खाद्य भाग, प्रोटीन और भोजन की भूमिका से एडामे के लाभ
Dec 02, 2019
एडमामे सोयाबीन की संतोषजनक हरी बनावट लाते हुए पौधों में प्रोटीन, फाइबर, फोलेट और कई खनिजों में महत्वपूर्ण योगदान दे सकता है।उपयोगी मात्रा पकी हुई खाद्य फलियों की है, न कि अखाद्य फली का वजन। सादे बीन्स और नमकीन या सॉस वाले उत्पाद भी अलग-अलग सोडियम और रेसिपी परिणाम बनाते हैं।
एडामे एक अपरिपक्व सोयाबीन है जिसकी कटाई की जाती है जबकि बीज हरा और कोमल होता है। इसके प्रोटीन में अपरिहार्य अमीनो एसिड होते हैं, और प्रोटीन, फाइबर और असंतृप्त वसा का संयोजन इसे कई गैर-फलीदार सब्जियों से पोषण संबंधी रूप से अलग बनाता है। यह अंतर कभी भी किसी व्यक्ति को कोलेस्ट्रॉल उपचार या उम्र से संबंधित बीमारी से सुरक्षा प्रदान नहीं करता है।
भोजन योजना के लिए, फली या छिलके के रूप में, कच्चे या गर्मी से उपचारित स्थिति, खाद्य उपज, परोसने का द्रव्यमान, मसाला और बाकी भोजन की पहचान करें। पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के लिए, सोया एलर्जेन की घोषणा और तैयारी निर्देश पोषण कहानी के बगल में हैं।
सीधा उत्तर:एडामे को पकी हुई फलियों के रूप में उपयोग करें और केवल फलियों को पोषण वाले हिस्से में गिनें। तैयार किए गए फॉर्म के साथ उत्पाद डेटा का मिलान करें, अतिरिक्त नमक या सॉस का ध्यान रखें और सोया लेबलिंग को रिलीज़ आवश्यकता के रूप में मानें।
एडमामे एक युवा सोयाबीन है, हरी मटर नहीं
हरा रंग और गोल फलियाँ एडामे को मटर के समान दिखा सकती हैं, फिर भी फसल और पोषक तत्व अलग-अलग होते हैं। एडमामे सोयाबीन की कटाई पूर्ण शुष्क परिपक्वता से पहले की जाती है। बीज ने वनस्पति सोयाबीन से अपेक्षित मीठे, हरे संवेदी गुण को बरकरार रखते हुए सार्थक प्रोटीन और तेल विकसित किया है।
विविधता, परिपक्वता और कटाई का समय फलियों के आकार, मिठास, मधुरता और रंग को आकार देता है। दो या तीन भरी फलियों वाली एक फली स्नैक प्रस्तुति के लिए उपयुक्त हो सकती है; छिलके वाली गुठली को व्यास और समान खुराक के लिए वर्गीकृत किया जा सकता है। इसलिए खरीद की पहचान सोयाबीन शब्द से आगे तक फैली हुई है।
सूखी परिपक्व सोयाबीन, टोफू, सोया प्रोटीन आइसोलेट और हरा एडामेम अलग-अलग खाद्य रूप हैं। किसी संकेंद्रित प्रोटीन घटक के डेटा को कभी भी साबुत हरी फलियों के कटोरे में नहीं डाला जाना चाहिए। नमी प्रति 100 ग्राम प्रोटीन की मात्रा को बदल देती है, और प्रसंस्करण मैट्रिक्स और सेवारत भूमिका को बदल देता है।
जमे हुए एडमैम रेंज-पॉड और शेल्ड दिशाओं में दिखाता है। एक ऑर्डर विनिर्देश में विविधता या अनुमोदित प्रकार, फसल, गर्मी {{2}उपचार की स्थिति, आकार ग्रेड, दोष, सामग्री, भंडारण और इच्छित तैयारी शामिल होती है।
प्रोटीन सबसे स्पष्ट पोषण संबंधी अंतर है
यूएसडीए फ़ूडडेटा सेंट्रल ने एक प्रतिनिधि रिकॉर्ड में प्रति 100 ग्राम में लगभग 11.5 ग्राम प्रोटीन पर तैयार किए गए एडमैम को सूचीबद्ध किया है।[1]इसे नियोजन संदर्भ के रूप में उपयोग करें, अधिक गारंटी नहीं। किस्म, परिपक्वता, पानी की प्राप्ति या हानि, खाना पकाने और परोसने का आधार परिणाम को बदल सकता है।
सोया प्रोटीन सभी आवश्यक अमीनो एसिड की आपूर्ति करता है। एफएओ संरचना सामग्री यह भी दिखाती है कि प्रत्येक पौधे के प्रोटीन को समान कहना भ्रामक क्यों होगा: अनाज के अनाज की तुलना में सोयाबीन अपेक्षाकृत लाइसिन में समृद्ध है, जबकि सल्फर युक्त अमीनो एसिड इसके पैटर्न में एक कमजोर बिंदु बनाते हैं।[2]मिश्रित आहार भोजन में विविधता के माध्यम से उस व्यावहारिक संदर्भ को हल करते हैं।
11.5 ग्राम प्रति 100 ग्राम से गणना की गई 75 ग्राम पके हुए छिलके वाला भाग लगभग 8.6 ग्राम प्रोटीन का योगदान देता है: 75 × 11.5 ÷ 100। वाणिज्यिक लेबल को इसके अनुमोदित रिकॉर्ड, घोषित सेवा और गंतव्य राउंडिंग का उपयोग करना चाहिए। यह गणना अवयव योगदान है, यह दावा नहीं है कि यह व्यंजन प्रत्येक व्यक्ति की प्रोटीन आवश्यकता को पूरा करता है।
प्रोटीन भोजन की संतुष्टि और निर्माण को भी प्रभावित करता है, लेकिन परिणाम पूरे भोजन और खाने वाले के साथ भिन्न होते हैं। एक अनाज का कटोरा एक प्रोटीन घटक के रूप में एडमैम का उपयोग कर सकता है; उच्च-प्रोटीन प्रवेशकर्ता को किसी अन्य स्रोत या बड़ी मात्रा की आवश्यकता हो सकती है। "प्रोटीन से भरपूर" जैसे व्यापक लेबल के बजाय वितरित ग्राम से शुरुआत करें।
फाइबर, फोलेट और खनिज खाद्य कहानी को पूरा करते हैं
साबुत एडामे बीन्स पौधों की कोशिका संरचना और आहार फाइबर को बरकरार रखते हैं। फाइबर सामान्य आंत्र क्रिया का समर्थन करता है और एक छाने हुए पेय या पृथक प्रोटीन की तुलना में पूरी फलियों के अनुभव को बदल देता है। पानी और कुल आहार के साथ, पकाई गई खुराक में उपयोगी संख्या ग्राम है।
फलियां उन खाद्य समूहों में से हैं जो फोलेट का योगदान कर सकते हैं। एनआईएच बताता है कि फोलेट न्यूक्लिक एसिड संश्लेषण और सामान्य कोशिका विभाजन में शामिल एक कार्बन हस्तांतरण में भाग लेता है, और खाद्य स्रोतों में सेम और मटर को सूचीबद्ध करता है।[3]किसी उत्पाद के दावे के लिए अभी भी प्रति सेवा स्वीकृत राशि और गंतव्य सीमा की आवश्यकता होती है।
एडमैम आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों का भी योगदान कर सकता है। भोजन का योगदान किसी कमी के उपचार से अलग है। निदान की कमी वाले लोगों को नैदानिक मूल्यांकन की आवश्यकता होती है, जबकि उत्पाद डेवलपर्स को मिलान विश्लेषणात्मक या डेटाबेस रिकॉर्ड और वैध लेबल शब्दों की आवश्यकता होती है।
प्राकृतिक सोयाबीन तेल अधिकतर असंतृप्त होता है, लेकिन एडामेम शुद्ध तेल के बजाय संपूर्ण भोजन बना रहता है। दावा है कि यह रक्तवाहिकाओं की दीवारों से कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है, जैविक रूप से गलत है। वसा प्रोफ़ाइल और भोजन संरचना के रूप में परोसने का वर्णन करें, फिर चिकित्सा उपचार चिकित्सकों पर छोड़ दें।
फली का वजन दोगुना हो सकता है, जो नहीं खाया जाता है उसे गिनें
फली को सामान्यतः त्याग दिया जाता है। फली में 200 ग्राम वजन वाली कटोरी 200 ग्राम खाने योग्य नहीं है। गिरी की पैदावार किस्म, फलियों के भराव, फसल की परिपक्वता, फली की नमी, टूटी फली और खाने वालों द्वारा फलियों को पूरी तरह से निकालने के आधार पर बदलती है।
पके हुए खाद्य पदार्थों का उपज परीक्षण चलाएँ। तैयारी से पहले फली के नमूने को तोलें, बताई गई विधि से पकाएं, खाने योग्य फलियाँ एकत्र करें, खाली फलियों को तोलें और प्रबंधन में होने वाले नुकसान का लेखा-जोखा रखें। प्रतिनिधि नमूनों में दोहराएँ. परिणाम भाग योजना और प्रति खाद्य किलोग्राम लागत का समर्थन करता है।
मान लीजिए कि 10.0 किलोग्राम इन{1}}फली उत्पाद से 4.6 किलोग्राम पकी हुई फलियाँ प्राप्त होती हैं। खाद्य उपज 46 प्रतिशत है। यदि भोजन के लिए 75 ग्राम बीन्स की आवश्यकता होती है, तो वह बैच लगभग 61 पूर्ण भागों की आपूर्ति करता है: 4,600 ÷ 75। शेष द्रव्यमान फली और प्रक्रिया हानि है, न कि परोसे गए भोजन में छिपा हुआ आहार फाइबर।
शेल्ड उत्पाद फली निपटान से बचाता है और अधिक प्रत्यक्ष खुराक देता है, हालांकि इसमें उच्च खरीद मूल्य और अलग संवेदी हैंडलिंग हो सकती है। लागत, श्रम, खाद्य उपज और इच्छित अनुभव के आधार पर दोनों रूपों की तुलना करें।-पॉड एडमैम प्रारूप मेंस्नैक पहचान का पक्षधर है;छिलके वाली गुठलीअनुकूल सूत्रीकरण.
सादा, नमकीन और सॉसयुक्त रूप भोजन को बदल देते हैं
सादा एडमैम रसोई को नमक, तेल और स्वाद को नियंत्रित करने देता है। फली में नमकीन उत्पाद अपना अधिकांश मसाला फली की सतह पर पहुंचा सकता है, फिर भी हाथ और मुंह इसके संपर्क में रहते हैं। सॉसयुक्त छिलके वाली फलियाँ सॉस को सीधे खाने योग्य हिस्से में ले जाती हैं। उनका सोडियम, चीनी, तेल और एलर्जेन प्रोफ़ाइल पूर्ण सूत्र में है।
सोडियम की तुलना प्रति खाद्य परोसने और तैयार करने से करें, प्रति सकल बैग से नहीं। एक उत्पाद लेबल में फली सहित परोसने का उल्लेख हो सकता है जबकि दूसरे में छिलके वाली फलियों का उपयोग किया जा सकता है। यदि आधार स्पष्ट नहीं है, तो संख्याओं की तुलना करने से पहले पोषण गणना और परोसने की परिभाषा के बारे में पूछें।
किसी अनुभवी उत्पाद को धोने से सतह का नमक और स्वाद बदल सकता है, लेकिन यह तैयार आधार को भी बदल देता है। यदि संशोधित सोडियम मान बताया जाएगा तो वास्तविक विधि का परीक्षण करें। सादा एडामेम प्राप्त करना और एक नियंत्रित रेसिपी में मसाला बनाना अक्सर आसान होता है।
सब्जियों, अनाज, एडामे और एक मापी गई ड्रेसिंग के साथ एक कटोरा बीन के लाभों को एक अस्पष्ट चमत्कार के दावे की तुलना में अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग करता है।जमे हुए एडामे भोजन का अवलोकनसंरक्षण और सामान्य उपयोग को कवर करता है; वर्तमान वर्कशीट खाद्य द्रव्यमान और पोषक तत्व वितरण पर केन्द्रित है।
एडमामे को संपूर्ण भोजन में फिट करें, पोषक तत्व शून्य में नहीं
एडमैम किसी अन्य प्रोटीन भोजन को प्रतिस्थापित या पूरक कर सकता है, एक फलियां परोस सकता है या हरा रंग और काट सकता है। तय करें कि यह कौन सा कार्य करता है। मांस, पनीर और अनाज के अपरिवर्तित हिस्से के ऊपर सेम जोड़ने से भोजन का द्रव्यमान और ऊर्जा बढ़ जाती है; एक घटक के हिस्से को बदलने से एक अलग पोषण परिणाम बनता है।
अनाज के कटोरे के लिए, इच्छित ऊर्जा और प्रोटीन रेंज से शुरू करें, फिर पके हुए बीन ग्राम आवंटित करें। सब्जियाँ मात्रा और विविधता प्रदान करती हैं, अनाज कार्बोहाइड्रेट का हिस्सा निर्धारित करता है और एडामेम प्रोटीन, फाइबर और बनावट जोड़ता है। ड्रेसिंग को अलग से मापा जाता है क्योंकि एक भारी सॉस सेम के हिस्से में मामूली बदलाव की तुलना में सोडियम और ऊर्जा को अधिक स्थानांतरित कर सकता है।
नाश्ते के लिए, पॉड एडामेम छिलके के माध्यम से खाने को धीमा कर देता है और एक स्पर्शनीय अनुभव देता है। यह प्रारूप पोषण संचार को भी जटिल बनाता है: कटोरा बड़ा दिखाई देता है जबकि केवल गुठली खाई जाती है। परोसने का आधार स्पष्ट रूप से बताएं और एक त्यागा हुआ कंटेनर प्रदान करें। यदि फली पर नमक लगाया जाता है, तो असमान मुट्ठी भर पर निर्भर रहने के बजाय आवेदन को मानकीकृत करें।
सूप, सलाद या जमे हुए तैयार भोजन के लिए, छिलके वाली गुठली क्लीनर फॉर्मूलेशन इनपुट देती है। पूरी प्रक्रिया के बाद बीन्स का मूल्यांकन करें, जिसमें फ्रीजिंग, दोबारा गर्म करना और पकड़ना शामिल है। मिश्रण से पहले उदार दिखने वाला भाग व्यवस्थित हो सकता है या असमान रूप से वितरित हो सकता है। कई लाइन स्थितियों से कटोरे का नमूना लेने से पता चलता है कि औसत फॉर्मूला व्यक्तिगत सर्विंग्स तक पहुंचता है या नहीं।
आराम के लिए मात्रा अभी भी मायने रखती है। फलियां और फाइबर में अचानक बड़ी वृद्धि कुछ लोगों के लिए गैस या परिपूर्णता ला सकती है। भोजन को मध्यम मात्रा में पेश करें, इसे अच्छी तरह से चबाएं और कुल फाइबर पैटर्न पर विचार करें। एक बड़े कटोरे से सहनशीलता का परीक्षण करने के बजाय सामान्य भोजन के हिस्से में प्रतिक्रिया रिकॉर्ड करें। लगातार या गंभीर लक्षणों के लिए अलग-अलग मार्केटिंग दावे के बजाय पेशेवर मूल्यांकन की आवश्यकता होती है।
लागत तुलना में स्वीकृत पकी हुई फलियों का उपयोग करना चाहिए। केस की लागत को आकार, रंग, बनावट और तैयारी स्क्रीन से गुजरने वाले किलोग्राम से विभाजित करें। पॉड उत्पाद के लिए शेल निपटान, श्रम और खाना पकाने की उपज जोड़ें। एक बार फ्लैट पॉड्स और असमान भराव से खाद्य उत्पादन कम हो जाने पर आपका सबसे कम कीमत वाला सकल किलोग्राम महंगा विकल्प बन सकता है।
यह भोजन-पहली विधि प्रत्येक लाभ को आनुपातिक रखती है। प्रोटीन को ग्राम में गिना जाता है, फाइबर समग्र सेवन के भीतर बैठता है, एलर्जी दिखाई देती है और उत्पाद का रूप कार्य के माध्यम से अपना स्थान अर्जित करता है। यह खरीद को प्रत्येक एडमैम प्रोग्राम को एक ही हिस्से में मजबूर किए बिना विकल्पों की तुलना करने की सुविधा भी देता है।
सोया एलर्जेन स्थिति लाभ निर्णय का हिस्सा है
एडमामे सोयाबीन है. संयुक्त राज्य अमेरिका में, FDA ने सोयाबीन को प्रमुख खाद्य एलर्जी कारकों में सूचीबद्ध किया है।[4]अन्य क्षेत्राधिकार अपनी स्वयं की एलर्जेन सूचियों और शब्दों का उपयोग करते हैं। इसलिए किसी उत्पाद का वनस्पति प्रोटीन लाभ स्पष्ट एलर्जेन दायित्व के साथ आता है।
संघटक और सम्मिलित विवरण रेसिपी और बाजार के अनुरूप होने चाहिए। साझा उपकरण, पुनः कार्य, मसाला घटक और लेबल परिवर्तन नियंत्रण भी समीक्षा के पात्र हैं। जब मसाला में गेहूं, तिल या कोई अन्य स्रोत मिलाया जाता है तो एक सादे सोयाबीन पैक और एक अनुभवी एडामे स्नैक में अलग-अलग एलर्जेन की घोषणा हो सकती है।
सोया एलर्जी से पीड़ित लोगों को पेशेवर सलाह के अनुसार भोजन से परहेज करने की आवश्यकता है। बाकी सभी के लिए, एलर्जी की स्थिति को हार्मोन संबंधी मिथकों या सहनशीलता की गारंटी के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए। व्यक्तिगत लक्षण उचित चिकित्सा मूल्यांकन के योग्य हैं।
एडमैम उपयुक्तता नोटबहिष्करणों को अधिक व्यापक रूप से संबोधित करता है। एक व्यावसायिक विनिर्देश को घटक सत्यता, क्रॉस{1}}संपर्क नियंत्रण, घोषणा और लेबल समाधान पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।
उत्पाद की स्थिति के अनुसार पकाएं, अनुमान के अनुसार नहीं
जमे हुए एडामे को अक्सर जमने से पहले ब्लांच किया जाता है, लेकिन ब्लांच करना और खाने के लिए तैयार होना अलग-अलग कथन हैं। पैकेज दिशा का पालन करें. व्यावसायिक उपयोग के लिए, इच्छित स्थिति, मान्य खाना पकाने के निर्देश और खाना पकाने के किसी भी पोस्ट की पुष्टि करें, बजाय यह मानने के कि हर हरी जमी हुई फलियाँ सीधे ठंडे व्यंजन में प्रवेश कर सकती हैं।
खाना पकाने से बनावट और अंतिम वजन भी निर्धारित होता है। अधिक पकाने से रंग फीका पड़ सकता है, छिलके फट सकते हैं और फलियाँ मैली हो सकती हैं। कम गरम करने से तैयारी का लक्ष्य विफल हो सकता है। वास्तविक उपकरण में समय, जल अनुपात या भाप सेटिंग, लोड आकार और केंद्र की स्थिति रिकॉर्ड करें।
ठंडे सलाद के लिए, पके हुए बीन्स को नियंत्रित खाद्य सुरक्षा प्रक्रिया के तहत ठंडा करें और उन्हें दोबारा संदूषित होने से बचाएं। गर्म कटोरे के लिए, उस स्तर पर डालें जो बिना अधिक पकड़ के आवश्यक गर्मी तक पहुँच जाए। पोषक तत्वों से भरपूर -घटक को अभी भी अच्छे समय और तापमान प्रबंधन की आवश्यकता है।
पैकेज की स्थिति और जमे हुए इतिहास क्लंपिंग, निर्जलीकरण और बनावट को प्रभावित करते हैं। रसीद पर ठंढ, मुक्त प्रवाह, रंग और टूटी हुई फलियाँ रिकॉर्ड करें। तापमान का दुरुपयोग एक गुणवत्ता और सुरक्षा जांच है, न कि सॉस के नीचे उत्पाद को छिपाने का कारण।
प्रतिनिधि परिदृश्य: एक पौधा तैयार करें-प्रोटीन बाउल
व्यावहारिक उदाहरण:इस प्रतिनिधि मेनू में विकास परिदृश्य में, निर्णय फ़ंक्शन एक पौधे के लिए एडमैम फॉर्म और भाग को सेट कर रहा है {{1}प्रोटीन अनाज का कटोरा। इनपुट में 8-ग्राम एडामे प्रोटीन योगदान, उपयोग करने योग्य उपज, खुराक श्रम, धारण के बाद बनावट, सोडियम और दृश्यमान बीन वितरण शामिल हैं।
इन{0}}पॉड एडामेम एक मजबूत दृश्य पहचान देता है लेकिन मिश्रित कटोरे के अंदर अव्यावहारिक है और अनियंत्रित खाद्य सेवन पैदा करता है। छिलके वाली गुठली साफ-सुथरी मात्रा में डालें। स्वीकृत 11.0-ग्राम-प्रति-100-ग्राम प्रोटीन मान का उपयोग करते हुए, सूत्र 73 ग्राम पकी हुई गुठली निर्धारित करता है: 8 ÷ 11 × 100, उत्पादन भरण अध्ययन के माध्यम से।
किचन स्केल जांच द्वारा समर्थित सहनशीलता के साथ 75{2}}ग्राम का लक्ष्य जारी करता है, रंग की रक्षा के लिए देर से बीन्स जोड़ता है और ड्रेसिंग सोडियम को अलग से गिनता है। यह परिदृश्य किसी प्रपत्र को चुनने के लिए पोषक तत्व योगदान और लाइन खुराक का उपयोग करता है; यह स्नैक-पॉड प्रस्तुति के बारे में कुछ नहीं कहता है।
प्रतिनिधि परिदृश्य: सोया लेबल वाला स्नैक पैक जारी करें
काम किया गया उदाहरण:इस प्रतिनिधि लेबल रिलीज परिदृश्य में, निर्णय फ़ंक्शन हल्के नमकीन इन {{1} पॉड रिटेल बैग को मंजूरी दे रहा है। इनपुट हैं उत्पाद की स्थिति, खाना पकाने के निर्देश, सकल परोसना, खाद्य बीन आधारित, सोडियम, सोया घोषणा, पैक कलाकृति और तैयारी की तस्वीरें।
ड्राफ्ट फ्रंट पैनल में 150{1}}ग्राम सकल इन-पॉड सर्विंग के लिए प्रोटीन बताया गया है, जबकि गणना में 150 ग्राम बीन्स का उपयोग किया गया है। उपज परीक्षणों से पता चलता है कि केवल 70 ग्राम ही खाने योग्य है। टीम पोषण के आधार की पुनर्गणना करती है, परोसने की व्याख्या को संशोधित करती है और सामग्री और एलर्जेन घोषणा में सोया विवरण को संरेखित करती है।
तैयारी और लेबल समीक्षा के बाद ही पैक आगे बढ़ता है और उसी उत्पाद स्थिति का उपयोग करता है। यह एक कलाकृति और एलर्जेन निर्णय है। अनाज का कटोरा परिदृश्य इसके बजाय घटक रूप और पकी हुई गिरी की खुराक का चयन करता है, इसलिए दोनों मामले अलग-अलग व्यावसायिक समस्याओं का समाधान करते हैं।
एक्सएमएसडी अनुभव: भरने की मंजूरी देने से पहले कट पॉड्स खोलें
हमारे XMSD edamame जाँच में, सतह का रंग केवल पहली नज़र में आता है। हम मापे गए नमूने को एक -, दो - और तीन- बीन पॉड्स के आधार पर क्रमबद्ध करते हैं, फिर प्रत्येक समूह से पॉड्स खोलते हैं। बाहरी भाग भरा हुआ दिख सकता है जबकि गुठली छोटी, असमान या क्षतिग्रस्त रहती है। बीन फिल खाद्य उपज और नाश्ते की संतुष्टि निर्धारित करता है।
हम फली की लंबाई, भरण श्रेणी, खाली या सपाट फली, धब्बे, तने, टूटे हुए टुकड़े और गिरी की स्थिति रिकॉर्ड करते हैं। फिर हम प्रस्तावित निर्देश के अनुसार उसी नमूने को पकाते हैं और खाने योग्य फलियों का वजन करते हैं। यह उपस्थिति ग्रेड को भोजनकर्ता को वास्तव में प्राप्त होने वाले परिणाम से जोड़ता है।
फ़ंक्शन कच्ची सामग्री है और अनुमोदन प्रदान करता है। यह पोषक तत्व विश्लेषण से अलग है। एक फसल प्रोटीन डेटा को पूरा कर सकती है लेकिन प्रीमियम पॉड अनुभव से चूक सकती है क्योंकि भराव या परिपक्वता असमान है, इसलिए दोनों रिकॉर्ड दृश्यमान रहना चाहिए।
एक्सएमएसडी अनुभव: लोड से खाना पकाने के निर्देश बनाएं
हमारे एक्सएमएसडी कार्य से एक अलग सबक यह है कि एक छोटे पैन में खाना पकाने का समय शायद ही कभी खाद्य सेवा टोकरी या उत्पादन केतली में अपरिवर्तित रहता है। लोड में पानी की रिकवरी, भाप संपर्क और शीतलन में परिवर्तन होता है। हम खरीदार के व्यावहारिक द्रव्यमान पर उत्पाद का परीक्षण करते हैं और लोडिंग, तापमान पर लौटने और अंतिम निकास तक रिकॉर्ड समय का परीक्षण करते हैं।
फलियाँ और गुठलियाँ अलग-अलग प्रतिक्रिया करती हैं। घने फली भार आंतरिक फलियों को ढाल सकते हैं; ढीली गुठलियाँ तेजी से गर्म होती हैं लेकिन पकड़ने पर नरम हो जाती हैं। हम कई स्थितियों का नमूना लेते हैं, तुरंत स्वाद लेते हैं और बताई गई सर्विस होल्ड के बाद, फिर एक निर्देश चुनते हैं जो पूरे लोड में गर्मी, रंग और काटने से बचाता है।
यह अनुभव फसल भरने के बजाय तैयारी को नियंत्रित करता है। यह पोषण और लागत में उपयोग होने वाले पके हुए वजन की भी आपूर्ति करता है। यदि पैक का आकार या उपकरण बदलता है, तो पुराने खाना पकाने के समय को नए प्रारूप पर मुद्रित करने से पहले लोड परीक्षण फिर से खुल जाता है।
ऐसे लाभ विवरण का उपयोग करें जो लेखापरीक्षा से बच सके
एक टिकाऊ एडमैम स्टेटमेंट की शुरुआत खाने योग्य पकाई गई सर्विंग से होती है। मिलान किए गए रिकॉर्ड से ही प्रोटीन, फाइबर या फोलेट बताएं और गंतव्य नियम के तहत घोषित मात्रा की गणना करें। जब भोजन करने वाले लोग फलियाँ त्याग दें तो फली का वजन पोषक तत्व अंश के बाहर रखें।
सादे, नमकीन और सॉस वाले प्रारूपों की अलग से समीक्षा करें। सोडियम और प्रत्येक अतिरिक्त सामग्री की गणना करें। सोया घोषणा को वहां रखें जहां बाजार को इसकी आवश्यकता हो और नुस्खा, कलाकृति और केस कोड का मिलान करें। स्वास्थ्य भाषा में विविध आहार में योगदान का वर्णन होना चाहिए, रक्तवाहिकाओं की दीवारों से कोलेस्ट्रॉल को कभी नहीं हटाया जाना चाहिए।
फसल, सेम ग्रेड, पैक आकार या तैयारी में परिवर्तन के बाद उपज, खाना पकाने और लाइन - खुराक की जांच दोहराएं। वर्तमान डेटाबेस मूल्य विकास का समर्थन कर सकता है, जबकि वाणिज्यिक दावों के लिए अनुमोदित उत्पाद आधार और निगरानी योजना की आवश्यकता होती है। आपकी निर्णय फ़ाइल में घटक की पहचान, पका हुआ द्रव्यमान, पोषक तत्व स्रोत और जारी शब्दांकन लिंक होना चाहिए।
आवश्यक रूप, खाद्य भाग, प्रोटीन लक्ष्य, मसाला, तैयारी, पैक, गंतव्य, वार्षिक मात्रा और एलर्जेन नियंत्रण साझा करें। एक्सएमएसडी आपूर्ति निर्णय से पहले एडमैम नमूने और गणना इनपुट की समीक्षा कर सकता है।
संदर्भ
- अमेरिकी कृषि विभाग।फ़ूडडेटा सेंट्रल: एडामे, जमे हुए, तैयार.
- संयुक्त राष्ट्र का खाद्य एवं कृषि संगठन।सोयाबीन से खाद्य आटा और प्रोटीन उत्पादों के उत्पादन की तकनीक: पोषण गुणवत्ता.
- एनआईएच आहार अनुपूरक कार्यालय।फोलेट: स्वास्थ्य पेशेवर तथ्य पत्रक.
- अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन।प्रमुख खाद्य एलर्जेन क्या है?
- अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन।क्या आपको खाद्य एलर्जी है? लेबल पढ़ें.