काले शहतूत किसलिए अच्छे होते हैं?
Jan 07, 2020
एक फल के लिए, काले शहतूत में प्रोटीन और आयरन का महत्वपूर्ण स्तर होता है। इन सुपर बेरीज में प्रोटीन सामग्री उन्हें विशेष रूप से भरने और संतोषजनक बनाती है, जबकि लोहा पूरे शरीर में ऑक्सीजन युक्त रक्त कोशिकाओं को पहुंचाकर ऊर्जा के स्तर को बढ़ाता है। शहतूत घुलनशील और अघुलनशील दोनों रूप में आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत प्रदान करता है। घुलनशील फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है, एलडीएल "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है। अघुलनशील फाइबर एक स्वस्थ पाचन तंत्र का समर्थन करता है।
काली शहतूत की एक सेवा भी स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए विटामिन सी के उच्च स्तर प्रदान करता है, और हड्डियों और दांतों को मजबूत करने के लिए कैल्शियम। वे सुरक्षात्मक एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं। एंटीऑक्सिडेंट का एक ऐसा वर्ग, जिसे एंथोसायनिन के रूप में जाना जाता है, अपने एंटी-कैंसर और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है। एक अन्य प्रकार जिसे रेस्वेराट्रॉल कहा जाता है, वही एंटीऑक्सिडेंट है जो रेड वाइन और मूंगफली में पाया जाता है। Resveratrol रक्तचाप को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने के साथ जुड़ा हुआ है।
