फ्रीज-ड्राइड ब्लूबेरी की तैयारी और कदम

ब्लूबेरी फल रंग सुंदर, आंख को भाता है, लुगदी ठीक, बीज बहुत छोटा, खाद्य दर 100%, हल्की सुगंध के मुंह के बाद, मीठा और खट्टा स्वादिष्ट, ताजा भोजन है। नियमित रूप से चीनी, एसिड और वीसी के अलावा, ब्लूबेरी फल वीई, वीए, वीबी, एसओडी, अरबुटिन, प्रोटीन, एंथोसायनिन, खाद्य फाइबर और समृद्ध खनिज तत्वों जैसे के, फे, ज़ेन, सीए में समृद्ध हैं।

ब्लूबेरी फ्रीज-सुखाने की मशीन को वैक्यूम फ्रीज-ड्रायर के रूप में भी जाना जाता है, फ्रीज-ड्राय ब्लूबेरी अपने रंग, अंतर्निहित आकार और 95% से अधिक पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं। फ्रीज सूखे ब्लूबेरी खस्ता, नमी में कम और लंबे समय तक रहते हैं। ब्लूबेरी के पारंपरिक सुखाने के बाद, रंग गहरा हो जाता है, संकोचन, बनावट कठोर हो जाती है, स्वाद भिन्नता, उच्च पानी, लघु शेल्फ जीवन, पोषक तत्वों की हानि होती है।

फ्रीज सूखे ब्लूबेरी की तैयारी के कदम:

चरण 1: ताजा ब्लूबेरी चुनें;

चरण 2: चयनित ब्लूबेरी को धो लें।

चरण 3: साफ किए हुए ब्लूबेरी को लियोफिलाइज़र की सामग्री ट्रे में डालें, इसे लियोफिलाइज़र कमरे में धकेलें, और लियोफिलाइज़ेशन शुरू करें।

चरण 4 the फ्रीज-सुखाने की प्रक्रिया के लिए प्रतीक्षा करें, स्वचालित ऑपरेशन खत्म हो गया है, फ्रीज सूखे ब्लूबेरी, सील पैकेजिंग को बाहर निकालें, ताकि गर्मी से नमी से बचा जा सके।