मकई का इतिहास!

मकई के लिए कई उपनाम हैं। कुछ स्थानों को लाठी, और बाओगू कहा जाता है।

मकई की उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका में है। पेरू, जो अच्छी तरह से जाना जाता है, का भारतीय में "मकई गोदाम" शब्द है। पुरातत्वविदों ने सबसे पुराना जंगली पाया हैमक्कादक्षिणी मेक्सिको में तेवांटेपेक इस्तमुस के अवशेषों में कान।

प्राचीन शहर के खंडहर अभी भी पेरू के तट के पास संरक्षित हैं, और बड़ी संख्या में मकई की गुठली और कान के पैटर्न का पता लगाया गया मिट्टी के बर्तनों और इमारतों में एम्बेडेड है। इन अवशेषों का विश्लेषण, पुरातत्वविदों का अनुमान है कि दक्षिण अमेरिका में सबसे पहले स्वदेशी भारतीयों ने 4000 और 5000 साल पहले बड़े पैमाने पर मकई उगाना शुरू किया था।

1492 में, इतालवी नाविक कोलंबस अमेरिकी महाद्वीप में पहुंचे और मकई की खोज की। वह उस वर्ष इसे वापस स्पेन ले आया। उन्होंने उत्साहपूर्वक मकई का परिचय दिया, एक फसल जिसे भारतीयों द्वारा समुद्री रिपोर्ट में एक प्राकृतिक देवता के रूप में पूजा जाता था। उन्होंने लिखा: मकई नामक एक प्रकार का अनाज होता है, जो मीठा और स्वादिष्ट होता है, पके हुए और पाउडर में बनाया जा सकता है।" तब से, मकई पूरे यूरोप में फैल गई और पूरी दुनिया में फैल गई।