केले का इतिहास क्या है?

केले महान पैन-भूमध्यरेखीय खाद्य पदार्थों में से एक हैं। दक्षिण पूर्व एशिया में उत्पन्न, केले और पौधों के चारों ओर दुनिया के उष्णकटिबंधीय व्यंजनों के लिए मुख्य फल और स्टार्च बन गए हैं। फिर भी चमड़े की चमड़ी वाले जामुन (हाँ, केले जामुन हैं!) केले के पौधे का एकमात्र हिस्सा नहीं हैं जो वैश्विक पटल पर जगह रखते हैं। विशाल पत्तियों का भारतीय उपमहाद्वीप से लेकर प्यूर्टो रिको, मध्य अफ्रीका और थाईलैंड तक, हर जगह बढ़ने वाले पाक उपयोग हैं। और अगर आप उनका उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो अब शुरू करने का एक अच्छा समय है।