वैक्यूम-फ्राइड स्नैक मिक्स: मिश्रण अनुपात और बैग संगति

एक वैक्यूम तली हुई सब्जी और फल मिश्रण में सही समग्र नुस्खा हो सकता है और फिर भी खरीदारों को बहुत अलग बैग मिल सकते हैं। एक थैली में बहुत सारे बड़े हरे टुकड़े हो सकते हैं; दूसरा अधिकतर पतले स्लाइस जैसा दिख सकता है। इसलिए उपयोगी क्रय प्रश्न केवल यह नहीं है कि "मिश्रण अनुपात क्या है?" यह भी है कि "उस अनुपात को कहाँ मापा जाता है, और एक व्यक्तिगत पैक में कितनी भिन्नता स्वीकार्य है?" आकर्षक नमूना ऑर्डर बनने से पहले वे उत्तर विनिर्देश में होते हैं।

मिश्रित क्रिस्प के लिए, नामित घटकों, प्रत्येक प्रतिशत का आधार, पैक वजन और वितरण की जांच करने के लिए उपयोग की जाने वाली विधि को परिभाषित करें। घटक निर्माण, भौतिक घटक छँटाई और कानूनी लेबल समीक्षा को अलग रखें। वे संबंधित प्रश्नों का उत्तर देते हैं, लेकिन वे बिल्कुल एक ही चीज़ का आकलन नहीं करते हैं। एक्सएमएसडी में, हम इच्छित बिक्री पैक से शुरुआत करने की सलाह देते हैं: एक थोक केस और एक छोटे खुदरा पाउच को अलग-अलग साक्ष्य की आवश्यकता हो सकती है, भले ही उनका नुस्खा समान हो।

एक घटक सूची से प्रारंभ करें जिसे जांचा जा सकता है

"मिश्रित सब्जी चिप्स" एक उत्पाद विवरण है, संपूर्ण फॉर्मूला नहीं। प्रत्येक शामिल सब्जी या फल और उसके आपूर्ति किए गए स्वरूप की पहचान करें। साबुत भिंडी, कटा हुआ कद्दू और जड़ -सब्जी की पट्टियाँ अलग-अलग इकाइयाँ हैं।

परिभाषित करें कि क्या नामित घटक में केवल पूरे टुकड़े, टुकड़े और पहचानने योग्य टुकड़े, या उस घटक के प्रत्येक पुनर्प्राप्ति योग्य टुकड़े शामिल हैं। अन्यथा, दो लोग एक ही बैग को छांट सकते हैं और वजन में कोई त्रुटि किए बिना अलग-अलग प्रतिशत की रिपोर्ट कर सकते हैं। यदि छोटे टुकड़ों की विश्वसनीय रूप से पहचान नहीं की जा सकती है, तो उन्हें उनकी अपनी दर्ज की गई श्रेणी दें। वास्तविक मिश्रण का उपयोग करने वाले नियम से सहमत हों, क्योंकि एक सब्जी से परिचित होना यह गारंटी नहीं देता है कि दूसरे मिश्रण में हर टूटा हुआ टुकड़ा पहचानने योग्य होगा।

हमारावैक्यूम-तले हुए मिश्रित सब्जी चिप्सउत्पाद श्रृंखला पर चर्चा के लिए पृष्ठ एक प्रारंभिक बिंदु है। ऑर्डर विनिर्देश को आगे बढ़ना चाहिए और रेंज पृष्ठ पर प्रत्येक तस्वीर को एक निश्चित नुस्खा के रूप में मानने के बजाय सहमत संयोजन की पहचान करनी चाहिए। एक तस्वीर रंग और रूप का संचार कर सकती है। यह घटक भार, सहनशीलता या खरीदार को शिपमेंट में मिलने वाले वितरण को स्थापित नहीं कर सकता है।

प्रत्येक घटक के लिए, पहचान रिकॉर्ड करें और मिश्रण में मायने रखने वाले गुणवत्ता मानदंडों के साथ काटें। बड़े सपाट टुकड़े दृश्य सतह क्षेत्र पर हावी हो सकते हैं, भले ही वे द्रव्यमान द्वारा मामूली हिस्से का प्रतिनिधित्व करते हों। एक संपूर्ण पॉड केवल कुछ टुकड़ों के साथ एक बैग को विविध बना सकता है। एक छोटा सा टुकड़ा घटक द्रव्यमान के रूप में गिना जा सकता है लेकिन इच्छित प्रस्तुति में बहुत कम योगदान देता है। यह तय करें कि क्या इन अंतरों को उन सभी का वर्णन करने के लिए एक प्रतिशत को बाध्य करने के बजाय अलग-अलग ग्रेडिंग मानदंड की आवश्यकता है।

वैकल्पिक प्रतिस्थापनों को स्पष्ट रखें. एक सब्जी को दूसरे के साथ बदलना एक फार्मूला परिवर्तन है, न कि केवल रंग समायोजन। यहां तक ​​कि एक ही घटक के आकार ग्रेड को बदलने से भी यह बदल सकता है कि एक बैग में कितने टुकड़े फिट होते हैं और बाहर डालने पर मिश्रण कैसा दिखता है। इसलिए एक अनुमोदित स्थानापन्न सूची में यह बताया जाना चाहिए कि नए नमूने की क्या आवश्यकता है, कौन सी जानकारी अद्यतन की जानी चाहिए और परिवर्तन को कौन अधिकृत कर सकता है। मौन की व्याख्या स्थानापन्न की अनुमति के रूप में नहीं की जानी चाहिए।

ठीक-ठीक बताएं कि प्रतिशत में क्या शामिल है

एक अनुपात के लिए एक हर की आवश्यकता होती है। "बीस प्रतिशत भिंडी" का मतलब कच्ची सब्जी का 20%, अंतिम सीज़निंग चरण से पहले तैयार कुरकुरा घटकों का 20%, या तैयार किए गए पैकेज्ड भोजन का 20% हो सकता है। वे अलग-अलग बयान हैं. कच्चे इनपुट भार को केवल तैयार चिप प्रतिशत के रूप में पुन: उपयोग नहीं किया जा सकता क्योंकि प्रसंस्करण घटक द्रव्यमान को बदलता है। बैग की संरचना जांच के लिए, सहमत तैयार उत्पाद के आधार का उपयोग करें जिसे वास्तव में नमूना किए जा रहे सामान पर मापा जा सकता है।

एक व्यावहारिक आधार एक व्यक्तिगत बैग से प्राप्त पहचान योग्य, तैयार कुरकुरा घटकों का द्रव्यमान है। उस विधि के तहत, प्रत्येक टुकड़े से पहले से जुड़ा हुआ तेल और कोई भी लेप छंटाई के दौरान उस टुकड़े के साथ रहता है। यह एक भौतिक संरचना जांच है; फॉर्मूलेशन रिकॉर्ड और अलग-अलग परीक्षण घटक और पोषण संबंधी प्रश्नों का उत्तर देते हैं।

ढीले मसाले, पाउडर और अज्ञात जुर्माने के लिए एक लिखित नियम की आवश्यकता है। यदि घटक शेयरों की गणना करने से पहले उन्हें हटा दिया जाता है, तो भाजक पुनर्प्राप्त, वर्गीकृत घटक द्रव्यमान होता है, स्वचालित रूप से बैग की कुल सामग्री नहीं। यदि खरीदार सभी पुनर्प्राप्त सामग्रियों के प्रतिशत के रूप में घटक द्रव्यमान चाहता है, तो उस बड़े हर को बनाए रखें और अवर्गीकृत अंश को अलग से रिपोर्ट करें। कोई भी विधि उपयोगी जानकारी उत्पन्न कर सकती है, लेकिन विभिन्न विधियों से परिणामों की तुलना करना भ्रामक होगा।

सबसे सरल वर्कशीट कुल पुनर्प्राप्त द्रव्यमान, प्रत्येक वर्गीकृत घटक द्रव्यमान और किसी भी अवर्गीकृत अवशेष को रिकॉर्ड करती है। फिर यह बताता है कि प्रतिशत के लिए किस कुल का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा हैंडलिंग के दौरान खोई गई सामग्री को चुपचाप सबसे बड़े घटक को सौंपने के बजाय रिकॉर्ड करें। एक छँटाई विधि जो एक बड़ा अस्पष्टीकृत संतुलन छोड़ देती है, उसमें सुधार की आवश्यकता होती है, इससे पहले कि उसके परिणामों का उपयोग बहुत कुछ अस्वीकार करने के लिए किया जाए। हम संख्यात्मक सहनशीलता को कड़ा करने से पहले उस माप प्रश्न को हल करेंगे।

अलग-अलग आवश्यकताओं के रूप में द्रव्यमान और उपस्थिति की जाँच करें

द्रव्यमान माप एक संख्यात्मक आधार देता है जो एक तस्वीर प्रदान नहीं कर सकती है। समान घटक द्रव्यमान प्रतिशत वाले दो बैगों में अलग-अलग टुकड़ों की संख्या हो सकती है क्योंकि टुकड़े आकार में भिन्न होते हैं।

कई छोटे टुकड़ों वाला मिश्रण भी खरीदार के प्रस्तुति उद्देश्य को खोते हुए द्रव्यमान अनुपात को पूरा कर सकता है। यदि पूरे - टुकड़े का स्वरूप मायने रखता है, तो इसे सीधे एक अलग सहमत परिभाषा के तहत मापें। केवल चयनित आकर्षक टुकड़े दिखाने के बजाय, छँटाई के परिणाम के साथ-साथ पूरे परीक्षण किए गए बैग का एक डाला हुआ दृश्य बनाए रखें। इससे समीक्षक को उस सटीक सामग्री का एक दृश्य संदर्भ मिलता है जिसे तौला गया था, साथ ही बैग की पहचान रिकॉर्ड में संरक्षित होती है।

"प्रत्येक सब्जी की समान मात्रा" जैसे अयोग्य वादे से बचें। समान द्रव्यमान समान टुकड़ों की संख्या नहीं है, और न ही दृष्टिगत रूप से समान दिखता है। एक उपयोगी विनिर्देश में घटकों के बड़े पैमाने पर वितरण के लिए एक आवश्यकता हो सकती है और अस्वीकार्य टूट-फूट या लापता नामित घटकों के लिए दूसरी आवश्यकता हो सकती है। इन्हें टुकड़ों के भौतिक आकार या पैक के विक्रय वजन के विपरीत नहीं होना चाहिए। विकास नमूना यह परीक्षण करने का स्थान है कि क्या दोनों आवश्यकताओं को एक साथ प्राप्त किया जा सकता है।

मिश्रण को मंजूरी देने से पहले एकल -घटक ग्रेड पर ध्यान देने की आवश्यकता है। केले युक्त मिश्रण के लिए, हमारी मार्गदर्शिकाकेला-चिप विनिर्देश और नमूना अनुमोदनउस घटक की पहचान और प्रस्तुति को संबोधित करता है। मिश्रण फिर एक और प्रश्न जोड़ता है: क्या सहमत घटक इच्छित वितरण में प्रत्येक बैग तक पहुंचते हैं। एक अच्छा घटक अनुमोदन, अपने आप में, बाद के प्रश्न का उत्तर नहीं देता है।

आपूर्तिकर्ता से नमूने में प्रयुक्त ग्रेड और उत्पादन के लिए प्रस्तावित ग्रेड की पहचान करने के लिए कहें। यदि नमूना किए गए टुकड़े असामान्य रूप से छोटे थे या दिखने के लिए चुने गए थे तो "समान घटक" अपर्याप्त है। रिकॉर्ड को समीक्षक को अनुमोदित मिश्रण को उसके घटक विनिर्देशों से जोड़ने की अनुमति देनी चाहिए। जब घटक का आकार बदलता है, तो द्रव्यमान परिणाम और दृश्य परिणाम दोनों को दोबारा जांचें; यह न मानें कि पुराने बैग स्तर का समझौता अभी भी व्यावहारिक होगा।

महत्वपूर्ण हैंडलिंग चरणों के बाद मापें

सावधानी से इकट्ठा किया गया डिस्प्ले बाउल उपस्थिति पर चर्चा करने के लिए उपयोगी है, लेकिन यह नियमित पैक संरचना का कमजोर सबूत है। पता लगाएं कि विकास का नमूना कैसे बनाया गया: हाथ से चुना गया, थोक में मिलाया गया, ट्रायल रन से भरा गया या पहचाने गए उत्पादन से लिया गया। इनमें से कोई भी वर्णन स्वाभाविक रूप से अस्वीकार्य नहीं है। वे बस अलग-अलग निष्कर्षों का समर्थन करते हैं। एक हाथ से निर्मित अवधारणा नमूने को इस बात का प्रमाण नहीं माना जाना चाहिए कि एक फिलिंग ऑपरेशन क्या प्रदान करेगा।

वह बिंदु जहां सामग्री संयुक्त होती है, मायने रखती है। इशिदा के मिश्रण के बारे में विवरण {{1}वजन उपकरण एक उपलब्ध दृष्टिकोण को दर्शाता है: घटकों को अलग से तौलना और बाद में उन्हें संयोजित करना। यह निर्माता उदाहरण डिज़ाइन विकल्प को दर्शाता है; किसी विशेष आदेश की व्यवस्था की अपनी समीक्षा की आवश्यकता होती है। पूछें कि प्रस्तावित ऑपरेशन प्रत्येक घटक के योगदान को कैसे नियंत्रित करता है और उस व्यवस्था से परीक्षण परिणामों का अनुरोध करें।

जब मिश्रण भरने से पहले तैयार किया जाता है, तो मिश्रण से अंतिम बैग तक के मार्ग की जांच करें। स्थानान्तरण, प्रतीक्षा, हॉपर पुनःपूर्ति और स्टॉप -ऑपरेशन शुरू करना यह जांचने के लिए समझदार बिंदु हैं कि क्या देखे गए बैग की संरचना में परिवर्तन होता है। यह न मानें कि हर मिश्रण एक जैसा व्यवहार करेगा। यह निर्धारित करने के लिए पहचाने गए बिंदुओं पर एकत्र किए गए नमूनों का उपयोग करें कि समीक्षा के तहत घटकों, हैंडलिंग मार्ग और पैक आकार के लिए चिंता वास्तविक है या नहीं। एक अस्पष्टीकृत परिवर्तन से लक्षित जांच होनी चाहिए, न कि असमर्थित निदान।

रिकॉर्ड करें कि प्रत्येक परीक्षण पैक कब और कहाँ एकत्र किया गया था। आरंभ, मध्य और अंत की स्थिति उपयोगी विकास अवलोकन हो सकती है; उनके साथ किसी भी रुकावट या पुनःपूर्ति को रिकॉर्ड करें। वे स्वचालित रूप से सांख्यिकीय रूप से पर्याप्त लॉट नमूना नहीं हैं। एनआईएसटी का नमूनाकरण-योजना मार्गदर्शन यह परिभाषित करने पर जोर देता है कि क्या, कब, कैसे और किसके द्वारा मापा जाता है। यहां लागू करने का मतलब है कि संदर्भ के बिना एकल औसत की रिपोर्ट करने के बजाय परिणाम को वास्तविक ऑपरेशन से जोड़ने के लिए पर्याप्त पहचान बनाए रखना।

उदाहरण: एक औसत असमान बैग छुपा सकता है

एक निजी लेबल खरीदार पर विचार करें जो तैयार कुरकुरा घटकों के द्रव्यमान के हिसाब से 20% भिंडी लक्ष्य के साथ एक काल्पनिक 50 ग्राम स्नैक पाउच की समीक्षा कर रहा है। इस उदाहरण के लिए, सभी सामग्रियों को वर्गीकृत किया जा सकता है, कोई अलग से मसाला अंश नहीं है और प्रत्येक बैग में बिल्कुल 50 ग्राम होता है।

भिंडी का अपेक्षित द्रव्यमान 50 × 0.20=10 ग्राम प्रति बैग है। इस उदाहरण में सूत्र और विकास बैंड उदाहरणात्मक हैं, न कि एक्सएमएसडी उत्पाद विनिर्देश या बहुत से रिलीज़ नमूना योजना।

तीन परीक्षण बैगों में क्रमशः 5 ग्राम, 10 ग्राम और 15 ग्राम भिंडी हैं। उनके व्यक्तिगत ओकरा शेयर 10%, 20% और 30% हैं। उनकी सामग्री को एकत्रित करने पर 150 ग्राम कुल घटकों में 30 ग्राम भिंडी प्राप्त होती है, जो कि ठीक 20% है। एकत्रित परिणाम बैगों के बीच अंतर छिपाते हुए रेसिपी लक्ष्य से मेल खाता है। खुदरा अनुभव के बारे में चिंतित खरीदार को व्यक्तिगत परिणामों के साथ-साथ किसी भी एकत्रित सारांश की आवश्यकता होती है।

मान लीजिए कि विकास समझौते के अनुसार प्रत्येक निरीक्षण किए गए बैग में द्रव्यमान के हिसाब से 15% और 25% ओकरा के बीच होना आवश्यक है। इन तीन ट्रायल बैगों में से दो उस बैंड के बाहर गिरेंगे। एकत्रित औसत अभी भी 20% लक्ष्य जांच को पार कर जाएगा, क्योंकि यह एक अलग प्रश्न का उत्तर देता है। इसलिए खरीदार बैग की स्थिरता का अनुमोदन रोक देता है और अलग से पहचाने गए पैक के साथ आगे भरने के परीक्षण का अनुरोध करता है। उपयोगी परिणाम केवल औसत पर आधारित अनुमोदन के बजाय एक लक्षित विकास निर्णय है।

एक उपयोगी रिपोर्ट कुल द्रव्यमान, घटक द्रव्यमान, परिकलित शेयरों और टिप्पणियों के साथ प्रति बैग एक पंक्ति रखती है। यह व्यक्तिगत मान दिखाने के बाद एक औसत जोड़ सकता है। यदि कोई खरीदार किसी अन्य उद्देश्य के लिए एकत्रित प्रयोगशाला नमूना भी चाहता है, तो उसकी पहचान अलग रखें। एक बार जब अलग-अलग बैगों को एक साथ मिला दिया जाता है, तो उनके मूल घटक वितरण को समग्र से पुनर्प्राप्त नहीं किया जा सकता है। तय करें कि पूलिंग से पहले कौन सी माप होनी चाहिए और रिकॉर्ड बनाए रखें।

उदाहरण: एक छोटे पैक में पूरे टुकड़े

अब एक आयातक पर विचार करें जो एक अलग काल्पनिक 50 ग्राम थैली विकसित कर रहा है जिसमें एक विशेष संपूर्ण {{2}टुकड़ा घटक का 5% शामिल होना है। लक्ष्य घटक द्रव्यमान 2.5 ग्राम है। मान लीजिए कि चयनित आकार ग्रेड में इस सरलीकृत चित्रण में ठीक 3 ग्राम वजन वाले टुकड़े हैं। शून्य टुकड़े 0% योगदान करते हैं; एक टुकड़ा 6% का योगदान देता है; दो का योगदान 12% है। उस बैग में सटीक 5% का योगदान असंभव है यदि टुकड़े पूरे रहें और सभी का अनुमानित द्रव्यमान हो।

वास्तविक टुकड़ों का द्रव्यमान अलग-अलग होता है, इसलिए उत्पादन इस मॉडल की तुलना में अधिक जटिल है। बुनियादी सीमा उपयोगी बनी हुई है: बड़े व्यक्तिगत टुकड़ों और छोटे लक्ष्य हिस्से वाला एक घटक रुक-रुक कर प्रकट हो सकता है या छोटे पैक में अपने लक्ष्य से आगे निकल सकता है। एक संकीर्ण द्रव्यमान प्रतिशत के साथ एक सटीक टुकड़ा गणना निर्दिष्ट करने से पहले, जांचें कि क्या वे आवश्यकताएं संगत हैं। बड़े बैच शीट पर उचित दिखने वाला प्रतिशत खुदरा पैक पैमाने पर अव्यावहारिक हो सकता है।

संभावित विकल्पों में एक अलग घटक ग्रेड, एक बड़ा विक्रय पैक, एक अलग समावेशन लक्ष्य या एक भरने की व्यवस्था शामिल है जो व्यक्तिगत घटक योगदान को नियंत्रित करती है। प्रत्येक व्यावसायिक दृष्टि से कुछ महत्वपूर्ण परिवर्तन करता है। एक छोटा ग्रेड उपस्थिति बदल सकता है; बड़ा पैक ऑफर बदल देता है।

इस उदाहरण में, आयातक 50 ग्राम बिक्री भार रखता है और अंतिम सहनशीलता निर्धारित करने से पहले एक छोटे पूरे -टुकड़े ग्रेड का परीक्षण करने के लिए कहता है। परिणाम एक संशोधित विकास संक्षिप्त है, जिसमें उपस्थिति और व्यक्तिगत बैग परिणामों की एक साथ समीक्षा की जाएगी। स्वीकृत बड़े टुकड़ों को चुपचाप तोड़ने से खरीदार द्वारा वांछित पूरे टुकड़े की प्रस्तुति को संरक्षित करने में असफल हो जाएगा।

यदि इच्छित वादा केवल यह है कि प्रत्येक बैग में प्रत्येक नामित घटक होता है, तो इसे अलग से बताएं और उत्पादन {{0}प्रतिनिधि नमूनों पर इसकी व्यवहार्यता का आकलन करें। यह बैच औसत को पूरा करने के बराबर नहीं है। हम उस तस्वीर को मंजूरी देने के बजाय विकास के दौरान वादे को स्पष्ट करना चाहेंगे जिसे सहमत पैक प्रारूप लगातार पुन: पेश नहीं कर सकता है। व्यावसायिक उद्देश्य को आवश्यकता निर्धारित करनी चाहिए, जबकि घटक आकार और भरने के साक्ष्य यह निर्धारित करते हैं कि वह आवश्यकता विश्वसनीय है या नहीं।

संरचना स्वीकृति को पैक सुरक्षा से अलग रखें

एक बार जब मिश्रण एक बैग में हो, तो अन्य जाँचें अभी भी मायने रखती हैं। एक सही घटक अनुपात सील अखंडता, बाधा प्रदर्शन या भंडारण स्थिरता के बारे में कुछ नहीं कहता है। इसके विपरीत, एक अच्छी तरह से सीलबंद बैग में असमान मिश्रण हो सकता है।

के लिए हमारा मार्गदर्शकसब्जियों के कुरकुरे के लिए नाइट्रोजन पैकेजिंगपैकेजिंग प्रश्नों को शामिल करता है। प्रत्येक के लिए एक अलग परिणाम के साथ, उन आवश्यकताओं को संरचना विनिर्देश के साथ रखें।

हैंडलिंग परीक्षण के लिए, रिकॉर्ड करें कि क्या बैगों का मूल्यांकन सहमत आंदोलन या वितरण सिमुलेशन से पहले या बाद में किया गया था। यदि प्रस्तुति बदलती है, तो जहां तक ​​सॉर्टिंग विधि अनुमति देती है, घटक द्रव्यमान वितरण में बदलाव से नए टुकड़े अलग करें। एक टुकड़ा कई पहचाने जाने योग्य टुकड़ों में टूटने से टुकड़ों की संख्या बदल जाती है, लेकिन इसकी सामग्री अभी भी उसी घटक से संबंधित होती है। दृश्य ग्रेडिंग, टुकड़ों की गिनती और बड़े पैमाने पर छँटाई को एक अस्पष्ट स्कोर में संयोजित करने से बचने का यह एक और कारण है।

शेल्फ जीवन प्रमाण के लिए भी सही उत्पाद पहचान की आवश्यकता होती है। परिवर्तित घटकों या परिवर्तित अनुपातों के साथ मिश्रण किसी अन्य सूत्र पर रिपोर्ट द्वारा स्वचालित रूप से कवर नहीं किया जाता है। के लिए हमारा मार्गदर्शकएक कुरकुरा शेल्फ़-जीवन अध्ययन पढ़नाबताता है कि उस सबूत की जांच कैसे की जाए। यहां, आवश्यक हैंडऑफ़ अनुमोदित नुस्खा संस्करण और पैक पहचान है, इसलिए संरचना निर्णय और स्थिरता समीक्षा एक ही भोजन को संदर्भित करती है।

हमारे प्रारूपों के बीच चलते समयवैक्यूम-तले हुए भोजन की रेंज, नए पैक आकार की जांच किए बिना मिश्रण अनुबंध की प्रतिलिपि न बनाएं। एक थोक प्रस्तुति नमूने में विविध दिखने के लिए पर्याप्त टुकड़े हो सकते हैं, जबकि एक बहुत छोटा बैग विरल {{1}समावेशन समस्या को उजागर करता है। प्रस्तावित विक्रय इकाई का स्वयं परीक्षण करें. पैक तस्वीरें उपयोगी संदर्भ बनी रहती हैं, लेकिन मापे गए परिणामों से तस्वीर के पीछे की सामग्री और स्थितियों की पहचान होनी चाहिए।

किसी विधि का परिणाम जारी करने से पहले उसका अनुमोदन करें

एक क्रय समझौते में लॉट, नमूना इकाई और निर्णय नियम की पहचान होनी चाहिए। क्या इकाई एक तैयार खुदरा बैग है, एक थोक मामले से निकाला गया बैग है, या थोक सामग्री से लिया गया एक परिभाषित भाग है? कौन सी इकाइयाँ चुनी जाती हैं, उन्हें कैसे चुना जाता है और गैर-अनुरूप परिणाम क्या होता है? एनआईएसटी स्वीकृति नमूने को बहुत अधिक स्वीकृति या अस्वीकृति निर्णय लेने के तरीके के रूप में वर्णित करता है; वह उद्देश्य विकास परीक्षणों और सतत प्रक्रिया नियंत्रण से अलग है।

उपरोक्त तीन बैग चित्रण को सार्वभौमिक नमूनाकरण योजना में न बदलें। एक उपयुक्त योजना सहमत आवश्यकताओं और उन जोखिमों पर निर्भर करती है जिन्हें खरीदार और आपूर्तिकर्ता स्वीकार करने को तैयार हैं। न ही किसी मामले के शीर्ष से अनौपचारिक मुट्ठी भर लोगों को बिना किसी औचित्य के शिपमेंट के प्रतिनिधि के रूप में वर्णित किया जाना चाहिए। सामान आने से पहले चयन विधि और निपटान नियमों पर सहमत हों, खासकर यदि बैंड बैग के बाहर निकलने से पकड़, आगे की जांच या अस्वीकृति हो सकती है।

प्राप्त रिकॉर्ड को संक्षिप्त लेकिन पता लगाने योग्य रखें: उत्पाद और रेसिपी संस्करण, घटक ग्रेड संदर्भ, पैक प्रारूप, लॉट पहचान, नमूना चयन रिकॉर्ड, छंटाई विधि और बैग स्तर के परिणाम।

उपयोग किए गए संतुलन और मापे जा रहे घटक द्रव्यमानों के लिए इसकी उपयुक्तता को रिकॉर्ड करें। एक मोटा प्रदर्शन छोटे मतभेदों को हल करना असंभव बना सकता है। अलग किए गए घटकों के लिए तारयुक्त कंटेनरों का उपयोग करें और शेयरों की गणना करने से पहले अगोचर रीडिंग को सुरक्षित रखें। रिपोर्टिंग परिशुद्धता निर्दिष्ट करें ताकि एक समीक्षक जल्दी राउंड न करे जबकि दूसरा अतिरिक्त अंक बरकरार रखे। एक अपरिचित मिश्रण के लिए, दो प्रशिक्षित समीक्षकों द्वारा एक परीक्षण प्रकार की तुलना करने से विधि के व्यावसायिक स्वीकृति की आवश्यकता बनने से पहले अस्पष्ट वर्गीकरण प्रकट हो सकते हैं।

अंत में, परिवर्तनों पर लूप बंद करें। एक नया घटक, संशोधित ग्रेड, परिवर्तित समावेशन लक्ष्य या नया विक्रय भार प्रासंगिक अनुमोदन साक्ष्य की समीक्षा को ट्रिगर करना चाहिए। पिछला संस्करण उपलब्ध रखें ताकि परिवर्तन दिखाई दे। एक्सएमएसडी में, इस चर्चा का शुरुआती बिंदु एक स्पष्ट संक्षिप्त विवरण है: वांछित घटक, विक्रय पैक, इच्छित प्रस्तुति और अनुमोदन के लिए आवश्यक माप। एक अच्छी तरह से परिभाषित मिश्रण एक प्रभावशाली औसत से अधिक उपयोगी है, जिसमें इस बात का कोई स्पष्टीकरण नहीं है कि खरीदारों को वास्तव में क्या मिलेगा।

संदर्भ

• इशिदा: तौलने वाले को मिलाएं और तौलने वाले घटक को अलग करें
• एनआईएसटी: नमूनाकरण योजना क्या है?
• एनआईएसटी: स्वीकृति नमूनाकरण क्या है?