क्या शहतूत इंसानों के लिए जहरीला है? फल, रस और पौधे के भाग
Sep 05, 2019
पका हुआ, सही ढंग से पहचाना गया शहतूत फल खाने योग्य होता है और आमतौर पर इसे जहरीला नहीं माना जाता है। वह उत्तर पूरे पेड़ को कवर नहीं करता है। कच्चे शहतूत और नई टहनियों, पत्तियों या क्षतिग्रस्त पौधों के ऊतकों से निकलने वाला दूधिया रस प्रतिकूल प्रभाव पैदा कर सकता है और इसे यूं ही नहीं खाना चाहिए।
एनसी स्टेट एक्सटेंशन सफेद शहतूत को निम्न {{0}गंभीर जहर विशेषताओं वाले वर्गीकृत करता है, पके फल को खाने योग्य के रूप में सूचीबद्ध करता है और कच्चे जामुन और दूधिया रस से पेट खराब होने और मतिभ्रम की रिपोर्ट करता है।[1]यह पके हुए {{0}बनाम {{1}पके और पौधे वाले {{2}अंशों का अंतर है, यह इस बात का प्रमाण नहीं है कि हर डार्क बेरी सुरक्षित है।
सही पहचान, मात्रा, लक्षण, व्यक्ति और उत्पाद का रूप कार्रवाई निर्धारित करते हैं। अप्रत्याशित जोखिम के लिए, उल्टी कराने या घरेलू उपचार पर निर्भर रहने के बजाय जहर केंद्र या चिकित्सा सेवा से संपर्क करें। सांस लेने में कठिनाई, पतन, दौरे, गंभीर भ्रम या तेजी से बिगड़ते लक्षणों के लिए आपातकालीन देखभाल की आवश्यकता होती है।
संक्षिप्त उत्तर:पका हुआ शहतूत का फल खाने योग्य होता है। कच्चे फल, दूधिया रस और अज्ञात गैर {{1}फल भागों से बचें। यदि कोई अज्ञात मात्रा में खाता है या लक्षण विकसित होता है, तो पौधे, उत्पाद, मात्रा और समय के साथ जहर केंद्र से संपर्क करें।
"शहतूत" शब्द में छिपे चार प्रश्नों को अलग करें
पका हुआ फल:सामान्य परिपक्वता पर ज्ञात मोरस फल ताजा और जैम, जूस और अन्य खाद्य पदार्थों में खाया जाता है। परिपक्वता का आकलन हमेशा गहरे रंग से नहीं किया जा सकता क्योंकि सफेद - शहतूत की किस्में सफेद, गुलाबी, बैंगनी या काली हो सकती हैं। ज्ञात स्रोत और किस्म का मामला।
कच्चा फल:कठोर, हरा, अपरिपक्व या रसयुक्त - वाले फल परहेज की श्रेणी में आते हैं। इसका कारण सिर्फ खट्टा स्वाद नहीं है. एक्सटेंशन टॉक्सिकोलॉजी की जानकारी विशेष रूप से कच्चे जामुन को पके खाद्य फल से अलग करती है।[1]
रस और पौधे के भाग:टूटी टहनियाँ, पत्तियाँ और नई टहनियाँ सफेद लेटेक्स छोड़ सकती हैं। फल खाने की क्षमता पत्तियों, छाल या तनों को चबाने की अनुमति नहीं देती है। भोजन, चाय और पत्ती से बने अर्क के लिए अलग पहचान, प्रसंस्करण, खुराक और सुरक्षा प्रमाण की आवश्यकता होती है।
अज्ञात जामुन:शहतूत जैसा दिखने वाला फल किसी दूसरे पौधे से आ सकता है। पहचान विधि के रूप में कभी भी किसी अज्ञात जंगली बेरी का स्वाद न चखें। ज़हर केंद्र की सलाह सबसे सटीक उपलब्ध पौधे या उत्पाद की पहचान पर आधारित है, इसलिए यदि सुरक्षित हो तो पूरे पौधे की तस्वीर लें।
अकेले रंग गलत विषाक्तता निर्णय क्यों उत्पन्न कर सकता है?
सफेद शहतूत प्रजाति के नाम का मतलब यह नहीं है कि सभी पके फल सफेद हैं। यूनिवर्सिटी ऑफ मिनेसोटा एक्सटेंशन में सफेद से लेकर गुलाबी से लेकर गहरे बैंगनी तक के परिपक्व फलों का वर्णन किया गया है।[2]इसलिए हल्के पके हुए किस्म को गलती से कच्चा फल समझ लिया जा सकता है।
उलटी गलती भी संभव है. किसी अज्ञात पौधे पर लगा लाल या गहरा फल आवश्यक रूप से पका हुआ शहतूत नहीं है। ज्ञात वानस्पतिक पहचान, अपेक्षित किस्म का रंग, कोमलता, आसान पृथक्करण, सुगंध, मिठास और दूधिया रस की अनुपस्थिति को मिलाएं। जब कोई निर्णायक क्षेत्र अज्ञात हो तो उसे न खाएं।
वाणिज्यिक विशिष्टताओं में नियंत्रित रंग सीमा और भौतिक मानदंडों के साथ परिपक्वता का वर्णन होना चाहिए। यदि पके फल के नीचे लाल रंग सीमित होना चाहिए तो "काला" अपर्याप्त है। स्वीकृत संदर्भ तस्वीरों में सुसंगत प्रकाश व्यवस्था के तहत पास और फेल दिखना चाहिए, जिसमें जहां लागू हो वहां पीली किस्में भी शामिल होनी चाहिए।
कच्चे शहतूत गाइडयह कवर करता है कि पके फल को खाने के लिए कैसे आंका जाता है। यह पृष्ठ विषाक्तता की सीमाओं के साथ रहता है: पौधे के कौन से भाग और परिपक्वता अवस्था पके खाद्य फल के बराबर नहीं हैं।
धोने, खराब करने, जमने की तैयारी और निर्णय प्राप्त करने के लिए अलग से उपयोग करेंशहतूत भोजन-सुरक्षा मार्गदर्शिका. "खाने के लिए सुरक्षित" में माइक्रोबियल और प्रबंधन संबंधी मुद्दे शामिल हैं; यहां "विषैला" पौधे की पहचान, परिपक्वता, रस और पौधे के आंशिक एक्सपोजर तक सीमित है।
अप्रत्याशित एक्सपोज़र के बाद क्या करें?
सबसे पहले शेष पौधे सामग्री को मुंह से हटा दें और आगे के संपर्क से दूर चले जाएं। जब तक कोई जहर विशेषज्ञ निर्देश न दे तब तक व्यक्ति को उल्टी न कराएं। उत्पाद पर विशिष्ट सलाह लेते समय त्वचा से रस पोंछें और खुली त्वचा या आंखों को साफ पानी से धोएं।
तथ्य एकत्र करें: आयु और अनुमानित वजन, पौधे या उत्पाद का नाम, पौधे का भाग, परिपक्वता, मात्रा, समय, लक्षण, दवाएं और चिकित्सा स्थितियाँ। पैकेज या पौधे का नमूना सुरक्षित रखें। पत्तियों, छाल, फल और संपूर्ण विकास की स्पष्ट तस्वीरें पहचानने में मदद कर सकती हैं।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, ज़हर नियंत्रण अप्रत्याशित या अत्यधिक सफेद शहतूत के संपर्क के लिए webPOISONCONTROL या 1-800-222-1222 की सिफारिश करता है।[3]अन्यत्र, स्थानीय ज़हर सेवा या आपातकालीन नंबर का उपयोग करें। सलाह एक्सपोज़र विवरण के साथ बदलती रहती है, इसलिए सामान्य इंटरनेट सीमा की प्रतीक्षा न करें।
सांस लेने में कठिनाई, नीले होंठ, गले में गंभीर सूजन, पतन, दौरे, अत्यधिक उत्तेजना, गंभीर भ्रम या जागने में असमर्थता के लिए आपातकालीन सेवाओं को कॉल करें। जब जीवन को खतरे में डालने वाले लक्षण मौजूद हों तो ज़हर केंद्र कॉल आपातकालीन प्रतिक्रिया का विकल्प नहीं है।
उदाहरण: एक बच्चा किसी अज्ञात पेड़ से जामुन खाता है
एक्सपोज़र उदाहरण:एक पेड़ के नीचे एक चार{0}}वर्षीय{{1}बच्चे को कई आंशिक रूप से चबाए गए लाल जामुन पकड़े हुए पाया गया है। एक वयस्क सोचता है कि वे शहतूत हो सकते हैं, लेकिन पौधे की पहले पहचान नहीं की गई थी और कोई नहीं जानता कि कितने खाए गए। बच्चे में फिलहाल कोई लक्षण नहीं है.
यह निर्णय न लें कि लाल का अर्थ सुरक्षित या विषैला है। बची हुई सामग्री हटा दें, स्पष्ट तस्वीरें लें और उम्र, वजन, संभावित मात्रा और समय के साथ जहर केंद्र से संपर्क करें। इसके अवलोकन या देखभाल संबंधी निर्देशों का पालन करें। जब तक विशेष रूप से निर्देशित न किया जाए, नमक का पानी, कोयला, दूध या प्रेरित उल्टी न दें।
यदि बच्चे को सांस लेने में परेशानी, पतन, दौरा या गंभीर भ्रम हो जाए, तो तुरंत आपातकालीन सेवाओं को कॉल करें। यदि बाद में पौधे की शहतूत के रूप में पुष्टि हो जाती है, तो परिपक्वता और रस का जोखिम अभी भी मायने रखता है। सही पहचान प्रश्न को संक्षिप्त कर देती है; यह नए लक्षणों की अनदेखी को उचित नहीं ठहराता।
रोकथाम सीधी है: फलदार पेड़ों के आसपास छोटे बच्चों की निगरानी करें, खेल के मैदानों से गिरे हुए फलों को साफ करें, सिखाएं कि अज्ञात जामुन भोजन नहीं हैं और स्थानीय जहर संख्या को सुलभ रखें। रासायनिक विषाक्तता से स्वतंत्र कोई भी छोटा फल भी दम घुटने का खतरा पैदा कर सकता है।
खाद्य एलर्जी विषाक्तता से भिन्न होती है
एक पका हुआ खाने योग्य फल अभी भी एक संवेदनशील व्यक्ति में एलर्जी का कारण बन सकता है। प्रकाशित रिपोर्ट में शहतूत से संबंधित मौखिक लक्षण, पित्ती, श्वास संबंधी लक्षण और एनाफिलेक्सिस का वर्णन किया गया है, जिसमें अंजीर या पराग से संबंधित संभावित क्रॉस-प्रतिक्रिया शामिल है।[4]
एलर्जी एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है, यह इस बात का प्रमाण नहीं है कि फल हर किसी के लिए जहरीला है। पके फल के बाद मुंह में होने वाली खुजली या पित्ती को इसलिए खारिज नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि एक एक्सटेंशन पेज इसे खाने योग्य बताता है। खाना बंद करें और व्यक्ति की एलर्जी योजना का पालन करें; साँस लेने में कठिनाई, गले में सूजन या बेहोशी के लिए तत्काल देखभाल की आवश्यकता होती है।
सामान्य पाचन असुविधा एक अन्य श्रेणी है। एक बड़ा हिस्सा, खराब भोजन, अन्य नुस्खा सामग्री या संक्रमण मतली या दस्त का कारण बन सकता है।शहतूत के साइड इफेक्ट्स गाइडलक्षण ट्राइएज, एलर्जी और पूरक प्रभाव का मालिक है।
इवेंट रिकॉर्ड को उद्देश्यपूर्ण रखें: उत्पाद, लॉट, मात्रा, तैयारी, समय और देखे गए लक्षण। बिना जांच के किसी ग्राहक को "असहिष्णु" या बहुत अधिक "विषाक्त" का लेबल न दें। चिकित्सा मूल्यांकन और उत्पाद की गुणवत्ता की समीक्षा घटना के अलग-अलग हिस्सों का उत्तर देती है।
पत्ती वाली चाय और अर्क साधारण फल नहीं हैं
सफेद शहतूत की पत्ती चाय, पाउडर और आहार अनुपूरक के रूप में बेची जाती है। एनसीसीआईएच का कहना है कि मानव अध्ययन सीमित है, सामान्य प्रभावों के बीच पाचन संबंधी गड़बड़ी की रिपोर्ट करता है और मधुमेह की दवा के साथ पत्ती को मिलाने पर संभावित रूप से कम {{1}रक्त {{2}शर्करा का खतरा होता है।[5]
व्यावसायिक प्रसंस्करण से एक परिभाषित पत्ती भोजन बनाया जा सकता है, लेकिन यह किसी अज्ञात पेड़ की ताजी पत्तियों को एक सुरक्षित नाश्ते में नहीं बदलता है। पौधे का हिस्सा, प्रजाति, फसल, निष्कर्षण, एकाग्रता, खुराक, संदूषक और इच्छित जनसंख्या सुरक्षा फ़ाइल में हैं।
पके हुए फलों का उपयोग बाजार में पत्ती कैप्सूल के रूप में जोखिम मुक्त मानकर न करें। इसी तरह, यह दावा करने के लिए कि सामान्य पके हुए जामुन जहरीले होते हैं, पत्ती निकालने वाले प्रतिकूल प्रभाव का उपयोग न करें। अध्ययन की गई सटीक सामग्री और खुराक से जुड़े साक्ष्य रखें।
ग्लूकोज कम करने वाली दवा लेने वाले, गर्भवती, स्तनपान कराने वाले, सर्जरी की तैयारी करने वाले या किसी चिकित्सीय स्थिति से निपटने वाले व्यक्ति को एक योग्य चिकित्सक से वनस्पति पूरकों पर चर्चा करनी चाहिए। पूरक को निर्धारित देखभाल का स्थान नहीं लेना चाहिए।
व्यावहारिक उदाहरण: कच्चे फलों की सीमा लागू करें
काम किया गया उदाहरण:एक काल्पनिक संपूर्ण शहतूत विनिर्देश गिनती के हिसाब से 1.0 प्रतिशत से अधिक कच्चे फल की अनुमति नहीं देता है। एक निरीक्षक एक प्रतिनिधि 600-फलों के नमूने की जांच करता है और 11 फलों को सहमत अपरिपक्व परिभाषा के अनुरूप पाता है। परिणाम 11 ÷ 600 × 100=1.83 प्रतिशत है।
नमूना बताई गई सीमा से 0.83 प्रतिशत अंक अधिक है, इसलिए लॉट होल्ड और डिस्पोजल प्रक्रिया का पालन करता है। इसे पास नहीं होना चाहिए क्योंकि अधिकांश फल गहरे रंग के होते हैं या क्योंकि औसत ब्रिक्स स्वीकार्य है। ब्रिक्स गैर-समान लॉट में प्रत्येक अपरिपक्व फल की पहचान नहीं करता है।
परिणाम का उपयोग करने से पहले "अपरिपक्व" को परिभाषित करें और नमूना चयन करें। रंग, दृढ़ता, अपेक्षित किस्म की परिपक्वता और रस के लक्षण मानदंड का हिस्सा हो सकते हैं। यदि निरीक्षक विभिन्न परिभाषाओं का उपयोग करते हैं, तो प्रतिशत गलत परिशुद्धता देता है।
1.0 प्रतिशत की सीमा उदाहरणात्मक है, एक्सएमएसडी मानक या सार्वभौमिक सुरक्षा सीमा नहीं। जोखिम मूल्यांकन, कानूनी आवश्यकताओं, प्रक्रिया क्षमता, इच्छित उपयोग और ग्राहक समझौते के माध्यम से वाणिज्यिक सीमाएँ निर्धारित करें। सुधारात्मक कार्रवाई रिकॉर्ड करें और बाद में लॉट सत्यापित करें।
प्लांट बनाएं-आपूर्ति शृंखला में आंशिक नियंत्रण
एक्सएमएसडी के लिएजमे हुए शहतूत रेंज, कच्चे माल के रूप में पके फल को निर्दिष्ट करें और तने, पत्तियों, कच्चे फल, विदेशी पौधे सामग्री और दोषों को परिभाषित करें। पूछें कि कौन सी प्रोसेसिंग साइट, नमूना योजना और स्वीकृति दस्तावेज़ वास्तविक ऑर्डर पर लागू होते हैं।
IQF जमे हुए शहतूत पृष्ठसंपूर्ण {{0}फल विशिष्टता प्रारंभ कर सकते हैं। वेब स्तर के शब्दों को मापने योग्य क्रम मानदंड में अनुवाद करें: परिपक्वता संदर्भ, स्टेम सहनशीलता, टूटी दर, छँटाई, विदेशी सामग्री नियंत्रण, सूक्ष्म जीव विज्ञान, पैक और भंडारण।
फल, पत्ती, पत्ती अर्क और अन्य वनस्पतियों को अलग-अलग आइटम कोड के अंतर्गत रखें। आपूर्तिकर्ता सीओए को संयंत्र के हिस्से और उत्पाद की पहचान बतानी चाहिए। आइटम नामों में साझा शब्द तने कमजोर नियंत्रण हैं; बारकोड और रिकॉर्ड जांच से पत्ती के पाउडर को फल के फार्मूले में प्रवेश करने से रोका जाना चाहिए।
शिकायत और प्रतिकूल घटना प्रणाली को लॉट, सेवा और पौधे की जानकारी को संरक्षित करना चाहिए। ट्रेंड कच्चे फल, रस युक्त टुकड़े, एलर्जी और जीआई रिपोर्ट अलग से। प्रत्येक घटना को "शहतूत विषाक्तता" में संयोजित करने से सुधारात्मक कार्रवाई के लिए आवश्यक पैटर्न नष्ट हो जाता है।
उदाहरण: "गैर-{0}}विषाक्त शहतूत" दावे का ऑडिट करें
दावा उदाहरण:एक खुदरा थैली पर लिखा है, "शहतूत के सभी हिस्से गैर-विषाक्त हैं और सभी के लिए सुरक्षित हैं।" सूत्र में पके फल और पत्ती का अर्क शामिल है। यह कथन पौधे के दो हिस्सों को नष्ट कर देता है, एलर्जी और व्यक्तिगत जोखिम को नजरअंदाज कर देता है, और कच्चे जामुन और रस के बारे में विस्तार से दी गई चेतावनियों का खंडन करता है।
सार्वभौमिक दावा हटाएँ. प्रत्येक घटक की पहचान और खुराक की पुष्टि करें, पत्ती निकालें सुरक्षा और इंटरैक्शन फ़ाइल प्राप्त करें, गंतव्य नियमों की समीक्षा करें और सुरक्षा गारंटी के बजाय सामान्य उत्पाद विवरण लिखें। यदि पत्ती घटक आवश्यक नहीं है, तो पुनर्रचना साक्ष्य और संचार दोनों को सरल बना सकती है।
सादे पके फल के लिए, "चयनित पका हुआ शहतूत" "शून्य विषाक्तता" से अधिक सटीक है। यह एलर्जी, घुटन, संदूषण या पाचन लक्षणों से मुक्ति का वादा किए बिना भौतिक नियंत्रण का वर्णन करता है। दावे उस बात से मेल खाने चाहिए जो विशिष्टता साबित कर सकती है।
पकड़ के रूप में "विषाक्त" का प्रयोग न करें-सभी निदान
शहतूत के बाद लक्षण कई तरीकों से उत्पन्न हो सकते हैं। कच्चे फल या रस का संपर्क एक संभावना है। खाद्य एलर्जी, माइक्रोबियल संदूषण, क्षति, एक बड़ा हिस्सा, एक अन्य नुस्खा घटक, दवा की परस्पर क्रिया या एक असंबंधित बीमारी अन्य हैं। विषैला शब्द मार्ग की पहचान नहीं कराता।
एक समयरेखा बनाएं. सटीक फल या पूरक, पौधे का हिस्सा, परिपक्वता, मात्रा, तैयारी, अन्य खाद्य पदार्थ, लक्षण और प्रगति का समय रिकॉर्ड करें। तत्काल मुंह की खुजली और पित्ती एक साझा मिठाई के कुछ घंटों बाद उल्टी विकसित करने वाले कई भोजनकर्ताओं से एक अलग नैदानिक प्रश्न की ओर इशारा करते हैं।
शेष उत्पाद को उसके पैकेज में उचित भंडारण के तहत सुरक्षित रखें और लॉट को रिकॉर्ड करें। एकमात्र साक्ष्य के रूप में बिना लेबल वाली मुट्ठी न भेजें। जांचकर्ताओं को हिरासत की श्रृंखला, उत्पाद की स्थिति और यह जानकारी चाहिए कि खाना किसने खाया। किसी असंबद्ध रिटेल पैक का परिणाम निहित लॉट को साफ़ नहीं कर सकता है।
चिकित्सा देखभाल और आपूर्ति जांच प्रतिस्पर्धा के बिना आगे बढ़नी चाहिए। चिकित्सक व्यक्ति का प्रबंधन करते हैं; क्यूए उत्पाद और रिकॉर्ड को सुरक्षित रखता है; सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारी रिपोर्टिंग आवश्यकताओं का निर्धारण करते हैं। कंपनी के कर्मचारियों को शिकायत प्रपत्र से एलर्जी या पौधे की विषाक्तता का निदान नहीं करना चाहिए।
साक्ष्य विकसित होने तक तथ्यों को संप्रेषित करें: "रिपोर्ट किए गए लक्षणों के बाद बहुत कुछ रुका हुआ है" सटीक है। "शहतूत ने ग्राहक को जहर दे दिया" एक निष्कर्ष है। अपरिपक्व शब्दावली जांच को गलत दिशा दे सकती है और असंबंधित पके फलों के स्टॉक को उसी जोखिम के रूप में माना जा सकता है।
"पके फल" के पीछे कच्चे सामग्री नियंत्रण का ऑडिट करें
फसल मानदंड से शुरुआत करें। अनुमोदित फ़ील्ड निर्देश में किस्म की स्वीकार्य परिपक्वता सीमा, फल हटाने की विधि और निषिद्ध सामग्री दिखाई जानी चाहिए। यदि श्रमिकों को परिपक्वता जांच के बिना केवल वजन के आधार पर भुगतान किया जाता है, तो कच्चे फल और पौधों के टुकड़े तब भी बढ़ सकते हैं, जब बाद में औसत ब्रिक्स सामान्य दिखाई देता है।
वास्तविक लाइन गति पर छँटाई क्षमता की समीक्षा करें। एक मैनुअल टीम या ऑप्टिकल सॉर्टर जो धीमी सत्यापन प्रक्रिया में अच्छा प्रदर्शन करता है, चरम थ्रूपुट पर पीले फल या पत्तियों को मिस कर सकता है। घंटे, बदलाव और आने वाली परिपक्वता के आधार पर दोष डेटा की तुलना करें, फिर रुझान बढ़ने पर प्रतिक्रिया निर्धारित करें।
धोने के पानी और रख-रखाव का निरीक्षण करें, बिना यह सोचे कि धोने से पौधे का लेटेक्स निकल जाता है या अपरिपक्व फल बदल जाता है। धुलाई मान्य प्रक्रिया के तहत सतह की मिट्टी और दूषित पदार्थों को नियंत्रित करती है। परिपक्वता और पौधे के आंशिक बहिष्कार के लिए ठंड से पहले कटाई और छंटाई नियंत्रण की आवश्यकता होती है।
तैयार उत्पाद के नमूनों को केवल शुरुआत में ही नहीं, बल्कि संपूर्ण रूप से सत्यापित करें। कच्चे फल, तने, पत्तियों और विदेशी पौधों की सामग्री की छवियां और गिनती बनाए रखें। परिणामों को आने वाले फ़ार्म लॉट और उत्पादन लॉट से लिंक करें ताकि आवर्ती समस्याओं का स्रोत या प्रक्रिया से पता लगाया जा सके।
सुधारात्मक कार्रवाई में मूल कारण, प्रभावित दायरा, तत्काल रोकथाम और बाद में सत्यापन शामिल होना चाहिए। बदले हुए निर्देश, प्रशिक्षण, लाइन समायोजन, नमूना आवृत्ति या फसल मानदंड दिखाए बिना "कर्मचारियों को याद दिलाएं" कमजोर है। बाद के लॉट डेटा के माध्यम से सुधार की पुष्टि करें।
एक संयंत्र का उपयोग करें-भाग निर्णय मैट्रिक्स
ज्ञात पका हुआ फल:इसे भोजन के रूप में मानें, फिर सामान्य स्वच्छता, एलर्जी, क्षति और भाग नियंत्रण लागू करें। खाद्य स्थिति सूक्ष्मजीवविज्ञानी विशिष्टताओं या गंतव्य लेबलिंग आवश्यकताओं को नहीं हटाती है।
कच्चा फल या रसयुक्त सामग्री-:इसे सामान्य फलों के उपयोग के लिए न छोड़ें। लॉट या नमूना पकड़ें, अनुमोदित विधि के तहत दोष की मात्रा निर्धारित करें और स्वभाव का पालन करें। कच्चे माल को स्वीकार्य बनाने के लिए बाद में मिलाई गई मिठास पर निर्भर न रहें।
वाणिज्यिक पत्ती सामग्री:एक अलग आइटम कोड, विनिर्देश, आपूर्तिकर्ता अनुमोदन, खुराक, संदूषक सीमाएं, नियामक वर्गीकरण और सुरक्षा समीक्षा की आवश्यकता है। फलों के सीओए और फलों की तस्वीरें पत्ती की तैयारी पर लागू नहीं होती हैं।
अज्ञात पौधा सामग्री:उपयोग बंद करें और योग्य साक्ष्य के माध्यम से इसकी पहचान करें। यदि जोखिम हुआ है, तो सर्वोत्तम उपलब्ध तथ्यों के साथ जहर सेवा से संपर्क करें। जब लक्षण या कोई संवेदनशील व्यक्ति शामिल हो तो सामाजिक मीडिया सहमति की प्रतीक्षा न करें।
मिश्रित या गलत लेबल वाली सामग्री:संगरोध करें और प्रभावित दायरे का पता लगाएं। निर्धारित करें कि क्या समस्या एक अलग पैकेजिंग त्रुटि, आपूर्तिकर्ता पहचान विफलता या फॉर्मूलेशन गलती है। लिखित प्रक्रिया के तहत पहचान, सुरक्षा, लेबल और ग्राहक प्रभावों का समाधान होने के बाद ही रिलीज़ करें।
साक्ष्य सीमा को दृश्यमान रखें
एक्सटेंशन प्लांट डेटाबेस और ज़हर केंद्र मार्गदर्शन पके फल बनाम कच्चे फल के अंतर का समर्थन करते हैं, लेकिन वे प्रत्येक मोरस प्रजाति, किस्म, व्यक्ति और तैयारी के लिए एक सार्वभौमिक खुराक सीमा प्रदान नहीं करते हैं। किसी सीमा का अभाव मामले में विशिष्ट सलाह लेने का एक कारण है, किसी आविष्कार की अनुमति नहीं।
केस रिपोर्ट यह स्थापित कर सकती है कि एलर्जी जैसी घटना संभव है, जबकि वे यह नहीं बता सकते कि यह सामान्य आबादी में कितनी बार होती है। यदि खोज विधि, भाषा, तिथियां और सटीक सामग्री का दस्तावेजीकरण नहीं किया गया है तो एक व्यावसायिक दावा कि "कोई मामला नहीं पाया गया" भी कमजोर है।
सबूत और उत्पाद में मौजूद सबसे मजबूत कथन का उपयोग करें: पका हुआ पहचाना गया फल खाने योग्य है; कच्चे फल और रस से बचना चाहिए; पत्ती की तैयारी के लिए अपनी स्वयं की समीक्षा की आवश्यकता होती है; अप्रत्याशित प्रदर्शन एक ज़हर सेवा से संबंधित है। यह उत्तर "सभी शहतूत जहरीले होते हैं" या "प्रत्येक भाग पूरी तरह से सुरक्षित है" से अधिक उपयोगी है।
विशिष्टताओं, प्रशिक्षण, ग्राहक संचार और घटना रिकॉर्ड में उस सीमा को रखें ताकि प्रत्येक निर्णय वास्तविक सामग्री से जुड़ा रहे।
पके शहतूत की विशिष्टता को परिभाषित करना?प्रजातियाँ या अनुमोदित स्रोत, परिपक्वता मानदंड, तना और पत्ती सहनशीलता, इच्छित उपयोग, पैक, भंडारण और गंतव्य साझा करें। हम आपके क्यूए और विनियामक अनुमोदन के लिए आईक्यूएफ फल संक्षिप्त की समीक्षा कर सकते हैं।
एक्सएमएसडी से अंतिम विचार
पका हुआ, सही ढंग से पहचाना गया शहतूत फल खाने योग्य होता है। कच्चे जामुन, दूधिया रस और गैर फलों के पौधे के हिस्से अलग-अलग जोखिम हैं और इन्हें फल की प्रतिष्ठा से सुरक्षित नहीं माना जाना चाहिए। केवल रंग ही प्रजातियों और किस्मों में परिपक्वता स्थापित नहीं कर सकता।
अप्रत्याशित जोखिम के बाद, पहचान, पौधे का हिस्सा, मात्रा, समय और लक्षण सुरक्षित रखें, फिर जहर केंद्र या चिकित्सा सेवा से संपर्क करें। व्यावसायिक रूप से, पके फल, अपरिपक्व सीमाएँ, तने, पत्तियाँ और ट्रेसेबिलिटी को परिभाषित करें। सार्वभौमिक "गैर-{2}}विषाक्त" दावों से बचें जिन्हें कोई खाद्य विनिर्देश साबित नहीं कर सकता।