आप जमे हुए पोर्टो के आलू बॉल्स कैसे पकाते हैं?

अखिल तलने
तवे पर तलना एक लोकप्रिय तरीका है जो आलू के गोले को कुरकुरा बनाता है। यह कैसे करना है यहां बताया गया है:
जमे हुए पोर्टो के आलू बॉल्स को फ्रीजर से बाहर निकालें और उन्हें लगभग 5-10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। इससे बाहरी परत थोड़ी पिघल जाएगी और उन्हें संभालना आसान हो जाएगा।
एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें। एक या दो बड़े चम्मच तेल, जैसे रेपसीड या वनस्पति तेल, मिलाएँ। पैन पर समान रूप से तेल लपेटने के लिए तेल घुमाएँ।
आलू के गोले सावधानी से पैन में रखें, इस बात का ध्यान रखें कि वे बहुत ज़्यादा न भरे जाएँ। आपको इसे बैचों में करने की आवश्यकता हो सकती है।
कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि नीचे का भाग सुनहरा भूरा न हो जाए। फिर उन्हें दूसरी तरफ से पकाने के लिए धीरे से एक स्पैटुला से पलट दें।
बीच-बीच में पलटते हुए पकाना जारी रखें, जब तक कि सभी तरफ समान रूप से भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। इसमें आमतौर पर कुल मिलाकर लगभग 10-15 मिनट लगेंगे।
पक जाने पर, आलू के गोले को पैन से हटा दें और उन्हें अतिरिक्त तेल सोखने के लिए किचन पेपर लगी प्लेट पर रखें।

पकाना
बेकिंग एक स्वास्थ्यप्रद विकल्प है जिसके परिणामस्वरूप अभी भी स्वादिष्ट आलू के गोले बनते हैं। इन चरणों का पालन करें:
ओवन को 200 डिग्री (400 डिग्री F) पर पहले से गरम कर लें।
बेकिंग शीट पर चर्मपत्र या सिलिकॉन बेकिंग मैट बिछा दें।
जमे हुए आलू के गोले को तैयार बेकिंग शीट पर रखें, प्रत्येक के बीच थोड़ी सी जगह छोड़ दें।
पहले से गरम ओवन में लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक आलू के गोले सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और गर्म न हो जाएं।
बेकिंग के बीच में, आप आलू के गोले को धीरे से पलट सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो जाए कि वे समान रूप से भूरे हो गए हैं।
तैयार होने पर, बेकिंग ट्रे को ओवन से हटा दें और परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

हवा में तलना
यदि आपके पास एयर फ्रायर है, तो पोर्टो के आलू बॉल्स तैयार करने का यह एक त्वरित और आसान तरीका है। यहां आपको क्या करना है:
अपने फ्रायर को 190 डिग्री (375 डिग्री F) पर पहले से गरम कर लें।
जमे हुए आलू के गोले को उनकी पैकेजिंग से निकालें और उन्हें फ्रायर की टोकरी में रखें। टोकरी में जरूरत से ज्यादा भीड़ न रखें।
लगभग 8-10 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के बीच में टोकरी को हिलाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि खाना समान रूप से पक रहा है।
जांच लें कि वे सुनहरे भूरे और कुरकुरे हैं। यदि नहीं, तो अतिरिक्त 1-2 मिनट तक पकाएं।
पक जाने पर, एक प्लेट में निकाल लें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।