फ्रीज-ड्राइड फूड के फायदे

फ्रीज सूखे भोजन के लाभ कई हैं:

1 पानी को अच्छी तरह से नियंत्रित करें, सूक्ष्मजीवों के प्रजनन को रोकें और शैल्फ-जीवन का विस्तार करें;

2 सूखे उत्पाद मूल गुणों को बनाए रखते हैं, आदर्श त्वरित घुलनशीलता और तेजी से निर्जलीकरण होते हैं;

3. आसानी से ऑक्सीकरण योग्य पदार्थों को प्रभावी ढंग से संरक्षित किया जा सकता है और पोषक तत्वों को बरकरार रखा जा सकता है;

4. सुविधाजनक भंडारण और परिवहन। सिद्धांत रूप में, लगभग सभी पानी वाले खाद्य पदार्थों को लियोफाइलेट किया जा सकता है। लेकिन बहुत अधिक चीनी या गम सामग्री वाले खाद्य पदार्थों के लिए, और बहुत कम यूटीक तापमान वाले खाद्य पदार्थों के लिए, फ्रीज-सुखाने अपेक्षाकृत मुश्किल होगा। फलों और सब्जियों के अलावा, फ्रीज-सुखाने से डेयरी उत्पादों, भोजन के बड़े टुकड़े और यहां तक ​​कि भोजन को पूरी मेज पर संरक्षित करना आसान हो जाता है। अन्य प्रौद्योगिकियों द्वारा संसाधित फल की तुलना में, फ्रीज-सूखे फल का पोषण यकीनन ताजे फल के सबसे करीब है। इसी समय, स्टोर करना और परिवहन करना भी आसान है और यह एक प्रकार का भोजन है जो व्यवसायों के लिए बहुत अनुकूल है।