लीची के पेड़ कहाँ उग सकते हैं और फल दे सकते हैं?
Jan 10, 2020
लीची दक्षिणी चीन, भारत, वियतनाम, थाईलैंड, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अफ्रीका और मेडागास्कर सहित उपयुक्त गर्म उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगती है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, इनकी खेती फ्लोरिडा, हवाई और कैलिफोर्निया के कुछ हिस्सों में की जाती है। वे सदाबहार पेड़ों पर उगते हैं, बेलों पर या ज़मीन के नीचे नहीं। दूर के सुपरमार्केट में मौजूद लीची को आस-पास उगाए जाने के बजाय इन उत्पादक क्षेत्रों में से किसी एक से आयात किया जा सकता है।
एक घरेलू माली के लिए महत्वपूर्ण अंतर यह है कि क्या एक पेड़ ऐसा कर सकता हैफल पैदा करोउस स्थान पर, न कि केवल वहां जीवित रहना। कई लीची को ठंडी सर्दियों की अवधि के बाद गर्म विकास की स्थिति की आवश्यकता होती है; वह स्थान जो पूरे वर्ष गर्म रहता है, निराशाजनक हो सकता है, जबकि हानिकारक जमाव वाला स्थान बाहरी पेड़ के लिए अनुपयुक्त हो सकता है। जलवायु, स्थल और चुने गए पौधे सभी का अनुकूल होना आवश्यक है।
यदि आप एक पौधा लगाना चाहते हैं, तो यह पता लगाकर शुरुआत करें कि स्थानीय स्तर पर कौन से पेड़ फल देते हैं और अपने बगीचे की स्थितियों की जांच करें। यदि आप खाने के लिए अच्छे फल चाहते हैं, तो पेश किए जाने वाले फल की उत्पत्ति और कटाई के मौसम से शुरुआत करें। वे अलग-अलग निर्णय हैं, भले ही दोनों एक ही प्रश्न से शुरू होते हैं कि लीची कहाँ उगती है।
एशियाई मूल से लेकर कई महाद्वीपों के बगीचों तक
दक्षिणी चीन और पड़ोसी दक्षिण पूर्व एशिया लीची की उत्पत्ति और लंबे खेती इतिहास के केंद्र में हैं। एफएओ चीन, भारत, वियतनाम और थाईलैंड में स्थापित उत्पादन क्षेत्रों के साथ कई उपोष्णकटिबंधीय देशों में इसके प्रसार का वर्णन करता है। समीक्षा उन बढ़ते क्षेत्रों के ऐतिहासिक विकास को दर्ज करती है।[1]मौसम बदलने पर एक दुकान अलग-अलग क्षेत्र से फलों का स्टॉक कर सकती है।
नामलीचीलीची की दूसरी वर्तनी है. पेड़ के लेबल पर, वानस्पतिक नाम देखेंलीची चिनेंसिसऔर जब एक की आपूर्ति की जाती है तो एक कृषक का नाम। यह आकर्षक लाल फल के चित्र से एक पेड़ चुनने से अधिक उपयोगी है। नर्सरी पौधे की पहचान और स्थानीय फलने के इतिहास के साथ-साथ उसके फल की तस्वीर भी मांगें।
एक खरीदार के लिए, पैक पर मुद्रित देश एक व्यावहारिक प्रारंभिक बिंदु है। यह उस फल की बताई गई उत्पत्ति की पहचान करता है, न कि उसकी संपूर्ण यात्रा या उसकी ताज़गी की। कटाई के बाद पैकिंग और रख-रखाव अभी भी मायने रखता है। एक माली के लिए, संबंधित प्रश्न बहुत अधिक स्थानीय है: क्या इस किस्म ने आस-पास तुलनीय स्थिति में फल पैदा किया है? एक राष्ट्रीय वितरण मानचित्र अनुत्तरित छोड़ देता है।
जिन वाणिज्यिक खरीदारों को व्यापक देश की आवश्यकता है{{0}और{{1}प्रसंस्करण तुलना वे इसका उपयोग कर सकते हैंलीची वाणिज्यिक उत्पत्ति गाइड. बगीचे में रोपण के लिए एक अलग तरह के विवरण की आवश्यकता होती है: क्या वास्तविक स्थान वर्षों तक एक स्वस्थ, सुलभ फलदार पेड़ रख सकता है।
एक गर्म स्थान के लिए सही मौसमी पैटर्न की आवश्यकता होती है
गर्मी उत्तर का केवल एक हिस्सा है। फ़्लोरिडा विश्वविद्यालय के मार्गदर्शन में लीची को लगातार गर्म उष्णकटिबंधीय समुद्री स्तर की स्थितियों की तुलना में गर्म से {{2} ठंडी उपोष्णकटिबंधीय स्थितियों के लिए बेहतर अनुकूलित बताया गया है। एक अनुकूल अनुक्रम में ठंडी, बिना जमाव वाली सर्दी, फूल आने के दौरान गर्मी और फल विकसित होने के दौरान गर्म, आर्द्र परिस्थितियाँ शामिल हैं।[2]उपयोगी शब्द हैअनुक्रम: जब ये स्थितियाँ उत्पन्न होती हैं तो वार्षिक औसत तापमान छिप जाता है।
ऐसे दो उद्यानों की कल्पना करें जिनमें वर्ष के अधिकांश समय गर्मी महसूस होती हो। एक का अलग ही ठंडा मौसम होता है; दूसरा हर महीने इसी तरह गर्म रहता है। उनकी गर्मियों में उपस्थिति एक जैसी हो सकती है, लेकिन उनके पेड़ों को एक जैसी प्रतिक्रिया देने की आवश्यकता नहीं है। केवल यह पूछना कि क्या लीची एक उष्णकटिबंधीय फल है, उस अवधि को याद करता है जब एक पेड़ पत्ते बनाने से लेकर फूल आने की ओर बढ़ता है।
पौधों के विकास की एफएओ की समीक्षा में विभिन्न किस्मों और पत्ती वृद्धि, फूल विकास और फल वृद्धि के समय के बीच अंतर का वर्णन किया गया है। यह ठंडी परिस्थितियों के प्रभाव को जल तनाव के प्रभाव से भी अलग करता है।[3]किसी गमले में लगे छोटे पेड़ को जानबूझकर तब तक सुखाना जब तक वह मुरझा न जाए, फसल उगाने का कोई समझदारी भरा शॉर्टकट नहीं है। एक स्थापित बगीचे के लिए सलाह की व्याख्या पौधे की उम्र, जड़ों और स्थानीय स्थितियों के आधार पर की जानी चाहिए।
अनिश्चित स्थान के लिए, स्थानीय विस्तार सेवा या अनुभवी नर्सरी से पूछें कि वहां वास्तव में कौन सी लीची और किन परिस्थितियों में फल लगी है। पास की खेती के बारे में एक विशिष्ट उत्तर इस वादे से अधिक मूल्यवान है कि कोई भी गर्म उद्यान काम करेगा। जहां स्थानीय फसल अनुभव की कमी है, एक छोटा सा परीक्षण आपको अधिक बगीचे की जगह लेने से पहले सीखने का एक तरीका देता है।
ठंडा मौसम उपयोगी है; ठंड का मौसम एक अलग समस्या है
ठंड सहनशीलता जमने की आवश्यकता के समान नहीं है। यूएसडीए नैचुरल रिसोर्सेज कंजर्वेशन सर्विस के फ्लोरिडा फ्रूट ट्री फैक्ट शीट में ज़ोन 10 से 11 के लिए लीची को सूचीबद्ध किया गया है और ठंडे तापमान के प्रति पर्याप्त संवेदनशीलता की पहचान की गई है। इसकी तालिका छोटे पेड़ों की चोट या क्षति को 28-32 डिग्री फ़ारेनहाइट के आसपास रखती है, लगभग -2 से 0 डिग्री, साथ ही पुराने पेड़ों की सीमाएं भी जोखिम पर निर्भर करती हैं।[4]ये आंकड़े जोखिम संकेतक हैं, न कि कोई तापमान जिसे आपको जानबूझकर परीक्षण करना चाहिए।
सर्दियों की एक सुखद दोपहर से परे देखें। एक बगीचा दोपहर के समय आरामदायक हो सकता है और सुबह होने से पहले हानिकारक निम्न स्तर का अनुभव कर सकता है। कई वर्षों तक बाहर रहने का इरादा रखने वाले पेड़ के लिए कभी-कभी गंभीर सर्दी मायने रखती है। चर्चा में गंभीर सर्दियों को भी शामिल करें, भले ही पिछला बढ़ता मौसम हल्का था।
जमीन में स्थापित एक परिपक्व पेड़ और हाल ही में खरीदे गए पौधे के बीच भी अंतर होता है। एक छोटे पेड़ को आश्रय वाली नर्सरी से खुले स्थान पर ले जाने से एक साथ कई स्थितियाँ बदल जाती हैं। खरीदने से पहले, इस बात पर काम करें कि प्रतिकूल मौसम के दौरान आप वास्तविक रूप से क्या कर सकते हैं, कौन करेगा, और क्या पौधा बड़ा होने पर सुलभ रह सकता है।
विक्रेता की सर्दी सहनशीलता संख्या के साथ संदर्भ भी होना चाहिए: पौधे की उम्र, अवधि, सुरक्षा और स्थानीय अनुभव। जब वह जानकारी गायब हो, तो संख्या की गारंटी के रूप में व्याख्या न करें। बार-बार जमने वाली ठंड और उपयुक्त संरक्षित खेती की व्यवस्था न होने वाले स्थान पर, कटाई की गई लीची खरीदना फल का आनंद लेने का एक अधिक भरोसेमंद तरीका है।
पहले फ़िल्टर के रूप में कठोरता मानचित्र का उपयोग करें, फल पूर्वानुमान का नहीं
यूएसडीए प्लांट हार्डीनेस ज़ोन मानचित्र औसत वार्षिक चरम न्यूनतम शीतकालीन तापमान का वर्णन करता है। यह गर्मी की गर्मी, फूलों की सफलता या फसल की गुणवत्ता का नक्शा नहीं है। एजेंसी यह भी बताती है कि मैप किया गया क्षेत्र अब तक के सबसे ठंडे तापमान का प्रतिनिधित्व नहीं करता है, और छोटे बगीचे के माइक्रॉक्लाइमेट मानचित्र पैमाने पर अदृश्य हो सकते हैं।[5]यह अंतर बदलता है कि आप नर्सरी अनुशंसा का उपयोग कैसे करते हैं। अपने बगीचे को सूचीबद्ध क्षेत्र के अंदर ढूंढना आगे की जांच करने का एक कारण है, सवाल पूछना बंद करने का कारण नहीं। पौधे को अभी भी उपयुक्त प्रकाश, जड़ की स्थिति, स्थान और मौसमी विकास की आवश्यकता है। इसके विपरीत, किसी सूचीबद्ध सीमा से बाहर बढ़ने का निर्णय लेने का मतलब मानचित्र को गलत साबित करने के बजाय अतिरिक्त जोखिम स्वीकार करना है।
केवल डाक पते के बजाय प्रस्तावित रोपण स्थिति की जाँच करें। साधारण बारिश के बाद इसके बीच से गुजरें और देखें कि पानी बचा है या नहीं। आसपास की इमारतों और पेड़ों पर ध्यान दें, आप वहां किस हवा का अनुभव करते हैं, और दिन के कितने समय में वह स्थान छायादार रहता है। वे अवलोकन नर्सरी को अस्पष्ट विवरण 'एक गर्म कोने' के बजाय चर्चा करने के लिए कुछ ठोस देते हैं।
आस-पास की सफलता की व्याख्या करते समय उद्देश्य स्पष्ट रखें। किसी पड़ोसी का स्वस्थ हरा पेड़ दिखा सकता है कि प्रजाति स्थानीय स्तर पर जीवित है। पूछें कि क्या उसमें फूल आ गए हैं, क्या फल खाने योग्य हो गया है, और क्या ऐसा एक से अधिक बार हुआ है। एक पत्तेदार नमूना और एक आवर्ती फसल दोनों वैध बागवानी परिणाम हैं, लेकिन वे आपके प्रश्न के विनिमेय उत्तर नहीं हैं।
व्यावहारिक उदाहरण: यह चुनना कि सीमा रेखा वाले बगीचे में पौधारोपण किया जाए या नहीं
एक प्रतिनिधि परिवार पर विचार करें जो अपने बगीचे से ताज़ी लीची चाहता है। इसमें एक आश्रय आँगन, एक खुला लॉन और सर्दियों के रिकॉर्ड हैं जिनमें ठंडी रातें भी शामिल हैं। एक नर्सरी एक युवा नामित पेड़ प्रदान करती है, लेकिन परिवार को अभी तक पास में फल देने वाला कोई पेड़ नहीं मिला है। पेड़ खरीदने से पहले उन्हें यह तय करना होगा कि कोई भी स्थिति आज़माने लायक है या नहीं।
परिवार पहले अपने दो उद्देश्यों को अलग करता है: एक असामान्य पौधे का आनंद लेना और विश्वसनीय रूप से फलों की कटाई करना। यदि पहला उद्देश्य पर्याप्त है, तो स्थानीय बागवानी सलाह के साथ साइट पर चर्चा करने के बाद सावधानीपूर्वक प्रबंधित परीक्षण अभी भी सार्थक हो सकता है। यदि विश्वसनीय फल आवश्यक है, तो उन्हें अपनी सामान्य फलों की खरीद को बगीचे में कटाई योजना से बदलने से पहले मजबूत स्थानीय परिणामों की आवश्यकता होती है।
खुले लॉन में तुरंत रोपण करने के बजाय, वे दोनों स्थितियों की तस्वीरें लेते हैं और सर्दियों की जानकारी स्थानीय नर्सरी या विस्तार सलाहकार को देते हैं। वे किस्म, उचित रोपण दृष्टिकोण और आस-पास फलने के वास्तविक अनुभव के बारे में पूछते हैं। यदि सलाह से पता चलता है कि कोई भी स्थिति उपयुक्त नहीं है, तो वे बगीचे के लिए एक और उपयुक्त पेड़ चुनते हैं और लीची को खरीदे गए मौसमी फल के रूप में रखते हैं।
वे एक विकल्प के साथ समाप्त करते हैं जिस पर वे कार्य कर सकते हैं: साइट से विशिष्ट सलाह प्राप्त करें और एक उपयुक्त स्थिति का प्रयास करें, या उस बगीचे की जगह को दूसरे पेड़ के लिए छोड़ दें। उनकी उम्मीदें उस समय और प्रयास से मेल खाती हैं जिसे वे निवेश करने के इच्छुक हैं।
केवल नर्सरी गमले के लिए ही नहीं, बल्कि पेड़ के लिए भी जगह छोड़ें
छोटे कंटेनर में बेची जाने वाली लीची स्थायी रूप से छोटा पौधा नहीं है। इसे एक दीर्घकालिक स्थिति की आवश्यकता है जहां इसकी छत्रछाया, देखभाल और फसल का प्रबंधन किया जा सके। आज बर्तन में फिट होने वाला खाली पैच ढूंढकर स्थान का चयन न करें। पथों, इमारतों, ओवरहेड सेवाओं और अन्य स्थापित पेड़ों पर विचार करें, और नर्सरी के साथ अंतिम आकार और छंटाई पर चर्चा करें।
जड़ पर्यावरण भी उतना ही ध्यान देने योग्य है। बार-बार जमा पानी वाला एक सजावटी कोना एक खराब प्रारंभिक बिंदु है। एफएओ की मृदा चर्चा बताती है कि विभिन्न प्रकार की मृदाओं में जल निकासी क्यों मायने रखती है; अकेले मिट्टी के लेबल उपयुक्तता का निर्धारण नहीं करते हैं।[3]मिट्टी में संशोधन चुनने से पहले जल निकासी और स्थिति से निपटें।
यदि केवल कंटेनर में उगाना संभव है, तो यह मानने से पहले कि यह फल प्रदान करेगा, विशेष पौधे और सेटअप के बारे में सलाह लें। कंटेनर का आकार, पानी देना, एक्सपोज़र और उत्तरोत्तर भारी पौधे को हिलाना व्यावहारिक प्रतिबद्धताएँ हैं। सवाल यह नहीं है कि क्या पॉटेड लीची की तस्वीर मौजूद है, बल्कि सवाल यह है कि क्या आपकी व्यवस्था आपके इच्छित परिणाम का समर्थन कर सकती है।
रखरखाव पहुंच को निर्णय का हिस्सा बनाएं। एक ऐसा पेड़ जहां आप उसका निरीक्षण नहीं कर सकते या उसके आसपास काम नहीं कर सकते, वह बढ़ने के साथ-साथ कम सुविधाजनक हो जाता है। एक धूपदार खुली जगह जो पेड़ और घर के लिए उपयुक्त हो, उसे केवल इसलिए चुनी गई जगह में रखना बेहतर है क्योंकि यह खिड़की से आकर्षक दिखती है। एक स्थानीय सलाहकार उन टिप्पणियों को रोपण योजना में बदलने में मदद कर सकता है।
फसल की उम्मीद को ध्यान में रखते हुए रोपण सामग्री चुनें
स्वादिष्ट लीची का एक बीज एक छोटे से बढ़ते प्रोजेक्ट के रूप में आकर्षक है। यह फल उत्पादन के लिए नामित प्रचारित वृक्ष प्राप्त करने से भिन्न खरीद निर्णय है। फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के मार्गदर्शन में कहा गया है कि बीज से अंकुर नहीं निकलते हैं, जबकि यूएसडीए फैक्ट शीट ग्राफ्टेड सामग्री की तुलना में बीज से उगाए गए पेड़ों की पहली कटाई के लिए अधिक लंबे समय तक इंतजार करने का संकेत देती है।[2][4]जिस फल का आपने आनंद लिया, वह उसके बीज से समान फल का वादा नहीं है। नर्सरी से पूछें कि पौधे का प्रचार-प्रसार कैसे किया गया और यह कौन सी किस्म है। किसी किस्म के नाम से पेड़ को स्थानीय बढ़ते अनुभव से जोड़ने में मदद मिलनी चाहिए; इसे केवल एक लेबल को सजाना नहीं चाहिए। यदि विक्रेता पहचान स्थापित नहीं कर सकता है, तो प्रीमियम का भुगतान करने या मूल्यवान उद्यान स्थिति आवंटित करने से पहले उस अनिश्चितता का हिसाब दें।
यह भी बताएं कि फल के बारे में आपके लिए क्या मायने रखता है। जो व्यक्ति ताज़ी लीची छीलने का आनंद लेता है, वह तस्वीर में सबसे बड़े फल की तुलना में स्वाद और प्रबंधनीय मौसमी फसल को अधिक महत्व दे सकता है। कोई व्यक्ति जो मुख्य रूप से सजावटी पत्ते चाहता है उसकी एक और उचित प्राथमिकता है। इच्छित परिणाम बताने से नर्सरी को सामान्य 'सर्वोत्तम लीची' की पेशकश के बजाय घर के लिए एक पौधे की सिफारिश करने में मदद मिलती है।
जब मैं लीची को एक खाद्य सामग्री के रूप में देखता हूं तो मैं वही अंतर करता हूं: एक आकर्षक साबुत फल और एक छिला हुआ, गुठलीदार टुकड़ा अलग-अलग जरूरतों को पूरा करता है। किसी उत्पाद की तस्वीर में एक सफेद एरिल आपको इस बारे में बहुत कम बताता है कि मूल फल को छीलना कितना सुविधाजनक था। उस चीज़ से शुरुआत करें जिसका आप वास्तव में उपयोग करेंगे, चाहे वह बगीचे का पेड़ हो, साबूत ताज़ा फल हो या कोई तैयार सामग्री हो।
फसल का मौसम बढ़ते क्षेत्र के अनुरूप होता है
दुनिया भर में लीची की फसल का एक भी महीना नहीं होता है। ऑस्ट्रेलियन लीची ग्रोअर्स एसोसिएशन एक ऐसे मौसम का वर्णन करता है जो अक्टूबर के अंत में उत्तरी क्वींसलैंड में शुरू होता है और मार्च के अंत तक पूर्वी तट से उत्तरी न्यू साउथ वेल्स तक फैल जाता है।[6]वह भौगोलिक प्रगति इस बात का उपयोगी उदाहरण है कि क्यों कोई देश एक व्यक्तिगत बाग की तुलना में लंबी आपूर्ति अवधि की पेशकश कर सकता है। इसलिए मौसमी सूची को उसके स्थान के साथ संलग्न करके पढ़ा जाना चाहिए। किसी ऑस्ट्रेलियाई जिले की तारीख फ्लोरिडा में किसी पेड़ को चुनने की तारीख नहीं है, और प्रत्येक बाग देश भर की फसल सीमा के केवल एक हिस्से पर कब्जा करता है। मौसम और खेती की भिन्नताएं वास्तव में जो उपलब्ध है उसे प्रभावित कर सकती हैं।
किसी बगीचे की यात्रा या स्थानीय रूप से उगाए गए फलों की खोज के लिए, योजना बनाने से पहले उत्पादक की वर्तमान जानकारी की जाँच करें। पूछें कि क्या फलों की कटाई की जा रही है, क्या यह उस दिन बेचा जाता है और क्या बुकिंग या अन्य व्यवस्थाएं लागू होती हैं। कब देखना है यह चुनने के लिए सामान्य कैलेंडर का उपयोग करें, फिर यात्रा से पहले उत्पादक की उपलब्धता की जांच करें।
यही अंतर किराना डिस्प्ले पर भी लागू होता है। आस-पास कोई फसल न होने पर बेची जाने वाली लीची किसी अन्य उत्पादक क्षेत्र से आई हो सकती है, या उन्हें संरक्षित उत्पाद के रूप में पेश किया जा सकता है। पैक पढ़ें और वास्तव में बिक्री के लिए उपलब्ध फल के बारे में पूछें। खुदरा विक्रेता का पता और फसल का मूल स्थान अलग-अलग तथ्य हैं।
व्यावहारिक उदाहरण: एक निश्चित तिथि पर एक ताज़ा फल का स्वाद चखना
कल्पना कीजिए कि एक प्रतिनिधि रसोइया एक पखवाड़े में एक पारिवारिक समारोह में लीची चखने की योजना बना रहा है। इसका उद्देश्य मेहमानों को पूरे पके फल छीलने और उसकी सुगंध और गूदे का अनुभव कराना है। रसोइया को बगीचे का सामान्य मौसमी कैलेंडर मिल गया है, लेकिन इस बात की कोई पुष्टि नहीं है कि फल संग्रहण तिथि पर उपलब्ध होंगे। रसोइये को यथार्थवादी खरीदारी योजना की आवश्यकता है जबकि मेनू बदलने के लिए अभी भी समय है।
रसोइया सटीक तारीख के साथ बगीचे से संपर्क करता है और पूरे ताजे फल की आवश्यकता बताता है। यदि उपलब्धता स्थापित नहीं की जा सकती है, तो वे खुदरा विक्रेता के वर्तमान प्रस्ताव की तलाश करते हैं और मेनू योजना में एक वैकल्पिक फल रखते हैं। वे इस उम्मीद में बहुत पहले से अपरिपक्व लीची नहीं खरीदते हैं कि अतिरिक्त समय उन्हें मीठा बना देगा: ऑस्ट्रेलियाई उत्पादकों का मार्गदर्शन कहता है कि कटाई के समय लीची पकी होनी चाहिए क्योंकि तोड़ने के बाद वे मीठी नहीं होती हैं।[6]
एक जमे हुए छिलके वाला उत्पाद इस विशेष अनुभव को बदल देगा क्योंकि मेज पर खोलने के लिए कोई छिलका नहीं होगा। यह एक अलग डिश के लिए उपयोगी हो सकता है, लेकिन योजना को बदले बिना इसे प्रतिस्थापित करने से चखने का मतलब चूक जाएगा। निर्णय वांछित अनुभव और पुष्टि की गई उपलब्धता पर आधारित है, न कि इस पर कि दोनों उत्पादों में लीची शब्द है या नहीं।
परिणाम खरीदारी से पहले एक स्पष्ट विकल्प है: विक्रेता के निर्देशों के अनुसार इसे संभालने के लिए घटना के करीब उपयुक्त साबुत फल प्राप्त करें, या मेनू बदलें। वास्तविक प्रस्ताव की जाँच करने से योजना व्यावहारिक बनी रहती है, भले ही स्थानीय फसल के लिए अपेक्षित अनुपलब्ध हो।
लीची को उसके उत्पादक क्षेत्रों से बाहर ख़रीदना
जमे हुए लीची का एक पैकेट किसी भी उत्पादक क्षेत्र से काफी दूर बेचा जा सकता है। यह फल की तैयार अवस्था का वर्णन करता है, न कि उस जलवायु का जहां दुकान है। एक्सएमएसडीजमे हुए लीची रेंजइसमें साबुत -खोल और छिले हुए या गुठलीदार रूप शामिल हैं। यह मानने के बजाय कि प्रत्येक जमे हुए उत्पाद एक ही तैयारी के लिए तैयार है, सटीक विवरण की जाँच करें।
किसी आवेदन पर चर्चा करने से पहले हम उन प्रपत्रों को अलग करते हैं। उपयोगकर्ता के लिए छिलके वाले फलों के पत्तों को खोलना और बीज निकालना, जबकि छिलके वाले और गुठलीदार उत्पाद के लिए अलग-अलग हैंडलिंग की आवश्यकता होती है। नियोजित व्यंजन के लिए, तैयारी के बाद वास्तविक रूप, निर्देश और स्वरूप की तुलना करें। यह पूछने से अधिक उपयोगी बातचीत है कि क्या जमी हुई लीची किसी पेड़ से तोड़े गए फल के समान है।
अन्य लोगों को परोसने वाली रसोई के लिए, पैक को उस तरीके से कनेक्ट करें जिस तरह से सामग्री का उपयोग किया जाएगा। आगे की प्रक्रिया के लिए इच्छित जमे हुए घटक को चुपचाप परोसने के लिए तैयार नहीं माना जाना चाहिए। उत्पाद के भंडारण, पिघलाने और उपयोग के निर्देशों का पालन करें और आपूर्तिकर्ता के साथ किसी भी अनसुलझे तैयारी की आवश्यकता को स्थापित करें।खाद्य सेवा आवेदन जानकारीउस चर्चा के लिए एक प्रारंभिक बिंदु देता है।
पैक का चुनाव भी व्यावहारिक है। एक बड़ा बैग स्वचालित रूप से आसान नहीं होता है अगर इसे खोलने से अजीब हैंडलिंग हो या स्टॉक बच जाए। उपयोग पैटर्न के साथ-साथ पैक प्रारूप की समीक्षा करें;जमे हुए -खाद्य पैकेजिंग विकल्पप्रासंगिक तब होते हैं जब एक पेड़ या मुट्ठी भर ताजे फल के बजाय तैयार लीची सामग्री की वास्तविक आवश्यकता होती है।
अगला चरण इस पर निर्भर करता है कि आप पेड़ चाहते हैं या फल
रोपण के लिए उपयोगी निष्कर्ष स्थानीय है। किस्म की पहचान करें, सर्दियों के जोखिम को समझें, वास्तविक स्थिति की जांच करें और तुलनीय परिस्थितियों में आवर्ती फसल के बारे में पूछें। तय करें कि फसल अनिश्चित होने पर भी एक परीक्षण वृक्ष आपको संतुष्ट करेगा या नहीं। यदि स्थान या जलवायु अनुपयुक्त है, तो यह वह जानकारी है जो प्रयास बचाती है, न कि योजना में बदलाव किए बिना अलग-अलग पेड़ खरीदने का कारण नहीं।
खाने के लिए, यह देखें कि अभी क्या उपलब्ध है और आप इसके साथ क्या करना चाहते हैं। साबुत ताजे फल, साबुत जमे हुए फल और छिले हुए जमे हुए बीज अलग-अलग अनुभव और तैयारी का काम प्रदान करते हैं। उत्पत्ति फसल की पृष्ठभूमि को समझाने में मदद करती है, लेकिन इसे उत्पाद की स्थिति और निर्देशों के साथ पढ़ा जाना चाहिए।
लीची का वितरण महाद्वीपों को पार करने के लिए पर्याप्त व्यापक है फिर भी इतना चयनात्मक है कि 'गर्म देश' इसका पूर्ण उत्तर नहीं है। एक उपयुक्त स्थान पर एक उपयुक्त पेड़ उत्कृष्ट फल दे सकता है। अच्छी लीची के एक पैकेट का आनंद उस बढ़ती रेंज के बाहर भी लिया जा सकता है। उन दो संभावनाओं को अलग रखने से बागवानी और खरीदारी दोनों निर्णय आसान हो जाते हैं।
तैयार लीची सामग्री के लिए, आवश्यक रूप और इच्छित व्यंजन हमारे माध्यम से साझा करेंपूछताछ पृष्ठ. हम उस उपयोग से संबंधित उत्पाद और पैकिंग विवरण की समीक्षा कर सकते हैं।
संदर्भ
- खाद्य एवं कृषि संगठन.उत्पत्ति, वितरण, उत्पादन और व्यापार.
- फ्लोरिडा विश्वविद्यालय आईएफएएस एक्सटेंशन।फ्लोरिडा होम लैंडस्केप में लीची की खेती.
- खाद्य एवं कृषि संगठन.पौधों का विकास और मौसम और मिट्टी के संबंध.
- यूएसडीए प्राकृतिक संसाधन संरक्षण सेवा।फ़्लोरिडा उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय फल-वृक्ष तथ्य पत्रक.
- यूएसडीए कृषि अनुसंधान सेवा।प्लांट हार्डीनेस ज़ोन मानचित्रों का उपयोग कैसे करें.
- ऑस्ट्रेलियाई लीची उत्पादक संघ।लीची उद्योग अनुसंधान: कटाई और पैकिंग.