोदित क्रम में खुली वस्तुओं को मिश्रित करने की अनुमति।

व्यावसायिक प्रदर्शन जोड़ें. यदि 0.12 अमेरिकी डॉलर मूल्य के 64,000 मुद्रित बैगों में से प्रत्येक पर एक अनधिकृत चिह्न है, तो फिल्म एक्सपोज़र 64,000 × अमेरिकी डॉलर 0.12=अमेरिकी डॉलर 7,680 है। यदि नियंत्रित निपटान, रीपैकिंग सेटअप और लाइन डाउनटाइम में 1,900 अमेरिकी डॉलर जोड़ दिया जाए, तो घोषित आधार 9,580 अमेरिकी डॉलर हो जाता है। 20,000 किलोग्राम के ऑर्डर पर, यह 9,580 अमेरिकी डॉलर 20,000 किलोग्राम=अमेरिकी डॉलर 0.479/किग्रा के बराबर है। ये आंकड़े उदाहरणात्मक हैं; वास्तविक निर्णय के लिए लिखित आपूर्तिकर्ता, प्रिंटर, श्रम, निपटान, प्रमाणनकर्ता और विलंब लागत का उपयोग करें।

क्रेता अनुमोदन चेकलिस्ट

• क्रेता या ग्राहक नामित प्रमाणित एजेंसी और पदनाम को स्वीकार करता है।
• एजेंसी सत्यापन सक्रिय प्रमाणपत्र स्थिति, धारक, पता और तारीखों की पुष्टि करता है।
• अधिकृत शेड्यूल उत्पाद कोड, विवरण, ब्रांड और प्रतीक से मेल खाता है।
• प्रसंस्करण, पैकिंग, भंडारण और उप-अनुबंधित साइटें कवर किए गए मार्ग से मेल खाती हैं।
• फॉर्मूला, घटक स्रोत, प्रसंस्करण इनपुट, पुनः कार्य और साझा उपकरण अनुमोदित कार्यक्रम का पालन करते हैं।
• निजी लेबल अनुबंध और अंतिम कलाकृति अनुमोदन सटीक ब्रांड और पैक को कवर करते हैं।
• उत्पादन तिथि, प्रमाणपत्र अवधि, पर्यवेक्षण, रिकॉर्ड और शिपमेंट समय स्वीकार्य हैं।
• खाद्य सुरक्षा, क़ानूनी, विशिष्टता, पता लगाने की क्षमता, पैकिंग और कोल्ड चेन गेट भी पास होते हैं।
• परिवर्तन नियंत्रण अनधिकृत प्रतिस्थापनों को रोकता है और एजेंसी प्रतिक्रियाओं को बरकरार रखता है।

केवल तभी स्वीकृत करें जब साक्ष्य वास्तविक ऑर्डर को कवर करता हो, न कि किसी नजदीकी उत्पाद या कॉर्पोरेट रिश्तेदार को। एक स्कोप स्वामी और एक स्वतंत्र चेकर नियुक्त करें। एक खुली पंक्ति को एजेंसी की पुष्टि, एक ऑर्डर परिवर्तन, एक अलग अनुमोदित मार्ग, या वाणिज्यिक रिलीज से पहले दावे और चिह्न को हटाने की आवश्यकता होती है।

प्रमाणपत्र संस्करण, एजेंसी सत्यापन तिथि, अधिकृत कार्यक्रम, कलाकृति संशोधन, उत्पादन मार्ग और अनुमोदनकर्ताओं के साथ खरीद और बैच फ़ाइल में निर्णय रिकॉर्ड करें। यदि कोई ग्राहक मानक आपूर्तिकर्ता के सामान्य कार्यक्रम से अधिक सख्त है, तो मौखिक नोट पर भरोसा करने के बजाय उस आवश्यकता और उसके स्वीकृति प्रमाण को संलग्न करें।

कोषेर दायरा, उत्पाद की गुणवत्ता, पैकिंग, पता लगाने की क्षमता, और जमे हुए {{0}श्रृंखला अनुमोदन सभी को शिपमेंट गेट तक पहुंचने की आवश्यकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

क्या सादा जमे हुए फल या सब्जी हमेशा कोषेर के रूप में योग्य होते हैं?

किसी व्यावसायिक दावे के लिए ऐसा न मानें। प्रमाणनकर्ता उत्पाद की पहचान, सामग्री, प्रसंस्करण इनपुट, उपकरण, सुविधा, प्रक्रियाओं और वस्तु की विशिष्ट चिंताओं की समीक्षा करता है। सटीक उत्पाद और पौधे के लिए लिखित कवरेज का अनुरोध करें।

क्या कोषेर प्रमाणपत्र भी खाद्य सुरक्षा का प्रमाण है?

नहीं, यह एजेंसी कार्यक्रम के तहत धार्मिक आहार स्थिति का समर्थन करता है। खाद्य सुरक्षा के लिए अलग-अलग जोखिम नियंत्रण, कानूनी अनुपालन, परीक्षण, पता लगाने की क्षमता, विनिर्देश, ऑडिट और जारी साक्ष्य की आवश्यकता होती है। हमारी समीक्षा करेंआयातक समर्थन सिंहावलोकनसंपूर्ण ऑर्डर फ़ाइल बनाते समय।

क्या कोई खरीदार प्रमाणनकर्ता के प्रतीक को निजी लेबल बैग पर प्रिंट कर सकता है?

केवल तभी जब प्रमाणित करने वाली एजेंसी ब्रांड, उत्पाद, निर्माता, पदनाम और प्रतीक के लिए आवश्यक निजी लेबल और कलाकृति प्राधिकरण प्रदान करती है। अकेले निर्माता प्रमाणन प्रत्येक ग्राहक लेबल के लिए स्वचालित ट्रेडमार्क अनुमति नहीं है।

क्या होता है जब कोई घटक आपूर्तिकर्ता बदल जाता है?

प्रतिस्थापन को प्रमाणित उत्पादन में प्रवेश करने से रोकें और इसे प्रमाणक की परिवर्तन प्रक्रिया के माध्यम से सबमिट करें। आवश्यक अनुमोदन दस्तावेजित होने के बाद ही स्वीकृत घटक सूची, प्राप्त नियंत्रण, फॉर्मूला रिकॉर्ड और प्रभावी तिथि को अपडेट करें।

आयातक को उत्पादन से पहले किन फ़ाइलों का अनुरोध करना चाहिए?

अनुरोध एजेंसी सत्यापन, प्रमाणपत्र और उत्पाद अनुसूची, संयंत्र का पता, उत्पाद और पदनाम मिलान, अनुमोदित निजी लेबल साक्ष्य, लेबल प्रमाण, वैधता तिथियां, और कोई भी ऑर्डर {{1} विशिष्ट उत्पादन आवश्यकता जिसे साझा किया जा सकता है। इन्हें खरीद विनिर्देश, खाद्य सुरक्षा दस्तावेज़, पैकिंग अनुमोदन और लॉट रिलीज़ योजना के साथ रखें।

संदर्भ

• ओयू कोषेर - प्रमाणन और कोषेर प्रणाली सिंहावलोकन
• ओयू कोषेर - प्रमाणन के चरण, सामग्री, उत्पाद शेड्यूल और लेबल
• ओयू कोषेर - एप्लिकेशन, सुविधा समीक्षा, उत्पाद सूची और निजी लेबल
• ठीक कोषेर - प्रमाणित होना और कार्यक्रम बनाए रखना
• ठीक कोषेर - सामग्री, उपकरण, उत्पादन, लेबल और निजी लेबल के लिए प्रमाणन मैनुअल
• ठीक कोषेर - घटक, उत्पाद, लेबल, सुविधा, और निजी -लेबल अनुमोदन