पपीता समझाया: फल की पहचान, परिपक्वता और उत्पाद के रूप

पपीता का फल हैकैरीका पपीता, कैरिकेसी परिवार की एक उष्णकटिबंधीय प्रजाति। वानस्पतिक रूप से, खाद्य संरचना एक बड़ी बेरी है। यह कई गहरे बीजों से भरी एक केंद्रीय गुहा के चारों ओर विकसित होता है, जबकि फल पकने के दौरान आसपास का गूदा सख्त और हल्के से नरम पीले, नारंगी या लाल रंग में बदल जाता है।

रोजमर्रा के भोजन में उपयोग में, "पपीता" दो बिल्कुल अलग सामग्रियों को संदर्भित कर सकता है। पका हुआ फल मीठा, सुगंधित होता है और आमतौर पर फल के रूप में खाया जाता है। हरा या कच्चा पपीता अधिक सख्त, कम मीठा होता है और इसे सलाद, अचार, करी और पके हुए व्यंजनों में सब्जी के रूप में तैयार किया जाता है। एक जमे हुए नारंगी पासे, एक हरे टुकड़े, एक प्यूरी और एक सूखे टुकड़े को एक उत्पाद के रूप में नहीं माना जा सकता है।

बहुवचन है "पपीता।" उत्पाद की पहचान के लिए अभी भी सामान्य नाम से अधिक की आवश्यकता होती है: प्रजातियां, खेती जहां प्रासंगिक हो, परिपक्वता, मांस का रंग, बीज निकालना, काटना, प्रसंस्करण की स्थिति, सामग्री और पैक सभी अपेक्षित परिणाम को बदल देते हैं। उपस्थिति, स्वाद, पोषण या कीमत की तुलना करने से पहले उन क्षेत्रों को स्थापित करें।

वानस्पतिक पहचान विशिष्ट है

रॉयल बोटेनिक गार्डन, केव नाम स्वीकार करता हैकैरीका पपीताएल. और इसे कैरिकेसी में रखता है। केव दक्षिणी मेक्सिको से वेनेजुएला तक की मूल श्रृंखला का वर्णन करता है और उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय उत्पादन क्षेत्रों में इसके प्रसार को रिकॉर्ड करता है। पौधा मुलायम, अक्सर बिना शाखा वाले तने और शीर्ष के पास बड़ी पत्तियों के साथ सीधा बढ़ता है।

फूल तने के करीब उगते हैं, और फलों का आकार और आकार पौधे के प्रकार, किस्म, बढ़ती परिस्थितियों और परागण के साथ भिन्न होता है। व्यावसायिक फल छोटा और नाशपाती के आकार का या बहुत बड़ा और लम्बा हो सकता है। मांस पीले से लेकर गहरे नारंगी रंग तक का हो सकता है। ये अंतर तब तक सामान्य श्रेणियां हैं जब तक कोई अनुबंध कड़ी सीमाएं परिभाषित नहीं करता है।

"पेड़" शब्द व्यापार में सुविधाजनक है, हालांकि पौधे की संरचना पारंपरिक लकड़ी के बगीचे का पेड़ नहीं है। यह अंतर शायद ही कभी किसी खरीदारी को बदलता है, लेकिन यह बताता है कि सामान्य विवरण परस्पर विरोधी क्यों हो सकते हैं। भोजन की पहचान के लिए, स्वीकृत प्रजातियाँ, खाद्य फल और परिपक्वता सामान्य पौधे के लेबल से अधिक मायने रखती है।

उष्णकटिबंधीय पपीते को उत्तरी अमेरिकी पंजा के साथ भ्रमित न करें,असिमिना त्रिलोबा. केव उस शीतोष्ण प्रजाति को एक अलग परिवार एनोनेसी में रखता है। दोनों को अंग्रेजी में "पॉपॉ" कहा जा सकता है। जब सामान्य शब्द अस्पष्टता पैदा करता है तो एक आयात दस्तावेज़, घटक विवरण या तकनीकी विनिर्देश में वैज्ञानिक नाम का उपयोग किया जाना चाहिए।

फलों की शारीरिक रचना उत्पाद रूपों की व्याख्या करती है

पपीते में त्वचा, खाने योग्य गूदा, केंद्रीय बीज गुहा, बीज और संयोजी ऊतक होते हैं। प्रसंस्कृत जमे हुए फल के लिए त्वचा को सामान्यतः हटा दिया जाता है। बीजों को खुरच कर निकाला जा सकता है, फिर भी छोटे टुकड़े रह सकते हैं जब तक कि दोष मानक उन्हें बाहर न कर दे। एक टुकड़े का गुहा भाग और त्वचा वाला भाग रंग और दृढ़ता में भिन्न हो सकता है।

लेटेक्स कम पके ऊतकों में सबसे अधिक स्पष्ट होता है। पपीता लेटेक्स से प्राप्त पपेन और संबंधित प्रोटीज़ का व्यावसायिक उपयोग होता है, जिसमें मांस को कोमल बनाना भी शामिल है। इस तथ्य का मतलब यह नहीं है कि प्रत्येक पका हुआ पासा एक मानकीकृत एंजाइम खुराक प्रदान करता है। पकने, गर्मी, प्रसंस्करण, भंडारण और फल का हिस्सा सभी प्रणाली को बदल देते हैं।

कट ज्योमेट्री शरीर रचना विज्ञान से शुरू होती है। मोटे केंद्रीय गूदे से बना एक घन सभी आयामों को पूरा कर सकता है; घुमावदार सतह के पास का एक टुकड़ा पतला हो सकता है। एक विनिर्देश प्राकृतिक आकृतियों की अनुमति दे सकता है या पासा सहनशीलता के भीतर एक परिभाषित प्रतिशत की आवश्यकता हो सकती है।IQF पपीता पासा प्रारूपएक वाणिज्यिक कटौती दिखाता है, जबकि लॉट अनुमोदन वास्तविक वितरण निर्धारित करता है।

टुकड़े अधिक प्राकृतिक ज्यामिति बनाए रखते हैं और एक बड़ा दृश्यमान फल टुकड़ा बना सकते हैं।जमे हुए पपीता टुकड़ा प्रारूपस्मूदी पैक, फलों की तैयारी या आगे की प्रक्रिया के लिए उपयुक्त हो सकता है। यदि अनियमितता स्वीकृत प्रपत्र का हिस्सा है तो इसका नाम बदलकर पासा नहीं रखा जाना चाहिए।

हरा पपीता और पका पपीता अलग-अलग सामग्री हैं

हरे पपीते की कटाई फल की बनावट और सुगंध विकसित होने से पहले की जाती है। इसका मांस हल्का, सख्त और टुकड़े करने या पकाने के लिए उपयुक्त होता है। यह मिठाई फल की तरह व्यवहार किए बिना एसिड, मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, मछली सॉस या करी बेस ले जा सकता है। इच्छित उत्पाद को परिपक्वता से परिभाषित किया जाता है, न कि हर रेसिपी में पके पपीते की नकल करने के लिए किसी अपरिपक्व वस्तु की प्रतीक्षा करने से।

पका पपीता नरम हो जाता है, सुगंधित हो जाता है और किस्म के आधार पर पीले रंग से नारंगी से लाल गूदे तक विकसित हो जाता है। यह सीधे फल सेवा, स्मूदी, फल मिश्रण, प्यूरी और मीठी तैयारियों के लिए उपयुक्त है। बहुत नरम फल मजबूत स्वाद दे सकते हैं लेकिन पासा की अखंडता खराब होती है। इसलिए प्रोसेसर एक परिपक्वता विंडो का चयन करता है जो छीलने, काटने और जमने के यांत्रिक तनाव के साथ स्वाद को संतुलित करता है।

त्वचा पर रंग का टूटना परिपक्वता का एक संकेत है। एफएओ कटाई उपरांत मार्गदर्शन लंबी दूरी के विपणन और स्थानीय उपयोग के लिए अलग-अलग फसल बिंदुओं को नोट करता है, छोटे मार्ग के लिए अधिक रंग परिवर्तन स्वीकार्य है। यूएसडीए भंडारण साहित्य पपीते को क्लाइमेक्टेरिक के रूप में पहचानता है और फूल के सिरे से पीलेपन का वर्णन करता है। कोई भी क्यू कटे हुए फलों के गूदे के रंग, दृढ़ता, सुगंध और दोषों की जांच की जगह नहीं लेता।

बहुत अधिक अपरिपक्व रूप से काटे गए फल की त्वचा का रंग बदल सकता है, लेकिन पूर्ण परिपक्वता पर काटे गए फल के समान खाने की गुणवत्ता विकसित नहीं हो पाती है। एफएओ एजीआरआईएस द्वारा अनुक्रमित अनुसंधान में पाया गया कि पूर्ण परिपक्वता पर या उसके करीब फल गहरे हरे अपरिपक्व फल की तुलना में पकने के बाद बेहतर खाने की गुणवत्ता पैदा करते हैं। शिपमेंट निर्णय को बाजार जीवन और अंतिम खाने की गुणवत्ता दोनों की रक्षा करनी चाहिए।

परिपक्वता एक गतिशील स्थिति है

क्लाइमेक्टेरिक फल कटाई के बाद समन्वित पकने की प्रक्रिया के माध्यम से जारी रहता है। श्वसन और एथिलीन परिवर्तन का हिस्सा हैं, जबकि मांस नरम हो जाता है और रंग और सुगंध विकसित होती है। यह ताज़े पपीते को मूल्यवान लेकिन समय के प्रति संवेदनशील बनाता है। एक कार्टन जो आज थोक वितरण के लिए उपयुक्त है, कई दिनों बाद मशीन से टुकड़े करने के लिए बहुत नरम हो सकता है।

तापमान प्रबंधन केवल "ठंडा बेहतर है" नहीं है। पपीता ठंड के प्रति संवेदनशील है, और संवेदनशीलता परिपक्वता के साथ बदलती रहती है। यूएसडीए वाणिज्यिक भंडारण मार्गदर्शन परिपक्व {{2}हरे और अधिक पीले फलों के लिए अलग-अलग सहनशीलता का वर्णन करता है। परिस्थितियों को चुनने से पहले एक हैंडलर को किस्म, परिपक्वता, उपचार, मार्ग और बिक्री विंडो की आवश्यकता होती है।

बाहरी पीला रंग आंतरिक नरमी से भिन्न गति से आगे बढ़ सकता है। संभालने के बाद चोट भी लग सकती है। केवल सबसे चमकीले कार्टन का ही नहीं, बल्कि कई प्रतिनिधि फलों का भी निरीक्षण करें। प्रसंस्करण के लिए, दृढ़ता या एक मान्य संवेदी पैमाने, मांस का रंग और घुलनशील - ठोस माप रिकॉर्ड करें जहां यह विनिर्देश में है।

फ़्रीज़िंग उत्पाद को जमे हुए घटक में बदलकर उसके ताज़ा पकने के क्रम को रोक देता है, लेकिन यह परिपक्वता को उलट नहीं देता है। एक नरम अपरिपक्व फल केवल जम जाने से सुगंधित पका हुआ पासा नहीं बन जाता। प्रोसेसर को कटिंग और फ़्रीज़िंग से पहले वांछित चरण का चयन करना होता है।

जमे हुए पपीता एक परिभाषित घटक है, विराम पर ताजा फल नहीं

बर्फ़ीली चयनित कच्चे माल को संरक्षित करती है और गिरावट को धीमा कर देती है, फिर भी बर्फ बनने से ऊतक बदल जाता है। पिघला हुआ पपीता आमतौर पर नरम होता है और तरल छोड़ता है। यह स्मूदी, प्यूरी और पकी हुई तैयारियों में उपयोगी हो सकता है लेकिन यह कम उपयुक्त है जहां कुरकुरा ताज़ा फलों की संरचना आवश्यक है। अंतिम आवेदन में इसका मूल्यांकन करें।

आईक्यूएफ का मतलब है कि टुकड़े जमे हुए हैं ताकि सही ढंग से उत्पादित, पैक और संग्रहीत होने पर वे अलग-अलग अलग रह सकें। इसमें किस्म, मिठास, सटीक परिपक्वता, माइक्रोबियल स्थिति या बिना पकाए इच्छित खपत के बारे में नहीं बताया गया है।IQF जमे हुए पपीता प्रारूपएक प्रारंभिक श्रेणी है; बहुत सारे विनिर्देश निर्णायक विवरण जोड़ते हैं।

थोक में पैक किए गए फल आगे की प्रक्रिया के लिए उपयुक्त होते हैं जब ऑपरेशन लाइनर, पार्टिंग और कोल्ड एक्सपोज़र का प्रबंधन कर सकता है। छोटे खुदरा या खाद्य सेवा बैग बार-बार खुलने को कम कर सकते हैं।थोक पपीता प्रारूपगंतव्य से जुड़े शुद्ध वजन, लाइनर, कार्टन, फूस और लोडिंग निर्णय की आवश्यकता है।

चीनी, सिरप, एसिड, एंटीऑक्सीडेंट उपचार या कोई अन्य घटक मिलाने से पहचान और लेबलिंग बदल जाती है। "जमे हुए पपीता" को किसी सूत्रीकरण को छिपाना नहीं चाहिए। घटक विवरण और उपचार प्रकटीकरण का अनुरोध करें, फिर उसी आधार पर डेटा की तुलना करें: पैक किया हुआ, सूखा हुआ, पिघला हुआ या तैयार नुस्खा।

मेनू और विशिष्टताओं पर नामों के लिए अलग-अलग परिशुद्धता की आवश्यकता होती है

उपभोक्ता मेनू में पपीता स्मूदी या हरा पपीता सलाद कहा जा सकता है। खरीदारी की विशिष्टता को और गहराई तक जाना होगा। राज्यकैरीका पपीता, हरा या पका हुआ उपयोग, गूदे का रंग रेंज, बीज और त्वचा को हटाना, कट, आकार सहनशीलता, टूटा हुआ या गूदेदार भत्ता, सामग्री, पैक और तापमान की आवश्यकता।

"लाल पपीता" और "पीला पपीता" किस्म या गूदे के रंग समूहन को संदर्भित कर सकते हैं, लेकिन आपूर्तिकर्ता और बाज़ार हमेशा समान रूप से शब्दों का उपयोग नहीं करते हैं। अनुमोदित रंग संदर्भ और नमूना संलग्न करें। गर्म रोशनी में नारंगी रंग का फोटो खींचना एक स्थिर विशिष्टता नहीं है जब तक कि कैप्चर की स्थितियाँ और वस्तुनिष्ठ विधि इसका समर्थन नहीं करती।

"टुकड़े," "पासा" और "टुकड़े" भी ढीले भाषण में ओवरलैप होते हैं। नाममात्र आयाम और सहनशीलता को परिभाषित करें। बताएं कि क्या प्राकृतिक पतली आकृतियों की गिनती होती है, टूटे हुए टुकड़ों को कैसे मापा जाता है और क्या जुर्माने की जांच की जाती है। किसी पेय पदार्थ के लिए, मिश्रण के बाद छोटी भिन्नताएँ गायब हो सकती हैं; दृश्य फल कप के लिए, यह स्वीकृति को नियंत्रित कर सकता है।

तैयारी का मार्ग उपयोग में आने वाले नाम को प्रभावित करता है। पिघले हुए फल, फलों की तैयारी, प्यूरी, मीठा समावेशन और सूखे फल में अलग-अलग नमी और अनुप्रयोग व्यवहार होता है। के लिए मार्गदर्शकपपीता बनाने की विधि और उपयोगसेवारत मार्गों को शामिल करता है; उत्पाद की पहचान अभी भी स्वीकृत स्रोत प्रपत्र से शुरू होती है।

दो एक्सएमएसडी जांचें रंग और बनावट की अस्पष्टता का समाधान करती हैं

हमारे जमे हुए पपीते की समीक्षा में, हम इच्छित स्थिति के तहत एक मापा नमूना पिघलाते हैं और मांस के रंग, सुगंध, दृढ़ता, टपकन, बीज के टुकड़े, छिलके के अवशेष और आकार वितरण का आकलन करते हैं। अकेले जमे हुए रंग दृढ़ता को बढ़ा-चढ़ाकर बता सकते हैं। हम पिघलने से पहले और बाद में समान टुकड़ों की तुलना करते हैं ताकि स्वीकृति नुस्खा में प्रयुक्त चरण को प्रतिबिंबित कर सके।

हम प्राकृतिक रंग भिन्नता को मिश्रित परिपक्वता से भी अलग करते हैं। जब स्वाद और बनावट अनुमोदित सीमा के भीतर रहते हैं तो नारंगी रंगों की एक श्रृंखला स्वीकार्य हो सकती है। ढहते काले टुकड़ों के साथ मिश्रित हल्के, कठोर टुकड़े एक अलग समस्या का संकेत देते हैं। नमूना रिकॉर्ड एक तस्वीर को अलग-थलग करने के बजाय दृश्य सीमा को काटने और अनुप्रयोग से जोड़ता है।

व्यावसायिक समीक्षा के लिए, उन निष्कर्षों को प्रसंस्करण तिथि, लॉट, पैक और ठंडे {{0}श्रृंखला साक्ष्य से जोड़ें। एक मजबूत पहचान रिकॉर्ड से टीम को फसल में अंतर, परिपक्वता की समस्या, काटने में दोष और तापमान के दुरुपयोग में अंतर करने में मदद मिलती है। प्रत्येक के लिए अलग-अलग कार्रवाई की आवश्यकता होती है।

प्रतिनिधि निर्णय बताते हैं कि पहचान पहले क्यों आती है

सामान्य ग़लतपहचानें और रिलीज़ ग़लतियाँ

नारंगी रंग का स्वचालित रूप से मतलब यह नहीं है कि आप खाने के लिए तैयार हैं। रेडी{3}टू-ईट एक खाद्य सुरक्षा और प्रक्रिया पदनाम है जो उत्पाद प्रणाली द्वारा समर्थित है। इसके विपरीत, एक पीला जमे हुए टुकड़े स्वचालित रूप से सलाद के लिए हरा पपीता नहीं है; यह किसी अन्य उद्देश्य के लिए काटी गई पकी सामग्री हो सकती है। पहचान और निर्देशों की पुष्टि करें.

केवल कोमलता ही क्षय सिद्ध नहीं होती। पका पपीता प्राकृतिक रूप से कोमल होता है, और पिघले हुए टुकड़े और अधिक नरम हो जाते हैं। गंध, दृश्यमान साँचे, पैकेज की अखंडता, तापमान इतिहास, रिसाव और असामान्य किण्वन का आकलन करें। अनुमोदित प्रोफ़ाइल के बाहर खट्टे या मादक नोट की जांच की आवश्यकता होती है, भले ही रंग आकर्षक दिखता हो।

गुहा में काले बीज परिपक्व फल के हैं, लेकिन बीज रहित पासे में टुकड़े अभी भी अनुबंध के विरुद्ध दोष हो सकते हैं। सफेद अपरिपक्व बीज या पीला गुहा ऊतक पहले परिपक्वता के साथ हो सकते हैं। प्रत्येक काले धब्बे को विदेशी सामग्री मानने के बजाय अनुमत टुकड़ों और निरीक्षण विधि को परिभाषित करें।

मांस के रंग या आकार से उत्पत्ति का अनुमान न लगाएं। किस्म, क्षेत्र की स्थितियाँ और परिपक्वता अतिव्यापी उपस्थिति पैदा कर सकती हैं। मूल दावों के लिए पता लगाने योग्य दस्तावेज़ों की आवश्यकता होती है; जैविक दावों के लिए वैध प्रमाणीकरण और दायरे की आवश्यकता होती है। दृश्य पहचान और दस्तावेजी पहचान लॉट रिलीज के समय मिलती हैं लेकिन एक दूसरे को प्रतिस्थापित नहीं करती हैं।

पपीता क्या नहीं है

पपीता आम, खरबूजा या कद्दू नहीं है, भले ही कटे हुए टुकड़े का रंग नारंगी हो। वे खाद्य पदार्थ विभिन्न वनस्पति परिवारों से आते हैं और उनकी सुगंध, फाइबर, बीज संरचना और प्रबंधन व्यवहार अलग-अलग होते हैं। मिश्रित फलों का पैक टुकड़े करने के बाद दृश्य छँटाई को कठिन बना सकता है। यदि एलर्जेन की समीक्षा, सूत्रीकरण, रीति-रिवाज या प्रामाणिकता के लिए पहचान मायने रखती है, तो रंग अनुमान के बजाय ट्रैसेबिलिटी और आपूर्तिकर्ता रिकॉर्ड का उपयोग करें।

पपीता स्वचालित रूप से एक मीठा घटक नहीं है। हरे पपीते को जानबूझकर एक स्वादिष्ट व्यंजन के लिए चुना जा सकता है, जबकि पके फल घुलनशील ठोस पदार्थों और सुगंध में व्यापक रूप से भिन्न हो सकते हैं। एक विनिर्देश जो केवल "पपीता" कहता है, दोनों पढ़ने की अनुमति देता है। जब आप किसी नमूने का अनुरोध करते हैं, तो बताएं कि क्या आवेदन फल की मिठास, तटस्थ सब्जी आधार या नियंत्रित मध्यवर्ती परिपक्वता की अपेक्षा करता है।

पपीते का स्वाद लेबल वाले पपीते के स्वाद से भी अलग होता है। दही, कैंडी, पेय पाउडर और बेकरी भरने में प्राकृतिक स्वाद, कृत्रिम स्वाद, रंग, प्यूरी, सांद्रण या थोड़ी मात्रा में फल का उपयोग किया जा सकता है। घटक विवरण और मात्रात्मक सूत्र का निरीक्षण करें। पैकेजिंग पर पपीते का चित्रण यह स्थापित नहीं करता है कि उत्पाद में बरकरार गूदा है, और अक्षत गूदा एक मानकीकृत एंजाइम गतिविधि स्थापित नहीं करता है।

जमे हुए पपीता कृषि पद्धति के बारे में दावा नहीं है. पारंपरिक, जैविक और अन्य उत्पादन विवरणों के लिए अपने स्वयं के दस्तावेज़ की आवश्यकता होती है। बर्फ़ीकरण शारीरिक संरक्षण का वर्णन करता है; IQF फ्रीजिंग प्रक्रिया में टुकड़े को अलग करने का वर्णन करता है। यह जैविक स्थिति, कीटनाशक अनुपालन, उत्पत्ति, कोषेर या हलाल स्थिति, या प्रत्येक एलर्जेन क्रॉस की अनुपस्थिति को साबित नहीं करता है। प्रत्येक अनुरोधित विशेषता के लिए सही सुविधा और उत्पाद दायरे के साथ वर्तमान साक्ष्य की आवश्यकता होती है।

अंत में, पपीता खाने का एक अपरिवर्तनीय चरण नहीं है। ताजे फल वितरण के दौरान नरम हो सकते हैं, जबकि जमे हुए फल जमने से पहले चुनी गई अवस्था को बनाए रखते हैं और पिघलने के बाद अपनी अंतिम बनावट को प्रकट करते हैं। समान व्यावहारिक बिंदु पर उत्पादों की तुलना करें. कमरे के तापमान पर एक ताजा पका हुआ टुकड़ा और आंशिक रूप से जमे हुए पासा एक उचित संवेदी मेल नहीं हैं, भले ही दोनों एक ही किस्म से शुरू हुए हों।

एक व्यावहारिक पहचान जाँच सूची

ताजे फल के लिए, स्वीकृत नाम, उत्पत्ति, यदि सामग्री है तो किस्म, फसल की परिपक्वता, वितरण के समय परिपक्वता, गिनती या वजन, दोष सीमा, उपचार, पैक और तापमान मार्ग की पुष्टि करें। प्रसंस्कृत फल के लिए, छिलका और बीज निकालना, कटना, सहनशीलता, सामग्री, प्रसंस्करण स्थिति, शुद्ध वजन, जमे हुए भंडारण और इच्छित तैयारी जोड़ें।

फिर चयनित वस्तु का उसके वास्तविक उपयोग में परीक्षण करें। हरे कतरों को ड्रेसिंग के बाद उपयुक्त काट कर रखना चाहिए। पके पासे को सेवा से पहले ढहे बिना आवश्यक सुगंध छोड़नी चाहिए। स्मूथी फल को उपकरण के समय और तापमान पर मिश्रित होना चाहिए। एक सामान्य विवरण तीनों को कवर नहीं कर सकता।

इसलिए पपीता का नाम देना आसान है लेकिन कम बताना आसान है। इसकी पहचान एक स्वीकृत प्रजाति और कई वाणिज्यिक राज्यों तक फैली हुई है। उपयोगी उत्तर वनस्पति विज्ञान को परिपक्वता, शारीरिक रचना, कट, प्रक्रिया और अनुप्रयोग के साथ जोड़ता है, जिससे एक ऐसा विवरण तैयार होता है जो फार्म रिकॉर्ड से लेकर तैयार सेवा तक जीवित रह सकता है।

संदर्भ

• रॉयल बोटेनिक गार्डन, केव:कैरीका पपीता L.
• रॉयल बोटेनिक गार्डन, केव:असिमिना त्रिलोबा(उत्तरी अमेरिकी पावपॉ)
• यूएसडीए एआरएस: फलों, सब्जियों और फूल विक्रेता और नर्सरी स्टॉक का वाणिज्यिक भंडारण
• एफएओ: पपीता/पपीता पोस्ट-फसल संचालन
• एफएओ एग्रीस: फसल की परिपक्वता, पकना और पपीता खाने की गुणवत्ता
• पके और हरे रंग की पहचान, मांस का रंग, कट वितरण, पिघली हुई बनावट, ड्रिप, पैकिंग और उपयोग योग्य उपज पर एक्सएमएसडी परिचालन परिप्रेक्ष्य।