डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े: स्लाइस की संख्या, ज्यामिति और उपयोग योग्य उपज

डिब्बाबंद अनानास उस रूप में खरीदा जाना चाहिए जिसका आप वास्तव में उपयोग कर सकते हैं: व्यक्तिगत प्रस्तुति के लिए अक्षुण्ण अंगूठियां, भाग वितरण के लिए छोटे परिभाषित टुकड़े, या कुचले हुए फल जहां पहचानने योग्य टुकड़ा अनावश्यक है। केवल शुद्ध वजन ही आपको यह नहीं बताएगा कि एक कैन कितने उपयुक्त हिस्से प्रदान करता है। छल्लों के लिए, व्यास, मोटाई, कोर {{2}छेद का आकार, अक्षुण्ण गिनती और हैंडलिंग ताकत की एक साथ समीक्षा करें। टुकड़ों के लिए, आकार वितरण और उस मात्रा की समीक्षा करें जिसे दोबारा काटने या हटाने की आवश्यकता है।

दो डिब्बों में सूखे फलों का वजन समान हो सकता है, फिर भी अलग-अलग संख्या में स्वीकार्य सर्विंग्स तैयार की जा सकती हैं। एक बड़ी अंगूठी और एक छोटी अंगूठी दोनों अनानास हैं, लेकिन वे मिठाई या प्लेटेड डिश पर अलग-अलग क्षेत्रों पर कब्जा कर लेते हैं। टूटी हुई अंगूठियां सामग्री के रूप में उपयोगी बनी रह सकती हैं, जबकि संपूर्ण रिंग प्रस्तुति आवश्यकता विफल हो सकती है। इसलिए खरीदारी का प्रश्न इस बात से अधिक विशिष्ट है कि कैटलॉग फोटोग्राफ में फल अच्छा दिख रहा है या नहीं।

उपयोग के बिंदु पर आवश्यक आकार से प्रारंभ करें, परिभाषित करें कि आप इसे कैसे मापेंगे, और सामान्य तैयारी के बाद उपयोग करने योग्य इकाइयों या उपयोग करने योग्य किलोग्राम की गणना करें। उस आवेदन आवश्यकता को लागू उत्पाद मानक और व्यापक खाद्य सुरक्षा अनुमोदन से अलग रखें। एक स्पष्ट विशिष्टता आपूर्तिकर्ता को सही उत्पाद उद्धृत करने में मदद करती है और आपके प्राप्तकर्ता स्टाफ को बेमेल को पहचानने का एक दोहराने योग्य तरीका देती है।

कटे हुए नाम का मापनीय आकार में अनुवाद करें

अंगूठियाँ, छोटी-छोटी चीज़ें, टुकड़े और कुचले हुए अनानास विनिमेय विवरण नहीं हैं। कुछ डिब्बाबंद फलों के लिए कोडेक्स मानक में एक अनानास अनुबंध शामिल है जो इन शैलियों को अलग करता है। इसके कोर्ड टिड्बिट पच्चर के आकार के सेक्टर हैं जो मुख्य रूप से 8-13 मिमी मोटे होते हैं; इसके टुकड़े मुख्यतः मोटाई और चौड़ाई में 12 मिमी से अधिक और 38 मिमी से कम लंबे हैं। ये परिभाषाएँ शैलियों की पहचान करती हैं, न कि आपके एप्लिकेशन को प्राप्त होने वाले सटीक आकार वितरण की।

नामों को भी उनके संदर्भ की आवश्यकता होती है। यूएसडीए डिब्बाबंद अनानास ग्रेड मानक मोटाई और चौड़ाई के लिए 13 मिमी से अधिक का उपयोग करने वाले टुकड़ों का वर्णन करता है। इसलिए एक खरीद दस्तावेज़ में विभिन्न प्रणालियों के आंकड़ों को मिलाने के बजाय लागू मानक और संस्करण का नाम होना चाहिए। कड़ाई से नियंत्रित अनुप्रयोग के लिए, शैली के साथ सहमत आयाम और माप विधि जोड़ें। मानक को शुरुआती शब्दावली के रूप में मानें, फिर अनुबंध में आवेदन की आवश्यकता को हल करें।

एक अनियमित टुकड़े और जानबूझ कर बनाए गए कट के बीच का अंतर एक विभाजन रेखा पर मायने रखता है। वजन आधारित स्कूप में एक सर्विंग में कुछ बड़े टुकड़े और अगले सर्विंग में कई छोटे टुकड़े हो सकते हैं। स्वीकार्य आकार वितरण के साथ एक परिभाषित कट तैयार हिस्से को दोहराना आसान बनाता है। यदि फल को बाद में मिश्रित किया जाता है, तो उस दृश्य एकरूपता का बहुत कम महत्व हो सकता है; इसे केवल दिखावे के लिए खरीदने से एक ऐसी आवश्यकता जुड़ जाएगी जिसका उपयोग नुस्खा कभी नहीं करता है।

तुलना करनाडिब्बाबंद अनानास के टुकड़ेसाथडिब्बाबंद अनानास के टुकड़ेअलग-अलग वस्तुओं के रूप में, भले ही दोनों एक ही आपूर्तिकर्ता की सीमा में दिखाई दें। नमूना समीक्षा के लिए वास्तविक प्रस्तावित वस्तु और उसके विनिर्देश का उपयोग करें। कई उपलब्ध प्रारूपों के साथ एक अंगूठी की तस्वीर कभी भी आपके खरीद आदेश पर आइटम की एकमात्र परिभाषा नहीं होनी चाहिए।

वह अंगूठी निर्दिष्ट करें जो प्लेट तक पहुंचनी चाहिए

संपूर्ण {{0}रिंग अनुप्रयोग के लिए, बाहरी व्यास केवल एक आयाम है। केंद्र का उद्घाटन दृश्यमान फल क्षेत्र का हिस्सा हटा देता है, जबकि मोटाई टुकड़े की गहराई को बदल देती है। बड़े छेद वाली एक अंगूठी समान बाहरी व्यास वाली दूसरी अंगूठी की तुलना में कम सतह को कवर कर सकती है। बाहरी व्यास, कोर व्यास और मोटाई को अलग-अलग माप के रूप में लिखें, फिर वास्तविक सर्विंग सतह पर संयोजन की समीक्षा करें।

एक औसत एक अजीब फैलाव को छुपा सकता है। परीक्षण नमूनों की तुलना करते समय रेंज के साथ-साथ केंद्रीय मान को भी रिकॉर्ड करें और पहचानें कि कौन से आउटलेयर उपयोग में हस्तक्षेप करते हैं। फलों की थाली में कभी-कभार थोड़ी छोटी अंगूठी स्वीकार्य हो सकती है, लेकिन व्यक्तिगत साँचे में या बार-बार चढ़ाए गए प्रस्तुतिकरण में विशिष्ट होती है। उपयोगी सीमा उस फिट से आती है, न कि इसके उद्देश्य का परीक्षण किए बिना सबसे कम संभव सहनशीलता का चयन करने से।

एक सतत माप दृष्टिकोण का प्रयोग करें। सूखे हुए छल्ले को बिना खींचे सपाट रखें, व्यास के लिए उपयोग की जाने वाली कुल्हाड़ियों की पहचान करें और फल को निचोड़े बिना मोटाई मापें। ध्यान दें कि असमान किनारे या अनियमित उद्घाटन को कैसे संभाला जाएगा।

ये व्यावहारिक तुलना निर्देश आधिकारिक पद्धति के पूरक हैं जहां किसी अनुबंध या विनियमन के लिए इसकी आवश्यकता होती है। विधि को परिणामों के साथ रखें ताकि दोनों पक्ष माप को पुन: प्रस्तुत कर सकें।

एक्सएमएसडी में, हम रिंग विनिर्देश की अनुशंसा करने से पहले सर्विंग फ़ुटप्रिंट देखने के लिए कहेंगे। यदि अंगूठी को एक अवकाश के अंदर बैठना चाहिए, तो अधिकतम व्यास एक फिट बाधा बन जाता है। यदि यह एक खुली सतह को सजाता है, तो दृश्यमान कवरेज और अक्षुण्ण आकार अधिक मायने रख सकता है। यह अंतर खरीदार को गलत कारण से उपयोगी फल को अस्वीकार करने से बचा सकता है जबकि उस आयाम को नजरअंदाज कर सकता है जो वास्तव में सेवा को बाधित करता है।

सूखे हुए किलोग्रामों से अक्षुण्ण छल्लों को अलग-अलग गिनें

एक घोषित स्लाइस गिनती के लिए एक गिनती नियम की आवश्यकता होती है। क्या यह सभी स्पष्ट स्लाइसों, केवल अक्षुण्ण छल्लों, या टुकड़ों से पुनर्निर्मित संपूर्ण वलय समकक्षों को संदर्भित करता है? वे उपाय विभिन्न प्रश्नों का उत्तर देते हैं। पुन: संयोजित टुकड़े फल की मूल मात्रा की व्याख्या कर सकते हैं, लेकिन वे एक टुकड़े की प्रस्तुति के लिए एक अक्षुण्ण अंगूठी की आपूर्ति नहीं करेंगे। बताएं कि कौन सा माप आदेश को नियंत्रित करता है और अन्य टिप्पणियों को सहायक जानकारी के रूप में बनाए रखता है।

यूएसडीए ग्रेड मानक एक टूटे हुए पूरे टुकड़े को मुख्य उद्घाटन से बाहरी किनारे तक चलने वाले ब्रेक द्वारा परिभाषित करता है। क्षति पर चर्चा करते समय यह एक उपयोगी संदर्भ बिंदु प्रदान करता है। आपका आवेदन मूल्यांकन तब जोड़ सकता है कि क्या अंगूठी सामान्य उठाने, रखने और परोसने वाले बर्तन से हटाने से बची रहती है। खोलने के तुरंत बाद देखी गई स्थिति को संभालने के दौरान हुई क्षति से अलग करें; अन्यथा खराब प्रयोग योग्य गिनती का कारण अस्पष्ट रहता है।

    काम किया गया उदाहरण:मान लीजिए कि एक खानपान खरीदार एक मेनू के लिए दो उदाहरणात्मक डिब्बों की तुलना करता है जिसके लिए प्रति भाग एक अक्षुण्ण अंगूठी की आवश्यकता होती है। कैन ए की कीमत 4.80 अमेरिकी डॉलर है और सहमत हैंडलिंग परीक्षण के बाद 16 स्वीकार्य रिंग प्राप्त होती है। कैन बी की कीमत 5.20 अमेरिकी डॉलर है और पैदावार 20 है। प्रति स्वीकार्य अंगूठी की लागत ए के लिए 0.30 अमेरिकी डॉलर और बी के लिए 0.26 अमेरिकी डॉलर है। 200 भागों के लिए, ए को 13 डिब्बे की आवश्यकता है, लागत 62.40 अमेरिकी डॉलर है और 208 अंगूठियां प्राप्त होती हैं; बी को 10 डिब्बे की आवश्यकता है, जिसकी कीमत 52.00 अमेरिकी डॉलर है और उपज 200 है। इन इनपुटों पर, डिब्बे की कीमत अधिक होने के बावजूद बी के पास फल की लागत कम है।

वे कीमतें और पैदावार काल्पनिक शिक्षण इनपुट हैं, न कि एक्सएमएसडी कोटेशन या वादा की गई गिनती। गणना यह भी मानती है कि प्रत्येक मापी गई स्वीकार्य अंगूठी आवश्यक व्यास और सेवारत उपस्थिति को पूरा करती है। वास्तविक तुलना में श्रम, आकस्मिकता और किसी भी उपयोगी अधिशेष को शामिल करें। यदि टुकड़ों का वास्तविक दूसरा उपयोग होता है, तो उन्हें पूरे {{3}रिंग भागों के रूप में गिनने के बजाय अलग से रिकॉर्ड करें।

वितरण के लिए टुकड़े चुनें, न कि केवल छोटा नाम

फलों के कप या मिश्रित भाग के लिए, अपने इच्छित काटने और वितरण के अनुसार कटौती चुनें। बड़े टुकड़े अनानास को सुस्पष्ट बनाते हैं लेकिन एक छोटी सी मात्रा में असमान फल आवंटन छोड़ सकते हैं। छोटे टुकड़े एक हिस्से में अधिक आसानी से फैलते हैं, जबकि बारीक टुकड़े नीचे जमा हो सकते हैं या कम परिभाषित उपस्थिति में योगदान कर सकते हैं। ऊपर से कुछ आकर्षक टुकड़े चुनने के बजाय सूखे फल के प्रतिनिधि फैलाव का निरीक्षण करें।

उस सुविधा को मापें जो ऑपरेशन को प्रभावित करती है। एक छोटे हिस्से के कप के लिए अधिकतम लंबाई, काटने के लिए मोटाई और दिखने के लिए बहुत छोटे टुकड़ों का अंश मायने रख सकता है। एक एकल नाममात्र आयाम शायद ही कभी तीनों को पकड़ता है। अनियमित टुकड़ों को एक घन विनिर्देश में बाध्य करने के बजाय एक सहमत माप परंपरा का उपयोग करके उनका वर्णन करें जिससे उनका आकार पूरा नहीं हो सकता। जहां स्क्रीन किए गए अंश का उपयोग किया जाता है, वहां स्क्रीन खोलने और प्रक्रिया बताएं।

तालिका एक अनुप्रयोग तुलना है, ग्रेड रैंकिंग नहीं। मिश्रित सामग्री के लिए कुचला हुआ प्रारूप सही खरीदारी हो सकता है और दृश्य फल वाले हिस्से के लिए गलत। इसी तरह, अंगूठियां खरीदना और उन्हें दोबारा काटना कभी-कभार इस्तेमाल के लिए समझदारी भरा हो सकता है, लेकिन बार-बार इस्तेमाल किए जाने वाले प्रोग्राम के लिए अप्रभावी हो सकता है, जिसमें केवल छोटे टुकड़ों की खपत होती है। यह निर्णय लेने से पहले श्रम और परिणामी वितरण को मापें कि रीकटिंग की कुल लागत कम है।

एक बार प्रारूप चुने जाने के बाद, सेवा में उपयोग किए जाने वाले बर्तन या पार्टिंग उपकरण के साथ इसका परीक्षण करें। एक हाथ से व्यवस्थित किया गया नमूना एक स्कूप या जमाकर्ता द्वारा प्रस्तुत की जा सकने वाली विविधता को दरकिनार कर देता है। फलों के द्रव्यमान और क्रमिक भागों में दिखाई देने वाले टुकड़ों के वितरण को रिकॉर्ड करें ताकि आप असंगत परोसने के तरीके से फल के आकार की समस्या को अलग कर सकें।

तरल, सूखा हुआ फल और स्वीकृत अंश को अलग करें

तीन मात्राएँ अलग-अलग क्षेत्रों में होती हैं: कैन की कुल शुद्ध सामग्री, एक परिभाषित विधि के तहत सूखा हुआ फल, और इच्छित अनुप्रयोग के लिए स्वीकृत उस फल का अंश। पैकिंग तरल किसी फॉर्मूलेशन में उपयोगी हो सकता है, लेकिन यह एक अक्षुण्ण अंगूठी या उपयुक्त टुकड़ा नहीं है। इसके नियोजित उपयोग को अलग रखें ताकि वजन की तुलना चुपचाप यह न मान ले कि प्रत्येक ग्राम का कार्य समान है।

तुलनात्मक अनुप्रयोग परीक्षणों के लिए समान जल निकासी प्रक्रिया का उपयोग करें। उपकरण, अवधि, फल लोडिंग और क्या सामग्री को दबाया गया है या केवल सूखने दिया गया है, रिकॉर्ड करें। संविदात्मक रूप से सूखा हुआ वजन परीक्षण के लिए, सहमत लागू मानक विधि का उपयोग करें। एक रसोई परीक्षण सेवा उपज का अनुमान लगा सकता है, लेकिन तुलना के बीच में इसकी प्रक्रिया बदलने से परिणामी प्रतिशत की व्याख्या करना मुश्किल हो जाता है।

    व्यावहारिक उदाहरण:मान लीजिए कि फल के एक कप ऑपरेशन में 1.80 किलोग्राम सूखे अनानास के टुकड़ों के साथ एक उदाहरणात्मक कैन प्राप्त होता है। इसके सहमत हिस्से के आकार की आवश्यकता के तहत, 0.12 किलोग्राम में बड़े आकार के टुकड़े होते हैं जिन्हें दोबारा काटने की आवश्यकता होती है और 0.08 किलोग्राम में उस प्रस्तुति से बाहर रखा गया जुर्माना होता है। तत्काल स्वीकार्य अंश 1.60 किग्रा, या सूखे फल का 88.9% है। प्रति कप 40 ग्राम अनानास पर, यह 40 पूर्ण भाग प्रदान करता है, न कि 45 भाग, जो कि पूर्ण सूखा वजन को 40 ग्राम से विभाजित करके सुझाया गया है।

परिचालन विकल्प यह है कि बेहतर मिलान वाला कट खरीदा जाए या नियंत्रित रीकटिंग चरण के माध्यम से बड़े आकार के अंश को पुनर्प्राप्त किया जाए। यदि सभी 0.12 किग्रा को बिना किसी और नुकसान के सफलतापूर्वक पुनर्प्राप्त कर लिया जाता है, तो कुल 1.72 किग्रा और 43 भाग हो जाते हैं। तीन भागों के मूल्य के विरुद्ध अतिरिक्त श्रम की तुलना करें; जब तक कोई अन्य अनुमोदित उपयोग मौजूद न हो, बहिष्कृत जुर्माने को गिनती से बाहर रखें। परिणाम क्रय बेमेल को वसूली योग्य तैयारी लागत से अलग करता है।

आकार दोषों को स्वीकार्य भिन्नता से अलग करें

एक ठोस स्वीकृति निर्णय यह पहचानता है कि क्या गलत है, कितना प्रभावित है और यह क्यों मायने रखता है। नमूना समीक्षा के दौरान टूटी हुई अंगूठियां, अत्यधिक ट्रिमिंग, टुकड़े, दिखाई देने वाले दोष और हार्ड कोर सामग्री को अलग-अलग श्रेणियों में रखें। "ख़राब दिखावट" के तहत हर चीज़ को मिलाने से किसी उपाय पर सहमत होना मुश्किल हो जाता है। एक आपूर्तिकर्ता प्रलेखित कट या ट्रिमिंग की समस्या पर समग्र धारणा की तुलना में अधिक सटीक प्रतिक्रिया दे सकता है कि फल अलग दिखता है।

एक तस्वीर तब उपयोगी होती है जब इसमें स्केल शामिल हो और पूरे नमूने के साथ-साथ अस्वीकृत अंश भी दिखाया जाए। रंग की तुलना करते समय रोशनी को उचित रूप से सुसंगत रखें, और सामान्य टुकड़ों और बाहरी हिस्सों दोनों की तस्वीरें लें। संपूर्ण लॉट को सबसे आकर्षक अंगूठी या उसके सबसे खराब पृथक टुकड़े के आधार पर वर्गीकृत न करें। नमूनाकरण और स्वीकृति योजना यह निर्धारित करती है कि लॉट निर्णय में व्यक्तिगत निष्कर्षों का उपयोग कैसे किया जाता है।

मानकों और अनुप्रयोग प्राथमिकताओं के लिए अलग-अलग लेबल की आवश्यकता होती है। कोडेक्स के अनानास अनुबंध में विशिष्ट आकार{{1}एकरूपता और दोष प्रावधान शामिल हैं; ये प्रत्येक अंगूठी के लिए एक विशेष सांचे में फिट होने की ग्राहक की आवश्यकता के समान नहीं हैं। एक उत्पाद लागू सामान्य मानक को पूरा कर सकता है फिर भी उस उपयोग के लिए अनुपयुक्त हो सकता है। किसी एप्लिकेशन विफलता को स्वचालित रूप से नियामक विफलता कहने के बजाय उसका ईमानदारी से वर्णन करें।

व्यापक लॉट स्वीकृति, पैकिंग{{0}मध्यम जांच और कंटेनर मूल्यांकन के लिए, इसका उपयोग करेंडिब्बाबंद फल विशिष्टता और स्वीकृति मार्गदर्शिका. कट समीक्षा में अनानास की विशिष्ट परत जोड़ी गई है: कौन सी ज्यामिति और अक्षुण्ण अंश इच्छित भाग प्रदान करते हैं। इसे समग्र अनुमोदन से जुड़ा होना चाहिए, न कि कैन, लेबल या भोजन के नियंत्रण को प्रतिस्थापित करना चाहिए।

उसी हैंडलिंग का परीक्षण करें जो फल अनुभव करेगा

खोलने की स्थिति से शुरू करें, फिर सर्विस कंटेनर में और तैयार आइटम पर सामान्य स्थानांतरण दोहराएं। छल्लों के लिए, देखें कि क्या सामान्य बर्तन फल को सहारा देता है या कोर के उद्घाटन पर इसे तोड़ देता है। टुकड़ों के लिए, देखें कि क्या बार-बार खुरचने से नीचे के पास एक अलग आकार का मिश्रण रह जाता है। नमूनों के बीच हैंडलिंग अनुक्रम को निश्चित रखें ताकि परिणाम फल{{3}और{{4}ऑपरेशन संयोजन का निष्पक्ष रूप से वर्णन कर सके।

एक मजबूत पकड़ हमेशा एक मजबूत परीक्षा नहीं होती। किसी अंगूठी को चिमटे से दबाने से विफलता हो सकती है जिसे धीरे से रखने से बचा जा सकता है, जबकि इसे चौड़े चम्मच पर उठाने से कमजोरी छिप सकती है यदि वास्तविक ऑपरेशन में चिमटे का उपयोग किया जाता है। परीक्षण चुनें क्योंकि यह कार्य पद्धति का प्रतिनिधित्व करता है, इसलिए नहीं कि यह एक नमूने को बेहतर बनाता है। किसी भी बर्तन परिवर्तन को रिकॉर्ड करें जिससे परिणाम में सुधार हो; यह फल विनिर्देशन को कड़ा करने की तुलना में कम लागत समायोजन हो सकता है।

हम रिंग ट्रायल में दो गिनती रखेंगे: खोलने पर अक्षुण्ण इकाइयाँ और सामान्य प्लेसमेंट के बाद स्वीकार्य इकाइयाँ। यदि पहली गिनती संतोषजनक है लेकिन दूसरी तेजी से गिरती है, तो आपूर्तिकर्ताओं को बदलने से पहले हैंडलिंग का निरीक्षण करें। यदि पहली गिनती पहले से ही कम है, तो आपूर्ति की गई कट और पैक स्थिति की जांच करें। दोनों अवलोकन अलग-अलग सुधारात्मक कार्रवाइयों की ओर ले जाते हैं, तब भी जब प्रयोग करने योग्य भागों की अंतिम संख्या समान होती है।

जहां अनानास पके हुए उत्पाद में प्रवेश करता है, वहां तैयार वस्तु की समीक्षा करें, न कि यह मान लें कि डिब्बे में अच्छी उपस्थिति निर्णय को तय कर देती है। अलगबेकिंग गाइड के लिए डिब्बाबंद फलइसमें तरल पदार्थ और रेसिपी {{0} उपज संबंधी विचार शामिल हैं। अंगूठी या टुकड़े के विनिर्देश को उस परीक्षण के साथ संलग्न रखें ताकि बाद में कट में परिवर्तन किसी ध्यान न दिए गए प्रतिस्थापन के बजाय प्रासंगिक एप्लिकेशन जांच को ट्रिगर कर सके।

स्वीकृत कट को आइटम और कार्टन से कनेक्ट करें

अनुमोदन के लिए सटीक उत्पाद पहचान की आवश्यकता होती है। शैली, आयाम, पैकिंग माध्यम, शुद्ध और सूखा वजन, गिनती के आधार और संदर्भ नमूने को एक आइटम कोड और संशोधन के तहत रखें। यदि दो उत्पादों पर समान लेबल हैं लेकिन रिंग काउंट या कट आकार अलग-अलग हैं, तो प्राप्तकर्ता टीम को उन्हें अलग करने का एक विश्वसनीय तरीका दें। "अनानास डिब्बाबंद" जैसा व्यापक विवरण अनपेक्षित प्रतिस्थापन के लिए बहुत अधिक जगह छोड़ देता है।

डिब्बाबंद फल रेंजविभिन्न फल और प्रारूप शामिल हैं; ऑर्डर को श्रेणी विवरण पर भरोसा करने के बजाय चयनित अनानास आइटम की पहचान करनी चाहिए। कट आवश्यकता के साथ कैन और कार्टन कॉन्फ़िगरेशन शामिल करें। कैन के आकार में बदलाव से फलों को पैक करने और विभाजित करने के तरीके में बदलाव आ सकता है, इसलिए पिछले पैक से धारणाओं को स्थानांतरित करने के बजाय परिणामी गिनती और उपयोग योग्य उपज की समीक्षा करें।

बार-बार खरीदारी के लिए, एक प्रतिनिधि तस्वीर, माप निर्देश और विनिर्देश के साथ स्वीकृत परीक्षण परिणाम अपने पास रखें। भौतिक नमूनों का उपयोगी जीवन सीमित होता है; जो स्वीकार किया गया उसका दिनांकित रिकॉर्ड खरीदारी और प्राप्त करने के दौरान साझा करना आसान है। तस्वीरों के साथ उत्पाद लॉट और परीक्षण की तैयारी को रिकॉर्ड करें ताकि बाद में जांच की गई वास्तविक सामग्री से तुलना की जा सके।

पैकेज सुरक्षा एक अलग रिलीज गेट बनी हुई है। यूएसडीए की खाद्य सुरक्षा पुस्तिका लीक हो रहे, उभरे हुए या बुरी तरह क्षतिग्रस्त डिब्बों से निकले भोजन का उपयोग करने और संदिग्ध सामग्री का स्वाद न लेने की सलाह देती है। ऐसे कंटेनरों को सेवारत परीक्षणों से बाहर रखें और उन्हें ऑपरेशन की पकड़ और निपटान प्रक्रिया के माध्यम से रूट करें। एक अच्छी रिंग गिनती किसी संदिग्ध कंटेनर को नज़रअंदाज़ करने का कारण नहीं है।

कटौती को एक नियंत्रित क्रय निर्णय बनाएं

जब कोई प्रस्तावित प्रतिस्थापन आता है, तो उसकी तुलना मूल पसंद के कारण से करें। यदि मेनू प्रति सेवारत एक रिंग का उपयोग करता है, तो पहले फिट और स्वीकार्य गिनती की समीक्षा करें। यदि फल वजन के आधार पर वितरित किया जाता है, तो प्रयोग करने योग्य अंश और भाग की स्थिरता की समीक्षा करें। पुराने शुद्ध वजन का मिलान उपयोगी जानकारी है, लेकिन यह इन एप्लिकेशन प्रश्नों को अनुत्तरित छोड़ देता है। परीक्षण शुरू होने से पहले आपूर्तिकर्ता से प्रत्येक बदले हुए क्षेत्र की पहचान करने के लिए कहें।

एक परीक्षण रिपोर्ट एक निर्णय के साथ समाप्त होनी चाहिए जिसका क्रय उपयोग कर सकता है: आइटम को स्वीकार करें, इसे एक अलग एप्लिकेशन के लिए स्वीकार करें, संशोधित कटौती की आवश्यकता है, या मौजूदा आइटम को बनाए रखें। कारण को अवलोकनीय शब्दों में स्पष्ट कीजिए। मापे गए द्रव्यमान और श्रम परिणाम के साथ जोड़े जाने पर "बहुत सारे टुकड़ों को दोबारा काटने की आवश्यकता होती है" अधिक मजबूत होता है। "रिंग बहुत बड़ी" तब अधिक मजबूत होती है जब इसे सेवारत पदचिह्न और देखी गई फिट विफलताओं से जोड़ा जाता है।

अपवादों को संकीर्ण रखें. किसी कटी हुई सामग्री में टूटे हुए छल्लों के अस्थायी उपयोग से सामान्य संपूर्ण रिंग की आवश्यकता को चुपचाप फिर से परिभाषित नहीं किया जाना चाहिए। प्रभावित मात्रा, स्वीकृत उपयोग और जिम्मेदार साइनऑफ़ की पहचान करें, फिर भविष्य के ऑर्डर के लिए मूल विनिर्देश को सुरक्षित रखें। यह एक बार की छूट वाले आवास को खरीदी गई चीज़ के बारे में स्थायी असहमति बनने से रोकता है।

सही डिब्बाबंद अनानास कट वह है जो स्वीकार्य उपयोग योग्य लागत पर आवश्यक हिस्से को विश्वसनीय रूप से वितरित करता है। रिंग ज्यामिति, बरकरार गिनती, टुकड़ा वितरण और हैंडलिंग उपज उस निर्णय को दृश्यमान बनाती है। उन उपायों पर सहमति के साथ, मूल्य तुलना अधिक सार्थक हो जाती है और अनुपयुक्त लॉट के बारे में चर्चा एक विशिष्ट, प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्य अंतर पर ध्यान केंद्रित कर सकती है।

संदर्भ

• कोडेक्स एलिमेंटेरियस: कुछ डिब्बाबंद फलों के लिए मानक, सीएक्सएस 319-2015, डिब्बाबंद अनानास पर अनुबंध
• यूएसडीए एएमएस: डिब्बाबंद अनानास के ग्रेड के लिए संयुक्त राज्य मानक
• यूएसडीए एफएसआईएस: रसोई सहयोगी - आपकी सुरक्षित भोजन पुस्तिका, शेल्फ़ {{1}स्थिर भोजन
• अनानास कटौती, नमूना तुलना, उपयोग योग्य उपज, भाग और खरीद विनिर्देशों पर एक्सएमएसडी परिचालन परिप्रेक्ष्य। दोनों संख्यात्मक उदाहरण उदाहरणात्मक हैं, ग्राहक इतिहास, उद्धरण या घोषित एक्सएमएसडी परिणाम नहीं।