अंजीर के दुष्प्रभाव एवं सावधानियां: एलर्जी, पाचन एवं औषधियां
Aug 18, 2020
अंजीर एक सामान्य भोजन है, लेकिन यह हर मात्रा या रूप में हर व्यक्ति के लिए उपयुक्त नहीं है। मुख्य प्रश्न यह हैं कि क्या आपको अंजीर से एलर्जी है, क्या इसका एक भाग पाचन संबंधी लक्षणों में योगदान देता है, और क्या कोई विशेष चिकित्सा योजना आपके भोजन विकल्पों को प्रभावित करती है। ताजे फल, सूखे फल, एक पत्ती वाली चाय और एक संकेंद्रित पूरक पर अलग से विचार किया जाना चाहिए।
यदि आपको अंजीर से एलर्जी है, तो अपनी एलर्जी योजना का पालन करें और सलाह के अनुसार भोजन से बचें। खाने के बाद अचानक मुंह या गले में सूजन, सांस लेने में कठिनाई या बेहोशी होने पर आपातकालीन सहायता की आवश्यकता होती है। बार-बार सूजन या ढीला मल आना एक अलग चिंता का विषय है, जिसके लक्षणों के बने रहने या दोबारा होने पर पेशेवर सलाह के साथ भोजन के हिस्से और संपूर्ण भोजन की समीक्षा की जानी चाहिए।
अंजीर की कोई सार्वभौमिक संख्या नहीं है जो सभी के लिए उपयुक्त हो। न ही पोषक तत्वों की कोई सूची यह स्थापित करती है कि अंजीर कब्ज का इलाज करता है, वजन कम करता है या दूध की आपूर्ति में सुधार करता है। उस विशिष्ट प्रश्न से प्रारंभ करें जिसका उत्तर आपको चाहिए। एक उपयोगी भोजन विकल्प, एक एलर्जी निर्णय और एक निर्धारित आहार में बदलाव के लिए अलग-अलग जानकारी की आवश्यकता होती है, भले ही प्रत्येक चर्चा में एक ही फल दिखाई दे।
दावा किए गए लाभ को उसके उचित स्थान पर रखें
अंजीर विविध आहार के हिस्से के रूप में पोषक तत्वों का योगदान देता है। उनका आहारीय फ़ाइबर एक कारण है जिससे लोग उनमें रुचि रखते हैं, लेकिन फल खाना उपचार का उपयोग करने से अलग है। एनआईडीडीके कब्ज के लिए आहार में सुधार करते समय धीरे-धीरे फाइबर बढ़ाने और पर्याप्त तरल पदार्थ लेने की सलाह देता है। अंजीर का बहुत बड़ा भाग लेना क्योंकि छोटे से तत्काल परिणाम नहीं मिला है, अंतर्निहित समस्या को समझने के लिए एक खराब विकल्प है।
सूखे मेवों में भी ऊर्जा होती है। मीठा भोजन कैलोरी में योगदान किए बिना ऊर्जा प्रदान नहीं करता है, और अंजीर आधारित उत्पाद का कोई स्वचालित वजन घटाने वाला प्रभाव नहीं होता है।ताजा और सूखे अंजीर पोषण गाइडबताता है कि फॉर्म और तौला हुआ हिस्सा तुलना को कैसे बदलता है। औषधीय खुराक निर्धारित करने के बजाय भोजन को समझने के लिए उस जानकारी का उपयोग करें।
किसी विशेष उद्धरण के बारे में दावे को उस उद्धरण के बारे में दावे के रूप में पढ़ा जाना चाहिए। पौधे का हिस्सा, तैयारी, मात्रा और लोगों का अध्ययन सभी मायने रखता है। यदि कोई शीर्षक पत्ते की तैयारी का वर्णन करता है, तो यह आपको नाश्ते में फल के कुछ टुकड़े जोड़ने के प्रभाव के बारे में बहुत कम बताता है। किसी निष्कर्ष पर पहुंचने से पहले आप जो खाना खाते हैं और जिस हस्तक्षेप पर चर्चा की जा रही है, उसे स्पष्ट रूप से पहचान कर रखें।
जो व्यक्ति पहले से ही आराम से अंजीर का आनंद लेता है, उसके लिए व्यावहारिक दृष्टिकोण सरल रह सकता है: एक उपयुक्त खाद्य उत्पाद चुनें, इसे सही ढंग से तैयार करें और खाने के पैटर्न के भीतर उस हिस्से को रखें जो आपके लिए काम करता है। संभावित चिंताओं की एक लंबी सूची किसी समस्या का आविष्कार करने का कारण नहीं है। यह पहचानने का एक तरीका है कि किसी व्यक्तिगत प्रश्न को कब अधिक विशिष्ट उत्तर की आवश्यकता होती है।
पाचन संबंधी असुविधा: मात्रा और पूरे भोजन को रिकॉर्ड करें
सूजन, पेट की परेशानी और पतले मल के कई कारण हो सकते हैं। एनएचएस खाद्य असहिष्णुता को खाद्य एलर्जी से अलग करता है और आवर्ती लक्षणों के लिए चिकित्सा सलाह की सिफारिश करता है। भोजन के बाद की प्रतिक्रिया रिकार्ड करने लायक होती है, लेकिन केवल समय निर्धारण से यह पता नहीं चलता कि कौन सा घटक जिम्मेदार था। अंजीर की मिठाई में दूध, गेहूं, मिठास या कई अन्य सामग्रियां भी शामिल हो सकती हैं।
मोनाश विश्वविद्यालय ने अंजीर को अतिरिक्त फ्रुक्टोज वाले फलों में सूचीबद्ध किया है, जो चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले कुछ लोगों के लिए FODMAP चिंता का विषय है। इसका मार्गदर्शन यह भी बताता है कि सुखाने से शर्करा केंद्रित हो जाती है और बिना ध्यान दिए बड़ी मात्रा में फल खाना आसान हो जाता है। यह भोजन के रूप और हिस्से की जांच करने का एक कारण है, न कि अंजीर को सभी के लिए हानिकारक बताने का कारण।
यदि आप कम FODMAP योजना का पालन कर रहे हैं, तो प्रासंगिक भोजन के लिए वर्तमान सेवारत जानकारी का उपयोग करें और आहार विशेषज्ञ के साथ काम करें। सामान्य खाद्य सूची से सुरक्षित चने की सीमा का आविष्कार न करें या यह न मानें कि ताजा और सूखे संस्करण एक ही भत्ते को साझा करते हैं। पोषण पैनल का कुल कार्बोहाइड्रेट आंकड़ा किसी उत्पाद में मौजूद प्रत्येक FODMAP का माप नहीं है।
एक अवलोकन रिकॉर्ड, घरेलू चुनौती नहीं
काल्पनिक भोजन-डायरी उदाहरण: कोई व्यक्ति आहार विशेषज्ञ के साथ बार-बार होने वाली पाचन संबंधी परेशानी पर चर्चा करते हुए नाश्ते में 30 ग्राम सूखे अंजीर और दोपहर के नाश्ते में 45 ग्राम रिकॉर्ड करता है। रिकॉर्ड में उस दिन "कुछ अंजीर" के अस्पष्ट विवरण के बजाय 75 ग्राम सूखे अंजीर दिखाए गए हैं। वे अन्य खाद्य पदार्थों, लक्षण समय और दिनचर्या में किसी भी प्रासंगिक परिवर्तन को भी रिकॉर्ड करते हैं।
इसका उद्देश्य चिकित्सक को अधिक सटीक इतिहास देना है। 75 ग्राम खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, और अंकगणित यह साबित नहीं करता है कि अंजीर लक्षणों का कारण बना। क्या होता है यह देखने के लिए व्यक्ति असुविधाजनक भोजन को दोहराने के बजाय नियुक्ति के लिए रिकॉर्ड ले जाता है। किसी भी नियोजित उन्मूलन या पुनरुत्पादन को उस स्थिति के लिए दी गई पेशेवर सलाह का पालन करना चाहिए।
एक उपयोगी रिकॉर्ड संक्षिप्त हो सकता है. यह शामिल करें कि फल ताजा था, सूखा था या तैयार भोजन का हिस्सा था, अनुमानित मात्रा, यदि उपलब्ध हो तो ब्रांड या घटक सूची और उसके बाद क्या हुआ। "दोपहर के भोजन के बाद पेट दर्द" एक समय और एक हिस्से के साथ भोजन के विवरण की तुलना में कम जानकारीपूर्ण है। आप एक अवलोकन का वर्णन कर रहे हैं, निदान नहीं बता रहे हैं।
बिना मार्गदर्शन के एक साथ कई खाद्य पदार्थ हटाने से बचें, खासकर बच्चे के लिए। एनएचएस ने चेतावनी दी है कि अनावश्यक प्रतिबंधों से पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। यदि समस्या बार-बार लौटती रहती है, तो अगला कदम असंबद्ध ऑनलाइन सूचियों से एकत्रित निषिद्ध खाद्य पदार्थों के संग्रह का विस्तार करने के बजाय एक संरचित मूल्यांकन है।
संदिग्ध अंजीर एलर्जी के लिए एक अलग प्रतिक्रिया की आवश्यकता होती है
खाद्य एलर्जी में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया शामिल होती है। लक्षणों में खुजलीदार दाने, सूजन, घरघराहट या उल्टी शामिल हो सकते हैं, हालांकि लक्षण अलग-अलग होते हैं। यदि आपको खाद्य एलर्जी का संदेह है तो एनएचएस आपको चिकित्सीय मूल्यांकन कराने की सलाह देता है। किसी प्रतिक्रिया को इच्छाशक्ति की परीक्षा के रूप में न लें या यह न मानें कि असुविधा को सहन किया जाना चाहिए क्योंकि भोजन को पौष्टिक बताया गया है।
अचानक मुंह या गले में सूजन, सांस लेने में कठिनाई, पतन या गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया के अन्य लक्षणों के लिए, अपनी स्थानीय आपातकालीन सेवा को कॉल करें। अपनी कार्य योजना के अनुसार निर्धारित आपातकालीन एड्रेनालाईन का उपयोग करें, और लक्षणों में सुधार होने पर भी आपातकालीन सहायता प्राप्त करें। यह तत्काल देखभाल की स्थिति है, न कि खाद्य लेबल की तुलना करने या फल के किसी अन्य रूप की कोशिश करने की प्रतीक्षा करने की।
क्लिनिकल रिपोर्ट में अंजीर एलर्जी का वर्णन किया गया है। उरबानी और सहकर्मियों की 2020 की एक रिपोर्ट में एक बच्चे को ताजा अंजीर के प्रति तत्काल प्रतिक्रिया और कच्चे और पके हुए अंजीर सामग्री दोनों से जुड़े सकारात्मक एलर्जी परीक्षणों का दस्तावेजीकरण किया गया। यह सीमाओं वाला एकल मामला था, जनसंख्या अनुमान नहीं। इसकी व्यावहारिक प्रासंगिकता यह है कि खाना पकाने या छीलने के बाद सुरक्षा का एक व्यापक वादा अनुचित है।
एलर्जी विशेषज्ञ को अन्य प्रासंगिक एलर्जी के बारे में बताएं
प्राकृतिक रबर लेटेक्स, पराग या वीपिंग अंजीर संवेदीकरण के संबंध में कुछ अंजीर प्रतिक्रियाओं पर चर्चा की गई है। डर्मनेट और नैदानिक साहित्य इन संघों का वर्णन करते हैं। वे किसी एलर्जी विशेषज्ञ के लिए उपयोगी इतिहास हैं, लेकिन वे यह स्थापित नहीं करते हैं कि उन एलर्जी वाले प्रत्येक व्यक्ति को प्रत्येक संबंधित फल से बचना चाहिए। सलाह को व्यक्ति के मूल्यांकन से जोड़कर रखें।
यदि आपने अंजीर पर प्रतिक्रिया व्यक्त की है, तो प्रश्न का समाधान करने के लिए सूखे, छिलके वाले या पके हुए अंजीर के साथ अपना परीक्षण न करें। आपने जो खाया वह और लक्षण चिकित्सक को बताएं। इसी तरह, एक वाणिज्यिक आपूर्तिकर्ता घटक जानकारी प्रदान कर सकता है लेकिन यह निर्धारित नहीं कर सकता कि कोई विशेष फल आपकी एलर्जी के लिए सुरक्षित है या नहीं। यह निर्णय इसका प्रबंधन करने वाली मेडिकल टीम का है।
किसी ज्ञात एलर्जी के लिए, घर से दूर भोजन करते समय वास्तविक भोजन के बारे में स्पष्ट रूप से बताएं। "अंजीर पेस्ट या फिलिंग सहित कोई अंजीर नहीं" एक हल्की मिठाई के लिए अस्पष्ट अनुरोध से अधिक उपयोगी है। पूरी डिश और उसकी तैयारी की जाँच करें। एक दृश्यमान फल वेज को पहचानना आसान हो सकता है, जबकि एक मिश्रित भराई तैयार उपस्थिति से कम स्पष्ट हो सकती है।
औषधियाँ: दवा और उत्पाद का नाम बताएं
यह कथन कि अंजीर "दवाओं के साथ परस्पर क्रिया" करता है, किसी निर्णय का मार्गदर्शन करने के लिए बहुत व्यापक है। दवा के नाम और इसमें शामिल अंजीर उत्पाद के रूप से शुरुआत करें। भोजन के रूप में खाया जाने वाला सामान्य फल, एक हर्बल चाय और एक अर्क अलग-अलग एक्सपोज़र हैं। अपने उपचार के लिए जिम्मेदार फार्मासिस्ट या चिकित्सक के पास प्रासंगिक उत्पाद लेबल या घटक विवरण लाएँ।
वारफारिन एक विशिष्ट उदाहरण है। एनआईएच के आहार अनुपूरक कार्यालय ने वारफारिन लेने वाले लोगों को विटामिन के का सेवन उचित रूप से लगातार बनाए रखने की सलाह दी है, क्योंकि अचानक परिवर्तन उपचार को प्रभावित कर सकते हैं। इसके खाद्य उदाहरणों में अंजीर को विटामिन K के स्रोतों में शामिल किया गया है। यह स्थिरता और संपूर्ण आहार के बारे में मार्गदर्शन है, न कि अंजीर या सभी फल खाने से रोकने के लिए एक सार्वभौमिक निर्देश।
यदि आप वारफारिन लेते हैं और अपने नियमित आहार में पर्याप्त बदलाव की योजना बनाते हैं, तो अपनी एंटीकोआग्युलेशन सेवा से इस पर चर्चा करें। फलों के शीर्षक के आधार पर दवा बंद न करें, इसकी खुराक में बदलाव न करें या किसी परिचित भोजन को अचानक खत्म न करें। रक्त पतला करने वाली दवा के रूप में वर्णित प्रत्येक दवा के लिए वारफारिन की सलाह भी स्वचालित रूप से स्थानांतरित नहीं की जानी चाहिए।
मधुमेह के लिए, सीडीसी मार्गदर्शन कार्बोहाइड्रेट की गुणवत्ता और हिस्से के आकार पर जोर देते हुए संतुलित खाने के पैटर्न के भीतर पूरे फल को पहचानता है। अपनी देखभाल टीम के साथ सहमत योजना में वास्तविक सेवा का उपयोग करें। किसी फल की प्राकृतिक मिठास उसके कार्बोहाइड्रेट को नहीं हटाती है, और अंजीर के अर्क के बारे में दावा मधुमेह की दवा को बदलने का कारण नहीं है।
यदि आपकी चिंता एक पूरक है, तो पैक के सामने केवल "अंजीर" शब्द के बजाय प्रत्येक घटक को शामिल करें। एनसीसीआईएच नोट करता है कि पूरक दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकते हैं और प्राकृतिक उत्पत्ति सुरक्षा की गारंटी नहीं देती है। उपयोगी प्रश्न आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली विशिष्ट दवाओं के साथ-साथ आपके द्वारा ली जाने वाली विशिष्ट तैयारी के बारे में है।
फल, पत्तियाँ और दूधिया रस अलग-अलग सामग्रियाँ हैं
भोजन में उपयोग किए जाने वाले पके फल को पत्ती की तैयारी या त्वचा पर लगाए गए रस के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए। डर्मनेट अंजीर के रस को परेशान करने वाला बताता है और विशेष रूप से पत्तियों और कच्चे फलों में पाए जाने वाले यौगिकों की फोटोटॉक्सिक क्षमता की व्याख्या करता है। फोटोटॉक्सिक त्वचा प्रतिक्रिया और खाने के बाद एलर्जी अलग-अलग तंत्र हैं, इसलिए दोनों के लिए एक ही लेबल का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
त्वचा की समस्याओं के लिए घरेलू उपचार के रूप में अंजीर के रस या कुचली हुई पत्तियों का उपयोग न करें। यदि संपर्क के बाद दाने या छाले हो जाते हैं, तो उचित चिकित्सा सलाह लें और पौधे के संपर्क और किसी भी सूर्य के संपर्क के बारे में बताएं। वह इतिहास स्थिति को भोजन की प्रतिक्रिया से अलग करने में मदद करता है। खाद्य तस्वीरें किसी भी समस्या का निदान नहीं कर सकतीं।
गर्भावस्था और स्तनपान भी सामान्य भोजन विकल्पों को औषधीय उपयोग से अलग रखने के कारण हैं। एनसीसीआईएच नोट करता है कि गर्भवती या स्तनपान कराने वाले लोगों में कई आहार अनुपूरकों का पर्याप्त परीक्षण नहीं किया गया है। संबंधित चिकित्सक के साथ प्रस्तावित हर्बल तैयारी पर चर्चा करें; एक परिचित फल का नाम यह स्थापित नहीं करता है कि एक केंद्रित उत्पाद उपयुक्त है।
दूध की आपूर्ति बढ़ाने या मासिक धर्म के लक्षणों का इलाज करने के लिए अंजीर को निर्धारित करने का कोई आधार नहीं है। यदि ये चिंताएँ हैं, तो उन पर ध्यान दें। किसी भी व्यक्तिगत एलर्जी, आहार या तैयारी की आवश्यकताओं के अधीन, फल युक्त भोजन अभी भी एक सामान्य भोजन हो सकता है। यह अंतर भोजन के सुझाव को एक असमर्थित उपचार योजना बनने से रोकता है।
परोसने से पहले उत्पाद और तैयारी की जाँच करें
जमे हुए अंजीर श्रेणीयह एक खाद्य घटक की पहचान करता है, न कि प्रत्येक प्रतिबंधित आहार के लिए उपयुक्त प्रमाणित उत्पाद की। किसी भी चयनित वस्तु के लिए, इच्छित उपयोग के लिए प्रासंगिक सामग्री, तैयारी निर्देश और जानकारी की समीक्षा करें। उत्पाद का नाम अपने आप में एलर्जी संबंधी प्रश्न का उत्तर नहीं दे सकता या कम FODMAP दावा स्थापित नहीं कर सकता।
हम पहले यह स्पष्ट करेंगे कि क्या अनुरोध सादे फल से संबंधित है या तैयार अंजीर घटक से संबंधित है। फल भरने में अतिरिक्त सामग्रियां शामिल हो सकती हैं, और तैयारी के दौरान मेनू में और भी सामग्री शामिल हो सकती है। उन चरणों को अलग रखने से आहार संबंधी जानकारी के अनुरोध का सटीक उत्तर देना आसान हो जाता है। अन्यथा, आपूर्ति किए गए फल के बारे में एक बयान को पूरी डिश के बारे में एक बयान के रूप में गलत समझा जा सकता है।
ताजे फलों के लिए, एफडीए मार्गदर्शन में बहते पानी के नीचे धोना, साफ तैयारी उपकरण का उपयोग करना और सड़े हुए उत्पादों को त्यागना शामिल है। जमे हुए उत्पादों के लिए, बताए गए खाना पकाने या तैयारी के निर्देशों का पालन करें। जमने से भोजन स्वचालित रूप से खाने के लिए तैयार नहीं होता है। न ही तापमान बदलना या छीलना किसी संदिग्ध खाद्य एलर्जी को ठीक करने का विश्वसनीय तरीका है।
अंजीर चुनने और तैयार करने के लिए मार्गदर्शिकाइसमें सामान्य पाक संबंधी निर्णयों को अधिक विस्तार से शामिल किया गया है। जब कोई चिकित्सीय प्रतिबंध शामिल हो, तो पहले वह प्रतिबंध लागू करें। किसी व्यंजन का लचीलापन केवल उन आवश्यकताओं के भीतर ही उपयोगी होता है जो वास्तव में उस व्यक्ति पर लागू होते हैं जो इसे खाएगा।
एक साझा रसोई में स्पष्ट घटक संचार की आवश्यकता होती है
एक मेज़बान या खाद्य सेवा टीम को पता होना चाहिए कि क्या अनुरोध एलर्जी प्रतिबंध है, चिकित्सकीय रूप से सलाह दी गई भाग योजना है या प्राथमिकता है। उन अनुरोधों के कारण अलग-अलग व्यवस्थाएँ हो सकती हैं। अतिथि का निदान करने की कोशिश किए बिना प्रासंगिक भोजन की आवश्यकता के बारे में पूछें, और सुनिश्चित करें कि व्यंजन तैयार करने वाले व्यक्ति को अनुरोध लेने वाले व्यक्ति के समान ही जानकारी प्राप्त हो।
FARE बताता है कि एलर्जेन क्रॉस {{0} संपर्क खाद्य पदार्थों या उपकरणों के बीच थोड़ी मात्रा में स्थानांतरित होने के माध्यम से हो सकता है, भले ही वे दिखाई न दें। इसलिए किसी दृश्य घटक को बाद में हटाना एलर्जी के अनुरोध पर एक अविश्वसनीय प्रतिक्रिया है। तैयारी योजना में भोजन तैयार करने से पहले संबंधित सामग्रियों और रख-रखाव पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
काल्पनिक मेजबानी का उदाहरण: आठ मिठाइयों की योजना बनाई गई है, और एक अतिथि को अंजीर से एलर्जी है। मेजबान बेस और टॉपिंग की जांच करता है, मेहमानों की आवश्यकताओं पर चर्चा करता है और अन्य सात डेसर्ट को इकट्ठा करने से पहले उचित अलग-अलग हैंडलिंग के साथ एक उपयुक्त विकल्प की व्यवस्था करता है। यदि मेज़बान विश्वसनीय रूप से आवश्यकता को पूरा नहीं कर सकता है, तो अतिथि को बताया जाता है और एक अन्य सहमत विकल्प का उपयोग किया जाता है। पहले से इकट्ठी की गई मिठाई से अंजीर चुनना योजना नहीं है।
उपयोगी परिणाम इस बारे में स्पष्टता है कि वास्तव में क्या परोसा जा सकता है। उदाहरण इस बात की गारंटी नहीं है कि कोई विशेष रसोईघर किसी विशेष व्यक्ति के लिए सुरक्षित है। घटक ज्ञान, व्यवस्था को संभालना और अतिथि की एलर्जी योजना सभी मायने रखती हैं। एलर्जेनिक घटक की थोड़ी मात्रा बचाव की आवश्यकता को पूरा करने का विकल्प नहीं है।
हम उसी अंतर को एक में ले जाएंगेखाद्य सेवा चर्चा. छोटे हिस्से का अनुरोध रेसिपी नियंत्रण से संबंधित है। किसी विशिष्ट एलर्जेन से बचने का अनुरोध सामग्री और हैंडलिंग से संबंधित है। पहले प्रश्न का अच्छे से उत्तर देने से दूसरे का उत्तर नहीं मिलता, इसलिए लिखित अनुरोध में बताया जाना चाहिए कि कौन सी जानकारी आवश्यक है।
यदि सामग्री को उनके मूल पैक से स्थानांतरित किया जाता है, तो पहचान और प्रासंगिक लेबल जानकारी बनाए रखें।पैकिंग व्यवस्थाभंडारण में कई गुमनाम फल घटकों को छोड़ने के बजाय रसोई की प्रबंधन योजना का समर्थन करना चाहिए। चयनित उत्पाद की पुष्टि करें और उसका विवरण उस रेसिपी से जोड़कर रखें जो उसका उपयोग करता है।
अगला चरण चुनने के लिए चिंता का उपयोग करें
| चिंता | उपयोगी जानकारी | अगला कदम |
|---|---|---|
| बार-बार पाचन संबंधी परेशानी होना | भोजन का स्वरूप, भाग, संपूर्ण भोजन और लक्षण का समय | किसी चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ के साथ संक्षिप्त रिकॉर्ड पर चर्चा करें |
| संदिग्ध खाद्य एलर्जी | खाया गया खाना और प्रतिक्रिया | चिकित्सीय मूल्यांकन की तलाश करें; मौजूदा एलर्जी योजना का पालन करें |
| वारफारिन लेते समय एक नियोजित आहार परिवर्तन | दवा और प्रस्तावित आहार परिवर्तन | एंटीकोआग्यूलेशन सेवा के साथ निरंतरता पर चर्चा करें |
| एक पूरक या पत्ती की तैयारी | पूर्ण सामग्री और इच्छित उपयोग | औषधीय उपयोग से पहले फार्मासिस्ट या चिकित्सक से पूछें |
| एक अतिथि जिसे अंजीर से एलर्जी है | सामग्री और रख-रखाव की व्यवस्था | तैयारी से पहले उपयुक्त भोजन पर सहमति बनाएं |
क्या पकाने से अंजीर का FODMAP कम हो सकता है?
FODMAPs को कम करने के लिए सामान्य विधि के रूप में खाना पकाने पर निर्भर न रहें। मोनाश बताते हैं कि प्रसंस्करण के प्रभाव अलग-अलग होते हैं और यह मानने की बजाय कि खाना पकाने के कदम से समस्या हल हो जाएगी, उचित सामग्री का उपयोग करने और जानकारी परोसने की सलाह देते हैं। अपनी स्थिति के लिए विकसित योजना का पालन करें। पके हुए अंजीर की फिलिंग के लिए इसके अन्य अवयवों पर भी विचार करने की आवश्यकता होती है, इसलिए केवल फल ही प्रश्न का एक हिस्सा है।
क्या "कोई अतिरिक्त चीनी नहीं" यह तय करता है कि अंजीर उत्पाद मेरे लिए उपयुक्त है या नहीं?
नहीं, वह विवरण अतिरिक्त चीनी को संबोधित करता है, जबकि कार्बोहाइड्रेट का सेवन, FODMAP सहनशीलता और खाद्य एलर्जी अलग-अलग प्रश्न हैं। वास्तविक चिंता से संबंधित जानकारी पढ़ें। यदि आपको कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता है, तो खाए गए हिस्से का उपयोग करें; यदि आपको कोई एलर्जी है, तो अपनी चिकित्सीय सलाह के साथ सामग्री और प्रबंधन संबंधी जानकारी का उपयोग करें। एक छोटा उत्पाद दावा तीनों काम नहीं कर सकता।
मुझे अपॉइंटमेंट पर क्या लाना चाहिए?
भोजन का संक्षिप्त विवरण, अनुमानित मात्रा, आपने इसे कब खाया और आपके द्वारा देखे गए लक्षणों का संक्षिप्त विवरण लाएँ। घटक लेबल की एक तस्वीर पैक किए गए उत्पाद में मदद कर सकती है। प्रासंगिक होने पर अपनी दवाएं और पूरक शामिल करें। आपको किसी एक पौधे के यौगिक के बारे में किसी निदान या सिद्धांत के साथ पहुंचने की आवश्यकता नहीं है; एक सटीक खाता अधिक उपयोगी है.
यदि मुझमें कोई लक्षण नहीं हैं या विशेष आहार की आवश्यकता नहीं है तो क्या होगा?
किसी और के प्रतिबंधों को केवल इसलिए अपनाने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि वे संभावित दुष्प्रभावों की सूची में आते हैं। अंजीर को अपने पसंदीदा भोजन के रूप में उपयोग करें, ऐसा हिस्सा चुनें जो आपके भोजन के लिए उपयुक्त हो और सामान्य प्रबंधन निर्देशों का पालन करें। यदि कोई चिंता उत्पन्न होती है, तो इसका विशेष रूप से वर्णन करें और सभी अंजीर उत्पादों को विनिमेय मानने के बजाय उचित अगला कदम चुनें।
जमे हुए अंजीर विकल्प पर सामग्री या तैयारी की जानकारी के लिए,हमें उत्पाद और इच्छित एप्लिकेशन भेजें. हम आपके खाद्य सेवा या खुदरा अनुरोध के लिए प्रासंगिक उत्पाद विवरण की समीक्षा कर सकते हैं; व्यक्तिगत चिकित्सा उपयुक्तता पर व्यक्ति के चिकित्सक के साथ चर्चा की जानी चाहिए।
संदर्भ
- एनएचएस: खाद्य एलर्जी
- एनएचएस: खाद्य असहिष्णुता
- मोनाश विश्वविद्यालय: उच्च और निम्न FODMAP खाद्य पदार्थ
- मोनाश विश्वविद्यालय: FODMAP प्रश्न
- उरबानी और सहकर्मी (2020): अंजीर एलर्जी मामले की रिपोर्ट
- डर्मनेट: अंजीर संपर्क प्रतिक्रियाएं
- एनआईएच आहार अनुपूरक कार्यालय: विटामिन के
- एनसीसीआईएच: आहार अनुपूरकों का बुद्धिमानी से उपयोग करना
- किराया: परस्पर संपर्क से बचना
- सीडीसी: स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट का चयन
- NIDDK: कब्ज के लिए भोजन, आहार और पोषण
- एफडीए: उपज का सुरक्षित रूप से चयन करना और परोसना
- एफडीए: खाना पकाने के लिए तैयार {{0}से लेकर - तक के निर्देश