सर्वाधिक बिकने वाली फ्रोज़न ब्रोकोली

पहला कच्चा उत्पाद आपूर्ति लिंक है। हम उच्च गुणवत्ता वाले ब्रोकोली रोपण आधारों से ध्यान देने योग्य कीटों और क्षति के बिना ताजा, उचित रूप से पूरी तरह से विकसित, सुरक्षित रूप से पैक की गई ब्रोकोली खरीदते हैं। कच्चे उत्पादों के विनिर्माण सुविधा में आने के बाद, ब्रोकोली की उच्च गुणवत्ता का पूरी तरह से मूल्यांकन किया जाता है और अयोग्य वस्तुओं को हटा दिया जाता है। फिर इसे गहराई से साफ किया जाता है, कई पानी के छिड़काव और भिगोने की प्रक्रियाओं का उपयोग करके गंदगी, धूल, बार-बार आने वाले कीटनाशकों और बैक्टीरिया जैसे संदूषण को पूरी तरह से खत्म किया जाता है जो ब्रोकोली के सतह क्षेत्र से जुड़े हो सकते हैं। धोने के बाद, ब्रोकोली काटने की प्रक्रिया में चली जाती है और इसे आइटम मानकों के अनुसार लगातार आकार के छोटे फूलों में काटा जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि ठंड और खाना पकाने के दौरान प्रत्येक फूल समान रूप से गर्म हो और उसकी नियमित प्राथमिकता हो। कटाई समाप्त होने के बाद, ब्रोकोली को हल्का कर दिया जाता है और थोड़ी देर के लिए गर्म पानी में भिगोया जाता है। पानी का तापमान स्तर आम तौर पर लगभग 1-2 मिनट के लिए 90-95 डिग्री पर प्रबंधित किया जाता है। यह कदम ब्रोकोली में एंजाइम गतिविधि को सफलतापूर्वक निष्क्रिय कर सकता है, इसके पोषक तत्वों और कुरकुरा प्राथमिकता को बनाए रखते हुए, बाद के भंडारण के दौरान इसकी छाया बदलने और कमजोर होने से रोक सकता है। पीला पड़ने के बाद, ब्रोकोली को जल्दी से ठंडा किया जाता है, आम तौर पर ठंडे पानी के छिड़काव या बर्फ के पानी में डुबाकर, ताकि पोषण हानि को कम करने के लिए इसके तापमान स्तर को तेजी से 10 डिग्री सेल्सियस से कम किया जा सके। उसके बाद यह त्वरित शीत अवस्था में प्रवेश करता है। -30 डिग्री सेल्सियस से नीचे के कम तापमान वाले वातावरण में, त्वरित ठंडे उपकरण का उपयोग ब्रोकोली के मुख्य तापमान स्तर को तुरंत कम करके -18 डिग्री सेल्सियस से नीचे सूचीबद्ध करने के लिए किया जाता है, जिससे इसे बड़े बर्फ के क्रिस्टल बनाने की अनुमति मिलती है। ब्रोकोली की गुणवत्ता और गुणवत्ता को सुरक्षित करने के लिए कम समय। अंत में, पैकेजिंग प्रक्रिया निष्पादित की जाती है। निर्दिष्ट वजन के अनुसार त्वरित रूप से जमे हुए ब्रोकोली को पैकेज करने के लिए नमी-प्रूफ और वायु-प्रूफ खाद्य-ग्रेड पैकेजिंग सामग्री का उपयोग किया जाता है, और पैक की गई वस्तुओं को कम तापमान वाले कोल्ड स्टोर में -18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किया जाता है, प्रतीक्षा की जाती है बिक्री के लिए बाज़ार में वितरित किया जाने वाला प्रस्ताव।