कद्दू किस प्रकार की सब्जी है?

कद्दू जीनस Cucurbitaceae की एक प्रजाति है, जिसे तरबूज, स्क्वैश के रूप में भी जाना जाता है, यह पूरे चीन में व्यापक रूप से खेती की जाती है और गर्मियों और शरद ऋतु में ताजा सब्जियों की आपूर्ति के लिए मुख्य सब्जियों में से एक है। कद्दू का फूल एक पार्थेनोकार्पिक फूल है, मोनोक्रियस पौधा विषम है, और सेक्स प्रकार में प्लास्टिसिटी है। चीन में कद्दू की किस्मों की खेती पारंपरिक किस्मों से संकर तक तेजी से विकसित हुई है, और संकरों के महत्वपूर्ण फायदे हैं। मैक्सिको से लेकर मध्य अमेरिका तक, इसकी व्यापक रूप से दुनिया भर में खेती की जाती है।