मकई एक फल क्यों नहीं है?

मकई एक सब्जी है। यहां तक कि तथाकथित फल मकई एक प्रकार का मीठा मकई है। यह स्टार्च वाली सब्जियों से संबंधित है। यह आलू के समान है और स्टेपल भोजन की थोड़ी मात्रा को बदल सकता है।

मकई में चीनी, प्रोटीन, कैरोटीन, ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जिनका उपयोग प्रधान खाद्य पदार्थों को बदलने के लिए किया जा सकता है, और मकई में निहित बीटा-कैरोटीन विटामिन ए और का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है। विटामिन ए को शरीर में रेटिना में बदला जा सकता है, यह रेटिना की सुरक्षा में बहुत मददगार है।