कैसे एयर फ्रायर में जमे हुए फ्राइज़ पकाने के लिए

एयर फ्रायर फ्रोजन फ्राइज़ (चरण-दर-चरण)

पकाने का समय:10-16 मिनट |सर्विंग्स: 2

जिसकी आपको जरूरत है:

● 2 कपजमे हुए फ्राइज़(कोई भी शैली)

● ● tbsp तेल (अतिरिक्त कुरकुरा के लिए वैकल्पिक)

● स्वाद के लिए नमक

● एयर फ्रायर

निर्देश:

● प्रीहीटएयर फ्रायर को400 डिग्री एफ (200 डिग्री)3 मिनट के लिए (वैकल्पिक लेकिन अनुशंसित)

● फ्राइज़ जोड़ेंएक ही परत में (भीड़ नहीं है!)

● कुकपर400 डिग्री एफ (200 डिग्री)के लिए:

Thin पतली फ्राइज़: 10-12 मिनट

‡ मोटी-कट: 14-16 मिनट

● टोकरी को हिलाएंखाना पकाने के लिए हर 5 मिनट

● सीज़नखाना पकाने के तुरंत बाद

प्रो टिप:अतिरिक्त क्रंच के लिए:

तेल आधे रास्ते के साथ स्प्रिट

खाना पकाने के बाद एक कागज तौलिया के साथ सूखा

प्रकार से खाना पकाने का समय

5 स्वाद बूस्टर

● लहसुन-पाठ:कीमा बनाया हुआ लहसुन + कसा हुआ परमेसन के साथ टॉस

● काजुन:पेपरिका, प्याज पाउडर, केयेन के साथ हिलाएं

● ट्रफल:ट्रफल ऑयल + अजमोद के साथ बूंदा बांदी

● लोड:पनीर, बेकन, हरे प्याज के साथ शीर्ष

● शकरकंद:380 डिग्री एफ (193 डिग्री) पर समान विधि

उपवास

प्रश्न: क्या मुझे पहले पिघलना चाहिए?

A: कभी नहीं! सबसे अच्छी बनावट के लिए जमे हुए से पकाएं।

प्रश्न: मेरे फ्राइज़ क्यों हैं?

A: आप टोकरी को भीड़भाड़ में डालते हैं या पर्याप्त हिला नहीं थे।

प्रश्न: क्या मुझे तेल की आवश्यकता है?

एक: आवश्यक नहीं है (वे पूर्व-तले हुए हैं), लेकिन एक हल्का स्प्रे मदद करता है।

प्रश्न: सबसे अच्छा डिप्स?

ए: लहसुन एओली, श्रीराचा मेयो, या क्लासिक केचप।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

✔ हमेशा एक ही परत में पकाना
✔ हर 5 मिनट में टोकरी को हिलाएं
✔ खाना पकाने के बाद नमक (पहले नहीं)
✔ अतिरिक्त कुरकुरा के लिए, एयर फ्रायर को प्रीहीट करें
✔ मोटी कटौती को अधिक समय की आवश्यकता होती है

सही परिणाम:गोल्डन ब्राउन, कुरकुरी बाहरी शराबी इंटीरियर के साथ - गहरे -तले की तरह लेकिन 80% कम तेल के साथ!

फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़ कैसे बनाए जाते हैं?

जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़आधुनिक खाद्य प्रसंस्करण का एक चमत्कार है, जो स्थिरता, लंबे शेल्फ जीवन और त्वरित खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

मुख्य आलू की किस्में:

● रसेट बर्बैंक

● केनेबेक

केनेबेक आलू में अन्य रसेट्स की तुलना में एक उच्च शुष्क पदार्थ और कम चीनी सामग्री की सुविधा है, जो अंधेरे धब्बे को कम करता है और जमे हुए फ्राई उत्पादन के लिए ब्राउनिंग-आदर्श भी सुनिश्चित करता है जहां रंग स्थिरता सर्वोपरि है

● अटलांटिक

1978 में यूएसडीए द्वारा विकसित, अटलांटिक आलू में एक उच्च विशिष्ट गुरुत्व और उपज होती है, जिसमें सफेद मांस और मध्यम स्टार्च का स्तर होता है जो एक सुनहरा रंग और एक कुरकुरे काटने देता है; चिप और फ्राई प्रसंस्करण के लिए वे उत्तरी अमेरिका में बड़े पैमाने पर उपयोग किए जाते हैं

● इनोवेटर

इनोवेटर, शेपोडी × आरजेड -84-2580 का एक क्रॉस, रसेट त्वचा के साथ लंबे आयोजन कंद और लगभग 21.3 % शुष्क पदार्थ प्रदान करता है; इसकी समान आकार और स्थिर स्टार्च सामग्री विश्वसनीय फ्राइंग प्रदर्शन सुनिश्चित करती है और त्वरित-सेवा रेस्तरां के पक्षधर हैं

● विविधता:

केवल विशिष्ट आलू का उपयोग किया जाता है (जैसे, रसेट बरबैंक, शेपोडी, या इनोवेटर) उनकी वजह सेउच्च स्टार्च सामग्रीऔर कम चीनी (ब्राउनिंग को रोकने के लिए)।

● गुणवत्ता की जाँच:

आलू को प्रसंस्करण से पहले आकार, दोष और सड़ांध के लिए निरीक्षण किया जाता है।